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食品加工機器ソリューション
新しい食品加工機械とターンキーソリューションをご覧ください
冷凍食品
冷凍食品ソリューション
長い保存期間と便利さのため、冷凍食品の需要が急増しています。冷凍食品を作るには、食品成形機に加えて、専門の冷凍庫、レシピやワークフローの小さな調整が必要です。
よく設計された冷凍食品生産ラインは、食品を新鮮に保ち、バイ菌を抑制し、腐敗の可能性を減らすことができます。ANKOは冷凍食品加工の豊富な経験を持ち、品質の高い食品機械、コンサルティングサービス、そしてターンキープロジェクトを提供しています。
需要の成長に伴い、ANKOの価値は、クライアントが効率を高め、食品ビジネスの機会をつかむ手助けをすることです。
以下に、必要な有益な食品ソリューション情報を含む成功事例をさらに見つけるか、今すぐお問い合わせを送信してください！
私たちにできること
- 冷凍および再加熱後の食品加工製品の味を維持します。
- 冷凍後の製品のひび割れを防ぐために、食品生産フローを再編成します。
- クライアントのパッケージボックスに合わせて型をカスタマイズします。
餃子生産設備は、能力を向上させ、製品を標準化するのに役立ちます。
容量を増やし、製品を標準化することは、このクライアントを含む食品製造業者やレストランオーナーが手動から自動生産に切り替える主な課題です。 会社のレストランチェーンで提供される餃子は、自社の中央キッチンで手作りされています。消費者は手作りの餃子を非常に好んでいましたが、「売り切れ」が会社が対処しなければならない最も重要な問題でした。さらに、手作りの餃子のサイズ、重量、味はバッチごとに異なる可能性があります。 餃子メーカーを使用することで、能力を向上させ、標準化を達成することができます。したがって、彼は餃子の自動生産のためのソリューションプロバイダーとして私たちを選びました。また、能力を向上させた後、顧客の食欲を満たすために揚げ餃子と蒸し餃子を提供したいと考えていました。
労働力不足を解決するための上海ワンタン自動生産機の設計
20年前、中国のレストランがオープンし、上海風の点心を提供し、地元の人々に人気を博しました。しかし、労働力不足、限られたキャパシティ、作業負担の問題がオーナーに変化を促しました。 ANKOへの訪問中、彼はANKOの機械試用サービスで良い経験をしました。訪問中、私たちはお互いをよりよく理解することができました。彼のアイデア、懸念、ニーズに基づいて、手で折るのが難しい上海ワンタンを大量生産するために、2つの成形型をカスタマイズしました。 ANKOのHLT-700XLを使えば、オーナーは料理人を募集して訓練する手間を省き、需要に応じて生産能力を増やすことができます。
新しいラッハパラタ生産ラインを設置する際に考慮すべきこと
生産能力を向上させ、製品の品質を改善するために、手動から自動生産への移行を考えているが、どこから始めればよいかわからない。 その後、インターネットで検索を始めます。多くのコンサルティング会社や、ANKOを含む多くの食品機械会社を見つけるかもしれません。どの会社に連絡すべきか迷っているかもしれません。 私たちは自社工場を持っているため、効率を改善するために完全な工場計画を作成することが重要であることを理解しています。したがって、私たちは機械だけでなく、コンサルティングサービスも提供しています。お客様からのお問い合わせがあり、私たちの営業が対応する際には、お客様のニーズに合った成形機や前後の設備、レシピ、機械試運転、トレーニング、アフターサービスを受けることができると確信しています。
食品の手作り感を高めるために設計された自動餃子生産設備
顧客は手動生産から自動生産に移行することで生産能力を向上させたいと考えています。しかし、時には機械で作られた餃子が求められる形状を満たすことができません。顧客は手作りのひだや繊細な模様を諦めるか、手動生産を続ける必要があります。 餃子機はANKOのベストセラーです。餃子の形について多くのお問い合わせをいただいています。「他にもっと自然なパターンはありますか？」「つまみパターンはありますか？」「他のつまみパターンはありますか？」「なぜ機械で作った餃子は食欲をそそらないのですか？」などです。これらの要望に応えるために、一連の開発プロセスを開始しました。
ANKOの春巻き機は、高粘度のフィリングを含む製品に関する英国企業の課題を解決します。
クライアントは、イギリス・バーミンガムの最大のインド人コミュニティでレストラン、インド料理の小売店、食品工場を運営しています。彼らの主要な消費者は、イギリスのインド人です。 数年前、クライアントはANKOから食品機械を購入しました。購入前に機械の試用は行わなかったものの、その使いやすいデザイン、直感的な操作、安定した生産、そしてANKOのサービスが彼に素晴らしい印象を与えました。したがって、彼はANKOが信頼できると考え、今回は春巻き生産ラインの再注文をしました。（SR-24はもはや利用できません。新しいモデルはSR-27機です。）
