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食品加工機器ソリューション
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冷凍食品
冷凍食品ソリューション
保存期間が長く、便利なため、冷凍食品の需要が急増しています。冷凍食品を作るためには、食品成形機に加えて専門の冷凍庫、レシピとワークフローの微調整が必要です。
よく設計された冷凍食品生産ラインは食品を新鮮に保ち、細菌の増殖を抑え、腐敗の可能性を減らすことができます。ANKOは冷凍食品加工に長年の経験を持ち、品質の高い食品機械、コンサルティングサービス、ターンキープロジェクトを提供しています。
需要の成長に伴い、ANKOの価値は、当社の食品生産ソリューションを通じてクライアントの効率を向上させ、食品ビジネスの機会を掴むことにあります。
以下には、必要な食品ソリューション情報を持つ成功事例がさらにあります。または、今すぐお問い合わせください！
私たちにできること
- 冷凍および再加熱後に食品加工製品の味を維持します。
- 凍結後に製品が割れるのを防ぐために食品生産フローを再配置します。
- クライアントのパッケージボックスに合わせて金型をカスタマイズします。
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ANKOは、ペルーのクライアント向けに高付加価値のスタッフドカサバボール製造機を開発しました
ペルーのクライアントはレストランと食品工場のオーナーです。私たちとのビジネス関係は、コンパクトな野菜切り機から始まりました。ANKOの研究開発力と豊富なレシピに魅力を感じ、私たちは彼の解決策のコンサルタントの一人となりました。クライアントの詰め物入りカサバ製品は手作りでした。 需要が一定量に増加すると、彼は労働力の節約と生産性向上の解決策を提供する機械を求めていました。製品の品質を確保するために、彼は大きな距離を問わず、ANKO本社の中央キッチンに機械のテストランとエンジニアとの対面コミュニケーションのために訪れました。これは、最適な包装/充填比と自動生産に最適なレシピを求めるためです。
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カスタマイズされた成形金型を使用した餃子自動生産設備
中国北部料理の老舗レストランは、中国から移住してきたベテランによって所有されています。その看板料理である餃子は、多くの人々のお気に入りであり、その結果、需要に供給が追いつかないことがしばしばありました。そこで、彼らは機械で餃子を製造することを決め、餃子の見た目を改善する機会を得ました。最終的に、私たちはカスタマイズサービスとプロジェクトソリューションを提供しているため、彼らはANKOを見つけました。 このプロジェクトは他の標準的な餃子製造機の開発とはまったく異なるものでした。研究開発の期間中、両端が開いたもの、両端が閉じたもの、さまざまなサイズや形状の封じられたものを試し、多くの専門的な提案を忍耐強く行いました。最終的に、両端が閉じられた餃子を作るためのカスタマイズされた成形金型と最終製品は彼らのニーズに満足し、将来の販売促進に対する彼らの自信を高めました。
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ANKOのカスタマイズされた春巻き生産ラインは、アメリカを拠点とするクライアントのためにラッパーの品質をマスターしています
会社は西洋のさまざまなスーパーマーケットに加工水産食品を販売しています。 彼らは本社をアメリカに置いていますが、インドネシアのスマトラに工場を運営し、水産資源を便利に収集しています。 春巻きの皮の輸入に関しては、出荷中の気温上昇による高いコストと品質の低下が問題となり、彼らは自分たちで皮を作るための機械を購入することにしました。 検索した後、彼らはANKOの自動春巻き包装機を購入することに決めました。弊社は春巻き包装機の長年の経験に基づき、お客様の粉の特性に合わせてレシピの材料を調整し、春巻きの皮、エビ春巻きのパイ、サモサのパイなど、さまざまなサイズの春巻きの皮を製造するために機械をカスタマイズすることができます。非常に経済的で実用的です。
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インドネシア企業のための多目的充填および成形機-機械設計
クライアントは、2隻の漁船と2つの魚の加工工場を持っており、1日6トンの漁獲物を処理しています。 1つの工場は魚を魚ペーストに細かく刻むために専用されており、もう1つの工場は魚のボールや魚製品の製造に使用されています。 彼はANKOからHLT-700XL多目的充填・成形機とSD-97W自動包み焼成機を購入しました。 HLT-700XLは、弾力のある魚のペーストとサクサクの包みで作られた新しいディープフライドフィッシュスナックの製造に使用されます。 そして、SD-97Wは魚のつみれを作るためのものです。 クライアントの新しい工場は10,000平方メートルをカバーし、約50人の従業員を雇用しています。 彼らの製品は、カルフールなどのインドネシアの地元のスーパーマーケットで主に販売されています。
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ANKOは、香港のクライアントに市場機会を創出するために専用のタンユエン生産ラインを設定します
クライアントは長い歴史を持ち、高い市場シェアを獲得している肉加工業を営んでいます。 今度は2世代目の起業家が会社を引き継ぐ番です。 現在の冷凍設備と包装機械では、効率を向上させ、製品ラインの拡大に伴う他のスナックを開発したいと考えています。 ANKOの機械は多機能を備えています。 自動的なエンクラスティングおよびフォーミングマシンを例に挙げると、さまざまな種類の生地とフィリングがこの機械に適しています。パラメータの調整により、1台の機械で幅広い製品を作ることができます。 メーカーにとって、高いコストパフォーマンス比を得ることは間違いなく価値のある投資です。
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インドのクライアントが、ANKOのスタッフドパラータマシンを輸出市場拡大のために選びました
クライアントの会社はインドでしっかりとした地位を築き、その後、アメリカ市場に拡大する計画を立てました。正確な食品品質管理と標準化、製品ラインの拡張、生産性の向上が不可欠です。 彼はANKOを他の食品機械サプライヤーと比較し、ANKOがそれらよりも優れていることを見つけました。ANKOはインドでより高い市場シェアを持ち、個々のニーズに合わせた包装材料とフィリングのレシピを提供し、食品生産ルートの設計とサプライチェーンの統合に数年の経験を持っています。最終的に、彼はANKOを彼らのビジネスパートナーとして選びました。
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スペインの企業向けに設計された自動二線式手作り餃子機
冷凍食品やテイクアウト食品への需要の増加により、スペインの冷凍市場では激しい競争が繰り広げられています。クライアントはレストランを経営し、多くのスーパーマーケットに冷凍食品を販売してきました。市場の拡大に伴い、彼らは新しい餃子製造機がパッキングラインとスムーズに連携し、食品衛生規制に準拠する完全な生産性ソリューションが必要となりました。 ANKOはソリューションプロバイダーとして、多くの関連経験と機械のカスタマイズ能力を持っているため、彼らは私たちとの協力を決定しました。（AFD-888はもはや利用できません。代替機種はHLT-700Uです。）
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完璧な形の小籠包！ANKOはオランダのクライアント向けにカスタマイズされた小籠包製造装置を提供しています
クライアントは、オランダでレストランを開業し、点心料理を提供することでビジネスをスタートしました。彼はオランダの風味と健康的なレシピを研究し、お客様の心をつかむために努力しました。点心の人気が高まるにつれて、彼は食品工場を運営するようになりました。食品設備を探している中で、彼はANKOが点心製造機械の豊富な経験を持ち、個々のニーズや工場計画に合わせたカスタマイズを提供していることを知りました。そのため、彼はANKOとの協力を決めました。
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ANKOの半自動ブリトー成形機の設計は、米国企業の生産性向上に役立ちました
クライアントは、メキシコ料理を提供する会社を25年以上運営しています。 彼らはプライベートで所有されているレストランチェーンだけでなく、スーパーマーケットにも20以上のフレーバーの冷凍ブリトーを配布しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を集めるにつれて、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に対応できなくなりました。 その後、彼らはANKOがブリトー形成機を開発していることを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾にやってきました。
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ANKOは私たちのブリトーマシンの折りたたみ機構を再設計し、米国のクライアントの生産上の問題に素晴らしい解決策を提供しました
ANKOのクライアントは、メキシコ料理の製品を製造しており、ラテンアメリカや南ヨーロッパのいくつかの国で流通しています。 このクライアントはブリトーを製造しており、増加する製品の需要と労働コストの増加により、手作業から自動組み立てラインへの移行を決定しました。 このクライアントは、ANKO FOOD TECH（AFT）を紹介され、その後、デモンストレーションのためにAFTを訪れ、ANKOの機械と自動化システムで作られた製品に非常に満足していました。 また、ANKOの指導のもと、この会社は事業を再構築し、製造コストを節約し、市場拡大のために営業とマーケティングのパフォーマンスに注力することができました。
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ANKOは台湾のクライアントのために高品質な自動さつまいもボール製造装置を設計しました
同社は積極的に開発中の食品会社であり、人気のあるかき氷のトッピングであるさつまいもボールを含むさまざまなさつまいもベースの食品製品を提供しており、革新的なアイデアでブランドと製品のプロモーションに取り組んでいます。 数年前、彼らはドリンクに追加できるような小さなさつまいもボールを作る計画を立てました。しかし、普通サイズのさつまいもボールを作るための機械では、そんなに小さいものは作れませんでした。 彼らはANKOがタピオカパールを作るためのGD-18Bを持っていることを知りました。その後、彼らは試しにANKOを訪れ、機械とサービスに満足しました。
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ANKOのクッバ自動生産設備が、エジプトのクライアントの粘り気のあるクッバ生地の生産問題を解決しました
この会社は、エジプトのカイロの多くのホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者はオンラインで製品を購入したり、スーパーマーケットやデリで購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することにより需要が増加しており、会社のオーナーはディーラーを通じて、クッバを作るための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 新しいレシピで機械をうまく動かすのはいつも挑戦です。この場合、クッバを形成する際にクラストがあまりにも粘着性があり問題がありました。形成されたクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開く際に壊れてしまいます。ANKOチームはレシピと温度の調整を通じて、問題を成功裏に解決しました。
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ANKOは、サンボセックの製造におけるエジプト企業の問題を解決しました
エジプトのカイロにある多くのホテルや村に凍結食品を提供しています。 消費者は製品をオンラインで購入することもできます。また、スーパーマーケットやデリでも購入することができます。 複数の販売チャネルで商品を販売することが需要の増加につながりましたので、会社のオーナーはディーラーを通じて自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 彼はANKOのHLT-700XLモデルをANKOの台湾本社でのテストラン後に満足していました。 しかし、エジプトで機械が稼働した際には、生地が非弾性であり、機械によって形成することができませんでした。 原因は生地の特性、天候、または温度と湿度の影響かもしれません。 幸いなことに、多年の経験を持つエンジニアがすぐに問題を見つけ、生地の材料を調整しました。 その後、生地は通常通りサンボセック製造機で加工することができます。
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餃子製造設備は生産能力を向上させ、製品の標準化に役立ちます
容量を増やし、製品を標準化することは、このクライアントを含む食品メーカーやレストランオーナーが手動から自動生産に切り替える主な課題です。 会社のレストランチェーンで提供される餃子は、独自の中央キッチンで手作りされています。消費者は手作りの餃子が本当に好きですが、「売り切れ」が会社が取り組まなければならない最も重要な問題です。さらに、手作りの餃子のサイズ、重さ、味は、バッチごとに異なる場合があります。 餃子製造機を使用することで、生産能力を向上させ、標準化を実現することができます。そのため、彼は私たちを餃子の自動生産のソリューションプロバイダーとして選びました。また、生産能力を増やした後に、揚げ餃子や蒸し餃子を提供して、お客様の食欲を満たしたいと考えています。
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労働力不足を解消するために設計された上海ワンタン自動生産機
20年前、中国料理店がオープンし、上海スタイルの点心が地元の人々に人気となりました。しかし、労働力不足、制限されたキャパシティ、そして仕事量の問題がオーナーを変えることにしました。 ANKOを訪れた際、彼はANKOの機械試験サービスで良い経験をしました。訪問中、お互いにより良い理解を得ることができました。彼のアイデア、懸念、ニーズに基づいて、手で折り畳むのが難しい上海ワンタンを大量生産するために、2つの成形金型をカスタマイズしました。 ANKOのHLT-700XLを使用すると、オーナーは料理人の募集や育成の手間をかける必要がなくなり、需要に応じて生産能力を増やすことができます。
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新しいラチャパラータ生産ラインを設置する際に考慮すべきこと
生産能力を向上し、製品品質を向上させるために、手動から自動生産への移行のアイデアが頭に浮かんでいますが、どこから始めればいいかわかりません。 それから、インターネットで検索を始めます。多くのコンサルティング会社を見つけるかもしれません。ANKOを含む多くの食品機械会社を見つけるかもしれません。どのような種類の会社に連絡すべきか迷っているかもしれません。 私たちは独自の工場を持っているため、効率を向上させるために完全な工場計画を作成することが重要であることを知っています。そのため、機械だけでなく、コンサルティングサービスも提供しています。お問い合わせが入り、私たちの営業がクリックすると、ニーズに合った成形機や前後の設備、レシピ、機械試験、トレーニング、アフターサービスを提供できることを保証します。
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手作りの見た目を向上させる自動餃子製造装置
お客様は、手作業から自動生産に移行することで生産能力を向上させたいと考えています。しかし、時には機械製の餃子が要求される形状に合わないことがあります。お客様は手作りの褶や繊細な模様を諦めるか、手作業の生産に留まるしかありません。 ダンプリングマシンはANKOのベストセラー商品です。ダンプリングの形状について多くのお問い合わせをいただいています。「他のより自然なパターンはありますか？」「つまむパターンはありますか？」「他のつまむパターンはありますか？」「なぜ機械製のダンプリングはおいしそうではないのですか？」などです。これらの要望に応えるため、私たちは一連の開発プロセスを開始しました。
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ANKOの春巻き機は、高粘性のフィリングを含む製品に関する英国企業の問題を解決します
クライアントは、イギリスのバーミンガムにある最大のインド人コミュニティでレストラン、インド食品小売店、食品工場を運営しています。彼らの主要な消費者はイギリスのインド人です。 数年前、お客様はANKOから食品機械を購入しました。購入前の機械試運転はありませんでしたが、使いやすいデザイン、直感的な操作、安定した生産性、そしてANKOのサービスが彼に大きな印象を与えました。そのため、彼は今回春巻き生産ラインの追加注文をしました。彼はANKOが信頼できると考えています。（SR-24はもう利用できません。新しいモデルはSR-27です。）
