Сиомай / Решения за оборудване за обработка на храни

Запитайте с ANKO за цената на машината за Шумай, за автоматизиране на производството на Шумай, намалявайки разходите за труд, като запазвате качеството на храната / Доставчик на проект за обработка на храни и хляб


Машина за производство на сиомай, проектирана за решаване на недостатъчен производствен капацитет

За да увеличи производствената капацитет, клиентът премина от ръчно към автоматично производство и закупи полуавтоматична машина за сиомай. На първо място, му препоръчахме едноредова автоматична машина за сиомай, но, след като взе предвид много фактори, той реши да закупи полуавтоматична машина за сиомай. Само две години по-късно, броят на неговите ресторанти се утрои. Затова той закупи автоматична двуредова автоматична машина за сиомай без много размисъл.

Case-ID: TW-010

Сиомай

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Решение 1. Рецептата за ръчно приготвена храна е различна от тази за машиноизработена храна.

Клиентът управлява ресторанти от типа бюфет. По време на работното време на ресторантите, сиомай ще се готви на пара в кухнята и ще бъде поставен на парна маса за самообслужване на клиентите. Обикновено, когато се готвят сиомай и други дим съм, те ще бъдат сервирани на масата на клиентите незабавно. Все пак, сиомай, сервиран в бюфетни ресторанти, ще се поддържа топъл, за да се гарантира, че всички потребители могат да имат топла храна по всяко време. За конкретния стил на ресторантите, разполагаме със специални рецепти, които предотвратяват сиомай обвивките да станат кашести.

Решение 2. Решете проблемите с производствената капацитет и човешките ресурси с оценката на ROI.

ANKO предлага много машини за производство на храна. Ще вземем предвид настоящото и бъдещото положение на клиентите, като вземем предвид бюджета на клиентите, необходимия производствен капацитет, човешките ресурси, очакваната печалба и други, преди да им дадем съвети. Например, този клиент вече имаше полуавтоматична машина за сиомай. В процеса на производство на сиомай са необходими 2 до 3 души, отговорни за смесване на пълнежа, приготвяне на тестото, поставяне на тави, събиране на сиомай и събиране на тавите. Производствената капацитет е от 800 до 1 000 сиомай на час.

След това той отвори нови магазини и би искал да закупи още една машина. Предложихме му да закупи автоматична машина за сиомай, която може да произвежда до шест пъти повече сиомай на час в сравнение с полуавтоматичната машина със същия брой работници. Не беше необходимо да се произвежда сиомай всеки ден и той ще получи своята инвестиция обратно в рамките на половин година до година. Въпреки че той продължаваше да разширява бизнеса си, той не трябваше да купува друга машина в кратък срок.

Въведение в оборудването за храна

  • Шредовете от тестото за сиомай се притискат върху лента от тесто.
  • Лентата от тесто се пренася и издърпва на място.
  • Докато лентата от тесто се разрязва на две обвивки, две тръби за пълнеж запълват плънката в центъра на обвивките, а обвивките се натискат във форми.
  • Формиращите щипки хващат сиомай, за да направят плисета.
  • Формираните сиомай се притискат на конвейер с помощта на тласкачи.
Приготвената плънка за сиомай
Приготвената плънка за сиомай
Приготвените шредове от тесто за сиомай
Приготвените шредове от тесто за сиомай
Автоматична двойна линия за сиомай
Автоматична двойна линия за сиомай
Автоматичната двуредна машина за сиомай отговаря на нуждите на клиента

Клиентът утрои броя на магазините в рамките на две години. Полуавтоматичната машина за сиомай не можеше да отговори на изискванията, също така автоматичната еднолинейна машина за сиомай не беше подходяща, взимайки предвид бързия им растеж и средносрочното и дългосрочното планиране. Затова му препоръчахме автоматична двуредова машина за сиомай, тъй като производствената й способност при работа осем часа седмично беше достатъчна да задоволи нуждите на всичките му ресторанти. Имахме възможност да увеличим времето за производство и производствената капацитет.

Предложение за решение

Индустриално водещо интегрирано решение за производство на сиомай, за постигане на по-голям успех в производството

ANKO направи

Според настоящата производствена ситуация на клиента за Сиомай, ние му помогнахме да увеличи капацитета на производството, като приложи автоматичната машина за Сиомай HSM-600 и реши проблемите с човешките ресурси чрез оценка на ROI. Освен това, ние също предлагаме консултации и оптимизация на рецептите, за да запазим желания вкус на клиента.

ANKO може да ви помогне повече

Решението за производство на Сиомай включва не само машина за пълнене и формиране, но и миксер, резачка за зеленчуци, машинка за мелене на месо, парник, машинка за опаковане и машина за рентгеновска инспекция на храната, за да се създаде високоефективна линия за производство на Сиомай.

Ако имате нужда от допълнителна информация, моля щракнетеНаучете повечеили попълнете формата за запитване по-долу.

 Производство и решение за сиомай ANKO

Машини
HSM-600

Просто поставете приготвеното тесто и пълнеж, Автоматичната машина за шумай HSM-600 може автоматично да произвежда 6 000 сиомай на час и да намали контакта на ръцете с храната. Височината на пълнежа и обвивката на сиомай може да се настрои. Ако искате да направите вашата сиомай по-цветна и по-вкусна, система за поставяне на грах или кубчета от моркови отгоре на сиомай е по избор. Освен това, HSM-600 може да бъде персонализиран, за да произвежда изключително големи Siomay (Dim Sim), които са с тегло 80 грама на бройка.

Видео

Как работи автоматичната машина за двойни линии сиомай? В това видео ще видите как машината развива обвивките, пълни пълнежа и оформя сиомай. В края на производствения процес, сиомай се изтласкват на конвейер, който помага на работниците да събират крайни продукти. С двоен дизайн на линията, могат да се направят два сиомай едновременно, за да се увеличи производителността.



Държава
  • Тайван
    Тайван
    Тайван Етнически храни машина и оборудване за обработка на храни

    Нашите храни машини решения за клиенти от над 114 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO извършва решения за храни машини - от началото на подготовката на съставките, дизайна и производството на машините, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.



Категория

Хранителна култура

Сиомай е вид китайска храна. Произходът на сиомай се връща до Юанската династия в Пекин, но някои хора казват, че той произхожда от Хохот. След това се разпространи в различни региони и се разви в няколко варианта като кантонски шумай, шанхайско шао май и филипинско сиомай. В Тайван, кантонският шумай е по-често срещан. Потребителите могат да се насладят на сиомай в традиционни ресторанти за дим съм или да купят дим съм за вкъщи от улични щандове. Всяка порция има три парчета и се сервира в кошница за парене. Ако го купите от уличните щандове, можете да имате по един от всеки вкус.

Ръчен рецепт
Хранителен продукт

За обвивка-Брашно за всякакви цели/Топла вода/Сол, За пълнеж-Мляно свинско месо/Креветки/Сол/Захар/Бял пипер/Вино/Сусамово масло/Натрошен джинджифил/Натрошен чесън

Приготвяне на обвивката

(1) Добавете брашното за всякакви цели и сол в голяма купа и разбъркайте ги заедно. (2) Добавете вода с температура от 65℃, като разбърквате и продължавате да разбърквате, за да се смеси брашното и водата. (3) Замесете тестото с ръце, докато няма бучка. (4) Покрийте с прозрачна фолия и почивайте 20 минути. (5) Посипете брашно върху работната повърхност и месете тестото, докато стане гладко. (6) Поставете го в купа, покрийте го с мокра кърпа и оставете да почива един час. (7) Завийте тестото в цилиндър. (8) Разрежете го на малки топчета тесто, около 5 грама. (9) Разточете тестеното тесто на тънък кръгъл обвивка.

Приготвяне на плънката

(1) Добавете свинско месо и креветки във фуражер и ги смилете и смесете, докато сместа стане вискозна. (2) Добавете сол, захар, бял пипер, вино, сусамово масло, прясно измлян джинджифил и прясно измлян чесън във фуражера и ги смесете заедно. (3) Поставете сместа в хладилника.

Как да се приготви

(1) Извадете плънката за сиомай от хладилника. (2) Направете кръг с палец и указателен пръст. (3) Поставете обвивката за сиомай върху кръга и налейте плънката върху обвивката. (4) Завийте плънката и я оформете с палец и указателен пръст.

Изтегляния


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

ANKO Решения за оборудване за Сиомай

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за производство на храна и доставчик на решения за производство на храна. От 1978 година ние предлагаме професионално оборудване за хранителната индустрия. С години опит на пазара на машини за храна, ANKO се грижи да отговаряме на изискванията на нашите клиенти.