العربية 
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
مصنع الطعام
حلول غذائية لمصنع الطعام
زيادة قدرة إنتاج الغذاء وتوسيع خط إنتاج المواد الغذائية هما السبب الرئيسي الذي يجعل أصحاب مصانع الغذاء يتواصلون مع ANKO. لقد ساعدناهم في الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي، وتصميم تخطيط المصنع الغذائي، وتحسين عملية إنتاج الغذاء، وتعديل الوصفات.
مع تزايد الطلب، فإن قيمة ANKO هي مساعدة العملاء على زيادة الكفاءة واغتنام فرص الأعمال الغذائية من خلال حلول إنتاج الطعام لدينا.
يمكنك العثور على المزيد من الحالات الناجحة التي تحتوي على معلومات مفيدة حول حلول الطعام التي تحتاجها أدناه أو أرسل استفسارًا إلينا الآن!
ماذا يمكننا أن نفعل
- إعادة تصميم تخطيط خط إنتاج الطعام لتلبية معايير السلامة الغذائية والنظافة في بلدك.
- تخصيص آلة الطعام لتتصل بآلاتك الحالية.
خط إنتاج معجنات كبة الموصل - تصميم آلات لشركة أردنية
الإنتاج اليدوي لفطيرة كبة الموصل يعتمد على كمية كبيرة من العمالة. يجب تحضير مكونات صنع المعجنات والحشوة بشكل منفصل؛ بالإضافة إلى ذلك، يتطلب تشكيل دائرة مسطحة خطوات معقدة. لا يمكن للعديد من المهاجرين من الشرق الأوسط في الدول الغربية نسيان طعم الوطن. لذلك، ليس فقط في الشرق الأوسط ولكن أيضًا في الدول الغربية، كانت هناك حاجة متزايدة ملحوظة لتصنيع العديد من منتجات كبة الموصل. الكثير من العملاء كانوا يأملون في الحصول على آلة كبة موصل أوتوماتيكية، لذا فإن ANKO أخذت ذلك بعين الاعتبار وقامت بتطوير المشروع الجديد.
ANKO آلة صنع الزلابية اليدوية المقلدة ذات الخطين التلقائي - تصميم الماكينات لشركة إسبانية
العميل، أحد عملائنا القدامى، اشترى آلة تشكيل هارجاو وآلة كرات السمك من ANKO. هو ليس فقط مدير أعمال للمنتجات الغذائية المجمدة ولكنه يقدم أيضًا خدمة التصنيع حسب الطلب. في سوق المواد الغذائية المجمدة في إسبانيا، كانت الجيوزا جديدة نسبياً على السكان المحليين. ومع ذلك، كان العميل شجاعًا في توسيع خط إنتاج جديد تمامًا استنادًا إلى قوة العلامة التجارية المعروفة التي أنشأها. كان يأمل أن يتم تقديم الجيوزا، وهو طبق يمثل الثقافة اليابانية، على الطاولات في إسبانيا. من أجل تطوير مشروع جديد بالكامل، يجب أن يكون اختيار مورد الآلات أكثر دقة. كان لدى العميل تجربة ممتعة في التعاون معنا مما جعله واثقًا من أننا قادرون على تخطيط خط إنتاج كامل، بما في ذلك الآلات لتحضير المكونات وطهي المنتجات مثل البخار، إلخ. بالنسبة لآلة صنع الجيوزا، أوصيناه بـ AFD-888، وهي مزودة بجهاز قفل يمكنه إنتاج جيوزا أكثر مرونة ولكنها ثابتة في الطعم وأكثر دقة في المظهر. كان المشروع بأكمله مُعدًا جيدًا وجاهزًا لدخول السوق. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
ANKO تحول أفكار عميل ماليزي إلى منتجات سيو ماي جديدة
العميل يدير مصنع معالجة غذاء نباتي مع شهادة HACCP بالإضافة إلى شهادة حلال. تقوم الشركة بتصنيع مئات من منتجات الطعام النباتية وتصديرها إلى سنغافورة وأستراليا ودول أخرى. مع موقع التسوق الإلكتروني الجديد، تلقوا المزيد من الطلبات مقارنةً بالسابق، لذا خططوا لاستبدال الإنتاج اليدوي عالي التكلفة ومنخفض الكفاءة بالأتمتة. العميل لديه آلة ورقة الربيع والساموسة الأوتوماتيكية من ANKO التي تعمل بسلاسة دون تأخير، ونتيجة لذلك، يثقون في جودة آلاتنا. في هذه الحالة، يرغب العميل في إنتاج نوعين من سيو ماي باستخدام آلة واحدة. واحدة هي غلاف العجين؛ والأخرى هي جلد التوفو. تساءل كل من هم ونحن عما إذا كان يمكن صنع ابتكار سيو ماي من جلد التوفو بنفس الآلة. يرغب العميل في تجربة ذلك لأننا الشركة الوحيدة التي تقدم خدمة الاختبار.
آلة تشكيل هار جو الأوتوماتيكية - تصميم الماكينات لشركة صينية
العميل يدير شركة تقديم الطعام الجوي. يقدمون وجبات طيران للعديد من الرحلات لخدمة عشرات الآلاف من الركاب الذين يسافرون إلى داخل وخارج الصين. فطيرة الروبيان هي طبق رائع مخصص فقط لركاب درجة الأعمال والدرجة الأولى. بسبب إجراءاتها المعقدة، وارتفاع الأجور في الصين، وزيادة الطلب، قرروا أتمتة إنتاج فطائر الروبيان. تقوم آلة تشكيل هار جو الأوتوماتيكية من ANKO بإنتاج 2000 قطعة في الساعة وتوفر مراقبة جودة موحدة، وإنتاج مستقر، وصيانة بسيطة ورعاية. إنها عوامل رئيسية تساهم في التعاون.
ANKO خط إنتاج لفائف الربيع - تصميم الماكينات لشركة أردنية
قام المالك بشراء سلسلة HLT، وPP-2، وSD-97، وSRP، وخط إنتاج المعمول الأوتوماتيكي وكعكة القمر، وهو واثق تمامًا في آلات ANKO. بعد ذلك، قرر شراء خطي إنتاج السبرينغ رول (SR-24) في وقت واحد، لأنه ينتج منتجات عالية الجودة وموحدة ويمكن استخدامها مع سلسلة SRP الحالية لتصنيع المعجنات أو السبرينغ رول. إنه استثمار ضخم وحكيم. (لم يعد جهاز SR-24 متوفرًا. الطراز الجديد هو جهاز SR-27.)
آلة صنع الزلابية اليدوية المقلدة ذات الخطين التلقائي - تصميم الماكينات لشركة هولندية
بدأ العميل عمله من خلال إدارة مطعم ديم سم، مقدماً طعم المطبخ الصيني للهولنديين ومطوراً قائمة طعام موجهة نحو الصحة. مع نمو الأعمال، أسسوا مصنعاً لمعالجة الطعام. أثناء البحث عن المعدات، وجدوا أن ANKO لديها سنوات من الخبرة في مجال معدات الطعام وتخصيص الآلات بناءً على الاحتياجات الفردية ومساحة المصنع. لذلك، قرر التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
طورت ANKO آلة كرات الكاسافا المحشوة ذات القيمة المضافة العالية لعميل بيروفي
العميل البيروفي هو مدير مطعم ومصنع غذائي. بدأت علاقتنا التجارية مع آلة تقطيع الخضروات المدمجة. عندما اكتشف أن قوة ANKO الناعمة في البحث والتطوير بالإضافة إلى الوصفات الوفيرة، أصبحنا أحد مستشاريه للحلول. كانت منتجات الكاسافا المحشوة للعميل تُصنع يدويًا. عندما زاد الطلب إلى حد معين، كان يبحث عن آلة توفر حلولاً لتوفير العمالة وزيادة الإنتاجية. من أجل ضمان جودة المنتج، جاء إلى مطبخنا المركزي في مقر ANKO لإجراء اختبار تشغيل للآلة والتواصل وجهًا لوجه مع مهندسينا بغض النظر عن المسافة الكبيرة. كل ذلك من أجل أفضل نسبة تغليف/حشو والوصفة الأكثر ملاءمة للإنتاج التلقائي.
لقد أتقنت خط إنتاج لفائف الربيع المخصصة من ANKO جودة الغلاف لعميل مقيم في الولايات المتحدة
تبيع الشركة منتجات غذائية مائية معالجة لجميع أنواع السوبرماركت في الدول الغربية. يقع مكتبهم الرئيسي في الولايات المتحدة ولكنهم يديرون مصنعًا في سومطرة، إندونيسيا لجمع الموارد المائية بشكل مريح. بالنسبة لاستيراد لفائف الربيع، فإن التكلفة العالية وتدهور الجودة الناتج عن ارتفاع درجة الحرارة أثناء الشحن دفعهم لشراء آلة لصنع اللفائف بأنفسهم. بعد البحث، قرروا شراء آلة لف السبرينغ رول الأوتوماتيكية من ANKO بسبب سنوات خبرتنا في آلات لف السبرينغ رول، حيث يمكننا تعديل مكونات الوصفة وفقًا لخصائص دقيق العميل، وتخصيص آلتنا لإنتاج أحجام مختلفة من لفائف السبرينغ رول، ومعجنات السبرينغ رول بالجمبري، ومعجنات الساموسا، مما يجعلها اقتصادية وعملية جدًا.
تقوم ANKO بتكوين خط إنتاج حصري لتانغ يوان لخلق فرص سوقية لعميل في هونغ كونغ
العميل يدير عمل معالجة اللحوم الذي له تاريخ طويل ويحقق حصة سوقية عالية. الآن حان دور رائد الأعمال من الجيل الثاني لتولي الشركة. مع المعدات المجمدة الحالية وآلات التعبئة والتغليف، يرغبون في زيادة الكفاءة وتطوير وجبات خفيفة أخرى مع توسيع خط الإنتاج. تتميز آلات ANKO بوظائف متعددة. خذ آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية كمثال، حيث أن أنواعًا مختلفة من العجين والحشوات مناسبة لهذه الآلة؛ من خلال ضبط المعلمات، يمكن إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات باستخدام آلة واحدة. بالنسبة للمصنعين، فإنه بالتأكيد استثمار يستحق العناء للحصول على نسبة سعر/أداء عالية.
اختار عميل هندي آلة باراثا المحشوة من ANKO لتوسيع سوق التصدير الخاص بهم
لقد حققت شركة العميل موطئ قدم قوي في الهند ثم خطط للتوسع في السوق الأمريكية، لذا فإن التحكم الدقيق في جودة الطعام والتوحيد القياسي، وتوسيع خط الإنتاج، وتحسين الإنتاجية أمر ضروري. قارن ANKO مع موردي آلات الطعام الآخرين ووجد أن ANKO تتفوق عليهم. تمتلك ANKO حصة سوقية أكبر في الهند، وتقدم وصفات للتغليف والحشو لتلبية الاحتياجات الفردية، ولديها سنوات من الخبرة في تصميم مسارات إنتاج الطعام ودمج سلسلة التوريد. أخيرًا، اختار ANKO كشريك تجاري له.
آلة صنع الزلابية اليدوية المقلدة ذات الخطين الأوتوماتيكية - مصممة لشركة إسبانية
لقد أدى الطلب المتزايد على الأطعمة المجمدة وأطعمة الطلب الخارجي إلى منافسة شديدة في سوق الأطعمة المجمدة الإسبانية. لقد قام العميل بإدارة مطاعم وبيع الأطعمة المجمدة للعديد من السوبرماركت. نظرًا لتوسع السوق، كانوا بحاجة إلى حل إنتاجية كامل يسمح لآلة صنع الزلابية الجديدة بالعمل بشكل جيد مع خط التعبئة الخاص بهم والامتثال للوائح صحة الغذاء. ANKO، كمزود للحلول، لديها العديد من الخبرات ذات الصلة والقدرة على تخصيص الآلات، لذا قررت التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
زلابية شياو لونغ باو مصنوعة بشكل مثالي! ANKO تبني معدات إنتاج زلابية شياو لونغ باو مخصصة لعميل هولندي
بدأ العميل عمله بفتح مطعم في هولندا، يقدم أطباق ديم سوم. درس النكهة الهولندية والوصفات الصحية لكسب قلب الزبائن. مع تزايد شعبية ديم سوم، بدأ بإدارة مصنع للمواد الغذائية. أثناء بحثه عن معدات الطعام، علم أن ANKO لديها سنوات من الخبرة في آلات صنع ديم سوم وتقدم تخصيصًا وفقًا للاحتياجات الفردية وتخطيط المصنع. لذلك، قرر التعاون مع ANKO.
تصميم معدات خط إنتاج الراسغولا الهندية الأوتوماتيكي
لقد أنشأت مصنع الحلويات منذ ما يقرب من 100 عام. يعملون على توسيع سوق الحلويات والوجبات الخفيفة الهندية على طول طريق الهجرة الهندية حول العالم. في عام 2009، من أجل زيادة القدرة الإنتاجية وتوفير تكاليف العمالة، اتصل العميل بـ ANKO واستفسر عن خط الإنتاج التلقائي للراجبولا، الذي يجمع بين آلة التشكيل والتغليف التلقائية SD-97W وآلة التدوير التلقائية RC-180. خلال عملية تجربة SD-97W، قمنا بضبط ضغط الإخراج للحفاظ على قوام الراسغولا. كان العميل راضياً عن المنتجات النهائية ومليئاً بالثقة في الاستثمار، لذا قدم طلباً لثلاث خطوط إنتاج. "هل ANKO موثوق؟" الإجابة واضحة.
صممت ANKO معدات إنتاج كرات البطاطا الحلوة الأوتوماتيكية عالية الجودة لعميل تايواني
الشركة هي شركة غذائية تتطور بنشاط، تقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المعتمدة على البطاطا الحلوة، بما في ذلك الطبقة الشهيرة من الثلج المجروش - كرات البطاطا الحلوة، وقد كرست جهودها للترويج لعلامتها التجارية ومنتجاتها بأفكار مبتكرة. قبل بضع سنوات، خططوا لصنع كرات بطاطا حلوة أصغر يمكن إضافتها إلى المشروبات. ومع ذلك، لم تتمكن الآلات التي كانت لديهم لصنع كرات البطاطا الحلوة بالحجم المتوسط من إنتاج كرات صغيرة بهذا الحجم. وجدوا أن ANKO لديها GD-18B لصنع لؤلؤ التابيوكا. بعد ذلك، زاروا ANKO للتجربة وكانوا راضين عن الآلة وخدماتنا.
حل معدات إنتاج الكبة الأوتوماتيكية من ANKO مشكلة إنتاج عميل مصري مع عجينة الكبة اللزجة
تقدم الشركة الأطعمة المجمدة للعديد من الفنادق والقرى في القاهرة، مصر. يمكن للمستهلكين أيضًا شراء منتجاتهم عبر الإنترنت، في السوبرماركت أو المتاجر. أدى بيع المنتجات عبر قنوات متعددة إلى زيادة الطلب، لذا كان مالك الشركة، عبر وكيل، يبحث عن مورد يمكنه تقديم حل إنتاج آلي لصنع الكبة. دائمًا ما يكون من التحدي جعل الآلة تعمل بشكل جيد مع وصفة جديدة. في هذه الحالة، واجهنا مشكلة في تشكيل الكبة لأن العجينة كانت لزجة جدًا. كانت الكبة التي تم تشكيلها للتو تلتصق بوحدة الغالق ثم تتكسر عند فتح وحدة الغالق. من خلال تعديل الوصفة ودرجة الحرارة، نجح فريق ANKO في حل المشكلة بنجاح.
معدات إنتاج البليني شبه الأوتوماتيكية مصممة مع كومة الفطائر الناعمة
استفسر العميل عن آلة لصنع البليني. قام وكيلنا بإجراء تجربة مع آلة ANKO SRP (آلة صنع لفائف الربيع وورق الساموسا الأوتوماتيكية)، لكنه فشل في ترتيبها في كومة. لذلك، بحث مهندسو ANKO وطوروا جهاز تخزين جديد لحل المشكلة.
ANKO حلت مشاكل شركة مصرية في إنتاج السمبوسة
تقدم الشركة الطعام المجمد للعديد من الفنادق والقرى في القاهرة، مصر. يمكن للمستهلكين أيضاً شراء منتجاتهم عبر الإنترنت، في السوبرماركت أو المتاجر. بيع المنتجات عبر قنوات مبيعات متعددة أدى إلى زيادة الطلب، لذلك كان مالك الشركة، عبر وكيل، يبحث عن مورد يمكنه تقديم حل إنتاج آلي. كان راضياً عن نموذج HLT-700XL من ANKO بعد إجراء اختبار في مقر ANKO في تايوان. ومع ذلك، عندما تم تشغيل الآلة في مصر، كانت العجينة غير مرنة ولم يكن بالإمكان تشكيلها بواسطة الآلة. قد تكون الأسباب هي خصائص العجين، أو الطقس، أو تأثير درجة الحرارة والرطوبة. لحسن الحظ، وجد مهندسنا، الذي لديه سنوات عديدة من الخبرة، المشكلة على الفور وضبط مكونات العجين. بعد ذلك، يمكن معالجة العجينة بواسطة آلة صنع السمبوسة بشكل طبيعي.
ما هي الأشياء التي يجب مراعاتها عند إعداد خط إنتاج جديد لباتا لاتا؟
من أجل زيادة السعة وتحسين جودة المنتج، كانت فكرة الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي تدور في ذهنك لكنك لا تعرف من أين تبدأ. ثم، تبدأ في البحث على الإنترنت. قد تجد العديد من شركات الاستشارات؛ قد تجد الكثير من شركات آلات الطعام بما في ذلك ANKO. قد تتساءل أي نوع من الشركات يجب أن تتصل به. لدينا مصنع خاص بنا، لذا نعلم أن إعداد خطة مصنع كاملة أمر مهم لتحسين الكفاءة. لذلك، نقدم ليس فقط آلة ولكن أيضًا خدمات استشارية. عندما تصل استفساراتك ويقوم فريق المبيعات لدينا بالرد، نؤكد لك أنه يمكنك متابعتنا للحصول على آلة تشكيل تناسب احتياجاتك ومعدات أمامية وخلفية، وصفة، تجربة آلة، تدريب وخدمات ما بعد البيع.
معدات إنتاج الزلابية الأوتوماتيكية مصممة لتعزيز مظهر الطعام المصنوع يدويًا
يرغب العملاء في زيادة القدرة الإنتاجية من خلال الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي. ومع ذلك، في بعض الأحيان لا يمكن أن تلبي الزلابية المصنعة آليًا الشكل المطلوب. إما أن يتعين على العملاء التخلي عن الحصول على طيات يدوية ونقوش دقيقة أو أن يبقوا في الإنتاج اليدوي. آلة الزلابية كانت الأكثر مبيعًا لدى ANKO. لقد تلقينا العديد من الاستفسارات حول أشكال الزلابية. "هل لديك أنماط طبيعية أخرى؟"، "هل لديك أنماط للقرص؟"، "هل لديك أنماط قرص أخرى؟"، "لماذا الزلابية المصنوعة بالآلة ليست شهية؟" وهكذا. استجابةً لهذه المطالب، بدأنا سلسلة من عمليات التطوير.
-
آلة لفائف الربيع من ANKO تحل صعوبات شركة بريطانية مع منتجات تحتوي على حشوة عالية اللزوجة
يدير العميل مطاعم ومتاجر بيع الطعام الهندي ومصانع غذائية في أكبر مجتمع هندي في برمنغهام، المملكة المتحدة. المستهلكون الرئيسيون لديهم هم الهنود في المملكة المتحدة. منذ سنوات، اشترى العميل آلة طعام من ANKO. بدون تجربة للآلة قبل الشراء، أعطى تصميمها السهل الاستخدام، وعمليتها البديهية، وإنتاجها المستقر، وخدمات ANKO انطباعًا رائعًا له. لذلك، قام بتقديم طلب آخر لخط إنتاج لفائف الربيع هذه المرة لأنه يعتقد أن ANKO موثوقة. (آلة SR-24 لم تعد متاحة. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
-
المحترفون ذوو الخبرة يقدمون استشارات خبراء: إعداد خط إنتاج لفائف الحساء لحل المشكلات
تمتلك الشركة مطعماً كانتونياً يقدم ديم سوم مصنوع يدوياً. مع نمو الأعمال، ظهرت مشكلة نقص الإمدادات ومشاكل في إدارة الموظفين. استغرق الأمر في المتوسط ثلاثة أشهر حتى يصبح الموظف الجديد منتجاً بالكامل. لذلك، بدأ العميل في البحث عن حل تلقائي. في البداية، عرف العميل ANKO من خلال البحث على الإنترنت وزيارة IBA ميونيخ، وهو معرض تجاري يُعقد في ألمانيا كل عامين، لكنه لم يتصل بنا حتى IBA ميونيخ التالية. قدم طلبًا دون إجراء تجربة للآلة لأنه اعتقد أن ANKO لديها خبرة كبيرة في آلات الطعام. لقد اشترى آلة تعبئة وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL وآلة تشكيل EA-100KA. مع هاتين الآلتين، كان بإمكانه إعداد مجموعة واسعة من الأطباق، مثل الزلابية، الزلابية المطبوخة على البخار، الزلابية الكريستالية، فن قوه، زلابية الحساء، زيادة القدرة الإنتاجية وتقليل تكاليف العمالة. علاوة على ذلك، عندما قام مهندس ANKO بإجراء التشغيل في الموقع، ساعد مهندسنا في حل مشكلته التي كانت تتعلق بعدم وجود حساء في كرات الحساء.
