Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
Ελληνικά
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Ο πελάτης έχει δύο αλιευτικά σκάφη και δύο εργοστάσια επεξεργασίας ψαριών για να επεξεργάζεται την καθημερινή αλίευση έξι τόνων. Ένα εργοστάσιο είναι αφιερωμένο στην άλεση ψαριών σε πάστα ψαριού, και το άλλο εργοστάσιο είναι για την παραγωγή μπαλών ψαριού και προϊόντων ψαριού. Αγόρασε μια μηχανή πολλαπλών χρήσεων HLT-700XL και μια αυτόματη μηχανή επικάλυψης και σχηματισμού SD-97W από ANKO. Το HLT-700XL χρησιμοποιείται για την παραγωγή τηγανητών σνακ ψαριού — μια νέα προσφορά φτιαγμένη από ελαστική πάστα ψαριού με τραγανή επικάλυψη. Και το SD-97W είναι για να φτιάχνει γεμιστές μπαλίτσες ψαριού. Το νέο εργοστάσιο του πελάτη καλύπτει 10.000 τετραγωνικά μέτρα και απασχολεί περίπου 50 άτομα. Τα προϊόντα τους πωλούνται κυρίως σε τοπικά σούπερ μάρκετ στην Ινδονησία, όπως η Carrefour.
Ο πελάτης διαχειρίζεται μια επιχείρηση επεξεργασίας κρέατος που έχει μακρά ιστορία και κατέχει υψηλό μερίδιο αγοράς. Τώρα είναι η σειρά που ο δεύτερης γενιάς επιχειρηματίας αναλαμβάνει την εταιρεία. Με τον τρέχοντα παγωμένο εξοπλισμό και τις μηχανές συσκευασίας, θα ήθελαν να αυξήσουν την αποδοτικότητα και να αναπτύξουν άλλα σνακ με επέκταση της γκάμας προϊόντων. Η μηχανή της ANKO διαθέτει πολυλειτουργικότητα. Χρησιμοποιήστε τη Μηχανή Αυτόματης Επικάλυψης και Διαμόρφωσης ως παράδειγμα, διάφοροι τύποι ζύμης και γέμισης είναι κατάλληλοι για τη μηχανή. Μέσω ρύθμισης παραμέτρων, μπορεί να παραχθεί μια ευρεία γκάμα προϊόντων με μία μηχανή. Για τους κατασκευαστές, είναι σίγουρα μια αξιόλογη επένδυση να αποκτήσουν μια υψηλή αναλογία τιμής/απόδοσης.
Η εταιρεία του πελάτη είχε αποκτήσει σταθερή θέση στην Ινδία και στη συνέχεια σχεδίαζε να επεκταθεί στην αγορά των Η.Π.Α., έτσι ώστε ο ακριβής έλεγχος ποιότητας τροφίμων και η τυποποίηση, η επέκταση της γκάμας προϊόντων και η βελτίωση της παραγωγικότητας να είναι απαραίτητα. Σύγκρινε ANKO με άλλους προμηθευτές μηχανών τροφίμων και διαπίστωσε ότι η ANKO είναι ανώτερη από αυτούς. Η ANKO έχει μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στην Ινδία, προσφέρει συνταγές για περιτύλιξη και γέμιση για να καλύψει τις ατομικές ανάγκες, και έχει χρόνια εμπειρίας στο σχεδιασμό διαδρομών παραγωγής τροφίμων και στην ολοκλήρωση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Τελικά, επέλεξε την ANKO ως επιχειρηματικό του εταίρο.
Η αυξανόμενη ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα και φαγητό για πακέτο έχει οδηγήσει σε έντονο ανταγωνισμό στην ισπανική αγορά κατεψυγμένων. Ο πελάτης έχει λειτουργήσει εστιατόρια και έχει πουλήσει κατεψυγμένα τρόφιμα σε πολλά σούπερ μάρκετ. Λόγω της επέκτασης της αγοράς, χρειάζονταν μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγικότητας που να επιτρέπει στη νέα μηχανή παρασκευής ζυμαρικών να λειτουργεί καλά με τη γραμμή συσκευασίας τους και να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων. ANKO, ως πάροχος λύσεων, έχει πολλές σχετικές εμπειρίες και την ικανότητα να προσαρμόζει μηχανές, γι' αυτό αποφάσισαν να συνεργαστούν μαζί μας. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικαταστάτη μοντέλο είναι η μηχανή HLT-700U.)
Ο πελάτης πουλά μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Αν και η μπάλα γλυκού ρυζιού δεν ήταν ένα από τα κύρια προϊόντα, χρειαζόταν μια λύση για να παράγει μπάλες γλυκού ρυζιού αποτελεσματικά. Έτσι, επισκέφθηκε το περίπτερο της ANKO σε μια έκθεση στο Χονγκ Κονγκ. Σε σύγκριση με άλλες κολλώδεις μπάλες ρυζιού, η συνταγή γέμισης του πελάτη περιέχει περισσότερα συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της σκόνης φιστικιού, της σκόνης καρύδας και της σκόνης ζάχαρης, γεγονός που καθιστά δύσκολο για τους εργαζόμενους να γεμίσουν τις ίδιες ποσότητες συστατικών σε κάθε κολλώδη μπάλα ρυζιού. Ωστόσο, είναι επίσης δύσκολο για τη μηχανή να εξάγει τη σκόνη πλήρωσης, καθώς τείνει εύκολα να συσσωρεύεται και να φράσσει το σύστημα πλήρωσης. Επομένως, για την παρασκευή γεμιστών φαγητών με γέμιση σκόνης, η Αυτόματη Μηχανή Ενσωμάτωσης και Διαμόρφωσης της ANKO με ειδικά σχεδιασμένο σύστημα γέμισης σκόνης συνιστάται ιδιαίτερα.
Ο πελάτης ξεκίνησε την επιχείρησή του ανοίγοντας ένα εστιατόριο στην Ολλανδία, σερβίροντας πιάτα ντιμ σουμ. Μελέτησε τη γεύση της Ολλανδίας και υγιεινές συνταγές για να κερδίσει την καρδιά των πελατών. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα του ντιμ σουμ, άρχισε να λειτουργεί ένα εργοστάσιο τροφίμων. Αναζητώντας εξοπλισμό τροφίμων, ήξερε ότι ANKO έχει χρόνια εμπειρίας στις μηχανές παρασκευής ντιμ σουμ και παρέχει προσαρμογή σύμφωνα με τις ατομικές ανάγκες και τον προγραμματισμό του εργοστασίου. Επομένως, αποφάσισε να συνεργαστεί με ANKO.
Το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής έχει ιδρυθεί σχεδόν 100 χρόνια. Επεκτείνουν την αγορά των ινδικών γλυκών και σνακ κατά μήκος της ινδικής μεταναστευτικής διαδρομής σε όλο τον κόσμο. Το 2009, προκειμένου να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα και να εξοικονομήσει κόστος εργασίας, ο πελάτης επικοινώνησε με ANKO και ρώτησε για τη γραμμή αυτόματης παραγωγής ρασγκούλας, η οποία συνδυάζει τη μηχανή αυτόματης επικάλυψης και σχηματισμού SD-97W με τη μηχανή αυτόματης στρογγυλοποίησης RC-180. Κατά τη διαδικασία δοκιμής του SD-97W, ρυθμίσαμε την πίεση εξώθησης για να διατηρήσουμε την υφή του ρασγκούλα. Ο πελάτης ήταν ικανοποιημένος με τα τελικά προϊόντα και γεμάτος αυτοπεποίθηση στην επένδυση, οπότε έκανε παραγγελία για τρεις γραμμές παραγωγής. "Είναι ANKO αξιόπιστο;" η απάντηση είναι προφανής.
Ο πελάτης έχει λειτουργήσει την εταιρεία προσφέροντας μεξικάνικο φαγητό για πάνω από 25 χρόνια. Δεν έχουν μόνο ιδιωτικές αλυσίδες εστιατορίων, αλλά διανέμουν επίσης περισσότερες από 20 γεύσεις κατεψυγμένων μπουρίτος σε σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, όταν τα μπουρίτος τους άρχισαν να γίνονται δημοφιλή, η παραγωγική ικανότητα των τρεχουσών γραμμών παραγωγής τους δεν μπορούσε να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση. Τότε, διαπίστωσαν ότι η ANKO έχει αναπτύξει μηχανή σχηματισμού μπουρίτο, οπότε ήρθαν στην Ταϊβάν αναζητώντας μια λύση για να αυξήσουν την παραγωγικότητα.
Ο πελάτης της ANKO είναι κατασκευαστής μεξικανικών προϊόντων τροφίμων και έχει διανομή σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Νότιας Ευρώπης. Τα μπουρίτος είναι ένα από τα προϊόντα που παράγει αυτός ο πελάτης, και αυτός ο πελάτης έχει αποφασίσει να μεταβεί από την χειροκίνητη παραγωγή σε μια αυτοματοποιημένη γραμμή συναρμολόγησης λόγω της αυξανόμενης ζήτησης προϊόντων και του κόστους εργασίας. Αυτός ο πελάτης συστήθηκε στην ANKO FOOD TECH (AFT) μέσω παραπομπής; και στη συνέχεια αυτός ο πελάτης επισκέφθηκε την AFT για μια επίδειξη, και ήταν πολύ ικανοποιημένοι με τις μηχανές της ANKO και τα προϊόντα που παράγονται από το αυτοματοποιημένο σύστημά μας. Επιπλέον, με την καθοδήγηση της ANKO, αυτή η εταιρεία μπόρεσε να αναδιοργανώσει την επιχείρησή της, να εξοικονομήσει κόστος παραγωγής και να επικεντρωθεί στην απόδοση πωλήσεων και μάρκετινγκ για την επέκταση της αγοράς.
Η εταιρεία είναι μια ενεργά αναπτυσσόμενη εταιρεία τροφίμων, προσφέροντας διάφορα προϊόντα τροφίμων με βάση τη γλυκοπατάτα, συμπεριλαμβανομένων των δημοφιλών γαρνιτούρας τριμμένου πάγου - μπαλών γλυκοπατάτας, και έχει αφιερωθεί στην προώθηση της μάρκας και των προϊόντων της με καινοτόμες ιδέες. Πριν από μερικά χρόνια, σχεδίασαν να φτιάξουν μικρότερες μπάλες γλυκοπατάτας που μπορούν να προστεθούν σε ποτά. Ωστόσο, οι μηχανές που είχαν για την παραγωγή μεσαίου μεγέθους μπαλών γλυκοπατάτας δεν μπορούσαν να παράγουν τόσο μικρές. Ανακάλυψαν ότι η ANKO έχει μια GD-18B για την παραγωγή μαργαριταριών ταπιόκας. Μετά, επισκέφτηκαν την ANKO για μια δοκιμή και ήταν ικανοποιημένοι με τη μηχανή και τις υπηρεσίες μας.
Η εταιρεία παρέχει κατεψυγμένα τρόφιμα για πολλά ξενοδοχεία και χωριά στο Κάιρο, Αίγυπτος. Οι καταναλωτές μπορούν επίσης να αγοράσουν τα προϊόντα τους online, σε σούπερ μάρκετ ή σε ντελικατέσεν. Η πώληση προϊόντων μέσω πολλαπλών καναλιών πωλήσεων έχει οδηγήσει σε αυξανόμενη ζήτηση, οπότε ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, μέσω ενός προμηθευτή, αναζητούσε έναν προμηθευτή που μπορεί να προσφέρει μια αυτοματοποιημένη λύση παραγωγής για την παρασκευή κουμπά. Είναι πάντα μια πρόκληση να κάνεις μια μηχανή να λειτουργεί καλά με μια νέα συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, είχαμε ένα πρόβλημα στη διαμόρφωση του κουμπά γιατί η κρούστα ήταν πολύ κολλώδης. Τα μόλις διαμορφωμένα κουμπά θα κολλούσαν στη μονάδα κλείστρου και στη συνέχεια θα σπάζονταν όταν η μονάδα κλείστρου άνοιγε. Μέσω ρύθμισης της συνταγής και της θερμοκρασίας, η ομάδα ANKO έλυσε το πρόβλημα με επιτυχία.
Ο πελάτης ρώτησε για μια μηχανή που να φτιάχνει μπλίνι. Ο αντιπρόσωπός μας έκανε μια δοκιμαστική λειτουργία με τη μηχανή SRP (Αυτόματη Μηχανή Φύλλου για Ρολά και Σαμόσα) της ANKO, αλλά απέτυχε να τις τακτοποιήσει σε στοίβα. Επομένως, οι μηχανικοί της ANKO ερεύνησαν και ανέπτυξαν έναν νέο σωρό για να λύσουν το πρόβλημα.
Η εταιρεία παρέχει κατεψυγμένα τρόφιμα για πολλά ξενοδοχεία και χωριά στο Κάιρο, Αίγυπτος. Οι καταναλωτές μπορούν επίσης να αγοράσουν τα προϊόντα τους online, σε σούπερ μάρκετ ή σε παντοπωλεία. Η πώληση προϊόντων σε πολλαπλά κανάλια πωλήσεων είχε οδηγήσει σε αυξανόμενη ζήτηση, οπότε ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, μέσω ενός προμηθευτή, αναζητούσε έναν προμηθευτή που μπορεί να προσφέρει μια αυτοματοποιημένη λύση παραγωγής. Ήταν ικανοποιημένος με το μοντέλο HLT-700XL της ANKO μετά την εκτέλεση δοκιμαστικής λειτουργίας στα κεντρικά γραφεία της ANKO στην Ταϊβάν. Ωστόσο, όταν η μηχανή τέθηκε σε λειτουργία στην Αίγυπτο, η ζύμη ήταν άκαμπτη και δεν μπορούσε να σχηματιστεί από τη μηχανή. Οι αιτίες μπορεί να είναι τα χαρακτηριστικά της ζύμης, ο καιρός ή η επίδραση της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Ευτυχώς, ο μηχανικός μας, ο οποίος έχει πολλά χρόνια εμπειρίας, βρήκε αμέσως το πρόβλημα και ρύθμισε τα συστατικά της ζύμης. Μετά, η ζύμη θα μπορούσε να επεξεργαστεί από τη μηχανή παρασκευής σάμποσεκ κανονικά.
Είναι μια εταιρεία τροφίμων και ποτών, που παράγει κατεψυγμένα και φρέσκα τρόφιμα, και κατέχει πάνω από 30 εστιατόρια casual dining. Τα περισσότερα υλικά των προϊόντων της εταιρείας προέρχονται από τις δικές της φάρμες. Με την έννοια της παροχής βιολογικών τροφίμων και προϊόντων χωρίς πρόσθετα στους καταναλωτές, ο ιδιοκτήτης επιμένει στην καλλιέργεια φυτών με βιολογική γεωργία. Ο ιδιοκτήτης διαπίστωσε ότι το ταϊβανέζικο κέικ ανανά είναι πολύ δημοφιλές και νόστιμο, οπότε αποφάσισε να παράγει κέικ ανανά και να τα πουλήσει στα καταστήματά του. Ωστόσο, δεν είχε εμπειρία στην παρασκευή κέικ ανανά. Μετά από μια συζήτηση, του προτείναμε μια συνολική λύση προσαρμοσμένη για κέικ ανανά, συμπεριλαμβανομένης της συνταγής για κέικ ανανά, του εξοπλισμού και της εκπαίδευσης. Τελικά, του εμπιστεύτηκε την νέα σειρά προϊόντων ANKO.
Η αύξηση της χωρητικότητας και η τυποποίηση των προϊόντων είναι τα κύρια ζητήματα που οδηγούν τους κατασκευαστές τροφίμων και τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένου αυτού του πελάτη, να μεταβούν από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή. Οι ζυμαρικά που σερβίρονταν στις αλυσίδες εστιατορίων της εταιρείας παρασκευάζονταν στο χέρι στην κεντρική της κουζίνα. Οι καταναλωτές πραγματικά άρεσαν τα χειροποίητα ζυμαρικά, αλλά το "εξαντλήθηκαν" ήταν το πιο σημαντικό ζήτημα με το οποίο έπρεπε να ασχοληθεί η εταιρεία. Επιπλέον, το μέγεθος, το βάρος και η γεύση των χειροποίητων ζυμαρικών μπορεί να διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα. Η χρήση μιας μηχανής για ζυμαρικά μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα και να επιτύχει τυποποίηση. Επομένως, μας επέλεξε ως τον προμηθευτή λύσεων για την αυτόματη παραγωγή ζυμαρικών. Ήθελε επίσης να σερβίρει τηγανητά ζυμαρικά και ατμισμένα ζυμαρικά για να ικανοποιήσει την όρεξη των πελατών μετά την αύξηση της ικανότητας.
Πριν από 20 χρόνια, άνοιξε ένα κινέζικο εστιατόριο, που σερβίρει ζυμαρικά στυλ Σαγκάης, τα οποία έγιναν δημοφιλή στους ντόπιους. Ωστόσο, τα προβλήματα έλλειψης εργατικού δυναμικού, περιορισμένης χωρητικότητας και φόρτου εργασίας οδήγησαν τον ιδιοκτήτη να κάνει μια αλλαγή. Κατά την επίσκεψή του στην ANKO, είχε καλή εμπειρία με την υπηρεσία δοκιμής μηχανών της ANKO. Κατά την επίσκεψη, και οι δύο μας μπορέσαμε να κατανοήσουμε καλύτερα ο ένας τον άλλον. Βασισμένοι στις ιδέες, τις ανησυχίες και τις ανάγκες του, προσαρμόσαμε δύο καλούπια σχηματισμού για να τον βοηθήσουμε να παράγει μαζικά σάνγκάι γουόντον που ήταν περίπλοκα να διπλωθούν με το χέρι. Με το HLT-700XL της ANKO, τώρα ο ιδιοκτήτης δεν χρειάζεται να προσλαμβάνει και να εκπαιδεύει μάγειρες και μπορεί να αυξήσει την ικανότητα για να καλύψει τις απαιτήσεις.
Για να αυξήσετε την ικανότητα και να βελτιώσετε την ποιότητα του προϊόντος, η ιδέα της μετάβασης από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή σας απασχολεί, αλλά δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε. Έτσι, αρχίζετε να ψάχνετε στο Διαδίκτυο. Μπορεί να βρείτε πολλές συμβουλευτικές εταιρείες; μπορεί να βρείτε πολλές εταιρείες μηχανών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ANKO. Μπορεί να αναρωτιέστε ποια εταιρεία θα πρέπει να καλέσετε. Έχουμε το δικό μας εργοστάσιο, οπότε γνωρίζουμε ότι η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου σχεδίου εργοστασίου είναι σημαντική για τη βελτίωση της αποδοτικότητας. Επομένως, προσφέρουμε όχι μόνο μια μηχανή αλλά και συμβουλευτικές υπηρεσίες. Όταν η αίτησή σας έρθει και οι πωλήσεις μας ενεργοποιηθούν, σας διαβεβαιώνουμε ότι μπορείτε να μας ακολουθήσετε για να έχετε μια μηχανή σχηματισμού που να ταιριάζει στις ανάγκες σας και εξοπλισμό μπροστά και πίσω, συνταγές, δοκιμή μηχανής, εκπαίδευση και υπηρεσίες μετά την πώληση.
Οι πελάτες θέλουν να αυξήσουν την παραγωγική ικανότητα μεταβαίνοντας από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή. Ωστόσο, μερικές φορές οι μηχανικά παραγόμενοι ζυμαρικοί δεν μπορούν να ικανοποιήσουν το απαιτούμενο σχήμα τους. Είτε οι πελάτες πρέπει να εγκαταλείψουν τις χειροποίητες πτυχώσεις και τα λεπτεπίλεπτα σχέδια είτε να παραμείνουν στην χειροκίνητη παραγωγή. Η μηχανή για ντάμπλινγκ είναι το best seller της ANKO. Έχουμε λάβει πολλές ερωτήσεις σχετικά με τα σχήματα ντάμπλινγκ. "Έχετε άλλα πιο φυσικά σχέδια;", "Έχετε σχέδια για τσίμπημα;", "Έχετε άλλα σχέδια για τσίμπημα;", "Γιατί τα ντάμπλινγκ που φτιάχνονται από τη μηχανή δεν είναι λαχταριστά;" και ούτω καθεξής. Για να απαντήσουμε σε αυτές τις απαιτήσεις, ξεκινήσαμε μια σειρά διαδικασιών ανάπτυξης.
Για να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα, ο πελάτης πέρασε από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή και επικοινώνησε με ANKO για μια λύση παραγωγής. Αρχικά, προτείναμε μια Αυτόματη Μηχανή Σιόμαϊ Διπλής Γραμμής. Μέσα σε δύο χρόνια, ο αριθμός των εστιατορίων τους είχε τριπλασιαστεί. Στη συνέχεια, προσέγγισαν ξανά την ANKO για να αγοράσουν μια άλλη Μηχανή Σιόμαϊ για να καλύψουν τη ζήτηση από όλα τα εστιατόριά τους.
Ο πελάτης διαχειρίζεται εστιατόρια, καταστήματα λιανικής πώλησης ινδικών τροφίμων και εργοστάσια τροφίμων στην μεγαλύτερη ινδική κοινότητα στο Μπέρμιγχαμ, Ηνωμένο Βασίλειο. Οι κύριοι καταναλωτές τους είναι οι Ινδοί στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πριν από χρόνια, ο πελάτης αγόρασε μια μηχανή τροφίμων από ANKO. Χωρίς δοκιμή της μηχανής πριν από την αγορά, ο φιλικός προς το χρήστη σχεδιασμός της, η διαισθητική λειτουργία και η σταθερή παραγωγή καθώς και οι υπηρεσίες της ANKO του έδωσαν μια εξαιρετική εντύπωση. Επομένως, έκανε μια άλλη παραγγελία για γραμμή παραγωγής ρολών άνοιξης αυτή τη φορά γιατί πιστεύει ότι η ANKO είναι αξιόπιστη. (Η SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Η εταιρεία διαθέτει ένα καντονέζικο εστιατόριο που σερβίρει χειροποίητο ντιμ σούμ. Με την ανάπτυξη της επιχείρησης, προέκυψαν ελλείψεις στην προμήθεια και προβλήματα στη διαχείριση του προσωπικού. Χρειαζόταν κατά μέσο όρο τρεις μήνες για να γίνει ένας νέος υπάλληλος πλήρως παραγωγικός. Επομένως, ο πελάτης άρχισε να αναζητά μια αυτόματη λύση. Αρχικά, ο πελάτης γνώρισε ANKO αναζητώντας στο Διαδίκτυο και επισκεπτόμενος την IBA Μόναχο, η οποία είναι μια εμπορική έκθεση που διεξάγεται στη Γερμανία κάθε δύο χρόνια, αλλά δεν επικοινώνησε μαζί μας μέχρι την επόμενη IBA Μόναχο. Έκανε μια παραγγελία χωρίς να έχει δοκιμάσει τη μηχανή γιατί πίστευε ότι ANKO είχε σημαντική εμπειρία στον τομέα των μηχανημάτων τροφίμων. Αγόρασε μια μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700XL πολλαπλών χρήσεων και μια μηχανή σχηματισμού EA-100KA. Με αυτές τις δύο μηχανές, θα μπορούσε να παρασκευάσει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως ζυμαρικά, ατμιστά ζυμαρικά, κρυστάλλινα ζυμαρικά, φαν γκουό, ζυμαρικά σούπας, να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα και να μειώσει το κόστος εργασίας. Επιπλέον, όταν ο μηχανικός της ANKO πραγματοποίησε την επιτόπια εκκίνηση, ο μηχανικός μας βοήθησε να λύσει το πρόβλημά του ότι οι σούπες ντάμπλινγκ δεν είχαν σούπα.
Η κομπία του ιδιοκτήτη είναι τόσο νόστιμη που οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να ταξιδέψουν μακριά για το κατάστημά του σε μια αγροτική περιοχή. Ωστόσο, οι 1.000-1.200 κομπίες που παρασκευάζονται από πέντε άτομα την ημέρα δεν μπόρεσαν να καλύψουν τη ζήτηση. Αυτό έκανε τους ανθρώπους να νιώθουν απογοητευμένοι και μερικές φορές έφερε τους πελάτες σε σύγκρουση. Ο πελάτης επικοινώνησε με τον διανομέα της ANKO στη Μαλαισία για το SD-97SS, αλλά μετά από μια δοκιμή μηχανής, ο μηχανικός της ANKO θεώρησε ότι οι HLT-700XL και EA-100KA ήταν πιο κατάλληλες για τη ζύμη kompia που ήταν πιο σφιχτή για την παρασκευή τραγανής kompia, ενώ το SD-97SS είναι κατάλληλο για μαλακή ζυμωμένη ζύμη για τη δημιουργία αφράτης υφής. Επομένως, ο μηχανικός μας αποφάσισε αμέσως να χρησιμοποιήσει το HLT-700XL και το EA-100KA για να δημιουργήσει μερικά δείγματα. Με τα δείγματα και τη μαλακή δύναμη των τροφίμων και των συστατικών της ANKO, ο πελάτης είχε απόλυτη εμπιστοσύνη σε εμάς και έκανε μια παραγγελία.