ANKO Smażona pieróg , pieróg Parze Rozwiązania dla przemysłu spożywczego


ANKO Chinese pieróg Industrial Production Line - Projektowanie maszyn dla australijskiej firmy

Ze względu na wysokie koszty pracy i problemy z zarządzaniem pracownikami klient, specjalizujący się w produkcji chińskiego jedzenia, zaczął szukać linii do przetwarzania żywności do robienia smażonych i gotowanych na parze pierogów. Przyjaciel polecił klientowi ANKO Food Machine Company. Dzięki temu, że sprzęt do produkcji pieróg działa automatycznie, klient może zwiększyć wielkość produkcji dzięki lepszemu zarządzaniu. Ponadto AFD-888 z certyfikatem CE spełnia niezbędne wymagania klienta - bezpieczeństwo i higienę żywności. Jest to najważniejszy powód, dla którego klient wybiera ANKO .

Case-ID: AU-002

Smażona pieróg , pieróg Parze

Składnik jedzenia

  • Zwykła mąka
  • Sól
  • woda
  • Tapioka
  • Olej
  • kurczak
  • Kapusta
  • Groszek

Kultura jedzenia

pieróg można gotować przez gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie na wolnym ogniu, smażenie lub pieczenie. Słodki lub pikantny. Mogą być nadziewane mięsem lub warzywami lub mogą być inne składniki zmieszane z ciastem.

Ręcznie robiony przepis na jedzenie

  • pieróg skóry: Wlej mąkę do miski wodą i solą, mieszaj, aż stanie się lepka. Posyp trochę mąki na stole przed rozpoczęciem procesu tworzenia skórki z ciasta. Chwyć kulkę ciasta z miski, rozwałkuj i ułóż. Pokrój ciasto na małe kawałki; rozwałkuj je za pomocą wałka do ciasta.
  • Nadzienie z kurczaka: Kurczak mielony i pokrojona kapusta. Wymieszaj kurczaka, kapustę i groszek. Weź niewielką ilość nadzienia i umieść go na środku skóry. Połóż trochę wody wokół krawędzi, aby złożyć skórę. Ściśnij i wsuń mąkę w kształt pieróg . Po przygotowaniu surowych pierogów możesz zacząć je gotować w zależności od tego, jak chcesz je zjeść. Można je jeść w zupach lub gulaszach, z sosem lub w dowolny inny sposób - gotowany, gotowany na parze lub smażony.

Zespół ANKO rozwiązywaniem problemów lub dostarczaniem rozwiązań

Rozwiązanie 1. Problem pęknięcia pierogu
Te 25 gramowe pierogi są owinięte delikatnymi fałdami w arkusze ciasta. Jednak farsz pękał z powodu zbyt dużej ilości soku mięsnego. Bez zmiany masy pieróg zespół badawczo-rozwojowy ANKO próbował zmodyfikować ... (Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji)

Linia do produkcji pierogów

Linia do produkcji pierogów
Rozwiązanie 2. Napełnianie pęknięcia - 25 gi 28 g formy pieróg
Kupując maszynę do robienia pieróg od ANKO , maszyna jest testowana z różnymi składnikami, aby uzyskać idealną konsystencję i konsystencję. Na początku inżynier ANKO próbował wykorzystać przepis klienta, jednak 90% wypełnienia pierogów pękało podczas przetwarzania. Następnie nasz inżynier zmienił składniki i rozwiązał problem. Wyjaśniliśmy również, że proporcje składników wpłyną na gotowe produkty, ale klient nalegał na stosowanie oryginalnej receptury. Wreszcie nasz inżynier znalazł kompromisowe rozwiązanie bez zmiany składników. Zamiast używać 25g pieróg pleśni, ANKO klient „s postanowił przełącznika ... (skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji)

Owijarka w formie

Wypełnianie wybuchów

Wprowadzenie do sprzętu spożywczego

  • Wymieszaj mąkę, skrobię z tapioki, sól, wodę, olej w misce i mieszaj. Użyj automatyczna maszyna do płatów ciasta do produkcji ciasta ANKO aby zrobić skórkę o odpowiedniej grubości.
  • Do nadzienia mieszaj kurczaka, posiekaną kapustę i groszek wraz z przyprawami.
  • Umieść taśmę ciasta na przenośniku i składnik w leju podającym, aby był procesem.

Sprzęt do robienia ciasta z pieróg

Podstawy projektowania

  • W oparciu o wymagania linia do przetwarzania pieróg została zaprojektowana z podstawowymi udogodnieniami, w tym maszyną do wytwarzania ciasta, lejem zasypowym, umieszczaniem nadzienia pieróg , formowaniem i owijaniem.
  • Podstawą tego projektu jest zbudowanie pieróg która jest łatwa w czyszczeniu, energooszczędna i umożliwia wytwarzanie podobnych produktów spożywczych z dużą elastycznością.
  • Sprzęt do przetwarzania pieróg może być obsługiwany automatycznie w celu zmniejszenia kosztów pracy.
  • Grubość nie wypieczonej skóry ciasta można regulować (4-12 mm).
  • Ciężar pieróg można dostosować.
  • Celem maszyny do robienia pieróg jest dostarczanie pierogów o 100% ręcznie robionej fakturze.
  • Jeśli klient chce zrobić smażone pierogi, można dodać dodatkowy ekspres do żywności.
pieróg waży 25 gramów, które spełniają potrzeby klienta
pieróg waży 25 gramów, które spełniają potrzeby klienta

Sprzęt do robienia pieróg

Sprzęt do robienia ciasta z pieróg

Planowanie linii przetwarzania

  • Mikser do ciasta pierogowego
  • Maszyna do robienia ciasta z pierogów
  • Mikser do napełniania pierogów
  • Napełnianie leja zasypowego
  • Taśma do ciasta pierogowego + lejek zasypowy
  • Kształtuj skórkę ciasta
  • Wejściowe wypełnienie pieróg
  • Składanie
  • Laminowane pieróg skórze
  • Dostarczanie i pakowanie
Maszyny
ABS-220
Automatyczna maszyna do ciasta ANKO pozwala rozwinąć paski ciasta o grubości od 4-12 mm. Oprócz regulowanej grubości skórki ciasta, z zainstalowanym wyposażeniem dodatkowym, zamienia się w sprzęt do obróbki skórki ciasta na makaron, bułki jajeczne, okłady, okłady wonton okłady Shumai, pieróg itp.
AFD-888
Opatentowany przez ANKO sprzęt do automatycznego przetwarzania pieróg (patent TW nr I354540, patent chiński nr ZL200910140712.2) został zaprojektowany tak, aby pierogi smakowały w 100% ręcznie. Zdolność produkcyjna maszyny do produkcji pieróg AFD-888 wynosi 7 000 ~ 9 000 szt./godz. (2 linie), a wielkość pierogów można dostosować, zmieniając ustawienia w celu zaspokojenia potrzeb lokalnych mieszkańców. Sprzęt do produkcji pieróg AFD-888 jest energooszczędny i łatwy w instalacji, gdy konieczna jest wymiana formy lub sprzętu.
Wideo

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Kraj
  • Australia
    Australia
    Australia Ethnic Food Machine i rozwiązania dla przemysłu spożywczego

    Nasze rozwiązania w zakresie wyposażenia żywności dla klientów z ponad 108 krajów. Możesz kliknąć następujące kategorie, aby wyświetlić przypadki. Każdy przypadek pokazuje, w jaki sposób ANKO prowadzi rozwiązania w zakresie maszyn spożywczych - od początku przygotowywania składników, projektowania i produkcji maszyn, rozwiązywania problemów i po serwisie.



Obszar rozwiązania
Kategoria

Pliki do pobrania


Szukaj według potrzeb

Wyszukaj na warunkach:

Polecenie

Smażona pieróg ANKO , rozwiązania na parze z pieróg

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. jest tajwańskim dostawcą i producentem sprzętu do przetwórstwa spożywczego. Oferują profesjonalne maszyny spożywcze na wielozadaniowych rynkach maszyn do napełniania i formowania od 1978 roku. Dzięki 38- ANKO doświadczeniu ANKO dba o to, aby ich maszyny spożywcze spełniały wymagania każdego klienta.