ANKO エビ餃子 食品加工装置ソリューション


自動エビ餃子成型機 - 中国企業向けエビ餃子成型機設計

クライアントは航空会社を運営しています。 彼らは、中国を出入りする数万人の乗客にサービスを提供するために、多くの便に航空便を提供しています。 エビの餃子は、ビジネスやファーストクラスのお客様に最適な料理です。 その複雑な手続き、中国の賃金の上昇、需要の増大などにより、彼らはエビの餃子生産を自動化することに決めました。 ANKOの自動エビ餃子成型機は、毎時2,000個を生産し、標準化された品質管理、安定した生産、簡単な保守とケアを提供します。 これらは協力に貢献する重要な要素です。

Case-ID: CN-001

エビ餃子

食品成分

  • ラッパー用
  • 小麦澱粉
  • ジャガイモでんぷん
  • お湯
  • 詰め物
  • エビ
  • 豚のひき肉
  • グリーンスカリー
  • ストックパウダー
  • シュガー
  • 胡麻油
  • 白コショウ

食文化

エビの餃子は、ほとんどの消費者にお茶のレストランや広東料理のレストランで飲み物の合計があるとして愛されています。 小麦澱粉で作られた半透明のラッパーは、細断されたエビと細かい豚肉を包みます。 また、透明で明るいプリーツな肌のため、 水晶餃子呼ばれる人もいます。 新鮮なエビ、柔らかく噛んだラッパー、ジューシーな詰め物、エビの餃子の味は人々の味覚を満足させます。 醤油は最も一般的なディップですが、一部のグルタミンは、人々がミニジューシーなパンを味わう方法のように細断したショウガで味があります。

手作りのレシピ

ラッパー用
小麦デンプンとジャガイモデンプンを一緒に混ぜる。
お湯に注ぎ、よく混ぜて塊にする。 冷却用に保管しておきます。
冷却後、オイルを加えて混練して滑らかにします。 そしてそれを長い生地に巻いて小さなボールに分けます。
ナイフの平らな面を使用して、小さな生地ボールを円形ラッパーに押し込みます。
それが乾燥しないように、残りの生地を粘着フィルムで覆う。
詰め物
タケノコとグリーンscallionsを切り刻む。
刻んだ緑のscallions、竹の芽、ボウルに豚肉を細かく刻み、塩、銘柄粉末、砂糖、ごま油、白い胡椒で味付けします。
それらを一緒に混ぜ合わせて脇に置いてください。
ラッパーの中心に詰め物とエビを入れてください。
それを折り重ねて9〜12プリーツを作るためにピンチエッジ。
高熱で5〜10分間蒸しエビの餃子。

ANKOチーム研究の問題解決またはソリューションの提供

エビ餃子形成プリーツの決定要因
生地チューブは押し出されるので、真っ直ぐな押し出しの代わりに目に見えない曲線があります。 古典的なプリーツを形成するために、....(詳細は私達に連絡してください)

食品機器の紹介

  • 最初にホッパーから空気を搾り出すために、詰め物ホッパーに詰めてください。
  • 生地を生地に入れてください。 生地チューブを押し出した後、必要に応じてラップの厚さを調整します。
  • スタッフィングパイプを通してシリンダーに詰まったフォーム。
  • 両方が形成されている間に、円筒状の充填物を生地管に充填する。
  • エビ餃子形成装置を通してひだを作る。
  • ロータリーモールドの圧力で製品形状を成形する。
  • エビ餃子をスクレーパーで型から取り除く。
  • 最終製品はコンベア上に並べられ、梱包または調理プロセスに従います。

航空便用のエビ餃子を完成させました。
生地ラッパーを裂く問題を解決する方法。
押出し後、詰められたチューブは生地支持板を通過する。 一般的に言えば、伝統的な餃子ような滑らかな表面を有する製品は、回転成形型に供給することができる。 しかし、小麦澱粉生地から作られたエビの餃子は摩擦によって引き裂かれます。 したがって、 ANKOエンジニアが交換されました....(詳細についてはお問い合わせください)
プリーツフォーミングキットの基本
エビ餃子成型機の設計は多功能包餡、成型機 エビ餃子成型機をベースにしています。(詳細はお問い合わせください)
マシン
HLT-700シリーズ多功能包餡、成型機とエビ餃子成形多功能包餡、成型機
エビ餃子成型機は、HLT-700シリーズ多功能包餡、成型機とエビ餃子成形多功能包餡、成型機の組み合わせです。 まず、小麦デンプン生地をチューブに押し出し、エビ詰め物を充填します。 次に、 エビ餃子成形装置を通って、詰められたチューブが典型的なクリンプのプリーツ加工される。 最後に、成形型によってプレス成形される。 また、顧客の製品重量に応じて、20g、25g、または30gのエビの餃子を作るためのカビをカスタマイズすることができます。
ビデオ

Put stuffing and dough into HLT-700 series hoppers and then turn on the machine to produce crystal shrimp dumpling. Users only have to manually align final products on pans for the next cooking or packing process.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工機器サプライヤーとメーカーです。 彼らは1978年以来、多目的充填および成形機械市場でプロフェッショナルな食品機械を提供してきました。38年の経験を積んだANKOは、食品機械が各顧客の要求を満たすことを確かめています。