Eesti 
ANKO kujundas edukalt kompaktse ja väga efektiivse Roti tootmismasina ühele Hollandi kliendile
ANKO kliendil on toodetud mitmesuguseid kvaliteetseid Roti (India stiilis lameleiba) ning on loonud hulgimüügi, jaemüügi ja supermarketite jaoks jaotussüsteemi. COVID-19 pandeemia ajal koges Hollandi kohalik toiduturg järsku nõudluse suurenemist külmutatud Roti järele, kuna rohkem inimesi valmistas toitu kodus. Kuigi ettevõtte tootmisvõimekus ei suutnud vastata uuele nõudlusele, pöördusid nad ANKO poole ja palusid abi automatiseeritud tootmisele üleminekul. Pandeemia ja reisipiirangute tõttu saatis see klient oma koostisosad Taiwani ja ANKO alustas tootmise katsetusi ning suhtles selle kliendiga kaugjuhtimise teel. ANKO insenerid kohandasid tootmislahenduse, kasutades ANKO SD-97W automaatset täidisega ja vormimismasinat ning APB pressimis- ja kuumutusmasinat automatiseeritud Roti tootmiseks. See tootmisliin on kompaktne ja äärmiselt efektiivne, mis ületas kliendi ootusi.
Roti (India lameleib)
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Kriitilised tootmisreguleerimised: Säilitades täpselt klientide poolt nõutud lameleiva tekstuuri ja täidise suhte.
See klient saatis taigna ja täidise koostisosad ANKO peakontorisse Taiwanis analüüsimiseks. Pärast füüsilisi hindamisi kinnitas ANKO insener, et retsept, mida nad kasutasid, sobis käsitsi valmistatud Roti jaoks, kuid oli liiga kuiv ja kippus automatiseeritud tootmise käigus purunema. Automaatne toidu tootmine nõuab standardiseerimist, et tagada ühtsus ja kvaliteedikontroll. Käsitsi valmistatud toodete retsepti kasutamisel tuleb tavaliselt teha retsepti- ja koostisainete kohandusi ning määrata, kuidas saavutada soovitud toote maitse, tekstuur ja konsistents. Sel juhul soovis klient täpselt sama kõvadust ja täidise suhet, mis on kindel ja toitev. ANKO insenerid koostasid retsepti automatiseeritud tootmise jaoks ning valmistasid Roti, mis vastas kliendi ootustele ja nõuetele.
See klient kasutab Chana Dal (Bengali kikerherned)
Pärast olulisi kohandusi moodustus ja küpsetati Roti täiuslikult
Toote tekstuur vastas kliendi nõuetele
Lahendus 2. Kohandatud automatiseeritud Roti tootmise seadmed vastavalt meie kliendi konkreetsetele nõuetele
Kui meie klient võttis ühendust ANKO-ga, tootsid nad Roti 23 cm läbimõõduga ja tegid prognoosi, et toodavad Roti 30 cm läbimõõduga, mis nõudis nende seadmete kohandamise protsessi... (Lisateabe saamiseks võtke ühendust ANKO-ga)
Uus toode kaalub peaaegu 140 g
Pärast kuumapressimist on lameleival 30 cm läbimõõt
Ühe küpsetatud Roti tekstuur ja ühtlus
ANKO SD-97W toodab Roti tainast ristkülikukujulisena, mis vajab käsitsi kerimist ümmarguseks kujundamiseks. Seejärel asetatakse tainas APB pressimis- ja kuumutusmasinale, et seda vormida. Kogu protsess nõuab ainult ühte töötajat ja see on ideaalne väikestele ja keskmise suurusega toiduettevõtetele.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Asetage eelnevalt segatud tainas ja täidise koostisosad eraldi ANKO SD-97W trummelmasinatele
- Tooted vormitakse vormimisvormidega
- Asetage iga täidetud tainatükk ANKO APB Pressimis- ja kuumutusmasina konveierile
- Täidetud tainas pressitakse seejärel kuumutamiseks Roti lameleivadeks
Kompaktne ja väga efektiivne. Erinevad automatiseeritud roti tootmisliini kujundused
'ANKO' omab kahte automatiseeritud lameleiva ja ümbrise valmistamise masinat, mis on mõeldud erinevatele tootmismahtudele. Üks on mõeldud suurtele tootmisettevõtetele, kes alustavad tootmist taigna pressimisega, seejärel küpsetamisega, jahutamisega, toodete automaatse virnastamise ja lugemisega ning sellel on võimsus 3 600 tk/h. Teine on loodud klientidele, kellel on piiratud ruum. ANKO ühendab SD-97 seeria automaatse täidisega ja vormimismasina ning APB pressimis- ja kuumutusmasina. See loob väga efektiivse tooteliini, mis suudab toota 1 000 kuni 2 000 tooteühikut tunnis. Kui kliendid soovivad oma tootmist laiendada, saavad nad ANKO-st lisada ka täiendavaid toiduvalmistamise seadmeid. ANKO SD-97 seeria ja APB masin suudavad toota Roti't ning paljusid teisi lameleibu, nagu Chapati, Paratha, ja magustoite, nagu Gulab Jamun ja Rasgulla. See masin on äärmiselt mitmekülgne ja populaarne.
Roti tainas, mis on moodustatud SD-97W abil
Ümardamine käsitsi
Asetage tainas APB-le kuumutamiseks ja vormimiseks
- Lahenduse ettepanekMasinadVideoRiikKategooriaToit kultuurKäsitsi valmistatud retseptAllalaadimised
Täielik Roti tootmislahendus, mis vastab kõigile teie tootmisnõuetele
ANKO tegi
Kas kaalute üleminekut automatiseeritud toidu tootmise operatsioonile, kuid teil on küsimusi masinate seadistamise ja soetamise kohta? ANKO on juhtiv ettevõte automatiseeritud toidumasinate tootmise valdkonnas. Meil on üle 47 aasta kogemust rahvusvahelises äritegevuses ja professionaalses konsultatsioonis tehase ruumide seadistamise, tootmisvoogude korraldamise, seadmete planeerimise, retseptide optimeerimise ja kohandamise ning muude valdkondade osas.
ANKO saab teid rohkem aidata
Näiteks pakkus ANKO sellele kliendile automatiseeritud Roti vormimis-, pressimis- ja kuumutusseadmeid ning pakendamis- ja kvaliteedikontrolli masinaid. See säästis meie klientidele väärtuslikku aega, et nad saaksid keskenduda toidu tootmisele.
Lisateabe saamiseks klõpsake Loe edasi või täitke allpool olev vorm ning võtame teiega võimalikult kiiresti ühendust.
Toidu töötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
