ক্যালজোন / খাবার প্রসেসিং উপায় সমাধান

ANKO স্টাফিং সমস্যাগুলি সমাধান করে এবং HLT-700XL স্বয়ংক্রিয় ক্যালজোন মেশিন ব্যবহার করে ক্যালজোন সহজেই তৈরি করে/ খাদ্য এবং রুটি প্রসেসিং টার্নকি প্রজেক্ট প্রদানকারী


ANKO একটি তিউনিসিয়ান ক্লায়েন্টের জন্য ১৫০গ্রাম সুপার-সাইজড কালজোন তৈরির জন্য ফিলিং সমাধান তৈরি করেছে

ক্লায়েন্টটি টিউনিসিয়াতে একটি হোটেল শঙ্কুর মালিক। কথা বলতে যখন রান্না সম্পর্কে আসে, তাদের খাবারের উদ্ধারটি ভ্রমণকারীদের পছন্দ পেয়েছে এবং কিছু ভ্রমণ ওয়েবসাইটে অসাধারণ মন্তব্য পেয়েছে। ক্যালজোন, এর রেসিপি এবং উপকরণগুলি তাদের শেফ দ্বারা হাতে হাতে তৈরি করা হয়। হোটেলে ছুটি কাটানোর সময়ে, পর্যটকরা একটি পোর্টেবল ক্যালজোন কিনতে পারেন একটি কনসেশন স্ট্যান্ড থেকে এবং সুখবরে ঘুরতে ঘুরতে সেটি উপভোগ করতে পারেন। খাবারের ব্যাপক সুনামের কারণে, তারা বেশি চাহিদা পূরণ করতে একটি যন্ত্র কিনতে নির্ধারণ করলেন বা তাদের রেস্টুরেন্টে নতুন মেনু লঞ্চের জন্য ভবিষ্যতে বেড়ে চাহিদা পূরণ করতে। তারপরে, গুরুম ক্যালজোনগুলি তাদের কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে তৈরি করা হতে পারে এবং প্রতিটি রেস্টুরেন্টে বিতরণ করা হতে পারে, যা না কেবল পণ্যের গুণমানকে বজায় রাখে, বরং শ্রম খরচও কাটায়।

Case-ID: TN-001

ক্যালজোন

ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান

ক্যালজোন স্টাফিংটি বাহ্যিক করার জন্য অত্যন্ত শুষ্ক।

গ্রাহকটি অগ্রিমে স্টাফিংটি ভাজা করেছিলেন, ফলে স্টাফিংটি সমান্তরালে বাহ্যিক করা হয়নি। এই ক্ষেত্রে, আমরা গ্রাহককে জিজ্ঞাসা করেছি ... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)

শেষমেশ আমরা ১৫০গ্রাম সুপার-সাইজড ক্যালজোন তৈরি করেছি, এবং গ্রাহক উভয় উৎপাদন এবং বৈশিষ্ট্যের সাথে সন্তুষ্ট ছিলেন।

পূর্বের ফিলিং সিস্টেমটি বড় আকারের উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করতে সমস্যায় পড়েছিল।
পূর্বের ফিলিং সিস্টেমটি বড় আকারের উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করতে সমস্যায় পড়েছিল।
ANKO এর সংশোধন পূর্বে, ক্যালজোনগুলি সঠিকভাবে গঠিত হয়নি।
ANKO এর সংশোধন পূর্বে, ক্যালজোনগুলি সঠিকভাবে গঠিত হয়নি।
ANKO এর সংশোধনের পরে, মেশিনটি সঠিকভাবে ক্যালজোন তৈরি করতে পারে
ANKO এর সংশোধনের পরে, মেশিনটি সঠিকভাবে ক্যালজোন তৈরি করতে পারে
ক্যালজোনগুলি বেকিং করার আগে 155 গ্রাম (5.47 আউঞ্জ) ওজনে থাকে
ক্যালজোনগুলি বেকিং করার আগে 155 গ্রাম (5.47 আউঞ্জ) ওজনে থাকে
পণ্যটি বেকিং করার পরে 150 গ্রাম (5.29 আউঞ্জ) ওজনে থাকে
পণ্যটি বেকিং করার পরে 150 গ্রাম (5.29 আউঞ্জ) ওজনে থাকে
ক্যালজোনগুলির হাতে তৈরি মুখের মতো দেখা যায়
ক্যালজোনগুলির হাতে তৈরি মুখের মতো দেখা যায়

খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি

  • ভালভাবে মিশ্রিত স্টাফিং স্টাফিং হপারে রাখুন।
  • ভালভাবে মাখা ডো ডো হপারে রাখুন।
  • স্টাফিং পাইপ দ্বারা স্টাফিংটি একটি সিলিন্ডারে বাহিয়ে যায়।
  • ডো পাইপ দ্বারা ডোটি একটি টিউবে বাহিয়ে যায়।
  • যখন সমস্ত বৃত্তাকার স্টাফিং এবং ডো টিউব তৈরি করা হয়, স্টাফিংটি ডো টিউবে বাহ্যিক করা হয়।
  • ফর্মিং মোল্ডের চাপের সাহায্যে, স্টাফড ডো টিউবটি প্রয়োজন মতো খাবারের আকৃতি ধারণ করে।
  • স্ক্রেপারের ব্যবহার খাদ্য পণ্যগুলি মোল্ড থেকে মুক্ত করতে সাহায্য করে।
  • কনভেয়রে পরবর্তী বেকিং প্রক্রিয়ার জন্য প্রকৃত পণ্যগুলি সাজান।
প্রিমেড ডো হপারে ডো রাখুন
প্রিমেড ডো হপারে ডো রাখুন
ভর্তা উপকরণগুলি ভর্তা হপারে রাখুন
ভর্তা উপকরণগুলি ভর্তা হপারে রাখুন
ক্যালজোনগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয় ANKO HLT-700XL মেশিন ব্যবহার করে
ক্যালজোনগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয় ANKO HLT-700XL মেশিন ব্যবহার করে
ক্যালজোনের উৎপাদনে, ডো তাপমাত্রা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করলে স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করা যায়।

যখন মেশিন ডো প্রেস করে তাপমাত্রা বাড়ে, তখন ডো অতি নরম এবং চিপচিপ হতে পারে। ANKO এর HLT সিরিজ মেশিনটি একটি শীতকরণ সিস্টেম সহজে রাখতে যা ডো পাইপটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রাখে এবং সেরা স্বাদ নিশ্চিত করে। শীতকরণ সিস্টেমটি কর্মীদের পুনরায় বরফ পানি পূরণ করার জন্য একটি আলো দিয়ে সহায়তা করতে হয়, যা চেকিং সময় সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

কাস্টম মোল্ডের ডিজাইন বেসিক

ANKO এর বহুমুখী ভরণ এবং আকার গঠন মেশিন পরিবর্তনশীল মোল্ডের মাধ্যমে বিভিন্ন পণ্যের বিপুল বিকল্প সহজতম করে। কাস্টমাইজেশনের জন্য অত্যন্ত চাহিদা থাকার কারণে, আমাদের প্রকৌশলীরা মোল্ড ডিজাইনের ক্ষমতা উন্নত করছে। গঠন মোল্ডের দৃষ্টিতে, খালি অংশের পাশে আকৃতি উত্তোলন করা হয়। চাপ দ্বারা ঘূর্ণিত হয়ে যাওয়া সঙ্গে, ডো খালি অংশে স্কীজ করে আকার গঠন করা হয়।

চিনিয়া মোমো সহ পরিবর্তনশীল ফর্মিং মোল্ড এবং বিভিন্ন পণ্য তৈরি করা
চিনিয়া মোমো সহ পরিবর্তনশীল ফর্মিং মোল্ড এবং বিভিন্ন পণ্য তৈরি করা
রাভিওলি তৈরি করার জন্য ফর্মিং মোল্ড
রাভিওলি তৈরি করার জন্য ফর্মিং মোল্ড
ত্রিকোণাকার মোল্ড ব্যবহার করে সমোসা তৈরি করা হয়; ANKO আপনার পণ্যের প্রতিফলন পূর্ণ করতে মোল্ডগুলি কাস্টমাইজ করতে পারে
ত্রিকোণাকার মোল্ড ব্যবহার করে সমোসা তৈরি করা হয়; ANKO আপনার পণ্যের প্রতিফলন পূর্ণ করতে মোল্ডগুলি কাস্টমাইজ করতে পারে
সমাধান প্রস্তাব

একটি স্টপ সমাধান দিয়ে ANKO এর সহায়তায় ক্যালজোন উত্পাদনকে আরও দক্ষতার সাথে করুন

ANKO করেছিল

এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টটি ক্যালজোন তৈরি করার জন্য HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন কিনেছেন। এর ধারণক্ষমতা হল ২,০০০ থেকে ১০,০০০ টি পিসি প্রতি ঘন্টায়। ক্যালজোন তৈরির জন্য এখনও দুটি বিকল্প রয়েছে, একটি হল HLT-700U যা একটি আইওটি সিস্টেম সহ এবং অন্যটি হল HLT-700DL ডাবল লাইন মেশিন।

ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে

ফর্মিং মেশিনগুলির পাশাপাশি, ANKO আপনাকে সবচেয়ে দক্ষ ক্যালজোন উৎপাদন লাইন তৈরি করার জন্য সবকিছুই প্রদান করতে পারে, যেমন সবজি কাটার, ডো মিক্সার, প্যাকিং মেশিন, খাদ্য X-রে পরিদর্শন মেশিন ইত্যাদি।

আপনি আরও তথ্য পেতে আগ্রহী হলে, অনুগ্রহ করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন।

 ANKO'র ক্যালজোন উৎপাদন এবং সমাধান

যন্ত্রপাতি
HLT-700XL

সহজেই ভাল মাখা করা ডো হপারে ডো রাখুন। ডো একটি ডো টিউবে বের করা হয় এবং স্টাফিং এ ভরা হয়। এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টটি ক্যালজোন তৈরি করতে ১৫০গ্রাম এবং ২০০গ্রাম মোল্ড চয়ন করেছেন। সর্বাধিক ধারণক্ষমতা হল ১,৮০০ টি পিসি প্রতি ঘন্টা। ANKO খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পে একটি প্রথমবারের মতো, এবং আমরা আমাদের “HLT-700XL বহুমুখী ভরণ এবং রূপান্তর যন্ত্র” আপগ্রেড করেছি যাতে একটি অভ্যন্তরীণ ইন্টারনেট অফ থিংস (আইওটি) সিস্টেম সংযোজন করা হয়েছে যাতে দূরবর্তীভাবে উন্নত উৎপাদন পরিচালনা করতে সত্বরতা সংগ্রহের জন্য সরাসরি ডেটা মনিটরিং উপলব্ধ করা হয়। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মেরামতের প্রয়োজনীয় কোনও অংশ সনাক্ত করতে পারে এবং আপাতত সংকট এবং মেরামত খরচ কমাতে সতর্কতা পাঠায় যখন আপনি খাদ্য উত্পাদনে আরও সময় দিতে পারেন।

ভিডিও

ANKO এর HLT-700XL হল একটি মোমো তৈরি করার যন্ত্র। এটি চারটি স্বয়ংযন্ত্রিত মোটর রয়েছে যা একটি ডো রাপার এবং স্টাফিং সহ একটি বিস্তৃত খাদ্য পণ্য তৈরি করতে পারে। ফর্মিং মোল্ডগুলি পরিবর্তন করে মাত্রই, HLT-700XL হার গো মেশিন, সমোসা মেশিন, রাভিওলি মেশিন, পাস্তা মেশিন, পিয়েরোগি মেশিন, পেলমেনি মেশিন, ক্যালজোন মেশিন, এমপানাডা মেশিন ইত্যাদি হিসাবে বিভিন্ন খাদ্য প্রসেসিং মেশিন হতে পারে।



দেশ
  • টিউনিসিয়া
    টিউনিসিয়া
    টিউনিসিয়া জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাবার প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট সমাধান

    আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতির সমাধান বিশ্বের ১১৪ টি দেশের ক্লায়েন্টদের জন্য। আপনি ক্লিক করতে পারেন নিম্নলিখিত বিভাগগুলি দেখতে কেস। প্রতিটি কেস দেখায় যেভাবে ANKO খাদ্য যন্ত্র সমাধান করে - উপকরণ প্রস্তুতির শুরু থেকে, যন্ত্র ডিজাইন এবং তৈরি, সমস্যা সমাধান এবং পরের সেবা।



বিভাগ

খাবারের সংস্কৃতি

কালজোন, অথবা পিজা পকেট, ইটালিয়ান রেস্তোরাঁতে সাধারণত পরিবেশিত হয়, এটি উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্য পূর্বের জনপ্রিয় খাবার। ক্যালজোনের নামটি "ক্যালজে" থেকে উত্পন্ন হয়, যা মাথার সুতি বোকা বোকা অর্থ করে। এটা একটি পোর্টেবল ভর্তা রুটি যা অর্ধচন্দ্রাকার আকৃতির। সাধারণত, কালজোনে মাংসের মিন্স, সবজি, চিজ, টমেটো এবং ছাতা এবং ছাতা কালজোন সব্জির জন্য ঐচ্ছিক। চূড়ান্ত পণ্য আপনাকে সন্তুষ্ট বোধ করার জন্য ১৫০ গ্রাম থেকে ২৫০ গ্রাম ওজনের মধ্যে থাকে।

হাতে তৈরি রেসিপি
খাবারের উপাদান

ওয়্রাপারের জন্য - শক্ত ময়দা / লবণ / গরম পানি / ইস্ট / চিনি / তেল, ভরণের জন্য - তেল / মাশরুম / রসুন / তাজা থাইম / উনসল্টেড বাটার / গোল মরিচ / টমেটো সস / পালং শাক / মোজারেলা চিজ / সালামি / হাম

ওয়্রাপার তৈরি করা

(১) একটি বাটিতে ময়দা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। (২) বাটিতে গরম পানি, ইস্ট, চিনি এবং তেল যোগ করুন, ঢেউ তৈরি হওয়া পর্যন্ত তাদের মিশিয়ে দিন। (৩) একটি ভাপী টোয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ১ ঘন্টা গরম জায়গায় বিশ্রাম দিন।

ভরণ তৈরি করা

(১) মাশরুম কেটে ছেঁচ করুন এবং রসুন স্লাইস করুন। (২) একটি স্কিলেটে তেল গরম করুন। (৩) মাশরুম, রসুন এবং থাইম যোগ করুন; মাশরুমগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত তাদের ভাজুন। (৪) তেল যোগ করুন এবং তারপরে লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ দিন। (৫) টমেটো সস এবং পালং শাক যোগ করুন, প্রায় ৩ মিনিট রান্না করুন।

কিভাবে তৈরি করবেন

(১) ডো বলগুলি সমান আকারে ভাগ করুন। (2) চকচকে বের করুন, প্রায় 1/8 ইঞ্চি মোটামুটি এবং 12 ইঞ্চি ব্যাসার্ধের বৃত্তে। (৩) শাক সবজি এবং মাশরুম মিশ্রণটি ডো এর নিচের অংশে রাখুন, কিন্তু মোড়ার জন্য পাশে ১-১.৫ সেমি স্থান ছেড়ে দিন। (৪) সালামি এবং হ্যামের টুকরো দিয়ে উপরে রাখুন। (৫) মোজারেলা চিজ দিয়ে মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন। (6) ফিলিং উপরে ডো ফোল্ড করুন। (7) পাতার পাশে সিল করুন এবং ক্রিম্প করুন। (8) ক্যালজোনগুলি সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

ডাউনলোড


নিয়ে খুঁজুন

Search by conditions:

মেনু

প্রস্তাবনা

ANKO ক্যালজোন উপকরণ সমাধান

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. একটি খাবার তৈরি মেশিন নির্মাতা এবং খাবার উত্পাদন সমাধান সরবরাহকারী। 1978 সাল থেকে আমরা পেশাদার খাবার যন্ত্রপাতি সরবরাহ করছি। ANKO খাবার মেশিন বাজারে বছরের অভিজ্ঞতা সহ নিশ্চিত করে যে আমাদের খাবার যন্ত্রপাতি গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করে।