ANKO نوعی پیتزا به شکل نیم دایره راه حل های تجهیزات پردازش مواد غذایی


دستگاه پر کردن و تشکیل چند منظوره - طراحی ماشین آلات برای شرکت تونسی

مشتری صاحب یک هتل زنجیره ای در تونس است. صحبت از پخت و پز ، اصرار آنها به غذا باعث شده است که بازدید کنندگان از این نظر خوششان بیاید و در برخی از وب سایتهای مسافرتی اظهارنظرهای خوبی کرد کالزون ، چه به عنوان دستور العمل و چه از مواد تشکیل دهنده آن ، توسط آشپز آنها ساخته شده است. با گذراندن تعطیلات در هتل ، گردشگران می توانند یک کالزون قابل حمل را در یک ایستگاه اختصاصی بخرند و از آنجا که با تفریح ​​در فضای اطراف می توانند از آن لذت ببرند به دلیل استقبال گسترده از ظرف ، آنها تصمیم گرفتند دستگاهی را خریداری کنند تا تقاضای رو به رشد یا راه اندازی آینده منوی جدید در رستوران های خود را برآورده کند. سپس ، کالزونهای لذیذ می توانند در آشپزخانه مرکزی خود تولید و در هر رستوران توزیع شوند ، که نه تنها کیفیت محصول را حفظ می کند ، بلکه هزینه کار را نیز کاهش می دهد.

Case-ID: TN-001

نوعی پیتزا به شکل نیم دایره

مواد غذایی مورد نیاز

  • برای بسته بندی
  • آرد نان سفید قوی
  • نمک
  • آب ولرم
  • مخمر خشک فعال
  • قند
  • روغن زیتون
  • برای چاشنی
  • روغن زیتون
  • قارچ
  • سیر
  • آویشن تازه
  • کره بدون نمک
  • فلفل سیاه زمینی
  • سس گوجه فرنگی
  • برگ اسفناج
  • پنیر موزارلا
  • سالامی خرد شده
  • ژامبون خرد شده

فرهنگ غذا

کالزون یا جیب پیتزا اغلب در رستوران های ایتالیایی سرو می شود ، همچنین یک غذای محبوب در شمال آفریقا و خاورمیانه است. بر آمده نام کلزون از "CALZE"، به معنی جوراب زنانه ساقه بلند. این نوعی نان مغزدار از قابل حمل با شکل نیم ماه است. به طور کلی کالزون پر شده از گوشت چرخ کرده ، سبزیجات ، پنیر و گوجه فرنگی و قارچ کلزون برای گیاهخواری اختیاری است. محصول نهایی بین 150 تا 250 گرم وزن دارد تا احساس رضایت شما را حفظ کند.

دستور العمل مواد غذایی دست ساز

برای بسته بندی
آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید
آب ولرم ، مخمر ، شکر و روغن زیتون را در کاسه اضافه کنید ، آنها را هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
با یک حوله مرطوب بپوشانید و 1 ساعت در یک مکان گرم استراحت دهید.
برای چاشنی
قارچ ها و سیر های خرد شده را خرد کنید.
روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید.
قارچ ، سیر و آویشن را اضافه کنید. آنها را سرخ کنید تا قارچ ها نرم شوند.
کره را اضافه کرده و سپس آن را با نمک و فلفل تفت دهید.
اضافه کردن سس گوجه فرنگی و اسفناج، طبخ حدود 3 دقیقه.
خمیر را درون توپهای خمیر به اندازه مساوی قسمت کنید.
به دور دایره ها به قطر 1/8 اینچ و قطر 12 اینچ بپیچید.
مخلوط اسفناج و قارچ را در نیمه پایینی خمیر قرار دهید ، اما لبه را حدود 1 تا 5 سانتی متر برای تاشو بگذارید.
بالا با برش های سالامی و ژامبون.
مخلوط بالا با پنیر موزارلا.
خمیر را به نصف چاشنی پر کنید.
لبه را مهر و موم کنید.
پخت کالزونها را تا قهوه ای طلایی رنگ کنید.

حل مسئله تحقیق و تحویل تیم ANKO یا تحویل راه حل

پر کردن کالزون خیلی خشک است تا اکسترود شود.
مشتری از قبل چاشنی ها را سرخ کرد و در نتیجه ، چاشنی ها خیلی خشک شدند تا یکدست شوند. در این حالت ، از مشتری خواسته ایم ... (برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)

معرفی تجهیزات غذایی

  • مواد پر شده را به خوبی مخلوط کنید تا قیف را پر کنید.
  • خمیر رنده شده را به خوبی در قیف خمیر قرار دهید.
  • چاشنی از طریق لوله چاشنی به یک استوانه خارج می شود.
  • خمیر از طریق لوله خمیر درون لوله خارج می شود.
  • در حالی که هر دو مواد استوانه ای و لوله خمیر تشکیل می شوند ، چاشنی درون لوله خمیر اکسترود می شود.
  • با فشار قالب چرخشی ، لوله خمیر پر شده طبق شکل مورد نیاز به شکل مواد غذایی تشکیل می شود.
  • استفاده از اسکرابر به رهاسازی محصولات غذایی از قالب کمک می کند.
  • محصولات نهایی را روی نقاله برای فرآیند پخت متوالی ترتیب دهید.

کالزون را فشار داده و فرم دهید
در تولید کالزون ، کنترل دمای خمیر به درستی می تواند تولید پایدار را تضمین کند.
دما در حالی که ماشین خمیر را فشار می دهد افزایش می یابد ، که ممکن است به خمیر خیلی نرم و چسبنده منجر شود. دستگاه سری HLT ANKO مجهز به سیستم خنک کننده برای نگهداری لوله خمیر در دمای معین برای تضمین بهترین طعم است. سیستم خنک کننده به طرز چشمگیری نور را برای یادآوری کارگران برای پر کردن آب یخ زده و به صرفه جویی در زمان بررسی کمک می کند.
مبانی طراحی قالب سفارشی
دستگاه پر کردن و تشکیل چند منظوره ANKO تنوع محصول عالی را از طریق قالب قابل تغییر تسهیل می کند. با توجه به تقاضای زیاد برای سفارشی سازی ، مهندسان ما همچنان به افزایش توانایی طراحی قالب ادامه می دهند. از نظر قالب چرخشی ، الگوی در امتداد قسمتهای قسمتهای توخالی حک شده است. با فشار به عنوان چرخش ، خمیر را به قسمت های توخالی فشرده کرده و تشکیل می شود.

قالب چرخشی سفارشی
ماشین آلات
HLT-700XL
به عبارت ساده به خوبی ورزیده خمیر را به قیف خمیر. خمیر درون یک لوله خمیر اکسترود شده و پر می شود. سپس لوله خمیر پر شده بسته به نیاز مشتری توسط قالب برای 200 گرم یا 150 گرم کالزون فشار می یابد. حداکثر ظرفیت 1800 کالزون در ساعت است.
فیلم

ANKO's HLT-700XL is a kind of dumpling making machine. It has four independent motors to produce a wide range of food products with a dough wrapper and stuffing inside. By simply changing the forming molds, HLT-700XL can also become different food processing machines as hargau machine, samosa machine, ravioli machine, pasta machine, pierogi machine, pelemeni machine, calzone machine, empanada machine, etc.



کشور
  • تونس
    تونس
    راه حل های ماشین آلات غذایی و قومی مواد غذایی تونس

    راه حل های تجهیزات غذایی ما برای مشتریانی از بیش از 108 کشور جهان است. برای مشاهده موارد می توانید بر روی دسته های زیر کلیک کنید. هر مورد نشان می دهد که ANKO چگونه راه حل های ماشین آلات مواد غذایی را انجام می دهد - از ابتدای تهیه مواد تشکیل دهنده ، طراحی ماشین و ساخت دستگاه ، عیب یابی و خدمات پس از آن.



منطقه راه حل
دسته بندی

بارگیری ها


جستجو بر اساس نیازها

جستجو بر اساس شرایط:

فهرست

معرفی

راه حل های تجهیزات ANKO Calzone

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. یک تولید کننده و تولید کننده تجهیزات پردازش مواد غذایی تایوانی است. آنها از سال 1978 ماشین آلات غذایی حرفه ای را برای پر کردن و تشکیل بازارهای چند منظوره ارائه می دهند. ANKO با 38 سال تجربه جمع آوری شده ، اطمینان می دهد که ماشین آلات غذایی آنها خواسته های هر مشتری را برآورده می کند.