Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
Klientas pradėjo savo verslą atidaręs restoraną Nyderlanduose, kuriame siūlė dim sum patiekalus. Jis studijavo olandišką skonį ir sveikus receptus, siekdamas užkariauti klientų širdis. Su vis populiaresnia dim sum, jis pradėjo veikti maisto fabriką. Ieškodamas maisto įrangos, jis sužinojo, kad ANKO turi daug metų patirtį dim sum gamybos mašinų srityje ir siūlo individualizuotus sprendimus atsižvelgiant į individualius poreikius ir fabriko planavimą. Todėl jis nusprendė bendradarbiauti su ANKO.
Konditerijos fabrikas įkurtas beveik prieš 100 metų. Jie plečia savo Indijos saldumynų ir užkandžių rinką visame pasaulyje, sekdami Indijos migracijos maršrutu. 2009 metais, siekiant padidinti gamybos pajėgumus ir sutaupyti darbo jėgos išlaidas, klientas susisiekė su ANKO ir paklausė apie rasgulla automatinės gamybos liniją, kuri jungia SD-97W automatinį apvalkalų formavimo ir formavimo mašiną su RC-180 automatinės apvalkalų apvalkalų mašina. Bandydami SD-97W procese, mes reguliavome ekstruzijos slėgį, kad išlaikytume rasgulla tekstūrą. Klientas buvo patenkintas galutiniais produktais ir pilnas pasitikėjimo investicija, todėl jis užsakė tris gamybos linijas. "Ar ANKO yra patikimas?" atsakymas yra akivaizdus.
Klientas jau daugiau nei 25 metus veda įmonę, siūlančią meksikietišką maistą. Jie ne tik turi privačiai valdomas restoranų grandines, bet taip pat platina daugiau nei 20 skirtingų skonių šaldytus burritus į supermarketus. Tačiau, kai jų burritai tapo populiarūs, esamos gamybos linijų talpa negalėjo patenkinti didėjančio paklausos. Tada jie sužinojo, kad ANKO sukūrė burrito formavimo mašiną, todėl atvyko į Taivanį ieškodami sprendimo, kaip padidinti produktyvumą.
ANKO klientas yra meksikietiškų maisto produktų gamintojas, turintis platintojus keliose Lotynų Amerikos ir Pietų Europos šalyse. Burritai yra vienas iš daiktų, kuriuos šis klientas gamina, ir šis klientas nusprendė pereiti nuo rankinio gamybos prie automatizuotos montavimo linijos dėl didėjančios produkto paklausos ir darbo sąnaudų. Šis klientas buvo pristatytas į ANKO FOOD TECH (AFT) per rekomendaciją; vėliau šis klientas apsilankė AFT demonstracijoje ir buvo labai patenkintas ANKO mašinomis bei mūsų automatizuotos sistemos pagamintais produktais. Be to, vadovaujant ANKO, ši įmonė galėjo pertvarkyti savo verslą, taupyti gamybos išlaidas ir sutelkti dėmesį į pardavimų ir rinkodaros veiklos gerinimą rinkos plėtrai.
Įmonė yra aktyviai besivystanti maisto įmonė, siūlanti įvairius saldžiųjų bulvių pagrindu pagamintus maisto produktus, įskaitant populiarią ledinį viršutinį sluoksnį - saldžiųjų bulvių kamuoliukus, ir nuolat skatina savo prekės ženklą ir produktus su inovatyviais idėjomis. Prieš keletą metų jie planavo pagaminti mažesnius saldžiųjų bulvių kamuoliukus, kurie galėtų būti pridėti į gėrimus. Tačiau mašina, kurią jie turėjo, skirta vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių kamuoliukams, negalėjo pagaminti tokio mažo dydžio. Jie sužinojo, kad ANKO turi GD-18B, skirtą tapiokos perlams gaminti. Po to jie aplankė ANKO ir atliko bandymą, buvo patenkinti aparatu ir mūsų paslaugomis.
Įmonė tiekia šaldytą maistą daugeliui viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali pirkti jų produktus internetu, supermarketuose ar delikatesų parduotuvėse. Produktų pardavimas per daugelį pardavimo kanalų sukėlė didėjantį paklausimą, todėl įmonės savininkas, per prekybininką, ieškojo tiekėjo, kuris galėtų pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą kubba gamybai. Visada iššūkis yra padaryti, kad mašina gerai veiktų su nauju receptu. Šiuo atveju turėjome problemą formuojant kubba, nes tešla buvo pernelyg lipni. Tik ką suformuota kubba prilipdavo prie užrakto vieneto ir tada būdavo sulaužyta, kai užrakto vienetas atsidarydavo. Per recepto ir temperatūros reguliavimą ANKO komanda sėkmingai išsprendė problemą.
Klientas užsisakė mašiną blini gamybai. Mūsų agentas išbandė ANKO SRP (automatinę pavasarinio rulono ir samosos tešlos mašiną), tačiau nepavyko jas sudėti į krūvą. Todėl ANKO inžinieriai atliko tyrimus ir sukūrė naują krūvą, kad išspręstų šią problemą.
Įmonė tiekia šaldytą maistą daugeliui viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali įsigyti jų produktus internetu, prekybos centruose arba delikatesų parduotuvėse. Pardavimai daugeliu pardavimo kanalų sukėlė didėjantį paklausą, todėl įmonės savininkas, per prekybininką, ieškojo tiekėjo, galinčio pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą. Jis buvo patenkintas ANKO HLT-700XL modeliu po testinio paleidimo ANKO Taivano būstinėje. Tačiau, kai mašina buvo įjungta Egipte, tešla buvo nelanksti ir negalėjo būti formuojama mašinos pagalba. Priežastys gali būti tešlos charakteristikos, oras arba temperatūros ir drėgmės poveikis. Laimei, mūsų inžinierius, kuris turi daug metų patirties, nedelsiant rado problemą ir sureguliavo tešlos ingredientus. Vėliau tešla galėtų būti įprastai apdorota sambousek gamybos aparatu.
Tai yra maisto ir gėrimų įmonė, gamindanti šaldytą ir šviežią maistą, ir turinti daugiau nei 30 neformalaus stalo restoranų. Dauguma įmonės produktų medžiagų yra iš jos pačios ūkių. Su idėja teikti ekologišką maistą ir be priedų produktus vartotojams, savininkas tvirtai laikosi auginti augalus ekologiškai. Savininkas pastebėjo, kad Taivano ananasų pyragai yra labai populiarūs ir skanūs, todėl nusprendė gaminti ananasų pyragus ir pardavinėti juos savo parduotuvėse. Tačiau jis neturėjo patirties, kaip gaminti ananasų pyragus. Po diskusijos, pasiūlėme jam visapusišką sprendimą, pritaikytą ananasų pyragams, įskaitant ananasų pyrago receptą, įrangą ir mokymus. Galiausiai jis patikėjo ANKO naują produktų liniją.
Didinti talpą ir standartizuoti produktus yra pagrindiniai klausimai, kurie skatina maisto gamintojus ir restoranų savininkus, įskaitant šį klientą, pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos. Įmonės restoranų tinkluose patiekiami koldūnai buvo rankomis gaminami jos pačios centrinėje virtuvėje. Vartotojai labai mėgo rankų darbo koldūnus, tačiau „parduota iki galo" buvo svarbiausia problema, su kuria įmonė turėjo susidoroti. Be to, rankų darbo koldūnų dydis, svoris ir skonis gali skirtis nuo partijos iki partijos. Naudodamasis koldūnų gamintoju, galima padidinti talpą ir pasiekti standartizaciją. Todėl jis mus pasirinko kaip sprendimų tiekėją automatinei koldūnų gamybai. Jis taip pat norėjo patiekti keptus koldūnus ir virtus koldūnus, kad patenkintų klientų apetitą po talpos padidinimo.
Prieš 20 metų atsivėrė kinų restoranas, kuriame buvo patiekiami Šanchajaus stiliaus dim sum, kuris tada tapo populiarus vietos gyventojams. Tačiau darbo jėgos trūkumas, ribotas pajėgumas ir darbo krūvis verčia savininką ieškoti pokyčių. Aplankęs ANKO, jis turėjo gerą patirtį su ANKO mašinų bandymų paslauga. Aplankymo metu abu galėjome geriau suprasti vienas kitą. Remiantis jo idėjomis, rūpesčiais ir poreikiais, pritaikėme du formavimo formos, kad jis galėtų masiškai gaminti Šanchajaus wontonus, kurie rankomis būtų sudėtingi sulankstyti. Su ANKO HLT-700XL, dabar savininkui nereikia rūpintis darbuotojų atranka ir mokymu, ir jis gali padidinti gamybos pajėgumus, kad atitiktų paklausą.
Norint padidinti talpą ir pagerinti produkto kokybę, mintis perkelti rankinę gamybą į automatinę gamybą jau ilgą laiką jūsų galvoje, tačiau tiesiog nežinote, nuo ko pradėti. Tada pradedate ieškoti internete. Galite rasti daug konsultavimo įmonių; galite rasti daug maisto mašinų įmonių, įskaitant ANKO. Galite klausinėti, kokią įmonę turėtumėte paskambinti. Mes turime savo gamyklą, todėl žinome, kad visiškas gamyklos plano sudarymas yra svarbus efektyvumui gerinti. Todėl mes siūlome ne tik mašiną, bet ir konsultacijų paslaugas. Kai gauname jūsų užklausą ir mūsų pardavimai paspaudžia mygtuką, užtikriname, kad galėsite sekti mus ir gauti formavimo mašiną, atitinkančią jūsų poreikius, taip pat priekinės ir galinės įrangos, recepto, mašinos bandymų, mokymų ir paslaugų po pardavimo.
Klientai nori padidinti gamybos pajėgumą, pereidami nuo rankinės prie automatinės gamybos. Tačiau kartais mašinomis pagaminti koldūnai negali atitikti jų reikalaujamo formos. Arba klientai turi atsisakyti rankų darbo raukšlių ir subtilių modelių, arba jie lieka rankinėje gamyboje. Piltuvės mašina buvo ANKO geriausia pardavėja. Gavome daug užklausų dėl piltuvės formų. "Ar turite kitų natūralių modelių?", "Ar turite kišimo modelių?", "Ar turite kitų kišimo modelių?", "Kodėl mašinomis pagamintos piltuvės nesukelia seilių?" ir t.t. Norėdami atsakyti į šiuos poreikius, pradėjome seriją plėtros procesų.
Siekiant padidinti gamybos pajėgumus, klientas perėjo nuo rankinio prie automatinio gamybos proceso ir susisiekė su ANKO dėl gamybos sprendimo. Iš pradžių mes rekomendavome Dviejų linijų Automatinę Siomay Mašiną. Per dvejus metus jų restoranų skaičius išaugo trigubai. Tada jie vėl kreipėsi į ANKO, kad įsigytų dar vieną Siomay Mašiną, siekiant patenkinti visų savo restoranų poreikius.
Klientas valdo restoranus, indiškos maisto prekių parduotuves ir maisto gamyklas didžiausioje indų bendruomenėje Birmingeme, JK. Jų pagrindiniai vartotojai yra indai JK. Prieš daugelį metų klientas nusipirko maisto mašiną iš ANKO. Be mašinos išbandymo prieš pirkimą, jos patogus dizainas, intuityvus naudojimas, stabilus gamybos procesas ir ANKO paslaugos jam paliko puikų įspūdį. Todėl šį kartą jis padarė dar vieną užsakymą vėrinio gamybos linijai, nes manė, kad ANKO yra patikimas. (SR-24 daugiau nebeprieinamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
Įmonė valdo kantoniečių restoraną, kuriame siūlomi rankų darbo dim sum patiekalai. Su verslo augimu kilo tiekimo trūkumas ir darbuotojų valdymo problemos. Naujam darbuotojui prireikdavo vidutiniškai trijų mėnesių, kad jis taptų visiškai produktyvus. Todėl klientas pradėjo ieškoti automatinio sprendimo. Iš pradžių klientas pažino ANKO ieškodamas internete ir lankėsi IBA Miunchene, kas dviem metams vykstančioje prekybos parodoje Vokietijoje, tačiau jis su mumis nesusisiekė iki kitos IBA Miuncheno. Jis užsakė be mašinos bandymo, nes manė, kad ANKO turi didelę patirtį maisto įrenginių srityje. Jis įsigijo HLT-700XL Daugiafunkcinę Pildymo ir Formavimo Mašiną ir EA-100KA Formavimo Mašiną. Su šiomis dviem mašinomis jis galėtų gaminti įvairius patiekalus, tokius kaip koldūnai, garinti koldūnai, kristaliniai koldūnai, fun guo, sriubos koldūnai, padidinti gamybos pajėgumus ir sumažinti darbo sąnaudas. Be to, kai ANKO inžinierius atliko vietinį paleidimą, mūsų inžinierius padėjo išspręsti jo problemą, kad sriubos knyšiai neturėjo sriubos.
Savininko kompia yra tokia skani, kad žmonės yra pasiruošę keliauti ilgą kelią į jo parduotuvę kaimo vietovėje. Tačiau 1 000-1 200 kompių, pagamintų penkių žmonių per dieną, nepakako patenkinti paklausos. Tai sukelia žmonėms nuviltį ir kartais sukelia konfliktus su klientais. Klientas susisiekė su ANKO malajziečių platintoju dėl SD-97SS, tačiau po mašinos bandymo ANKO inžinierius manė, kad HLT-700XL ir EA-100KA yra tinkamesni kompia tešlai, kuri yra kietesnė ir skirta krištolo kompia gamybai, tuo tarpu SD-97SS yra tinkamas minkštam fermentuotam tešlui, kuris suteikia purių tekstūrą. Todėl mūsų inžinierius nedelsdamas nusprendė naudoti HLT-700XL ir EA-100KA, kad pagamintų keletą pavyzdžių. Su pavyzdžiais ir ANKO maisto bei ingredientų minkšta jėga, klientas turėjo visišką pasitikėjimą mumis ir padarė užsakymą.