Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
Clientul are două nave de pescuit și două fabrici de procesare a peștelui pentru a procesa captura zilnică de șase tone. O fabrică este dedicată măcinării peștelui în pastă de pește, iar cealaltă fabrică este pentru producția de chifteluțe de pește și produse din pește. A achiziționat o mașină de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL și o mașină automată de încrustare și formare SD-97W de la ANKO. HLT-700XL este folosit pentru a produce gustări de pește prăjit — o nouă ofertă din pastă de pește elastică cu un ambalaj crocant. Și SD-97W este pentru a face chifteluțe de pește umplute. Noua fabrică a clientului acoperă 10.000 de metri pătrați și angajează aproximativ 50 de persoane. Produsele lor sunt vândute în principal supermarketurilor locale din Indonezia, cum ar fi Carrefour.
Clientul desfășoară o afacere de procesare a cărnii care are o istorie îndelungată și obține o cotă de piață ridicată. Acum este rândul antreprenorului de a doua generație să preia compania. Cu echipamentele și mașinile de ambalare actuale înghețate, ar dori să crească eficiența și să dezvolte alte gustări prin extinderea liniei de produse. Mașinile ANKO dispun de multifuncționalitate. Luați ca exemplu Mașina Automată de Încapsulare și Formare, diverse tipuri de aluat și umplutură sunt potrivite pentru mașină; prin ajustarea parametrilor, o gamă largă de produse poate fi realizată cu o singură mașină. Pentru producători, este cu siguranță o investiție demnă de luat în considerare pentru a obține un raport preț/performanță ridicat.
Compania clientului a câștigat o poziție fermă în India și apoi a planificat să se extindă pe piața din SUA, astfel încât controlul calității alimentelor și standardizarea precise, extinderea liniei de produse și îmbunătățirea productivității sunt esențiale. El a comparat ANKO cu alți furnizori de mașini pentru alimente și a constatat că ANKO este superior acestora. ANKO are o cotă de piață mai mare în India, oferă rețete pentru ambalare și umplere pentru a satisface nevoile individuale și are ani de experiență în proiectarea rutelor de producție alimentară și integrarea lanțului de aprovizionare. În cele din urmă, el a ales ANKO ca partener de afaceri.
Cererea tot mai mare pentru alimente congelate și mâncare de tip take-out a dus la o competiție intensă pe piața spaniolă a alimentelor congelate. Clientul a deținut restaurante și a vândut alimente congelate către multe supermarketuri. Datorită expansiunii pieței, aveau nevoie de o soluție completă de productivitate care să permită noii mașini de făcut gogoși să funcționeze bine cu linia lor de ambalare și să respecte reglementările de igienă alimentară. ANKO, ca furnizor de soluții, are multe experiențe relevante și capacitatea de a personaliza mașini, așa că au decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Clientul vinde o mare varietate de alimente. Deși bila de orez glutinos nu era unul dintre produsele principale, avea nevoie de o soluție pentru a produce bile de orez glutinos eficient. Prin urmare, a vizitat standul ANKO la o expoziție din Hong Kong. Comparativ cu alte bile de orez lipicios, rețeta de umplutură a clientului conține mai multe ingrediente, inclusiv pudră de arahide, pudră de cocos și pudră de zahăr, ceea ce face ca muncitorii să aibă dificultăți în a umple aceleași cantități de ingrediente în fiecare bilă de orez lipicios. Cu toate acestea, este de asemenea dificil pentru mașină să extrudeze umplutura de pulbere deoarece aceasta tinde să se aglomereze și să blocheze sistemul de umplere. Prin urmare, pentru a prepara alimente umplute cu umplutură de pulbere, Mașina Automată de Împachetare și Formare de la ANKO cu un sistem special conceput pentru umplerea cu pulbere este foarte recomandată.
Clientul și-a început afacerea deschizând un restaurant în Olanda, servind preparate dim sum. A studiat gustul olandez și rețetele sănătoase pentru a câștiga inima clienților. Odată cu creșterea popularității dim sum-ului, a început să conducă o fabrică de alimente. Căutând echipamente pentru alimente, a știut că ANKO are ani de experiență în mașinile de făcut dim sum și oferă personalizare în conformitate cu nevoile individuale și planificarea fabricii. Prin urmare, a decis să colaboreze cu ANKO.
Fabrica de cofetărie a fost înființată acum aproape 100 de ani. Își extind piața de dulciuri și gustări indiene pe parcursul rutei de migrație indiene în întreaga lume. În 2009, pentru a crește capacitatea de producție și a economisi costurile cu forța de muncă, clientul a contactat ANKO și a întrebat despre linia de producție automată pentru rasgulla, care combină Mașina Automată de Încapsulare și Formare SD-97W cu Mașina Automată de Rotunjire RC-180. În procesul de testare a SD-97W, am ajustat presiunea de extrudare pentru a menține textura rasgulla. Clientul a fost mulțumit de produsele finale și plin de încredere în investiție, așa că a plasat o comandă pentru trei linii de producție. "Este ANKO de încredere?" răspunsul este evident.
Clientul a condus compania care oferă mâncare mexicană timp de peste 25 de ani. Nu doar că au lanțuri de restaurante private, dar distribuie și mai mult de 20 de arome de burrito congelate către supermarketuri. Cu toate acestea, când burrito-urile lor au început să devină populare, capacitatea de producție a liniilor de producție actuale nu putea face față cererii în creștere. Apoi, au descoperit că ANKO a dezvoltat o mașină de format burrito, așa că au venit în Taiwan căutând o soluție pentru a crește productivitatea.
Clientul lui ANKO este un producător de produse alimentare mexicane și are distribuție în mai multe țări din America Latină și Europa de Sud. Burrito-urile sunt unul dintre produsele pe care acest client le produce, iar acest client a decis să treacă de la producția manuală la o linie de asamblare automatizată din cauza cererii crescânde pentru produs și a costurilor cu forța de muncă. Acest client a fost prezentat la ANKO FOOD TECH (AFT) printr-o recomandare; și ulterior, acest client a vizitat AFT pentru o demonstrație, și au fost foarte mulțumiți de mașinile ANKO și de produsele realizate de sistemul nostru automatizat. În plus, cu îndrumarea lui ANKO, această companie a reușit să-și restructureze afacerea, să economisească la costurile de producție și să se concentreze pe performanța vânzărilor și marketingului pentru extinderea pe piață.
Compania este o companie alimentară în dezvoltare activă, oferind diverse produse alimentare pe bază de cartof dulce, inclusiv popularul topping de gheață rasă - bile de cartof dulce, și s-a dedicat promovării brandului și produselor sale cu idei inovatoare. Acum câțiva ani, au planificat să facă bile de cartof dulce mai mici care pot fi adăugate în băuturi. Cu toate acestea, mașinile pe care le aveau pentru a face bile de cartof dulce de dimensiuni medii nu puteau produce astfel de bile mici. Au descoperit că ANKO are un GD-18B pentru a face perle de tapioca. Ulterior, au vizitat ANKO pentru un test și au fost mulțumiți de mașină și de serviciile noastre.
Compania oferă alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot, de asemenea, să cumpere produsele lor online, în supermarketuri sau magazine de delicatese. Vânzarea produselor prin canale multiple de vânzare a dus la o cerere în creștere, așa că proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, căuta un furnizor care poate oferi o soluție de producție automată pentru a face kubba. Este întotdeauna o provocare să faci o mașină să funcționeze bine cu o rețetă nouă. În acest caz, am avut o problemă în formarea kubbei deoarece crusta era prea lipicioasă. Kubba proaspăt format s-ar lipi de unitatea de obturare și apoi s-ar rupe în timp ce unitatea de obturare se deschidea. Prin ajustarea rețetei și a temperaturii, echipa ANKO a rezolvat problema cu succes.
Clientul a solicitat o mașină pentru a face blini. Agentul nostru a efectuat un test cu SRP-ul ANKO (Mașina Automată pentru Foi de Rulouri și Samosa), dar nu a reușit să le aranjeze într-un teanc. Prin urmare, inginerii ANKO au cercetat și dezvoltat un nou stivuitor pentru a rezolva problema.
Compania oferă alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot, de asemenea, să-și cumpere produsele online, în supermarketuri sau magazine de delicatese. Vânzarea produselor prin canale multiple de vânzare a dus la o cerere în creștere, așa că proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, căuta un furnizor care poate oferi o soluție de producție automată. El a fost mulțumit de modelul HLT-700XL al ANKO după ce a efectuat un test la sediul central din Taiwan al ANKO. Cu toate acestea, când mașina a fost pusă în funcțiune în Egipt, aluatul era inelastic și nu putea fi format de mașină. Cauzele ar putea fi caracteristicile aluatului, vremea sau efectul temperaturii și umidității. Din fericire, inginerul nostru, care are mulți ani de experiență, a găsit imediat problema și a ajustat ingredientele aluatului. Ulterior, aluatul ar putea fi procesat de mașina de făcut sambousek în mod normal.
Este o companie de alimente și băuturi, care produce alimente congelate și proaspete și deține peste 30 de restaurante de tip casual dining. Cele mai multe materiale ale produselor companiei provin din fermele proprii. Cu conceptul de a oferi alimente organice și produse fără aditivi consumatorilor, proprietarul insistă pe cultivarea plantelor prin agricultură organică. Proprietarul a descoperit că prăjitura cu ananas din Taiwan este foarte populară și delicioasă, așa că a decis să producă prăjituri cu ananas și să le vândă în magazinele sale de retail. Cu toate acestea, nu avea experiență în a face prăjituri cu ananas. După o discuție, i-am propus o soluție totală personalizată pentru prăjitura cu ananas, inclusiv rețeta prăjiturii cu ananas, echipamentele și instruirea. În cele din urmă, a încredințat ANKO noua linie de produse.
Creșterea capacității și standardizarea produselor sunt principalele probleme care determină producătorii de alimente și proprietarii de restaurante, inclusiv acest client, să treacă de la producția manuală la cea automată. Găluștele servite în lanțurile de restaurante ale companiei au fost făcute manual în propria bucătărie centrală. Consumatorii au apreciat foarte mult găluștele făcute manual, dar "epuizat" a fost cea mai importantă problemă cu care compania a trebuit să se confrunte. În plus, dimensiunea, greutatea și gustul găluștelor făcute manual pot varia de la un lot la altul. Utilizarea unui aparat de gătit gogoși poate îmbunătăți atât capacitatea, cât și standardizarea. Prin urmare, ne-a ales ca furnizor de soluții pentru producția automată de gogoși. De asemenea, a dorit să servească gogoși prăjite și gogoși la abur pentru a satisface apetitul clienților după creșterea capacității.
Acum 20 de ani, un restaurant chinezesc s-a deschis, servind dim sum în stil Shanghai, care a devenit popular printre localnici. Cu toate acestea, problemele de lipsă de forță de muncă, capacitate limitată și volum de muncă au determinat proprietarul să facă o schimbare. În timpul vizitei sale la ANKO, a avut o experiență bună cu serviciul de probă a mașinilor de la ANKO. În timpul vizitei, amândoi am putut avea o mai bună înțelegere unul despre celălalt. Pe baza ideilor, preocupărilor și nevoilor sale, am personalizat două matrițe de formare pentru a-l ajuta să producă în masă wontonuri shanghai care erau complicate de pliat manual. Cu HLT-700XL de la ANKO, acum proprietarul nu se mai deranjează să recruteze și să instruiască bucătari și poate crește capacitatea pentru a face față cererilor.
Pentru a crește capacitatea și a îmbunătăți calitatea produsului, ideea de a trece de la producția manuală la cea automată vă bântuie, dar nu știți de unde să începeți. Apoi, începeți să căutați pe Internet. S-ar putea să găsiți multe firme de consultanță; s-ar putea să găsiți multe companii de mașini pentru alimente, inclusiv ANKO. S-ar putea să vă întrebați ce fel de companie ar trebui să contactați. Avem propria noastră fabrică, așa că știm că realizarea unui plan complet de fabrică este importantă pentru a îmbunătăți eficiența. Prin urmare, oferim nu doar o mașină, ci și servicii de consultanță. Când solicitarea dumneavoastră ajunge și echipa noastră de vânzări se activează, vă asigurăm că ne puteți urma pentru a obține o mașină de formare care să se potrivească nevoilor dumneavoastră, precum și echipamentele de început și de sfârșit, rețeta, testarea mașinii, instruirea și serviciile post-vânzare.
Clienții doresc să crească capacitatea de producție trecând de la producția manuală la cea automată. Cu toate acestea, uneori, gogoșile făcute de mașină nu pot îndeplini forma dorită. Fie clienții trebuie să renunțe la pliurile făcute manual și la modelele delicate, fie rămân în producția manuală. Mașina de gătit gogoși a fost bestsellerul ANKO. Am primit multe întrebări despre formele de gogoși. "Aveți alte modele mai naturale?", "Aveți modele de strângere?", "Aveți alte modele de strângere?", "De ce gogoșile făcute de mașină nu sunt apetisante?" și așa mai departe. Pentru a răspunde acestor cerințe, am început o serie de procese de dezvoltare.
Pentru a crește capacitatea de producție, clientul a trecut de la fabricarea manuală la cea automată și a contactat ANKO pentru o soluție de producție. Inițial, am recomandat o Mașină Automată de Siomay cu Două Linii. În decurs de doi ani, numărul restaurantelor lor s-a triplat. Apoi, au contactat din nou ANKO pentru a achiziționa o altă Mașină de Siomay pentru a satisface cererea din toate restaurantele lor.
Clientul deține restaurante, magazine de alimente indiene și fabrici de alimente în cea mai mare comunitate indiană din Birmingham, Marea Britanie. Principalele lor consumatoare sunt indienii din Marea Britanie. Cu ani în urmă, clientul a cumpărat o mașină de alimentare de la ANKO. Fără un test al mașinii înainte de achiziție, designul său prietenos cu utilizatorul, operarea intuitivă și producția stabilă, precum și serviciile oferite de ANKO, i-au lăsat o impresie excelentă. Prin urmare, a plasat o altă comandă pentru linia de producție a rulourilor de primăvară de data aceasta, deoarece consideră că ANKO este de încredere. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Compania deține un restaurant cantonez care servește dim sum făcute manual. Odată cu creșterea afacerii, au apărut lipsa de aprovizionare și problemele cu gestionarea personalului. A durat în medie trei luni ca un nou angajat să devină complet productiv. Prin urmare, clientul a început să caute o soluție automată. La început, clientul a cunoscut ANKO căutând pe Internet și vizitând IBA München, care este un târg comercial ce se desfășoară în Germania la fiecare doi ani, dar nu ne-a contactat până la următoarea IBA München. A plasat o comandă fără a avea un test al mașinii pentru că a crezut că ANKO are o experiență considerabilă în domeniul mașinilor pentru alimente. A achiziționat o mașină de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL și o mașină de formare EA-100KA. Cu aceste două mașini, el putea face o varietate largă de feluri de mâncare, cum ar fi gogoși, gogoși la abur, gogoși cristal, fun guo, gogoși cu supă, să crească capacitatea de producție și să reducă costurile cu forța de muncă. În plus, când inginerul de la ANKO a efectuat punerea în funcțiune la fața locului, inginerul nostru a ajutat la rezolvarea problemei sale că gogoșile cu supă nu aveau supă.
Kompia proprietarului este atât de delicioasă încât oamenii sunt dispuși să călătorească o distanță lungă până la magazinul său dintr-o zonă rurală. Cu toate acestea, 1.000-1.200 de kompias făcute de cinci persoane pe zi nu au fost suficiente pentru a satisface cererea. Acest lucru a făcut ca oamenii să se simtă dezamăgiți și uneori a adus clienții în conflict. Clientul a contactat distribuitorul malaysian al ANKO pentru SD-97SS, dar după un test cu mașina, inginerul ANKO a considerat că HLT-700XL și EA-100KA sunt mai potrivite pentru aluatul de kompia care era mai ferm pentru a face kompia crocantă, în timp ce SD-97SS este potrivit pentru aluatul fermentat moale pentru a crea o textură pufoasă. Prin urmare, inginerul nostru a decis imediat să folosească HLT-700XL și EA-100KA pentru a face câteva mostre. Cu mostrele și puterea blândă a alimentelor și ingredientelor de la ANKO, clientul a avut încredere totală în noi și a plasat o comandă.