Solutions de production alimentaire automatisée pour cuisines centrales.

Solutions d'équipement complètes pour les cuisines centrales, les chaînes de restaurants et les cuisines cloud afin d'atteindre une production de masse avec une qualité constante et une dépendance réduite à la main-d'œuvre.

Cuisine centrale

Solutions alimentaires pour cuisine centrale
Solutions alimentaires pour cuisine centrale

Les machines alimentaires de ANKO conviennent à différentes échelles de cuisines centrales ou de cuisines virtuelles pour aider vos chaînes de restaurants, vos restaurants de livraison uniquement ou votre service de restauration à produire en masse des aliments de qualité constante, tout en minimisant les coûts et en gagnant du temps.
 
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités commerciales dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
 
Vous pouvez trouver ci-dessous plus de cas de réussite qui contiennent les informations sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin, ou nous envoyer une demande dès maintenant!

QUE POUVONS-NOUS FAIRE

  • Fournir le modèle de machine alimentaire le plus adapté à votre capacité de production alimentaire.
  • En plus des machines de fabrication alimentaire, nous fournissons également d'autres machines de transformation alimentaire dont vous pourriez avoir besoin, telles que des machines de découpe de légumes, des machines d'assaisonnement, des friteuses et des cuiseurs à vapeur.
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  • Conception de machine de production automatique de Wonton de Shanghai pour résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre
    Conception de machine de production automatique de Wonton de Shanghai pour résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre

    Il y a 20 ans, un restaurant chinois a ouvert, servant des dim sum de style Shanghai qui sont devenus populaires auprès des habitants locaux. Cependant, les problèmes de pénurie de main-d'œuvre, de capacité limitée et de charge de travail ont poussé le propriétaire à faire un changement. Lors de sa visite chez ANKO, il a eu une bonne expérience avec le service d'essai de machine de ANKO. Pendant la visite, nous avons pu mieux nous comprendre mutuellement. En fonction de ses idées, préoccupations et besoins, nous avons personnalisé deux moules de formage pour l'aider à produire en masse des wontons de Shanghai qui étaient compliqués à plier à la main. Avec le HLT-700XL de ANKO, désormais le propriétaire n'a pas à se soucier de recruter et de former des cuisiniers et peut augmenter la capacité pour répondre aux demandes.

    Demande de proposition
  • Équipement de production automatique de raviolis conçu pour améliorer l'apparence artisanale d'un aliment
    Équipement de production automatique de raviolis conçu pour améliorer l'apparence artisanale d'un aliment

    Les clients souhaitent augmenter leur capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les dumplings fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Les clients doivent soit renoncer aux plis faits à la main et aux motifs délicats, soit rester en production manuelle. La machine à dumplings a été le best-seller d'ANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de dumplings. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels?", "Avez-vous des motifs de pincement?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement?", "Pourquoi les dumplings faits à la machine ne sont-ils pas appétissants?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons entamé une série de processus de développement.

    Demande de proposition
  • Tripler le chiffre d'affaires en passant à un équipement de production automatisé ! Solution de production de Siomay entièrement automatisée d'ANKO pour un client à Taïwan
    Tripler le chiffre d'affaires en passant à un équipement de production automatisé ! Solution de production de Siomay entièrement automatisée d'ANKO pour un client à Taïwan

    Pour augmenter la capacité de production, le client est passé de la fabrication manuelle à la fabrication automatique et a contacté ANKO pour une solution de production. Initialement, nous avons recommandé une machine à fabriquer les siomay automatique à double ligne. En l'espace de deux ans, le nombre de leurs restaurants a triplé. Ils se sont alors à nouveau adressés à ANKO pour acheter une autre machine à fabriquer les siomay afin de répondre à la demande de tous leurs restaurants.

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  • La machine à rouleaux de printemps de ANKO résout les problèmes d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse
    La machine à rouleaux de printemps de ANKO résout les problèmes d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse

    Le client gère des restaurants, des magasins de vente au détail de produits alimentaires indiens et des usines alimentaires dans la plus grande communauté indienne de Birmingham, au Royaume-Uni. Leurs principaux consommateurs sont les Indiens au Royaume-Uni. Il y a des années, le client a acheté une machine alimentaire chez ANKO. Sans essai de la machine avant l'achat, sa conception conviviale, son fonctionnement intuitif, sa production stable et les services de ANKO lui ont donné une excellente impression. Par conséquent, il a passé une nouvelle commande pour une ligne de production de rouleaux de printemps cette fois-ci car il pense que ANKO est fiable. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)

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Recommandation

Comment les cuisines centrales peuvent-elles atteindre une production quotidienne de 150 000 pièces tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre?

Les lignes de production intégrées nouvellement lancées par ANKO pour les raviolis, shumai, rouleaux de printemps et xiao long bao offrent une automatisation complète, des systèmes d'alimentation aux équipements d'emballage et d'inspection. Notre configuration rationalisée réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre tout en atteignant des productions quotidiennes constantes de 150 000 pièces. La connexion en série automatisée réalise des processus de production efficaces dans l'ensemble de votre installation, répondant à la fois aux demandes de la haute saison et aux défis de la pénurie de main-d'œuvre. Contactez-nous maintenant pour découvrir comment nos solutions intégrées peuvent transformer vos opérations de cuisine centrale et optimiser votre efficacité de production.

Notre approche globale va au-delà des machines de formation primaire pour englober des écosystèmes de production complets, y compris des machines à couper les légumes, des équipements d'assaisonnement, des friteuses et des cuiseurs à vapeur. Que vous produisiez des raviolis, des rouleaux de printemps, des shumai, des burritos ou des aliments ethniques spécialisés, les solutions automatisées dANKO garantissent une qualité de produit constante, un contrôle des portions standardisé et une conformité supérieure en matière de sécurité alimentaire. Nous soutenons les opérateurs de cuisines centrales dans la résolution de défis critiques tels que les pénuries de main-d'œuvre, une capacité de production insuffisante et des incohérences de qualité. Avec des mises en œuvre réussies dans 114 pays, notre équipement aide les entreprises alimentaires à développer leurs opérations de manière efficace, à répondre rapidement aux périodes de forte demande et à maintenir des avantages concurrentiels sur les marchés en évolution rapide des aliments congelés et prêts à manger.