ANKO लच्छा पराठा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान


ANKO भारतीय कंपनी के लिए ग्रीन स्कैलियन पाई उत्पादन लाइन

ग्राहक एक जमे हुए खाद्य निर्माता हैं, भारतीय भोजन का उत्पादन करते हैं और किराने की दुकानों और सुपरमार्केट को बेचते हैं। के लिए मांग की वृद्धि पराठाश्रम लागत को कम करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए ग्राहक से स्वचालित उत्पादन लाइन की मांग करता है। लट्ठ की बनावट और स्वाद पराठा स्तरित और खस्ता है कि ANKOR & D टीम मशीन-निर्मित उत्पादों में पात्रों को समझती है और रखती है। हमारी मशीन एक घंटे में 2,000 टुकड़े तक उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ प्रकाश के लिए व्यापक होने के लिए आटा खींचने में सक्षम है। ग्राहक ने मशीन के उन फायदों को संतुष्ट किया जिससे उन्होंने सहयोग करने का फैसला किया ANKO। (नोट: LAP-2200 अब उपलब्ध नहीं है। अद्यतन मॉडल LAP-5000 है। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।)

Case-ID: IN-006

लच्छा पराठा

खाद्य पदार्थ

  • पानी
  • बहु - उद्देश्यीय आटा
  • तेल
  • घी
  • नमक

भोजन संस्कृति

लच्छा पराठाभारतीय दैनिक भोजन का सर्वोत्कृष्ट भोजन है। असमय
रोटीयदि आप भारत में रहते हैं तो एक दिन में लगभग हर भोजन परोसा जाता है। कुक आटा में तेल जोड़ता है, और फिर इसे गोल करता है, इसे बाहर निकालता है, इसे फेंकता है, इसे गिरता है, इसे घूमता है, और अंतिम उत्पाद बनाने के लिए इसे दबाता है। कब
लच्छा पराठा गर्म तवे पर छौंक लगाई जाती है, कोई भी स्वादिष्ट सुगंध का विरोध नहीं कर सकता है।

हैंडमेड फूड रेसिपी

  • एक कटोरे में आटा, नमक, तेल और थोड़ा पानी मिलाएं। यदि जरूरत हो तो और पानी डालें।
  • आटा गूंध करें जब तक कि यह लोचदार न हो जाए।
  • एक चुटकी आटा गूंथ लें और जितना संभव हो उतना पतला एक सर्कल में आटा को रोल करने के लिए पिन लगाएं।
  • अपनी उंगलियों या ब्रश से घी या तेल फैलाएं।
  • आटे की सतह पर आटा छिड़कें और एक pleated पट्टी में चढ़ाना शुरू करें।
  • एक सर्कल में pleated पट्टी सर्पिल।
  • सतह पर आटा छिड़कें और ध्यान से इसे एक सपाट सर्कल में रोल करें।
  • एक तवा गरम करें और एक तरफ से पकाएं पराठा।
  • इसे पलटने के लिए एक स्पैटुला लागू करें।
  • ऊपर से थोड़ा तेल फैलाएं और पलटें।
  • आखिरी चरण को दोहराएं जब तक कि दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

ANKO टीम रिसर्च प्रॉब्लम सॉल्विंग या सॉल्यूशन डिलीवरी

कैसे बचाना है लच्छा पराठा उत्पादन प्रक्रिया में छीलने से।

"नमक की कम मात्रा कम लोच का कारण बनती है लच्छा पराठा आटा ", ANKOइंजीनियर ने अपने नुस्खा और उत्पादन प्रक्रिया के दोहराव अवलोकन के माध्यम से पाया। समस्या को हल करने के लिए, ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें)


समायोजन के बाद पतली और पारभासी आटा आवरण
आटा आवरण को रोल करने की कठिनाई इसके संचय के परिणामस्वरूप हुई।

मशीन परीक्षण की प्रक्रिया में, ANKOइंजीनियरों ने पाया कि स्थानीय जलवायु द्वारा बदले गए आटे के चरित्र को मूल मशीन के डिजाइन द्वारा अच्छी तरह से नहीं बनाया जा सकता है, परिणामस्वरूप, आटा जमा हुआ था। समाधान का पहला चरण पूर्व रोलिंग इकाई को बाहर की ओर ले जाना है। लुढ़के भाग की चौड़ाई कम हो गई ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें)

खाद्य उपकरण परिचय

  • तैयार आटे को आटा हॉपर में डालें।
  • आटा बेल्ट में दबाएं।
  • वांछित मोटाई में शीट आटा बेल्ट।
  • आटा बेल्ट को दाईं ओर और बाईं ओर खींच लें।
  • तेल गिरा दो।
  • अनुदैर्ध्य कट आटा बेल्ट दो स्ट्रिप्स में।
  • तेल गिरा दो।
  • आवश्यक लंबाई में काटें।
  • जमना।
बहुस्तरीय कैसे बनाया जाए लच्छा पराठा मशीन द्वारा?

आटा में पानी और तेल का प्रतिशत अपेक्षाकृत अधिक है लच्छा पराठा। तेल मुख्य घटक है जो खस्ता और स्तरित स्वाद बनाता है। LAP-2200 समान रूप से खिंचाव की प्रक्रियाओं के बाद और तह के बाद क्रमशः आटा पर तेल छोड़ता है। मशीन डिजाइन की सरलता तेल से भरे हुए आटा बनाती है। (नोट: LAP-2200 अब उपलब्ध नहीं है। अद्यतन मॉडल LAP-5000 है। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।)

कैसे मशीन खिंचाव आटा पतली, प्रकाश के लिए लगभग विकृत हो जाता है?

के लिए आटा की लस और फैलाव रखने के लिए लच्छा पराठा, पानी और तेल आमतौर पर बहुत अधिक जोड़े जाते हैं। हालांकि आटा दबाने या शीट बनाना आटा को पतला बनाने का एक तरीका है, लस कमजोर होता है और खिंचाव नहीं होता है। LAP-2200 कनवास रोलर इकाइयाँ आटे को बार-बार दबाती हैं जब तक कि यह लगभग 3 मिमी पतली आटा बेल्ट न बन जाए। फिर, आटा बेल्ट को स्ट्रेचिंग डिवाइस तक पहुंचाया जाएगा, जो आटा को चार बेल्ट से क्लिप करता है। धीरे-धीरे ट्रैक के साथ आटा बढ़ाया जाएगा, चौड़ाई का तीन गुना और लगभग 1 मिमी मोटी हो जाएगा जो प्रकाश के लिए लगभग विकृत है। स्ट्रेचिंग डिवाइस उतना सरल नहीं है जितना लोग सोचते हैं। स्ट्रेचिंग की प्रक्रिया के दौरान, आटा को बंद होने या गिरने से रोकने के तरीके से संबंधित है जिस तरह से हम बेल्ट और रोलर्स को इकट्ठा करते हैं। (नोट: LAP-2200 अब उपलब्ध नहीं है। अद्यतन मॉडल LAP-5000 है। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।)

मशीनों
एलएपी-2200

मशीन से बनने वाली प्रक्रियाओं के दौरान ग्लूटेन, स्ट्रेचेबिलिटी और लेयर्स को कैसे रखा जाए? कबANKOटीम की डिजाइन LAP-2200 है, हमने जटिल नुस्खा पर विस्तार से विचार किया और पराठापात्र। उदाहरण के लिए,लच्छा पराठाऔर ग्रीन स्कैलियन पाई प्रोडक्शन लाई समान रूप से आटा को बहुत पतली, लगभग पारदर्शी में खींचने में सक्षम है। फिर, जैसा कि आप हस्तनिर्मित खाद्य नुस्खा देखते हैं, कुछ चरणों के बीच तेल फैलाना अपरिहार्य है, इसलिए LAP-2200 तेल छोड़ने वाले उपकरण से लैस है। इसके अलावा, जब उत्पादनपराठा परतों, तह और रोलिंग उपकरणों के डिजाइन को तैलीय और पतले पात्रों के बारे में सोचना पड़ता है पराठा। ANKOजटिल बनाने की प्रक्रियाओं को सरल बनाने के लिए पूरी तरह से स्वचालित मशीन बनाती है, जो न केवल समय और श्रम लागत बचाता है, बल्कि उत्पादकता भी बढ़ाता है। (नोट: LAP-2200 अब उपलब्ध नहीं है। अद्यतन मॉडल LAP-5000 है। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।)

वीडियो

वीडियो फीडिंग, प्रेसिंग, शीटिंग, स्ट्रेचिंग, ड्रॉपिंग, लॉन्गिटिनल कटिंग, फोल्डिंग, कटिंग, रोलिंग से लेकर फॉर्मिंग तक की पूरी प्रोडक्शन लाइन दिखाता है। कृपया वीडियो देखें। (नोट: LAP-2200 अब उपलब्ध नहीं है। अद्यतन मॉडल LAP-5000 है। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।)



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    भारत
    भारत जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

    108 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए हमारे खाद्य उपकरण समाधान। मामलों को देखने के लिए आप निम्न श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं। प्रत्येक मामला दिखाता है कि कैसे ANKO भोजन मशीन समाधान का संचालन करता है - घटक की तैयारी, मशीन डिजाइन और निर्माण की शुरुआत से, समस्या निवारण और सेवा के बाद।



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