Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Müşterinin ürünleri, sebzeli, tavuklu ve soğanlı, peynirli ve sığır etli dolgu içeren helal gıda ürünleridir ve Müslümanlar için uygundur. Ramazan'ın sonunda oruç tutulması gerekmiyordu. İnsanların alışveriş yapıp yiyecek satın alma zamanıydı; sonuç olarak, müşteri büyük miktarda spring roll (sigara böreği) siparişi aldı. Üç yarı otomatik spring roll üretim makinesi kullanıyor ve bu makinelerin, börekleri elle sarmak için çalışanlara ihtiyacı var. ANKO makineleri onun için tatmin edici. Bu nedenle, müşteri işçilik maliyetlerini azaltmak için özel katlama ve sarma cihazına sahip yeni bir spring roll makinesi sipariş etmeyi düşündü., kapasiteyi artırın ve standartlaştırmanın kalitesini kontrol edin. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
Müşteri zaten başka bir şirketten bir spring roll işleme makinesine sahip. İşi büyüdüğü için verimliliği artırmak ve ürünlerin görünümünü iyileştirmek istiyor. Daha iyi bir çözüm ve kabul edilebilir bir fiyat arıyordu. Sonunda, ANKO müşteri tarafından tercih edildi. Bu sadece makinenin kendisi değil, aynı zamanda yetkin ekibimiz nedeniyle. Gıda bileşenleri ve tarifleri konusunda bolca bilgiye sahibiz; sıcaklık, su sıcaklığı, pnömatik ekipman veya elektrikli ekipman gibi herhangi bir koşulun makine ve gıda üzerindeki etkisini belirlemede yılların deneyimine sahibiz; ve son ama en az değil, mühendislerimiz her olası çözümü bulmak için tutku dolu.
Kanada dondurulmuş gıda pazarı yoğun bir rekabetle karşı karşıya. Yerel halk, zaman kazanmak için dışarıdan sipariş vermeyi veya yiyecek almayı tercih ediyor. Hazır yemek, birçok aile için de bir seçenektir. Müşterinin zincir restoranlarında, wonton çorbası en popüler kombinasyonlardan biridir. Şube mağazalarının sayısının artmasıyla birlikte, her gün daha fazla wonton hazırlamak zorundalar. Bu nedenle, ANKO'nun wonton makinesini otomatik olarak wonton üretmek için kullanmaya başlarlar ve ardından pişirilmiş wontonları dondurup her restorana teslim ederler, bu da artan talebe hızlı bir yanıt verilmesini sağlar.
Müşteri, süt ürünlerinden dondurulmuş hazır yemeklere ve fırın ürünlerine kadar geniş bir ürün yelpazesi üretmektedir. Ayrıca yenilikçi gıdaları özelleştirmeye de adanmışlardır. Çeşitli tatlar ve zarif görünümler, diğer rakiplerin ürünlerine göre üstündür. Ancak, dondurulmuş gıda pazarı her zaman değişiyor. Şirket, kapasite ve kaliteyi garanti ederken maliyetleri nasıl sıkı bir şekilde kontrol edebilir? Yetenek, makine yapımı ve el yapımı süreçlerin birleşimidir. Sadece değişmeden ürünler satmıyorlar, aynı zamanda yiyecekleri süslüyor ve tatları çeşitlendirerek tüketicileri şaşırtıyorlar. Birleştirilen süreçler yalnızca zaman ve maliyet tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda makineler tarafından üretilen ilginç olmayan ürünlerin izlenimini de değiştirir. ANKO'nun makinelerinin, temel ürünlerini şekillendirmek için seçilmesinden memnuniyet duyuyoruz; bu, verimli ve yüksek kaliteli makinelerimizin müşterinin beğenisini kazandığı anlamına geliyor.
Müşteri, baharat üretimiyle işe başlar. Şu ana kadar, şirket bir yüzyıldan fazla bir süredir gurmelere lezzetli, sağlıklı ve güvenli gıda sağlamaktadır. 1990'dan beri dim sum ürünleri piyasada olduğundan beri, birçok ülkede Çin kızarmış pirinci/noodles ve çeşitli dim sum türlerini içeren dondurulmuş gıdalar üretmek ve satmak için ANKO'nun wokları (SF Serisi), dumpling makineleri (HLT-700 Serisi), spring roll üretim hattı (SR-24), yarı otomatik spring roll üretim hattı (SRPF Serisi) kullanılmıştır. Taleplerin artmasıyla birlikte, el yapımı Har Gow (Karides mantısı) arzı büyük bir sipariş sayısını karşılayamadı. Bu müşteri, hijyenik bir ortamı sıkı bir şekilde koruma, her üretim sürecini kontrol etme ve tüketicilere en güvenli gıdayı sağlama konusundaki fikirlerini gerçekleştiren makine kalitemize inandıkları için ANKO'dan Har Gow (Karidesli dumpling) şekillendirme cihazına sahip otomatik bir dumpling makinesi satın aldı.
Bu ANKO müşteri, Hindistan'da tanınmış bir gıda üreticisi ve tedarikçisidir, dondurulmuş gıda ve fırın ürünleri ülke genelinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Samosa, popüler bir temel gıda maddesidir; sokak yiyeceği atıştırmalık olarak servis edilebilir ve ayrıca festivallerin önemli bir parçasıdır. İslam, Hindistan'daki ikinci en büyük dindir ve Samosa'lar Ramazan boyunca her zaman yüksek talep görmektedir. Bu nedenle, bu müşterinin piyasa talebini karşılamak için büyük miktarlarda yüksek kaliteli ürünler üretebilen profesyonel ticari gıda makinelerine ihtiyacı vardı. Yerel olarak buldukları makineler ürün gereksinimlerini karşılayamadı, bu yüzden ANKO ile iletişime geçtiler. Daha sonra ANKO'nun Tayvan'daki merkezini ziyaret ettiler. ANKO makinesini üretim denemeleri ile test ettikten sonra, profesyonel ekiplerimiz birçok üretim çözümü sundu ve müşteri Samosa Hamur İşi Makinelerimizden çok memnun kaldı.
Şirketin peynir rulosu, hamurdan yapılmış ince hamurunu içerir. Çin bahar rulosuyla karşılaştırıldığında, el yapımı üretim ve çıtır tadı açısından oldukça benzerler. Bu iş birliği ilk kez olmuyor. Müşteri, diğer makine türlerimizi satın almış ve kalite ve verimliliğinden memnun kalmıştı. Bu sefer, özelleştirilmiş hizmetlerimiz ve denemelerimiz aracılığıyla, onun tarifini takip ettik ve peynirli börek üretim hattımızla peynirli börekler ürettik. Bu nedenle, artan talepleri karşılamak için makinemizi tereddüt etmeden satın aldı. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
Samosa hamurunun üretim süreci, hamuru tekrar tekrar açmaktan başlar, ardından bir yığın halinde istiflenir, tek tek ayrılır ve hamur şeritleri oluşturulur. Karmaşık süreç çok zaman ve iş gücü maliyeti harcıyor. ANKO'nun Samosa Hamur İşi Makinesi, standart boyutta saatte 16,200 adet samosa hamuru üretebilir ve otomatik olarak istifleyebilir. Ayrıca, kalınlık istenildiği gibi ayarlanabilir. Bu, iş gücü maliyetlerinde önemli tasarruf sağlar. Ayrıca, makine hem börek hamuru hem de samosa hamuru üretebilir, bu da müşterinin yeni bir ürün yelpazesi geliştirmesine ve iş fırsatları yaratmasına yardımcı olur. Yatırım, nispeten büyük bir değere sahiptir.
Müşteri, dondurulmuş gıda üreten, Hint yemekleri üreten ve bakkallara ve süpermarketlere satan bir firmadır. Paratha'ya olan talebin artışı, müşteriyi iş gücü maliyetlerini azaltmak ve verimliliği artırmak için otomatik üretim hattı arayışına yönlendirmektedir. Lachha paratha'nın dokusu ve tadı katmanlı ve çıtırdır, bu nedenle ANKO Ar-Ge ekibi, makine ile üretilen ürünlerde bu özellikleri korumaktadır. Makinemiz, hamuru ışığa geçirgen olacak şekilde uzatabilme kapasitesine sahip olup, saatte 2,000 adede kadar ürün üretebilmektedir. Müşteri, makinenin bu avantajlarından memnun kalmış ve bu nedenle ANKO ile işbirliği yapmaya karar vermiştir. (Not: LAP-2200 artık mevcut değildir. Güncellenmiş model LAP-5000'dir. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin.)
Müşteri, Orta Doğu ve Asya'nın birçok ülkesinde bulunan bir fırın grubu işletmektedir. Ham madde sağlamak için çiftlikler, gıda işlemek için sanayi fırınları ve sayısız perakende fırınlar ile acenteleri içeren tam bir tedarik zinciri oluşturmaktadır. Ürünlerin tüketicilere her zaman en iyi kalitede ulaşmasını sağlamak için kalite kontrolünü titizlikle uygularlar. İş genişlemesiyle birlikte, müşteri sadece iyi kaliteli makineler sunan değil, aynı zamanda profesyonel satış sonrası hizmetler de sağlayan bir gıda makinesi tedarikçisi bulmak için proaktif oldu. 2000 yılında, ANKO'nun iyi kalitede samosa hamuru üretebilen spring roll makinesi hakkında bilgi aldılar. Bu çok amaçlı ve maliyet tasarrufu sağlayan makine, onların ANKO ile işbirliği yapma kararı almalarının sebebiydi. ANKO makinesini 10 yıl kullandıktan sonra, makinenin stabilitesi sayesinde onların güvenini kazandık. Onların aklında ANKO var ve diğer yeni ürün serilerini daha da genişletmemize yardımcı olabileceğimize inanıyorlar.
Vejetaryen gıdalar, müşterinin ana ürünleridir. Manuel üretim, artan talepleri karşılamıyor. Bu nedenle, kapasitelerini ve kârlarını artırmak için otomasyona ihtiyaçları var.
Müşterinin perakendecilere ve paket servislere shumai üretip satmak için merkezi bir mutfağı var. Artan talep ve iş gücü maliyetleri, ona bir otomasyon çözümü bulması için teşvik etti. Arkadaşının tanıtımı sayesinde, ANKO'nun profesyonel bir gıda makinesi üreticisi olduğunu biliyordu. Makine testi için bizi ziyaret ettiğinde, tapioka rendeleri yerine turp rendeleri kullandık çünkü tapioka Tayvan'da yaygın değildir. Bu bizim için de eşi benzeri görülmemiş bir denemedir. Sonunda, shumai makinemizle turp shumai üretmeyi başardığımız için mutluyuz ve müşteriden takdir aldık.
Müşteri, Tunus'ta bir otel zincirinin sahibidir. Aşçılıktan bahsederken, yiyecek konusundaki ısrarları ziyaretçiler arasında popülerlik kazandı ve bazı seyahat web sitelerinde harika yorumlar aldı. Calzone, hem tarifi hem de malzemeleri, şefleri tarafından el yapımıdır. Tatilini otelde geçiren turistler, bir yiyecek standından taşınabilir bir calzone satın alabilir ve etrafta dolaşırken keyifle yiyebilirler. Yemeğin yaygın ünü nedeniyle, restoranlarındaki yeni menünün gelecekteki lansmanı için artan talebi karşılamak amacıyla bir makine satın almaya karar verdiler. Böylece, gurme calzoneler merkezi mutfaklarında üretilebilir ve her restorana dağıtılabilir, bu da hem ürün kalitesini korur hem de işçilik maliyetini düşürür.
Kubba Musul Hamurunun manuel üretimi büyük miktarda iş gücüne dayanır. Hamur ve iç harcı yapmak için malzemeler ayrı ayrı hazırlanmalıdır; ayrıca, düz bir daire şekillendirmek karmaşık adımlar gerektirir. Batı ülkelerindeki birçok Orta Doğu göçmeni, memleketlerinin tadını unutamıyor. Bu nedenle, sadece Orta Doğu'da değil, batı ülkelerinde de birçok Kubba Musul ürününün üretimi için belirgin bir artan ihtiyaç vardır. Birçok müşteri otomatik bir Kubba Musul makinesi sahibi olmayı umuyordu, bu yüzden ANKO bunu göz önünde bulundurarak yeni proje geliştirmeyi gerçekleştirdi.
Müşteri, eski müşterilerimizden biri, ANKO'nun Hargao Şekillendirme Makinesi ve Balık Topu Makinesi'ni satın aldı. O sadece dondurulmuş gıda ürünlerinin OBM'si değil, aynı zamanda OEM hizmeti de sağlamaktadır. İspanyol donmuş gıda pazarında, gyoza yerel halk için oldukça yeniydi. Ancak, müşteri oluşturduğu tanınmış markanın gücüyle tamamen yeni bir üretim hattı açma cesaretini gösterdi. Gyoza'nın, Japon kültürünü temsil eden bir yemek olarak, İspanya'daki masalarda servis edilebileceğini umuyordu. Tamamen yeni bir proje geliştirmek için, makine tedarikçisi seçimi daha dikkatli olmalıdır. Müşteri, bizimle işbirliği yapmaktan keyif aldı ve tüm üretim hattını planlayabileceğimizden emin oldu; bu, malzemeleri hazırlamak ve buharda pişirme gibi ürünler için makineleri içermektedir. Gyoza yapma makinesi hakkında, ona AFD-888'i önerdik; bu, daha elastik ama lezzetli ve daha zarif bir görünümde ürünler üretebilen bir kapama kalıp cihazına sahiptir. Tüm proje iyi bir şekilde hazırlandı ve pazara çıkmaya hazırdı. (AFD-888 artık mevcut değil. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
Müşteri, HACCP ve Helal sertifikasına sahip bir vejetaryen gıda işleme fabrikası işletmektedir. Şirket tarafından yüzlerce vejetaryen gıda ürünü üretilmekte ve Singapur, Avustralya ve diğer ülkelere ihraç edilmektedir. Yeni çevrimiçi alışveriş sitesi ile daha önceki dönemlere göre daha fazla sipariş aldılar, bu nedenle yüksek maliyetli ve düşük verimli el yapımı üretimi otomasyon ile değiştirmeyi planladılar. Müşteri, ANKO'nun otomatik spring roll ve samosa hamur makinesine sahip ve bu makine sorunsuz çalışıyor, bu nedenle makine kalitemize güveniyorlar. Bu durumda, müşteri tek bir makine ile iki çeşit siew mai üretmek istiyor. Biri hamur kaplama; diğeri ise tofu derisidir. Hem onlar hem de biz, tofu derisi siew mai'nin aynı makineyle yapılıp yapılamayacağını merak ettik. Müşteri denemek istiyor çünkü test hizmeti sunan tek şirket biziz.
Müşteri bir hava ikram şirketi işletmektedir. Çin'e giden ve çıkan on binlerce yolcuya hizmet vermek için birçok uçuşa havayolu yemekleri sunuyorlar. Karides köftesi, sadece iş ve birinci sınıf yolcuları için özel bir yemektir. Karmaşık prosedürü, Çin'deki artan ücretler ve büyüyen talep nedeniyle, karides mantısının üretimini otomatikleştirmeye karar verdiler. ANKO'nun Otomatik Har Gow Şekillendirme Makinesi saatte 2,000 parça üretir ve standartlaştırılmış kalite kontrolü, stabil üretim, basit bakım ve onarım sunar. Onlar işbirliğine katkıda bulunan anahtar faktörlerdir.
Müşteri, bir okulun yanında bir lokanta işletiyor. Tüm işlerin sorumluluğunu üstlenmek için toplamda iki kişi olması gerekiyor. Lokantaya giderek artan müşteri sayısı nedeniyle iş gücü sıkıntısı, onu makine üretimi geliştirmeye yönlendirdi. Ancak, yüksek verimlilik onun önceliği değildi, bu yüzden bütçesine uygun ve saatlik kapasitesini yaklaşık 5000 parça karşılayacak HLT-660 serisi bir set sipariş etti. Makineyi satın aldıktan sonra, sabah malzemeleri hazırlıyorlar ve ardından öğle saatlerinde üretimi düzenliyorlar, sipariş alındıktan sonra pişiriyorlar, bu da yoğun saatlerde büyük bir talebi karşılayabiliyor. (Not: HLT-660 serisi artık mevcut değil. Güncellenmiş HLT-700 serisi için lütfen bizimle iletişime geçin.)
Sahibi, ANKO makinelerine olan güvenle HLT serisi, PP-2, SD-97, SRP ve Otomatik Maammoul ve Ay Kekleri Üretim Hattımızı satın aldı. Daha sonra, yüksek kaliteli ve homojen ürünler ürettiği ve mevcut SRP serisi ile bir arada kullanılarak ya hamur işi ya da spring roll üretimi yapılabildiği için bir seferde iki spring roll üretim hattı (SR-24) satın almaya karar verdi. Bu, büyük ve akıllıca bir yatırımdır. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
Yemek grubu, çeşitli tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için Kanton restoranları, sıcak pot büfeleri ve Japon büfeleri işletmektedir. Gıda ürünlerini el yapımı olarak üretirlerdi. Açılan restoran sayısının artmasıyla birlikte, tüm restoran türlerinde buharda pişirilmiş krema bunlarına olan talebin sürekli artışı, şirketi ürün yelpazesini genişletmek için yeni bir makineye yatırım yapmaya yönlendirdi. El yapımını otomatik üretime dönüştürme sırası. Şefler, maliyetleri düşürürken gıda kalitesini korumayı umuyorlardı, bu yüzden ANKO'yu buldular. Tayvan gıda makinesi endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onların artan talebi karşılamalarına yardımcı olabilir. SD-97W'mizi test ettikten sonra, onlara üretimde esneklik sunan çok fonksiyonlu kaplama ve şekillendirme makinesinden memnun kaldılar. Yukarıda bahsedilen buharda pişirilmiş muhallebi bunlarının yanı sıra, ayrıca susam topları üretmek için de makineyi kullanıyorlar.
Müşteri, işine bir dim sum restoranı işletmekle başladı, Çin mutfağının tadını Hollandalılara tanıttı ve sağlık odaklı bir menü geliştirdi. İşin büyümesiyle birlikte, bir gıda işleme fabrikası kurdular. Ekipman arayışında, ANKO'nun gıda ekipmanları alanında yılların deneyimine sahip olduğunu ve makineleri bireysel ihtiyaçlar ve fabrika alanına göre özelleştirdiğini keşfettiler. Bu nedenle, bizimle işbirliği yapmaya karar verdi. (AFD-888 artık mevcut değil. Yerine geçecek model HLT-700U makinesidir.)
Hindistanlı Britanyalı kardeşler iki tatlı dükkanına sahiptir. Maliyetleri düşürmek için bir makine fuarına gittiler ve ANKO hakkında büyük bir izlenim edindiler. Basit bir iletişimle, test çalışması için Tayvan'a gelmeye karar verdiler. Geleneksel top şeklindeki rasgulla'nın yanı sıra, şekillendirme cihazları ile dairesel ve uzun şekiller üretmekte başarılı oldular. Hızlı ve kapsamlı hizmetlerimiz sayesinde, müşteriler her tatlı dükkanı için iki set makine siparişi verdiler.
Perulu müşteri bir restoran ve gıda fabrikasının sahibidir. İş ilişkimiz, kompakt bir sebze kesme makinesi ile başladı. ANKO'nun araştırma ve geliştirmedeki yumuşak gücünü ve zengin tariflerini bulduğunda, çözümler için danışmanlarından biri haline geldik. Müşterinin doldurulmuş maniok ürünleri el yapımıydı. Talep belirli bir miktara ulaştığında, iş gücü tasarrufu ve verimlilik artırıcı çözümler sunan bir makine arıyordu. Ürün kalitesini sağlamak amacıyla, büyük mesafeye rağmen mühendislerimizle yüz yüze iletişim kurmak ve bir makine test çalışması yapmak için ANKO merkez mutfağımıza geldi. Tüm bunlar, en iyi ambalaj/dolum oranı ve otomatik üretim için en uygun tarifeyi sağlamak içindir.
Uzun yıllardır hizmet veren Kuzey Çin mutfağı restoranı, Çin'den göç eden bir veteran tarafından işletilmektedir. İmza yemeği --potsticker-- birçok kişinin her zaman favorisi olduğu için, arz genellikle talebi karşılayamıyordu. Sonunda, potsticker'ları makine ile üretmeye karar verdiler ve potsticker'larının görünümünü geliştirme fırsatını değerlendirdiler. Sonunda, özelleştirme hizmetleri ve proje çözümleri sunduğumuz için ANKO'yu buldular. Proje, diğer standart potsticker yapma makinelerinin geliştirilmesinden tamamen farklıydı. Araştırma ve geliştirme sürecinde, her iki ucu açık, her iki ucu kapalı, farklı boyutlarda ve tiplerde kapalı uçlarla potsticker denemeleri yaptık ve onlara birçok profesyonel öneride sabırla bulunduk. Sonunda, her iki ucu kapalı potsticker yapmak için özelleştirilmiş kalıp ve nihai ürünler ihtiyaçlarını karşıladı ve gelecekte satışları artırma konusunda onlara daha fazla güven verdi.