Hrvatska 
ANKO Prilagodili smo liniju za proizvodnju slojevitog paratha za jednu bangladešku tvrtku
Klijent je na početku svog poslovanja obrađivao akvatične prehrambene proizvode i postao lider u lokalnoj prehrambenoj industriji. Zatim je klijent otvorio novu tvornicu za proizvodnju brašna i pekarskih proizvoda. Bangladeš je gusto naseljeno područje u kojem postoje ogromne mogućnosti na tržištu smrznute hrane. Zbog toga što je paratha uobičajena hrana u ovom području, a klijent ima tvornicu brašna, odlučio je pokrenuti proizvodnu liniju za paratha. Usmenom predajom, odobrili su ANKO sposobnost planiranja ključ u ruke. Osim toga, naša prednost je fleksibilnost planiranja proizvodne linije i instaliranje stroja, ovisno o prostoru klijenta. Stoga, vjeruju u naše strojeve i usluge, kupujući cijelu proizvodnu liniju od miksera za tijesto do pakiranja hrane od ANKO.
Paratha
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Instalacija nekih jedinica je fleksibilna kako bi se prilagodila prostoru tvornice klijenta.
Klijent je kupio sve strojeve od ANKO za svoju proizvodnu liniju paratha. Međutim, prostor u njegovoj tvornici bio je ograničen i postavljene su zamrzivači. Kao rezultat toga, ANKO je ponovno sastavio ekstruder margarina s lijeve strane stroja na desnu stranu. Prvo je ANKO RD tim razmotrio fleksibilnost instalacije stroja. Zbog osjetljivog dizajna, promjena nije utjecala na proizvodnju i kvalitetu hrane.
Izvorna lokacija za ekstruder margarina
Ekstruder margarina, prema preporuci ANKO-a, premješten je u proizvodnu liniju
Rješenje 2. Kako je ANKO pomogao bangladeškom klijentu da spriječi pucanje i prelijevanje tijesta za Paratha tijekom proizvodnog procesa?
Standardna proizvodna linija za slojeviti paratha dizajnirana je s 3 para valjaka za pritiskanje koji se okreću istom brzinom; količina tijesta ulazi i izlazi iz valjaka za hranjenje koji se kontroliraju prostorom između dva valjka. Ovaj klijent imao je problema s pucanjem tijesta i prelijevanjem tijekom procesa proizvodnje. Jedan problem bio je zbog brzine valjaka za obradu, a drugi je zbog ekstrudera margarina. Kada ima previše margarina ili kada se previše brzo ekstrudira na tijesto, može doći do pucanja tijesta. Inženjeri tvrtke ANKO uspjeli su fino podešavati ovaj proces... (Slobodno kontaktirajte ANKO za više informacija o našim mnogim inovativnim rješenjima.)
Brzina izbacivanja margarina i količina margarina mogu spriječiti pucanje konačnog proizvoda
Prije ANKO-ovih prilagodbi, tijesto nedostaje elastičnosti i lako se lomi
Nakon ANKO-ovih preporučenih prilagodbi, konačni proizvod je savršeno oblikovan
Ova ANKO Linija za proizvodnju slojevitih Paratha kombinira LP-3001 s EA-100KA Strojem za oblikovanje i PP-2 Automatskim strojem za filmiranje i prešanje, koji ima kapacitet proizvodnje običnih, punjenih ili slojevitih Paratha brzinom od 3.000 komada na sat. Pogodna je za srednje do velike proizvodne pogone hrane, centralne kuhinje i proizvođače koji zahtijevaju velike količine proizvodnje.
Uvod u opremu za hranu
- Pomiješajte sastojke u određenom omjeru, umijesite tijesto i stavite ga u lijevak.
- Prislonite tijesto na traku od tijesta.
- Nastavite valjanje na željenu debljinu.
- Istisnite margarin na sredinu trake od tijesta. Margarin je otprilike jedna trećina trake od tijesta.
- Preklopite traku od tijesta s obje strane prema sredini.
- Ponovno pritisnite traku od tijesta pomoću valjka za valjanje.
- Rasporedite sljedeći transporter u različitom smjeru kako biste preklopili traku od tijesta naprijed i natrag kao "Z" kako biste proizveli slojeve parathe.
- Ponovno pritisnite traku od tijesta.
- Zamotajte traku od tijesta u dugački cilindar.
- Izrežite u kuglice putem jedinice za zatvaranje.
- Odmorite kuglice tijesta.
- Koristite automatski stroj za filmiranje i prešanje PP-2 da biste prekrili kuglice tijesta filmom i prešali ih u ravno tijesto.
- Koristite neprekidni stroj za zatvaranje SA-113 za zatvaranje svakog paketa.
Pritisak tijesta u ravnu ploču
Savijanje margarina između listova tijesta
Koristeći PP-2 od ANKO za izravnavanje kuglica tijesta
Osnove dizajna
- Stavite kuglice tijesta na fiksne pozicije koje su prekrivene hranjivim omotima.
- Prekrijte kuglice tijesta drugim hranjivim omotima.
- Pritisnite kuglice tijesta u željenu veličinu i debljinu.
- Odsijecite omote.
- Naslažite proizvode. Broj proizvoda u hrpi je podesiv.
Koji su savjeti da stroj stvara slojeve okusa parathe?
Prvi savjet je da izvučete listić margarina. Svrha je ravnomjerno umotati margarin u tijesto. Osim toga, ANKO-ova automatska proizvodna linija za slojevite parathe uključuje mnogo jedinica za valjanje tijesta. Nakon Z-oblikovitog presavijanja, ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Presavijanje tijesta u uzorku "zigzag" kako bi se stvorile slojevi
Posipanje brašnom na tijesto prije ulaska u proces valjanja
Pritiskanje tankog lista tijesta
Briljantne ideje valjkastog stroja LP-3001
Da biste udvostručili slojeve, Automatska proizvodna linija za slojeviti paratha opremljena je valjkom koji koncentrično uvija slojeviti pojas margarinskog tijesta. Osim toga, kako spriječiti odmotavanje uvijenog tijesta? Rješenje je ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Uređaj tvrtke ANKO posebno je dizajniran za valjanje tijesta
Valjci za tijesto oblikuju se u dugački cilindar
ANKO-ov stroj za oblikovanje EA-100KA dijeli tijesto na male komade
- Prijedlog rješenjaStrojeviVideoDržavaKategorijaKulturna prehranaRučni receptPreuzimanja
Povećajte učinkovitost proizvodnje paratha uz prilagođena rješenja tvrtke ANKO
ANKO je to učinio
S ANKO-ovim obimnim stručnim znanjem, pružamo sveobuhvatna rješenja za rješavanje svih proizvodnih problema koji se mogu pojaviti. Naš tim stručnjaka nije samo vješt u proizvodnji Paratha, već i u drugim indijskim jelima poput Chapati, Roti, Puri i Samosa. Razumijemo složenosti sirovina i optimizaciju recepata, osiguravajući vaš uspjeh.
ANKO vam može pomoći više
Nudimo sveobuhvatno rješenje za proizvodnju Paratha, koje uključuje miješalicu za tijesto, liniju za oblikovanje i prešanje Paratha, strojeve za pakiranje i opremu za rendgensku inspekciju hrane. Ovo integrirano rješenje povećava učinkovitost proizvodnje, omogućujući vam da se nosite s visokim troškovima radne snage i rastućim plaćama, istovremeno održavajući kvalitetu.
Prije nego što obavite kupnju, razmislite o našem testiranju stroja putem Machine Trial-a, bilo na licu mjesta ili putem videa u stvarnom vremenu.Naš tajvanski sjedište ima potpuno opremljen 'Food Lab' u kojem se vrši fino podešavanje i optimizacija recepata.For more details, please click Saznajte više ili nas kontaktirajte putem obrasca za upit ispod.
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
