Български 
ANKOАвтоматичното производствено оборудване на Kubba разреши производствения проблем на египетски клиент с лепкаво тесто Kubba
Компанията осигурява замразена храна за множество хотели и села в Кайро, Египет. Потребителите могат също да купуват продуктите си онлайн, в супермаркети или деликатеси. Продажбата на продукти в много канали за продажба доведе до нарастващо търсене, така че собственикът на компанията, чрез дилър, търсеше доставчик, който може да предложи автоматизирано производствено решение за производство на куба. Винаги е предизвикателство да накараш една машина да работи добре с нова рецепта. В този случай имахме проблем с оформянето на куба, защото кората беше твърде лепкава. Току-що оформената куба щеше да залепне за затвора и след това да се счупи, докато затворът се отвори. Чрез рецепта и регулиране на температурата,ANKOекип реши проблема успешно.
Куба
ANKOЕкипно изследване Решаване на проблеми или доставка на решение
Как да решим проблема, че kubba не може да се оформи от затвора поради лепкава смес от куба?
Като цяло финият булгур и смляното месо причиняват лепкавост. Макар чеANKOекипът беше направил повече от пет вида куба с машината, машината не можа да работи добре с рецептата на клиента от Египет. Това е така, защото сместа куба е твърде лепкава. За да разрешите проблема, намаляването на водното съдържание е просто решение, но може да развали оригиналния вкус. Следователно, начинът да предотвратите лепкавостта, без да променяте рецептата, беше да……(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Сместа Kubba полепваше по машината
Kubba не успя да бъде оформен правилно
СледANKOКорекциите на рецептата на Kubba бяха правилно оформени без проблеми със залепването
С две прости стъпки първо поставете сместа за плънката и кората в бункерите за пълнеж и тесто; второ натиснете бутона за стартиране,ANKOSD-97W може автоматично да формира куба с форма на ръгби. Щракнете върху видеото, за да гледате производството на куба с форма на ръгби.
Освен че прави куба с форма на ръгби, чрез смяна на затвора, машината може да формира и други форми на куба и всякакъв вид етнически храни. В този случай клиентът най-накрая избра куба с форма на капка вода. Щракнете върху видеоклипа по-долу, за да видите процесите и крайните продукти.
Въведение в хранителното оборудване
- Поставете плънката в бункера за пълнене.
- Поставете сместа за кори в бункера за тесто.
- Машината екструдира сместа за кори в епруветка.
- Машината пълни плънката в тубата.
- Инкрустираният цилиндър за пълнене се разделя от затвора и се оформя в куба.
Защо капаците на някои машини за инкрустиране и формоване не могат да формират продукти?
На пазара има много машини за инкрустиране и формоване. Може да изглеждат еднакви, но да са с различно качество. Често чувахме хора да казват, че техните затвори не могат да формират продукти ефективно, тоест крайните продукти все още се свързват един с друг. Въпреки че всички части на машината са направени по същия начин катоANKOна машина, те не могат да разберат тези проблеми. Тайната е в скоростта на отваряне и затваряне на щората, както и в дизайна на материала и действието.
ANKOМашината може да произвежда и продукти с двуцветно тесто
Char Siu Bao, изработен със специални форми за дърворезба
Сферични изделия, изработени с обикновени форми
- Машини
-
SD-97W
SD-97W е многофункционална автоматична машина за инкрустиране и формоване, която е специално проектирана да прави продукти с пухкав пълнеж отвътре и леко хрупкава коричка отвън. С два бункера за два вида тесто, той може да прави пълнени продукти с двуцветни опаковки. Може да запаметява 9 набора от параметри, за да запомни настройките, включително тесто и количество за екструдиране, скорост на затвора и скорост на конвейера за лесно производство. Освен това, той включва вградена IoT система, която интелигентно интегрира линиите за производство на храни. Чрез мобилни устройства състоянието на производството може да се наблюдава от разстояние. Освен това,ANKOIoT системата на следи вибрациите на машината, за да предотврати неочаквани механични проблеми, като значително намалява времето за престой на машината. Освен това намалява рисковете и разходите за ремонт, като същевременно предоставя на нашите клиенти повече време да се съсредоточат върху производството на храни.
- Видео
-
Автоматичната машина за инкрустиране и формоване може да прави продукти с шарки или без шарки с проста смяна на щорите; може също така да прави двуцветни или едноцветни продукти. Произвеждат се не само продуктите с паста от червен боб, месна плънка или сусамова паста, но и обикновени продукти. В заключение, SD-97W може да направи десетки етнически храни като месни кифлички, кифлички на пара, куба, маамол, пай с месо, пържени пълнени кифлички, мочи, кристални кнедли и др. Техният външен вид и вкус могат да се сравнят с ръчно направените .
- Държава
-
-
Египет
Египетска машина за етническа храна и решения за оборудване за преработка на храни
Нашите решения за хранително оборудване за клиенти от над 112 държави. Можете да щракнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва какANKOпредлага решения за хранителни машини - от началото на подготовката на съставките, проектиране и производство на машината, отстраняване на неизправности и след обслужване.
-
- Категория
-
- Хранителна култура
-
Kubba произлиза от класическата арабска дума "kubbah", което означава "топка". Подобната на яйце храна се приготвя с фин булгур, нарязан лук, смляно месо и подправки от Близкия изток. Куба е популярно ястие в Близкия изток; обаче има много вариации в различните страни, като куба с доматена супа, куба със сметана и сирене и куба, приготвена от ориз или картофи. Всяка майка има своя собствена домашна куба с тайни съставки, които много липсват на много пътници.
- Ръчно изработена рецепта
-
Хранителна съставка
За кори-фин булгур/вода/лук/агнешко смляно/смлян бахар/смлян кориандър/черен пипер/сол, за пълнеж-лук/смляно агнешко/кедрови ядки/смлян бахар/смляна канела/сол/черен пипер
За кора
(1) Накиснете финия булгур във вода за 10 минути и го отцедете. (2) Нарежете лука. (3) Сложете в кухненски робот нарязания лук, смляното агнешко, бахара, кориандъра, черния пипер и солта. Преработете ги в мека паста. (4) Сложете сместа в купа и я покрийте със стреч фолио. След това го охладете.
За пълнене
(1) Загрейте олио в тиган. (2) Добавете нарязания лук, смляното агнешко в тигана и запържете до кафяво. (3) Подправете със смлян бахар, канела, черен пипер и щипка сол. Разбъркайте добре, за да се комбинират. (4) Оставете настрана да се охлади и добавете кедровите ядки.
Опаковане
(1) Извадете сместа за кори от хладилника. (2) Навлажнете ръцете, преди да оформите куба. (3) Вземете малко паста и грубо я оформете на топка. (4) Направете дупка в средата. (5) Загребете малко пълнеж и запълнете дупката. (6) Запечатайте горната част и я оформете в куба с форма на ръгби.
Ръчно изработена куба
Видеото показва как куба се прави на ръка. Първо вземете сместа за кори и я оформете във формата на конус. Сложете с лъжица плънката от лук и смляно месо в кората. След това запечатайте и оформете куба.
- Изтегляния
-
Решения за оборудване за обработка на храни
Вижте нашата нова машина за обработка на храни и решения до ключ
