Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
Klient začal svoj podnik otvorením reštaurácie v Holandsku, kde podával jedlá dim sum. Študoval holandskú chuť a zdravé recepty, aby získal srdcia zákazníkov. S narastajúcou popularitou dim sum sa rozhodol prevádzkovať potravinársku továreň. Pri hľadaní potravinárskeho vybavenia sa dozvedel, že ANKO má roky skúseností s výrobou strojov na výrobu dim sum a poskytuje prispôsobenie podľa individuálnych potrieb a plánovania továrne. Preto sa rozhodol spolupracovať s ANKO.
Cukráreň založila takmer pred 100 rokmi. Rozširujú svoj trh s indickými sladkosťami a občerstvením podél indické migračnej trasy po celom svete. V roku 2009 sa klient obrátil na ANKO s cieľom zvýšiť výrobnú kapacitu a ušetriť náklady na pracovnú silu a informoval sa o automatickej výrobnej linke na výrobu rasgully, ktorá kombinuje automatický stroj na obaľovanie a tvarovanie SD-97W s automatickým strojom na zaobľovanie RC-180. Pri skúšaní SD-97W sme upravili extrudovací tlak, aby sme zachovali textúru rasgully. Klient bol spokojný s konečnými produktmi a plný dôvery v investíciu, preto objednal tri výrobné linky. "Je ANKO dôveryhodný?" odpoveď je zrejmá.
Klient prevádzkuje spoločnosť ponúkajúcu mexické jedlo už viac ako 25 rokov. Majú nielen reťazce reštaurácií v súkromnom vlastníctve, ale tiež distribuujú viac ako 20 druhov zmrazených burítok do supermarketov. Avšak keď sa ich burritá stali populárnymi, výrobná kapacita ich súčasných výrobných liniek nedokázala uspokojiť rastúci dopyt. Potom zistili, že ANKO vyvinula stroj na tvorbu burritos, preto prišli do Taiwanu hľadať riešenie na zvýšenie produktivity.
Klient spoločnosti ANKO je výrobca mexických potravín a má distribúciu v niekoľkých krajinách Latinskej Ameriky a južnej Európy. Burritos sú jedným z výrobkov, ktoré tento klient vyrába, a rozhodol sa prechod z manuálnej výroby na automatizovanú montážnu linku vzhľadom na rastúci dopyt po výrobku a náklady na pracovnú silu. Tento klient bol oboznámený s ANKO FOOD TECH (AFT) prostredníctvom odporúčania; následne tento klient navštívil AFT na demonštráciu a bol veľmi spokojný s ANKO strojmi a výrobkami vyrobenými pomocou nášho automatizovaného systému. Okrem toho, s pomocou ANKO táto spoločnosť dokázala preštrukturovať svoje podnikanie, ušetriť na výrobných nákladoch a zamerať sa na svoje predajné a marketingové výkony pre rozšírenie na trhu.
Spoločnosť je aktívne sa rozvíjajúca potravinárska spoločnosť, ktorá ponúka rôzne potravinové výrobky na báze zemiakov, vrátane populárneho posypu na ľadové krúpy - zemiakových guľôčok. Je zameraná na propagáciu svojej značky a výrobkov s inovatívnymi nápadmi. Pred pár rokmi plánovali vyrobiť menšie zemiakové guľôčky, ktoré sa dajú pridať do nápojov. Avšak stroje, ktoré mali na výrobu priemerne veľkých zemiakových guľôčok, nemohli vyrobiť také malé. Zistili, že ANKO má GD-18B na výrobu tapiokových perál. Následne navštívili ANKO na skúšku a boli spokojní s strojom a našimi službami.
Spoločnosť poskytuje mrazené potraviny pre mnoho hotelov a dedín v Káhire, Egypte. Spotrebitelia si môžu tiež kúpiť ich produkty online, v supermarketoch alebo v obchodoch s delikatesami. Predaj produktov v rôznych predajných kanáloch viedol k zvýšenému dopytu, preto majiteľ spoločnosti prostredníctvom obchodníka hľadal dodávateľa, ktorý môže ponúknuť automatizované riešenie pre výrobu kubby. Vždy je výzvou, aby stroj dobre fungoval s novým receptom. V tomto prípade sme mali problém s formovaním kubba, pretože kôra bola príliš lepkavá. Práve vytvorený kubba sa prilepil na závierku a potom sa po otvorení závierky rozpadol. Tím ANKO úspešne vyriešil problém prostredníctvom úpravy receptu a teploty.
Klient sa pýtal na stroj na výrobu bliní. Náš agent vyskúšal ANKO's SRP (Automatický stroj na výrobu cesto listov na spring rolky a samosy), ale nedokázal ich usporiadať do kopy. Preto inžinieri spoločnosti ANKO vyvinuli nový zásobník na vyriešenie tohto problému.
Spoločnosť poskytuje mrazené potraviny pre mnoho hotelov a dedín v Káhire, Egypte. Zákazníci si môžu tiež kúpiť ich produkty online, v supermarketoch alebo v obchodoch s delikatesami. Predaj produktov v rôznych predajných kanáloch viedol k zvýšenému dopytu, preto majiteľ spoločnosti prostredníctvom predajcu hľadal dodávateľa, ktorý môže ponúknuť automatizované riešenie výroby. Bol spokojný s modelom HLT-700XL od ANKO po absolvovaní testovacieho behu v sídle ANKO na Taiwane. Avšak, keď bola táto mašina spustená v Egypte, cesto bolo neelastické a nemohlo byť tvarované strojom. Príčiny môžu byť charakteristiky cesta, počasie alebo vplyv teploty a vlhkosti. Našťastie, náš inžinier, ktorý má mnoho rokov skúseností, okamžite našiel problém a upravil zložky cesta. Následne by mohlo byť cesto spracované bežne pomocou stroja na výrobu sambousek.
Je to potravinárska a nápojová spoločnosť, ktorá vyrába mrazené a čerstvé jedlá a vlastní viac ako 30 reštaurácií s neformálnym stravovaním. Väčšina surovín pre produkty spoločnosti pochádza z vlastných fariem. S konceptom poskytovania ekologických potravín a produktov bez prídavkov pre spotrebiteľov majiteľ trvá na pestovaní rastlín pomocou ekologickej poľnohospodárskej výroby. Majiteľ zistil, že taiwanský koláč z ananásu je veľmi obľúbený a chutný, tak sa rozhodol vyrábať koláče z ananásu a predávať ich v jeho maloobchodných predajniach. Avšak nemal skúsenosti s prípravou koláčov z ananásu. Po diskusii sme mu navrhli celkové riešenie na mieru pre koláč z ananásu, vrátane receptu na koláč z ananásu, zariadenia a školenia. Nakoniec nám zveril novú produktovú radu ANKO.
Zvýšenie kapacity a štandardizácia výrobkov sú hlavnými problémami, ktoré motivujú výrobcov potravín a majiteľov reštaurácií, vrátane tohto klienta, prechádzať z manuálnej na automatickú výrobu. Knédle podávané v reťazcoch reštaurácií spoločnosti boli vyrábané ručne vo vlastnej centrálnej kuchyni. Spotrebitelia si veľmi obľúbili ručne vyrobené knédle, ale najdôležitejším problémom, s ktorým sa spoločnosť musela vysporiadať, bolo ich vyprodanie. Okrem toho sa veľkosť, váha a chuť ručne vyrobených knedlíkov mohli líšiť od dávky k dávke. Použitie prístroja na výrobu knedlíkov môže zlepšiť kapacitu a dosiahnuť štandardizáciu. Preto nás vybral ako poskytovateľa riešenia pre automatickú výrobu knedlíkov. Tiež chcel podávať vyprážané knedlíky a varené knedlíky, aby uspokojil chuť zákazníkov po zvýšení kapacity.
Pred 20 rokmi sa otvorila čínska reštaurácia, ktorá podávala šanghajské štýlové dim sum, čo sa neskôr stalo populárne medzi miestnymi ľuďmi. Avšak problémy s nedostatkom pracovnej sily, obmedzenou kapacitou a pracovným zaťažením viedli majiteľa k zmene. Počas jeho návštevy ANKO mal dobré skúsenosti s ponukou skúšobnej služby ANKO strojov. Počas návštevy sme si navzájom lepšie porozumeli. Na základe jeho nápadov, obáv a potrieb sme prispôsobili dve formovacie formy, aby mu pomohli hromadne vyrábať šanghajské wontony, ktoré bolo komplikované ručne zložiť. S HLT-700XL od ANKO, teraz sa majiteľ nemusí trápiť s náborom a školením kuchárov a môže zvýšiť kapacitu, aby vyhovel požiadavkám.
Ak chcete zvýšiť kapacitu a zlepšiť kvalitu výrobku, myšlienka prechodu z manuálnej na automatickú výrobu sa vám v mysli len tak túla, ale neviete, kde začať. Potom začnete hľadať na internete. Možno nájdete veľa poradenských firiem, možno nájdete veľa potravinárskych strojových spoločností vrátane ANKO. Možno sa pýtate, aký druh spoločnosti by ste mali kontaktovať. Máme vlastnú továreň, preto vieme, že vytvorenie kompletného plánu továrne je dôležité pre zvýšenie efektivity. Preto ponúkame nielen stroj, ale aj poradenské služby. Keď príde vaša požiadavka a náš predajca klikne, zaručujeme vám, že nás budete môcť nasledovať a získať tvárnice, ktorá vyhovuje vašim potrebám, a prednú a zadnú výbavu, receptúru, skúšku stroja, školenie a servis po predaji.
Zákazníci chcú zvýšiť výrobnú kapacitu prechodom z manuálnej na automatickú výrobu. Avšak niekedy strojovo vyrobené knedle nemôžu spĺňať požadovaný tvar. Buď musia zákazníci zanechať ručne vyrobené záhyby a jemné vzory, alebo zostanú pri manuálnej výrobe. Stroj na knedle bol najpredávanejším výrobkom spoločnosti ANKO. Dostali sme veľa dopytov ohľadom tvarov knedlí. "Máte aj iné prirodzenejšie vzory?", "Máte aj vzory s prstami?", "Máte aj iné vzory s prstami?", "Prečo nie sú strojovo vyrobené knedle tak chutné?" a tak ďalej. Na odpoveď na tieto požiadavky sme začali sériu vývojových procesov.
Aby sa zvýšila výrobná kapacita, klient prešiel z ručnej na automatickú výrobu a obrátil sa na ANKO s požiadavkou na výrobné riešenie. Najprv sme odporučili Dvojitú automatickú siomajskú stroj. Do dvoch rokov sa im počet reštaurácií strojnásobil. Potom sa opäť obrátili na ANKO, aby si kúpili ďalšiu siomajskú stroj, aby uspokojili dopyt zo všetkých svojich reštaurácií.
Klient prevádzkuje reštaurácie, obchody s indickými potravinami a potravinárske závody v najväčšej indickom komunite v Birmingham, Veľká Británia. Ich hlavnými spotrebiteľmi sú Indovia vo Veľkej Británii. Pred rokmi si klient kúpil potravinársky stroj od ANKO. Bez predchádzajúceho skúšobného prevádzkovania stroja pred kúpou, ho užívateľsky prívetivý dizajn, intuitívne ovládanie a stabilná výroba a služby od ANKO mu zanechali veľký dojem. Preto tentokrát zadáva ďalšiu objednávku na výrobnú linku na výrobu spring rolls, pretože si myslí, že ANKO je spoľahlivý. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)
Spoločnosť vlastní kantónsku reštauráciu, ktorá podáva ručne vyrábané dim sum. S rastom podnikania sa objavili nedostatky v zásobovaní a problémy s riadením personálu. Novému zamestnancovi trvalo priemerne tri mesiace, kým sa stal plne produktívnym. Preto klient začal hľadať automatické riešenie. Na začiatku klient spoznal ANKO vyhľadávaním na internete a návštevou IBA Munich, ktorá je výstava konaná v Nemecku každé dva roky, ale nekontaktoval nás až do ďalšej IBA Munich. Objednal si bez predchádzajúceho skúšobného prevádzkovania stroja, pretože si myslel, že ANKO má značné skúsenosti v potravinárskom strojárstve. Kúpil si viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700XL a formovací stroj EA-100KA. S týmito dvoma strojmi by mohol vyrobiť širokú škálu jedál, ako sú knedle, parene knedle, kryštálové knedle, fun guo, polievkové knedle, zvýšiť výrobnú kapacitu a znížiť náklady na pracovnú silu. Okrem toho, keď inžinier spoločnosti ANKO vykonával komisioning na mieste, náš inžinier pomohol vyriešiť jeho problém, že knedle so šťavou nemali šťavu.
Kompia majiteľa je tak chutná, že ľudia sú ochotní cestovať dlhú cestu do jeho obchodu na vidieku. Avšak 1 000-1 200 kompií vyrobených piatimi ľuďmi denne nedokázalo uspokojiť dopyt. To spôsobovalo sklamanie ľudí a niekedy aj konflikty s zákazníkmi. Klient sa obrátil na malajského distribútora ANKO pre SD-97SS, ale po skúšobnej prevádzke stroja inžinier ANKO si myslel, že HLT-700XL a EA-100KA sú vhodnejšie pre kompia cesto, ktoré je pevnejšie na výrobu chrumkavých kompia, zatiaľ čo SD-97SS je vhodný pre mäkké kvasené cesto na vytvorenie nadýchaného povrchu. Preto náš inžinier okamžite rozhodol použiť HLT-700XL a EA-100KA na výrobu niekoľkých vzoriek. S ukážkami a silou ANKO v oblasti potravín a surovín mal klient úplnú dôveru v nás a zadal objednávku.