ANKO Siomay Riešenia pre zariadenia na spracovanie potravín


ANKO Automatická výrobná linka Shumai - Návrh strojov pre indonézsku spoločnosť

Po rozšírení a rozšírení podnikania nasledoval problém, že ich pôvodný stroj na siomay nedokázal splniť vyššie požiadavky. Kvôli príjemnej spolupráci naposledy nenašli iných dodávateľov, aleAnko na nákup nového automatického dvojitého stroja siomay.

Case-ID: ID-001

Siomay

Potravinová prísada

  • Viacúčelová múka
  • Voda
  • Vajcia
  • Mleté kurča
  • Rybia pasta
  • Soľ
  • Biele korenie
  • Púpavy
  • Sezamový olej
  • Tapioka

Kultúra stravovania

Siomay nikdy nezmeškáte, ak budete jesť yum cha. Siomay je vyrobený z bravčovej plnky a zabalený do plechu na cesto ako valec s otvorenou vrchnou časťou. Ľudia ich pred jedlom zvyčajne uvaria v pare. V Indonézii tvoria väčšinu obyvateľstva moslimovia, takže kuracie mäso a ryby sú bežnou ingredienciou na výrobu siomay. Pokiaľ ide o dipy, k siomay sa zvyčajne podáva pikantná arašidová omáčka alebo sladká sójová omáčka.

Ručne vyrobený recept na jedlo

  • Pre obal na siomay: Do mixovacej misy pridáme viacúčelovú múku a do stredu urobíme jamku. Vyšľaháme vajce a nalejeme do otvoru múky. Jemne primiešajte vajíčko a múku od stredu, kým sa z nich nestane gulička na cesto. Ručne miesime guľku na cesto, kým nie je hladká. Pomocou potravinovej fólie zabaľte guľku cesta a odpočívajte 30 minút.
  • Na náplň siomay: Zmiešajte v mixovacej miske mleté ​​kuracie mäso, rybaciu pastu, jarné cibule a sezamový olej. Dochutíme soľou a bielym korením. Pridajte tapiokový škrob a dobre premiešajte.
  • Vyberte guľku na cesto a vyvaľkajte ju čo najtenšie.
  • Pás na cesto nakrájajte na malé kúsky, kruh alebo štvorec.
  • Naberajte lyžicu zmiešanej náplne do stredu siomayového obalu.
  • Potom zabaľte náplň ako valec, vrch však nechajte otvorený.
  • Para skončila každý deň po dobu 10-15 minút.

ANKO Tímový výskum Riešenie problémov alebo dodanie riešenia

Riešenie 1. Prečo boli v priebehu procesu rozbité niektoré obaly?

Ruky operátora boli zafarbené ... (Kontaktujte nás, prosím, aby ste získali viac informácií)

Riešenie 2. Prečo boli v priebehu procesu rozbité niektoré obaly?

Cesto na výrobu obaľovačov Siomay má menej vlhkosti, takže pri ... (Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)

Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Múku zamiešajte na drobné kúsky bavlny a nalejte do násypky na cesto.
  • Nalejte pripravenú plnku do plniaceho zásobníka.
  • Spustiť automatický proces.
  • Zarovnajte cesto.
  • Pás na cesto potiahnite a zafixujte pomocou klieští a nakrájajte na požadovanú veľkosť (60 - 70 mm).
  • Zatlačte obal do formovacej formy.
  • Plnenie krmiva.
  • Hornú časť siomay mierne zhutnite, aby ste na obale vytvorili viac záhybov, aby bol obal a náplň hustejšie.
  • Hotové výrobky natlačte na dopravný pás.

Formujúca základňa

Základy dizajnu

  • Hrúbka pásu na cesto sa môže meniť v rozmedzí od 0,4 do 0,5 mm.
  • Množstvo plneného krmiva je schopné meniť sa tak, ako chcete, aby ste uspokojili rôznych zákazníkov
  • V prípade potreby je možné pridať zariadenie na kŕmenie granúl, ktorým sa siomay ozdobí fazuľou, krabím vajcom alebo žĺtkom.
Základy dizajnu - automatický stroj Siomay

Ankosa zaoberala chuťou výrobkov vyrobených našim strojom. Obaly Siomay musia byť dostatočne tenké, ale po varení sa nesmú lámať; musí byť dostatočne hustá na to, aby sa dala lisovať a tvarovať, ale nesmie mať hustú chuť. Dôležitý je aj vzhľad. Ako vyrobiť strojovo krásne sklady ako tie ručne? Kľúčové je toAnkoinžinieri navrhnú špeciálny mechanizmus na imitáciu ručne vyrobenej textúry. V neposlednom rade, od lisovania pásu na cesto, každý krok výroby siomay zahŕňa strojné zariadenie, ktoré je dizajnom, ktorý spĺňa požiadavku úspory miesta.

Spracovanie plánovania linky

  • Preosievanie
  • Miešanie
  • Čistenie zeleniny
  • Rezanie zeleniny
  • Extrahovanie
  • Mletie mäsa
  • Korenie
  • Formovanie
  • Naparovanie
  • Tesnenie
Stroje
HSM-600

Jednoduchá príprava cesta a plnenie, kroky lisovania pásu na cesto, krájanie, kŕmenie a tvarovanie sú doplnené automatickým strojom na spracovanie siomay. Hotové výrobky sú usporiadané v rade, čo je vhodnejšie na postupné balenie alebo varenie na predaj mrazených potravín. Systém kŕmenia HSM-600 je navyše schopný podávať plnku rôznych textúr, vrátane kuracieho, rybieho, hovädzieho a bravčového mäsa; príkladom je klient, ktorý používa HSM-600 na výrobu kuracieho siomay.

Video

Proces tlačenia, vykladania a prepravy - Pomocou tlačného zariadenia je Siomay postavený na dopravníku, ktorý sa ľahko balí a zmrazuje.



Krajina
  • Indonézia
    Indonézia
    Indonézske riešenia etnických potravinárskych strojov a zariadení na spracovanie potravín

    Naše riešenia potravinového vybavenia pre klientov z viac ako 108 krajín. Prípady môžete zobraziť kliknutím na nasledujúce kategórie. Každý prípad ukazuje, akoANKO vykonáva riešenia pre potravinárske stroje - od začiatku prípravy ingrediencií, návrhu a výroby strojov, riešenia problémov a po servise.



Oblasť riešenia
Kategória

K stiahnutiu


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

ANKO Riešenia spoločnosti Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.je výrobca strojov na výrobu potravín a dodávateľ riešení na výrobu potravín. Profesionálne potravinárske vybavenie ponúkame od roku 1978. Vďaka dlhoročným skúsenostiam na trhu s potravinovými strojmiANKO zaisťuje, aby naše potravinárske vybavenie zodpovedalo požiadavkám zákazníkov.