Solutions de production alimentaire automatisée pour cuisines centrales.

Solutions d'équipement complètes pour les cuisines centrales, les chaînes de restaurants et les cuisines cloud afin d'atteindre une production de masse avec une qualité constante et une dépendance réduite à la main-d'œuvre.

Cuisine centrale

Solutions alimentaires pour cuisine centrale
Solutions alimentaires pour cuisine centrale

Les machines alimentaires dANKO sont adaptées à différentes échelles de cuisines centrales ou de cuisines cloud pour aider vos chaînes de restaurants, restaurants uniquement en livraison ou services de traiteur à produire en masse des aliments de qualité constante, à minimiser les coûts et à gagner du temps.
 
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
 
Vous pouvez trouver ci-dessous d'autres cas réussis qui contiennent des informations utiles sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin ou nous envoyer une demande dès maintenant !

QUE POUVONS-NOUS FAIRE

  • Fournissez le modèle de machine alimentaire le plus adapté à votre capacité de production alimentaire.
  • En plus des machines de fabrication alimentaire, nous proposons également d'autres machines de transformation alimentaire dont vous pourriez avoir besoin, telles que des machines à couper les légumes, des machines à assaisonner, des friteuses et des cuiseurs à vapeur.
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  • Machine de production automatique de wonton de Shanghai conçue pour résoudre la pénurie de main-d'œuvre
    Machine de production automatique de wonton de Shanghai conçue pour résoudre la pénurie de main-d'œuvre

    Il y a 20 ans, un restaurant chinois a ouvert, servant des dim sum de style Shanghai qui sont ensuite devenus populaires auprès des habitants. Cependant, les problèmes de pénurie de main-d'œuvre, de capacité limitée et de charge de travail ont poussé le propriétaire à opérer un changement. Lors de sa visite à ANKO, il a eu une bonne expérience avec le service d'essai de machines de ANKO. Pendant la visite, nous avons tous les deux pu mieux nous comprendre. En fonction de ses idées, préoccupations et besoins, nous avons personnalisé deux moules de formation pour l'aider à produire en masse des wontons de Shanghai qui étaient compliqués à plier à la main. Avec le HLT-700XL dANKO, le propriétaire n'a plus besoin de recruter et de former des cuisiniers et peut augmenter sa capacité pour répondre à la demande.

    Demande de proposition
  • Équipement de production automatique de boulettes conçu pour améliorer l'apparence fait main d'un aliment
    Équipement de production automatique de boulettes conçu pour améliorer l'apparence fait main d'un aliment

    Les clients souhaitent augmenter la capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les raviolis fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Soit les clients doivent renoncer à avoir des plis faits à la main et des motifs délicats, soit ils restent en production manuelle. La machine à raviolis a été le best-seller dANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de raviolis. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels ?", "Avez-vous des motifs de pincement ?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement ?", "Pourquoi les raviolis fabriqués par la machine ne donnent-ils pas envie ?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons lancé une série de processus de développement.

    Demande de proposition
  • Triplez les revenus en passant à des équipements de production automatisés ! La solution de production entièrement automatisée de Siomay d'ANKO pour un client à Taïwan.
    Triplez les revenus en passant à des équipements de production automatisés ! La solution de production entièrement automatisée de Siomay d'ANKO pour un client à Taïwan.

    Pour augmenter la capacité de production, le client est passé de la fabrication manuelle à la fabrication automatique et a contacté ANKO pour une solution de production. Au départ, nous avons recommandé une machine automatique à siomay à double ligne. En deux ans, leur nombre de restaurants avait triplé. Ils ont ensuite de nouveau contacté ANKO pour acheter une autre machine à siomay afin de répondre à la demande de tous leurs restaurants.

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  • La machine à rouleaux de printemps d'ANKO résout les difficultés d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse.
    La machine à rouleaux de printemps d'ANKO résout les difficultés d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse.

    Le client gère des restaurants, des magasins de vente au détail de nourriture indienne et des usines alimentaires dans la plus grande communauté indienne de Birmingham, au Royaume-Uni. Leurs principaux consommateurs sont les Indiens au Royaume-Uni. Il y a des années, le client a acheté une machine alimentaire de ANKO. Sans essai de la machine avant l'achat, son design convivial, son fonctionnement intuitif et sa production stable ainsi que les services de ANKO lui ont laissé une excellente impression. Par conséquent, il a passé une nouvelle commande pour une ligne de production de rouleaux de printemps cette fois-ci car il pense que ANKO est fiable. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)

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Recommandations

Comment les cuisines centrales peuvent-elles atteindre une production quotidienne de 150 000 pièces tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre ?

Les lignes de production intégrées nouvellement lancées par ANKO pour les raviolis, shumai, rouleaux de printemps et xiao long bao offrent une automatisation complète, des systèmes d'alimentation aux équipements d'emballage et d'inspection. Notre configuration rationalisée réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre tout en atteignant des productions quotidiennes constantes de 150 000 pièces. La connexion en série automatisée réalise des processus de production efficaces dans l'ensemble de votre installation, répondant à la fois aux demandes de la haute saison et aux défis de la pénurie de main-d'œuvre. Contactez-nous maintenant pour découvrir comment nos solutions intégrées peuvent transformer vos opérations de cuisine centrale et optimiser votre efficacité de production.

Notre approche globale va au-delà des machines de formation primaire pour englober des écosystèmes de production complets, y compris des machines à couper les légumes, des équipements d'assaisonnement, des friteuses et des cuiseurs à vapeur. Que vous produisiez des raviolis, des rouleaux de printemps, des shumai, des burritos ou des aliments ethniques spécialisés, les solutions automatisées dANKO garantissent une qualité de produit constante, un contrôle des portions standardisé et une conformité supérieure en matière de sécurité alimentaire. Nous soutenons les opérateurs de cuisines centrales dans la résolution de défis critiques tels que les pénuries de main-d'œuvre, une capacité de production insuffisante et des incohérences de qualité. Avec des mises en œuvre réussies dans 114 pays, notre équipement aide les entreprises alimentaires à développer leurs opérations de manière efficace, à répondre rapidement aux périodes de forte demande et à maintenir des avantages concurrentiels sur les marchés en évolution rapide des aliments congelés et prêts à manger.