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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
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बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन-इंडोनेशियाई कंपनी के लिए मशीनरी डिज़ाइन
ग्राहक के पास दो मछली पकड़ने वाले जहाज और छह टन दैनिक पकड़ को संसाधित करने के लिए दो मछली प्रसंस्करण संयंत्र हैं। एक संयंत्र मछली को कीमा बनाने के लिए मछली पेस्ट में समर्पित है, और दूसरा संयंत्र मछली बॉल्स और मछली उत्पादों के उत्पादन के लिए है। उसने ANKO से एक HLT-700XL बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन और एक SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और बनाने की मशीन खरीदी। HLT-700XL का उपयोग गहरे तले हुए मछली के नाश्ते का उत्पादन करने के लिए किया जाता है - यह एक नया उत्पाद है जो स्प्रिंगी मछली के पेस्ट और कुरकुरी आवरण से बना है। और SD-97W भरवां मछली के गोले बनाने के लिए है। ग्राहक का नया संयंत्र 10,000 वर्ग मीटर में फैला है और इसमें लगभग 50 लोग काम करते हैं। उनके उत्पाद मुख्य रूप से इंडोनेशिया के स्थानीय सुपरमार्केट जैसे कि कैरफोर को बेचे जाते हैं।
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ANKO एक विशेष तांग युआन उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर करता है ताकि हांगकांग में एक ग्राहक के लिए बाजार के अवसर पैदा किए जा सकें।
ग्राहक मांस प्रसंस्करण व्यवसाय चलाता है जिसकी लंबी इतिहास है और जो उच्च बाजार हिस्सेदारी प्राप्त करता है। अब दूसरी पीढ़ी के उद्यमी का कंपनी संभालने का समय आ गया है। वर्तमान जमे हुए उपकरण और पैकेजिंग मशीनरी के साथ, वे दक्षता बढ़ाना और उत्पाद श्रृंखला विस्तार के साथ अन्य स्नैक्स विकसित करना चाहते हैं। ANKO की मशीनरी में बहुउद्देशीय विशेषताएँ हैं। स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन को एक उदाहरण के रूप में लें, विभिन्न प्रकार के आटे और भरावन मशीन के लिए उपयुक्त हैं; पैरामीटर समायोजन के माध्यम से, एक मशीन के साथ विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाए जा सकते हैं। निर्माताओं के लिए, यह निश्चित रूप से एक उच्च मूल्य/प्रदर्शन अनुपात प्राप्त करने के लिए एक योग्य निवेश है।
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एक भारतीय ग्राहक अपने निर्यात बाजार के विस्तार के लिए ANKO की स्टफ्ड पराठा मशीन चुनता है।
ग्राहक की कंपनी ने भारत में एक मजबूत स्थिति प्राप्त की थी और फिर उसने अमेरिका के बाजार में विस्तार करने की योजना बनाई ताकि खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण और मानकीकरण, उत्पाद श्रृंखला विस्तार, उत्पादकता सुधार आवश्यक हो। उन्होंने ANKO की तुलना अन्य खाद्य मशीन आपूर्तिकर्ताओं से की और पाया कि ANKO उनसे श्रेष्ठ है। ANKO का भारत में उच्च बाजार हिस्सा है, व्यक्तिगत आवश्यकता को पूरा करने के लिए पैकिंग और भरने की विधि प्रदान करता है, और खाद्य उत्पादन मार्गों और आपूर्ति श्रृंखला एकीकरण के डिजाइन में वर्षों का अनुभव है। अंततः, उन्होंने ANKO को अपने व्यापार भागीदार के रूप में चुना।
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स्वचालित डुअल लाइन अनुकरण हाथ से बने डंपलिंग मशीन - स्पेनिश कंपनी के लिए डिज़ाइन किया गया
जमे हुए खाद्य पदार्थों और टेक-आउट खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग ने स्पेनिश जमे हुए बाजार में तीव्र प्रतिस्पर्धा को जन्म दिया है। ग्राहक ने रेस्तरां चलाए हैं और कई सुपरमार्केटों को जमे हुए खाद्य पदार्थ बेचे हैं। बाजार के विस्तार के कारण, उन्हें एक पूर्ण उत्पादकता समाधान की आवश्यकता थी जो नए डंपलिंग बनाने की मशीन को उनकी पैकिंग लाइन के साथ अच्छी तरह से काम करने और खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करने की अनुमति दे। ANKO, एक समाधान प्रदाता के रूप में, के पास कई संबंधित अनुभव और मशीनों को अनुकूलित करने की क्षमता है, इसलिए उन्होंने हमारे साथ सहयोग करने का निर्णय लिया। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)
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ANKO के ग्राहक के लिए हांगकांग में नॉन-स्टिक चिपचिपे चावल की गेंद उत्पादन उपकरण बनाना
ग्राहक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बेचता है। हालांकि चिपचिपी चावल की गेंद मुख्य उत्पादों में से एक नहीं थी, लेकिन उसे चिपचिपी चावल की गेंदों को प्रभावी ढंग से बनाने के लिए एक समाधान की आवश्यकता थी। इसलिए, उसने हांगकांग प्रदर्शनी में ANKO के बूथ का दौरा किया। अन्य चिपचिपे चावल के गोले की तुलना में, ग्राहक की भराई की विधि में अधिक सामग्री शामिल है, जिसमें मूंगफली का पाउडर, नारियल का पाउडर और चीनी का पाउडर शामिल है, जिससे श्रमिकों के लिए प्रत्येक चिपचिपे चावल के गोले में समान सामग्री की मात्रा भरना कठिन हो जाता है। फिर भी, मशीन के लिए पाउडर भराई को निकालना भी कठिन है क्योंकि यह आसानी से एकत्रित होकर भराई प्रणाली को बंद कर सकता है। इसलिए, पाउडर भरने के साथ भरे हुए भोजन बनाने के लिए, ANKO की स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन, जिसमें विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया पाउडर भरने का सिस्टम है, अत्यधिक अनुशंसित है।
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संपूर्ण रूप से बने हुए शियाओ लोंग बाओ! ANKO एक डच ग्राहक के लिए कस्टमाइज्ड शियाओ लोंग बाओ उत्पादन उपकरण बनाता है।
ग्राहक ने नीदरलैंड में एक रेस्तरां खोलकर अपना व्यवसाय शुरू किया, जिसमें डिम सम व्यंजन परोसे जाते थे। उसने ग्राहकों का दिल जीतने के लिए डच स्वाद और स्वस्थ व्यंजनों का अध्ययन किया। डिम सम की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, उसने एक खाद्य कारखाना चलाना शुरू किया। खाद्य उपकरण की तलाश में, उसे पता था कि ANKO के पास डिम सम बनाने की मशीनरी में वर्षों का अनुभव है और यह व्यक्तिगत आवश्यकताओं और कारखाने की योजना के अनुसार अनुकूलन प्रदान करता है। इसलिए, उसने ANKO के साथ सहयोग करने का निर्णय लिया।
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भारतीय रसगुल्ला स्वचालित उत्पादन लाइन उपकरण डिज़ाइन
कन्फेक्शनरी फैक्ट्री ने लगभग 100 साल स्थापित किया है। वे दुनिया भर में भारतीय प्रवासन मार्ग के साथ अपने भारतीय मिठाइयों और नाश्ते के बाजार का विस्तार करते हैं। 2009 में, उत्पादन क्षमता बढ़ाने और श्रम लागत बचाने के लिए, ग्राहक ने ANKO से संपर्क किया और रसगुल्ला स्वचालित उत्पादन लाइन के बारे में पूछताछ की, जो SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन को RC-180 स्वचालित गोलाई मशीन के साथ जोड़ती है। SD-97W का परीक्षण करते समय, हमने रसगुल्ले की बनावट बनाए रखने के लिए एक्सट्रूडिंग दबाव को समायोजित किया। ग्राहक अंतिम उत्पादों से संतुष्ट था और निवेश में पूर्ण आत्मविश्वास से भरा हुआ था, इसलिए उसने तीन उत्पादन लाइनों के लिए आदेश दिया। "क्या ANKO विश्वसनीय है?" उत्तर स्पष्ट है।
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ANKO की सेमी-ऑटोमैटिक बुरिटो बनाने की मशीन डिजाइन ने एक अमेरिकी कंपनी की उत्पादकता बढ़ाने में मदद की।
क्लाइंट ने 25 वर्षों से अधिक समय से मेक्सिकन भोजन प्रदान करने वाली कंपनी चलाई है। उनके पास न केवल निजी स्वामित्व वाले रेस्तरां श्रृंखलाएँ हैं, बल्कि वे सुपरमार्केट में 20 से अधिक फ्लेवर के जमी हुई बुरिटोज़ भी वितरित करते हैं। हालांकि, जब उनके बुरिटो लोकप्रिय हो रहे थे, तब उनकी वर्तमान उत्पादन लाइनों की उत्पादन क्षमता बढ़ती मांग को पूरा नहीं कर सकी। फिर, उन्होंने पाया कि ANKO ने बुरिटो बनाने की मशीन विकसित की है, इसलिए वे उत्पादकता बढ़ाने के लिए समाधान की तलाश में ताइवान आए।
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ANKO ने हमारे बुरिटो मशीन के फोल्डिंग मेकैनिज्म को फिर से डिज़ाइन किया और एक अमेरिकी ग्राहक की उत्पादन समस्याओं के लिए शानदार समाधान प्रदान किए।
ANKO का ग्राहक मेक्सिकन खाद्य उत्पादों का निर्माता है और लैटिन अमेरिका और दक्षिणी यूरोप के कई देशों में वितरण करता है। बुरिटो उन वस्तुओं में से एक हैं जो यह ग्राहक उत्पादित करता है, और इस ग्राहक ने बढ़ती उत्पाद मांग और श्रम लागत के कारण मैनुअल उत्पादन से स्वचालित असेंबली लाइन में संक्रमण करने का निर्णय लिया है। इस ग्राहक को ANKO FOOD TECH (AFT) के माध्यम से एक संदर्भ के द्वारा पेश किया गया; और इसके बाद इस ग्राहक ने AFT का दौरा किया एक प्रदर्शन के लिए, और वे ANKO की मशीनों और हमारे स्वचालित प्रणाली द्वारा निर्मित उत्पादों से बहुत संतुष्ट थे। इसके अतिरिक्त, ANKO के मार्गदर्शन से इस कंपनी ने अपने व्यवसाय को पुनर्गठित किया, उत्पादन लागत को बचाने के लिए और बाजार विस्तार के लिए अपनी बिक्री और विपणन प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित किया।
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ANKO ने एक ताइवान ग्राहक के लिए उच्च गुणवत्ता वाली स्वचालित मीठे आलू की गेंद उत्पादन उपकरण डिजाइन किया
यह कंपनी एक सक्रिय रूप से विकसित हो रही खाद्य कंपनी है, जो विभिन्न मीठे आलू आधारित खाद्य उत्पादों की पेशकश करती है, जिसमें लोकप्रिय शेव्ड आइस टॉपिंग - मीठे आलू की गेंदें शामिल हैं, और अपने ब्रांड और उत्पादों को नवोन्मेषी विचारों के साथ बढ़ावा देने के लिए समर्पित है। कुछ साल पहले, उन्होंने छोटे मीठे आलू की गेंदें बनाने की योजना बनाई जो पेय में जोड़ी जा सकें। हालाँकि, उनके पास जो मशीनरी थी वह औसत आकार की मीठे आलू की गेंदें बनाने के लिए थी और वह इतनी छोटी गेंदें नहीं बना सकती थी। उन्होंने पाया कि ANKO के पास टैपिओका मोती बनाने के लिए GD-18B है। इसके बाद, वे परीक्षण के लिए ANKO गए और मशीन और हमारी सेवाओं से संतुष्ट हुए।
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ANKO के कुब्बा ऑटोमैटिक प्रोडक्शन उपकरण ने एक मिस्री ग्राहक की चिपचिपी कुब्बा आटे की उत्पादन समस्या का समाधान किया।
यह कंपनी काहिरा, मिस्र में कई होटलों और गांवों के लिए जमी हुई खाद्य सामग्री प्रदान करती है। उपभोक्ता उनके उत्पादों को ऑनलाइन, सुपरमार्केट या डेली में भी खरीद सकते हैं। मल्टी सेल्स चैनल में उत्पादों की बिक्री ने मांग में वृद्धि की है, इसलिए कंपनी के मालिक ने एक डीलर के माध्यम से एक ऐसे सप्लायर की तलाश की है जो कुब्बा बनाने के लिए स्वचालित उत्पादन समाधान प्रदान कर सके। एक नई रेसिपी के साथ मशीन को सही से काम करना हमेशा एक चुनौती होती है। इस मामले में, हमें कुब्बा बनाने में समस्या थी क्योंकि परत बहुत चिपचिपी थी। अभी बने कुब्बा शटर यूनिट से चिपक जाते थे और फिर शटर यूनिट खुलने पर टूट जाते थे। रेसिपी और तापमान समायोजन के माध्यम से, ANKO टीम ने समस्या को सफलतापूर्वक हल किया।
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नरम पैनकेक स्टैकर के साथ डिज़ाइन किया गया सेमी-ऑटोमैटिक ब्लिनी उत्पादन उपकरण
ग्राहक ने ब्लिनी बनाने के लिए एक मशीन की inquiry की। हमारे एजेंट ने ANKO के SRP (ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन) के साथ एक परीक्षण चलाया, लेकिन उन्हें एक ढेर में व्यवस्थित करने में असफल रहे। इसलिए, ANKO के इंजीनियरों ने समस्या को हल करने के लिए एक नया स्टैकर विकसित किया।
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ANKO ने एक मिस्री कंपनी की सांबौसेक उत्पादन की समस्याओं का समाधान किया है।
यह कंपनी काहिरा, मिस्र में कई होटलों और गांवों के लिए जमी हुई खाद्य सामग्री प्रदान करती है। उपभोक्ता अपने उत्पादों को ऑनलाइन, सुपरमार्केट या डेली में भी खरीद सकते हैं। कई बिक्री चैनलों में उत्पाद बेचने से मांग में वृद्धि हुई है, इसलिए कंपनी के मालिक ने एक डीलर के माध्यम से एक ऐसे सप्लायर की तलाश की है जो स्वचालित उत्पादन समाधान प्रदान कर सके। ANKO के HLT-700XL मॉडल से वह संतुष्ट था, जब उसने ANKO के ताइवान मुख्यालय में एक परीक्षण रन किया। हालांकि, जब मशीन को मिस्र में चालू किया गया, तो आटा लचीला नहीं था और इसे मशीन द्वारा नहीं बनाया जा सका। इसके कारण आटे की विशेषताएँ, मौसम, या तापमान और आर्द्रता का प्रभाव हो सकते हैं। भाग्यवश, हमारे इंजीनियर, जिनके पास कई वर्षों का अनुभव है, ने तुरंत समस्या का पता लगाया और आटे के सामग्री को समायोजित किया। इसके बाद, आटा सामान्य रूप से समबूसेक बनाने की मशीन द्वारा संसाधित किया जा सकता है।
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ANKO की स्वचालित अनानास केक उत्पादन लाइन एक फिजियन ग्राहक के लिए नए उत्पाद लॉन्च के लिए स्थापित की गई है।
यह एक खाद्य और पेय कंपनी है, जो जमी हुई और ताजा खाद्य पदार्थों का उत्पादन करती है, और 30 से अधिक कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां की मालिक है। कंपनी के उत्पादों के अधिकांश सामग्री उसके अपने खेतों से आती है। उपभोक्ताओं को जैविक खाद्य पदार्थ और एडिटिव-मुक्त उत्पाद प्रदान करने के विचार के साथ, मालिक जैविक खेती के साथ पौधों को उगाने पर जोर देते हैं। मालिक ने पाया कि ताइवान का अनानास केक बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट है, इसलिए उसने अनानास केक बनाने और उन्हें अपने खुदरा स्टोर में बेचने का निर्णय लिया। हालांकि, उसके पास अनानास केक बनाने का कोई अनुभव नहीं था। चर्चा के बाद, हमने उसे अनानास केक के लिए एक विशेष समाधान प्रस्तावित किया, जिसमें अनानास केक की रेसिपी, उपकरण और प्रशिक्षण शामिल थे। अंततः, उसने ANKO को नए उत्पाद श्रृंखला का काम सौंपा।
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डंपलिंग उत्पादन उपकरण क्षमता बढ़ाने और उत्पादों को मानकीकृत करने में मदद करता है।
क्षमता बढ़ाना और उत्पादों को मानकीकृत करना खाद्य निर्माताओं और रेस्तरां के मालिकों, जिसमें यह ग्राहक भी शामिल है, को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने के लिए प्रेरित करने वाले मुख्य मुद्दे हैं। कंपनी के रेस्तरां श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले डंपलिंग अपने केंद्रीय रसोई में हाथ से बनाए गए थे। उपभोक्ताओं को हाथ से बने डंपलिंग बहुत पसंद आए, लेकिन 'बिक गया' सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा था जिसका सामना कंपनी को करना पड़ा। इसके अलावा, हाथ से बने डंपलिंग का आकार, वजन और स्वाद बैच दर बैच भिन्न हो सकता है। डंपलिंग मेकर का उपयोग करने से क्षमता में सुधार हो सकता है और मानकीकरण प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, उसने हमें डंपलिंग के स्वचालित उत्पादन के लिए समाधान प्रदाता के रूप में चुना। उसने ग्राहकों की भूख को संतुष्ट करने के लिए गहरे तले हुए डंपलिंग और भाप में पके डंपलिंग परोसने की भी इच्छा जताई।
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शंघाई वॉन्टन स्वचालित उत्पादन मशीन डिज़ाइन श्रम की कमी को हल करने के लिए
20 साल पहले, एक चीनी रेस्तरां खोला गया, जो शंघाई शैली के डिम सम परोसता था जो स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया। हालांकि, श्रम की कमी, सीमित क्षमता और कार्यभार के मुद्दों ने मालिक को बदलाव करने के लिए प्रेरित किया। ANKO के दौरे के दौरान, उन्हें ANKO की मशीन परीक्षण सेवा के साथ अच्छा अनुभव मिला। दौरे के दौरान, हम दोनों एक-दूसरे को बेहतर तरीके से समझ सके। उनके विचारों, चिंताओं और आवश्यकताओं के आधार पर, हमने दो फॉर्मिंग मोल्ड्स को अनुकूलित किया ताकि वह हाथ से मोड़ने में जटिल शंघाई वॉन्टन का बड़े पैमाने पर उत्पादन कर सकें। ANKO के HLT-700XL के साथ, अब मालिक को रसोइयों को भर्ती और प्रशिक्षित करने की चिंता नहीं है और वह मांगों को पूरा करने के लिए क्षमता बढ़ा सकता है।
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नई लच्छा पराठा उत्पादन लाइन स्थापित करते समय किन बातों का ध्यान रखें
क्षमता बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में बदलाव का विचार आपके मन में चल रहा है लेकिन आप नहीं जानते कि कहां से शुरू करें। फिर, आप इंटरनेट पर खोज करना शुरू करते हैं। आपको कई परामर्श फर्में मिल सकती हैं; आपको कई खाद्य मशीन कंपनियाँ मिल सकती हैं जिनमें ANKO शामिल है। आप सोच रहे होंगे कि आपको किस प्रकार की कंपनी को कॉल करना चाहिए। हमारी अपनी फैक्ट्री है, इसलिए हम जानते हैं कि पूर्ण फैक्ट्री योजना बनाना दक्षता को सुधारने के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, हम न केवल एक मशीन बल्कि परामर्श सेवाएँ भी प्रदान करते हैं। जब आपकी inquiry आती है और हमारी बिक्री सक्रिय होती है, तो हम आपको आश्वस्त करते हैं कि आप हमारे साथ अनुसरण कर सकते हैं ताकि आपको एक निर्माण मशीन मिल सके जो आपकी आवश्यकताओं और अग्रिम और पिछड़े उपकरण, नुस्खा, मशीन परीक्षण, प्रशिक्षण और बिक्री के बाद की सेवाओं के लिए उपयुक्त हो।
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स्वचालित डंपलिंग उत्पादन उपकरण जो खाद्य पदार्थ की हस्तनिर्मित उपस्थिति को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
ग्राहक उत्पादन क्षमता को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्थानांतरित करके बढ़ाना चाहते हैं। हालाँकि, कभी-कभी मशीन से बने डंपलिंग उनकी आवश्यक आकृति को पूरा नहीं कर पाते। या तो ग्राहकों को हस्तनिर्मित प्लीट्स और नाजुक पैटर्न को छोड़ना पड़ता है या वे मैनुअल उत्पादन में बने रहते हैं। डंपलिंग मशीन ANKO की सबसे अधिक बिकने वाली उत्पाद रही है। हमें डंपलिंग आकारों के बारे में कई पूछताछ मिली हैं। "क्या आपके पास अन्य अधिक प्राकृतिक पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास चुटकी लेने के पैटर्न हैं?", "क्या आपके पास अन्य चुटकी लेने के पैटर्न हैं?", "क्यों मशीन से बने डंपलिंग मुंह में पानी लाने वाले नहीं हैं?" और इसी तरह। इन मांगों का जवाब देने के लिए, हमने विकास प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला शुरू की।
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स्वचालित उत्पादन उपकरण पर स्विच करके राजस्व को तीन गुना करें! ANKO का ताइवान में एक ग्राहक के लिए पूरी तरह से स्वचालित सिओमाय उत्पादन समाधान
उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए, ग्राहक ने मैनुअल से स्वचालित निर्माण में संक्रमण किया और उत्पादन समाधान के लिए ANKO से संपर्क किया। प्रारंभ में, हमने एक डबल-लाइन स्वचालित सियोमाय मशीन की सिफारिश की। दो वर्षों के भीतर, उनके रेस्तरां की संख्या तीन गुना हो गई। फिर उन्होंने सभी अपने रेस्तरां की मांग को पूरा करने के लिए एक और सियोमाय मशीन खरीदने के लिए फिर से ANKO से संपर्क किया।
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ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन एक ब्रिटिश कंपनी की उच्च चिपचिपे भराव वाले उत्पादों से संबंधित कठिनाइयों को हल करती है।
ग्राहक बर्मिंघम, यूके में सबसे बड़े भारतीय समुदाय में रेस्तरां, भारतीय खाद्य खुदरा स्टोर और खाद्य कारखाने चलाते हैं। उनके प्रमुख उपभोक्ता यूके में भारतीय हैं। कई साल पहले, ग्राहक ने ANKO से एक खाद्य मशीन खरीदी। खरीद से पहले मशीन का परीक्षण किए बिना, इसकी उपयोगकर्ता-अनुकूल डिज़ाइन, सहज संचालन, और स्थिर उत्पादन और ANKO की सेवाओं ने उसे एक शानदार छाप दी। इसलिए, उसने इस बार स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन के लिए एक और आदेश दिया क्योंकि वह सोचता है कि ANKO विश्वसनीय है। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल SR-27 मशीन है।)
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अनुभवी पेशेवर विशेषज्ञ परामर्श प्रदान करते हैं: समस्याओं को हल करने के लिए सूप डंपलिंग उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर करना
कंपनी के पास एक कैंटोनीज़ रेस्तरां है जो हस्तनिर्मित डिम सम परोसता है। व्यापार वृद्धि के साथ, आपूर्ति की कमी और स्टाफ प्रबंधन में समस्याएँ सामने आईं। एक नए कर्मचारी को पूरी तरह से उत्पादक बनने में औसतन तीन महीने लगते थे। इसलिए, ग्राहक ने एक स्वचालित समाधान खोजने की शुरुआत की। पहले, ग्राहक ने इंटरनेट से खोज करके और IBA म्यूनिख का दौरा करके ANKO के बारे में जाना, जो हर दो साल में जर्मनी में आयोजित होने वाला एक व्यापार मेला है, लेकिन उसने अगले IBA म्यूनिख तक हमसे संपर्क नहीं किया। उसने मशीन परीक्षण किए बिना एक आदेश दिया क्योंकि उसे लगा कि ANKO खाद्य मशीनरी में काफी अनुभव है। उसने एक HLT-700XL बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन और एक EA-100KA बनाने की मशीन खरीदी। इन दो मशीनों के साथ, वह विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकता था, जैसे कि मांस की पोटली, भाप में पकी मांस की पोटली, क्रिस्टल मांस की पोटली, फन गुओ, सूप मांस की पोटली, उत्पादन क्षमता बढ़ा सकता था और श्रम लागत को कम कर सकता था। इसके अलावा, जब ANKO के इंजीनियर ने साइट पर कमीशनिंग की, तो हमारे इंजीनियर ने उसकी समस्या को हल करने में मदद की कि सूप डंपलिंग में कोई सूप नहीं था।
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कोम्पिया उत्पादन लाइन समस्या को हल करने के लिए डिज़ाइन की गई है कि मांग आपूर्ति से अधिक है।
मालिक का कंपिया इतना स्वादिष्ट है कि लोग उसके ग्रामीण क्षेत्र में स्थित स्टोर तक लंबी यात्रा करने के लिए तैयार हैं। हालांकि, पांच लोगों द्वारा एक दिन में बनाए गए 1,000-1,200 कंपिया मांग को पूरा करने में असमर्थ थे। इससे लोगों को निराशा महसूस हुई और कभी-कभी ग्राहकों के बीच संघर्ष भी हुआ। ग्राहक ने ANKO के मलेशियाई वितरक से SD-97SS के लिए संपर्क किया, लेकिन मशीन परीक्षण के बाद, ANKO के इंजीनियर ने सोचा कि HLT-700XL और EA-100KA कंबिया आटे के लिए अधिक उपयुक्त हैं जो कुरकुरी कंबिया बनाने के लिए अधिक कठोर है, जबकि SD-97SS नरम किण्वित आटे के लिए उपयुक्त है जो फुलाने वाली बनावट बनाने के लिए है। इसलिए, हमारे इंजीनियर ने तुरंत कुछ नमूने बनाने के लिए HLT-700XL और EA-100KA का उपयोग करने का निर्णय लिया। नमूनों और ANKO के खाद्य और सामग्री की सॉफ्ट पावर के साथ, ग्राहक ने हम पर पूरी तरह से विश्वास किया और एक आदेश दिया।
