Empanada / Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων

ANKOΤο EMP-900 Empanada Making Machine είναι η καλύτερη επιλογή σας για την παραγωγή empanadas


ANKOEMP-900 Empanada Making Machine – Σχεδιασμένο για την παραγωγή Empanadas που παρασκευάζονται με ζύμη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

ANKOδιαπίστωσε ότι υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για Empanadas στην παγκόσμια αγορά.ANKOΗ έρευνα του έδειξε ότι αυτό το φαινόμενο δεν υπάρχει μόνο στην Ισπανία και τις χώρες της Λατινικής Αμερικής, αλλά και στις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία και τις Φιλιππίνες. Και ως αποτέλεσμα, υπάρχει μεγάλη ζήτηση για αυτοματοποιημένα μηχανήματα Empanada.ANKOέχει προσεγγιστεί από πολλές εταιρείες και διαφορετικούς πελάτες που αναζητούν ένα μηχάνημα που μπορεί να επεξεργαστεί ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως σφολιάτα, προκειμένου να παρασκευάσει Empanadas. Επί του παρόντος,ANKOΤο μηχάνημα πλήρωσης και μορφοποίησης πολλαπλών χρήσεων HLT-700 μπορεί να παράγει Empanadas Ισπανικού τύπου με χωρητικότητα πάνω από χίλια τεμάχια προϊόντων ανά ώρα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία καλουπιών διαμόρφωσης.ANKOΗ νέα μηχανή παρασκευής Empanada EMP-900 είναι η τελευταία μας σχεδίαση για την παρασκευή Empanadas με ζύμη ζαχαροπλαστικής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.ANKOΗ ομάδα του έχει αφιερώσει πολύ χρόνο στην έρευνα και την ανάπτυξη της ημιαυτόματης συσκευής καλουπιού σύσφιξης και δοκιμάστηκε χρησιμοποιώνταςANKOσυνταγή πελάτη από τις Η.Π.Α. Αυτό το μηχάνημα παρήγαγε με επιτυχία Empanadas που μπορούν είτε να ψηθούν είτε να τηγανιστούν και να γεμιστούνANKOπροδιαγραφές προϊόντος πελάτη.

Case-ID: US-005

Empanada

Συστατικό Τροφίμων

  • (Για ζύμη)
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Ανάλατο βούτυρο
  • Κρύο νερό
  • Ζάχαρη
  • Αλας
  • (Για γέμιση)
  • Σκόρδο
  • ασκαλώνια
  • Πατάτες
  • καρότα
  • Κόκκινες πιπεριές
  • Ντομάτες θρυμματισμένες
  • Νερό
  • Ζωμός βοδινού
  • Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
  • Σάλτσα σόγιας
  • Σταφίδες
  • Ζάχαρη
  • Σάλτσα ψαριού
  • Αλας
  • Πιπέρι

Διατροφική κουλτούρα

Τα Empanadas προέρχονται από την Ισπανία και στη συνέχεια εισήχθησαν στις περισσότερες χώρες της Λατινικής Αμερικής και στον υπόλοιπο κόσμο. Οι Empanadas θεωρούνται δημοφιλές ορεκτικό, finger food ή γρήγορο σνακ στις χώρες της Λατινικής Αμερικής και στα περισσότερα μέρη της Νότιας Ευρώπης. Τα Empanadas είναι παρόμοια με τα ζυμαρικά που φτιάχνονται με περιτύλιγμα ζύμης και γεμίζονται με διάφορους τύπους γεμίσεις. Τα πιο δημοφιλή είναι το βόειο κρέας και το κοτόπουλο και τα τελικά προϊόντα είτε ψήνονται είτε τηγανίζονται. Κάθε χρόνο, στις 8 Απριλίου, είναι η «Διεθνής Ημέρα Empanada» και πολλοί λάτρεις της Empanada φτιάχνουν τις δικές τους ή απολαμβάνουν Empanada σε εστιατόρια ή εστιατόρια. συχνά μοιράζονται την απόλαυσή τους από διαφορετικές empanadas στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Πρόσφατα, τα Empanadas έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς σερβίρονται από φορτηγά τροφίμων και πωλητές τροφίμων στη Νέα Υόρκη, New Jersey και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα καρναβάλια και τα φεστιβάλ φορτηγών τροφίμων. Φαίνεται ότι όλοι στη βιομηχανία τροφίμων είναι πρόθυμοι να φτιάξουν τις καλύτερες Empanadas και να απολαύσουν μια επιτυχημένη επιχείρηση.
 
Παραδοσιακά, τα κύρια συστατικά της Empanada ήταν τα κρέατα, αλλά πρόσφατα παρασκευάζονται πολλές τυρώδεις Empanadas με θαλασσινά, κρέας αστακού και αυτές οι νέες εκδόσεις έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές χορτοφαγικές Empanadas που παρασκευάζονται με πατάτες, μανιτάρια, τόφου και ανάμεικτα λαχανικά, που απευθύνονται σε άτομα που δεν τρώνε κρέας ή έχουν διατροφικούς περιορισμούς. Τέλος, υπάρχουν και γλυκές Empanadas που φτιάχνονται με γεμίσεις φρούτων όπως μήλα, μπανάνες, μαύρα κεράσια, καραμέλα και κανέλα με γεύση που είναι όλα νόστιμα.

Χειροποίητη Συνταγή Φαγητού

  • Ζύμη:
  • Ανακατεύουμε με το χέρι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί με το ανάλατο βούτυρο και στη συνέχεια ανακατεύουμε σιγά σιγά με κρύο νερό για να γίνει μια ζύμη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  • Πλήρωση:
  • Ψιλοκόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα κόκκινα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τις πιπεριές.
  • Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά με το μαγειρικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα
  • Στη συνέχεια, προσθέστε την κομμένη ντομάτα, το νερό και τον ζωμό βοείου κρέατος στο τηγάνι ή την κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει μια βράση
  • Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τις σταφίδες, τη σάλτσα ψαριού, το πιπέρι, τη ζάχαρη και αλάτι για να καρυκεύσετε το μείγμα και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά
  • Προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι ή την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα
  • Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαγειρεμένη μοσχαρίσια γέμιση να κρυώσει και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
  • Συνέλευση:
  • Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου
  • Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα μακρύ κούτσουρο και στη συνέχεια χωρίστε τη σε μπάλες 2-3 ιντσών
  • Στρογγυλοποιήστε κάθε μπάλα ζύμης με το χέρι και στη συνέχεια τυλίξτε την σε ένα περιτύλιγμα με έναν πλάστη (πάχους περίπου 3 mm)
  • Πάρτε παγωμένη γέμιση βοείου κρέατος και βάλτε μια κουταλιά γεμάτη πάνω από το περιτύλιγμα
  • Διπλώστε την εμπανάδα και σφραγίστε την με πιέτες ή πιρούνι
  • Τέλος, τηγανίζουμε τις empanadas μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε

ANKOΕπίλυση προβλημάτων ομαδικής έρευνας ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Ένα μεγάλο διάλειμμα! Το EMP-900 μπορεί να παράγει Empanadas με ζύμη ζαχαροπλαστικής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

ANKOΤο EMP-900 Empanada Making Machine είναι εύκολο στη χρήση. Η αυτοματοποιημένη παραγωγή ξεκινά με την τοποθέτηση προκατασκευασμένων περιτυλιγμάτων ζύμης σε έναν μεταφορικό ιμάντα.ANKOΗ ομάδα του δοκίμασε πολλές διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιώντας στερεά λίπη, νερό και αλεύρι για να σχηματίσει τη ζύμη που φτιάχνουν τα περιτυλίγματα Empanada και ολοκλήρωσε τις συνταγές που περιέχουν ένα διάλυμα λαδιού νερού που συνεισφέρει έως και το 75% του βάρους των ξηρών συστατικών.ANKOΗ ομάδα του δοκίμασε τις ψημένες και τηγανητές Empanadas με αυτή τη νέα συνταγή, στη συνέχεια κατέγραψε την εμφάνιση, το βάρος, κόβοντας τελικά τις Empanadas στη μέση για να παρατηρήσει τη γέμιση και την εμφάνιση των συστατικών. Έγινε μια τελική γευστική δοκιμή και αξιολογήθηκαν τα τελικά προϊόντα. Κατά τη διαδικασία Ε&Α,ANKOέχει δοκιμάσει και προσαρμόσει τις συνταγές καθώς και τον μηχανισμό σχεδιασμού μέχρι τα αποτελέσματα να ικανοποιήσουν όλες τις προσδοκίες του πελάτη μας.

Επεξεργασία ζύμης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για την παρασκευή Empanadas
Επεξεργασία ζύμης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για την παρασκευή Empanadas
Τα τελικά προϊόντα μπορούν είτε να ψηθούν είτε να τηγανιστούν στην τελειότητα
Τα τελικά προϊόντα μπορούν είτε να ψηθούν είτε να τηγανιστούν στην τελειότητα
Η υφή του προϊόντος μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τα αιτήματα του πελάτη
Η υφή του προϊόντος μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τα αιτήματα του πελάτη
Λύση 2. Συσκευή σύσφιξης καλουπιού σχεδιασμένη να σχηματίζει Empanadas

Τα περισσότερα αυτοματοποιημένα μηχανήματα Empanada σχηματίζουν προϊόντα χρησιμοποιώντας καλούπια με κυκλοφορικό σύστημα που είναι αρκετά περίπλοκο και τα τελικά προϊόντα πέφτουν στον μεταφορέα. Μια άλλη μέθοδος χρησιμοποιεί έναν παλινδρομικό μηχανισμό που δεν είναι περίπλοκος και τα τελικά προϊόντα μπορούν να παραληφθούν από εκεί που σχηματίζεται.ANKOΗ σχεδίαση του EMP-900 συνδύαζε τα καλύτερα και των δύο συστημάτων, έτσι ώστε κάθε Empanada να γεμίζει, να σχηματίζεται και στη συνέχεια η συσκευή εκτίναξης καλουπιού θα αφαιρέσει το προϊόν που θα τοποθετηθεί στον μεταφορικό ιμάντα με ευκολία.ANKOΗ συσκευή εκτίναξης του καλουπιού έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (Αριθμός ευρεσιτεχνίας 111204597)

Το περιτύλιγμα και η γέμιση Empanada τοποθετούνται στη συσκευή σύσφιξης καλουπιού
Το περιτύλιγμα και η γέμιση Empanada τοποθετούνται στη συσκευή σύσφιξης καλουπιού
Η συσκευή σύσφιξης καλουπιού έχει σχεδιαστεί για να σχηματίζει τέλεια Empanadas
Η συσκευή σύσφιξης καλουπιού έχει σχεδιαστεί για να σχηματίζει τέλεια Empanadas
ANKOΗ συσκευή Ejection Mold Device μπορεί να αφαιρέσει τα Empanadas από το καλούπι διαμόρφωσης που πρόκειται να τοποθετηθεί στον μεταφορέα
ANKOΗ συσκευή Ejection Mold Device μπορεί να αφαιρέσει τα Empanadas από το καλούπι διαμόρφωσης που πρόκειται να τοποθετηθεί στον μεταφορέα
Λύση 3. Σχεδιασμός με χρήση αισθητήρα υπερύθρων και εργαλείων καθοδήγησης για να διασφαλιστεί ότι τα περιτυλίγματα Empanada έχουν τοποθετηθεί σωστά

Το EMP-900 είναι ένα ημιαυτόματο μηχάνημα Empanada που απαιτεί τα ήδη κατασκευασμένα περιτυλίγματα να τοποθετούνται στον μεταφορικό ιμάντα χειροκίνητα. Για να διασφαλιστεί ότι αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνεται με ακρίβεια κάθε φορά,ANKOΗ ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης χρησιμοποίησε έναν αισθητήρα υπερύθρων για να υπολογίσει το ακριβές σημείο για την εξώθηση της γέμισης. Μετά από έντονες δοκιμές παραγωγής, οι μηχανικοί μας εγκατέστησαν ένα εργαλείο καθοδήγησης στον μεταφορέα για να διασφαλίσουν ότι τα περιτυλίγματα τοποθετούνται σωστά και επανειλημμένα. Η παραγωγική διαδικασία λειτουργεί ομαλά, και με συνέπεια διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα κατασκευάζονται άψογα.

Στον μεταφορικό ιμάντα χρησιμοποιείται ένα εργαλείο καθοδήγησης
Στον μεταφορικό ιμάντα χρησιμοποιείται ένα εργαλείο καθοδήγησης
Οι αισθητήρες υπερύθρων χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση του κέντρου του περιτυλίγματος Empanada
Οι αισθητήρες υπερύθρων χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση του κέντρου του περιτυλίγματος Empanada
Οι ρυθμίσεις παραμέτρων μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα κακής ευθυγράμμισης του περιτυλίγματος
Οι ρυθμίσεις παραμέτρων μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα κακής ευθυγράμμισης του περιτυλίγματος
Λύση 4. Βελτιωμένο σύστημα εξώθησης που διατηρεί άθικτα όλα τα συστατικά πλήρωσης

Το βόειο κρέας και το κοτόπουλο είναι οι πιο κοινές πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή Empanadas και συχνά αναμιγνύονται με πατάτες, κόκκους καλαμποκιού και μπιζέλια, που συχνά θρυμματίζονται ή καταστρέφονται κατά την αυτοματοποιημένη παραγωγή. Το EMP-900 χρησιμοποιεί έναν ειδικό κοχλία που μπορεί να επεξεργαστεί συστατικά κομμένα σε κύβους έως και 1 κυβικό εκατοστό και διαθέτει μηχανισμό διακοπτόμενης περιστροφής που ενεργοποιείται μόνο όταν το υπέρυθρο ανιχνεύσει ένα περιτύλιγμα ζύμης. Αυτό διασφαλίζει ότι δεν θα αναμειχθεί υπερβολικά η γέμιση και θα συμβάλει στη διατήρηση της συνοχής της γέμισης σε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Το βελτιωμένο σύστημα εξώθησης επεξεργάζεται ωμά ή μαγειρεμένα συστατικά με διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία.

Ο κοχλίας διαθέτει μηχανισμό διακοπτόμενης περιστροφής για την αποφυγή υπερβολικής ανάμειξης και πίεσης των συστατικών
Ο κοχλίας διαθέτει μηχανισμό διακοπτόμενης περιστροφής για την αποφυγή υπερβολικής ανάμειξης και πίεσης των συστατικών
Η συσκευή εξώθησης ενεργοποιείται όταν ο αισθητήρας υπερύθρων ανιχνεύσει ότι το περιτύλιγμα ζύμης βρίσκεται στη σωστή θέση
Η συσκευή εξώθησης ενεργοποιείται όταν ο αισθητήρας υπερύθρων ανιχνεύσει ότι το περιτύλιγμα ζύμης βρίσκεται στη σωστή θέση
Οι Empanadas είναι γεμιστές με υλικά που περιλαμβάνουν ολόκληρους κόκκους καλαμποκιού
Οι Empanadas είναι γεμιστές με υλικά που περιλαμβάνουν ολόκληρους κόκκους καλαμποκιού

Παράγει χωρίς κόπο Empanadas με ζύμη ζαχαροπλαστικής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά -ANKOΤο EMP-900 Empanada Making Machine έχει μέγιστη παραγωγικότητα 900 Empanadas ανά ώρα και απαιτεί μόνο δύο υπαλλήλους για να λειτουργήσει. Ένα άτομο τοποθετεί ήδη κατασκευασμένα περιτυλίγματα στον μεταφορέα και το άλλο άτομο μπορεί να ταξινομήσει τα Empanadas στο τέλος της γραμμής παραγωγής. Επιπλέον, απαιτούνται επίσης μόνο 2 απλά βήματα για να αλλάξετε τα καλούπια για να παραχθούν προϊόντα με διαφορετικές εκτυπώσεις, γεγονός που αυξάνει την απόδοση της σειράς προϊόντων και την αποδοτικότητα εργασίας. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τα Empanadas χωρίς κόποANKOΜηχανή του.



Εισαγωγή στον εξοπλισμό τροφίμων

  • Τοποθετήστε προκατασκευασμένα περιτυλίγματα ζύμης στον μεταφορικό ιμάντα
  • Το περιτύλιγμα ελίσσεται στη συσκευή καλουπιού σύσφιξης
  • Η γέμιση εξωθεί αυτόματα πάνω στο περιτύλιγμα και διαμορφώνεται σε Empanadas
  • Το τελικό προϊόν αφαιρείται από το καλούπι με μια συσκευή εκτίναξης καλουπιού
  • Η περαιτέρω επεξεργασία ή συσκευασία μπορεί να γίνει με το χέρι
Ο καλύτερος εξοπλισμός παραγωγής Empanada για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις με αποτέλεσμα την αποδοτική παραγωγή

Όταν φτιάχνετε τα Empanadas στο χέρι, χρειάζεται χρόνος για να ζυγιστείτε και να βεβαιωθείτε ότι η αναλογία ζύμης και γέμισης είναι συνεπής, για να μην αναφέρουμε τη διαδικασία πλισέ ή εκτύπωσης που απαιτεί ειδικές τεχνικές. Για την παραγωγή 900 τεμαχίων Empanadas μπορεί να απαιτούνται 3 έως 5 ειδικευμένοι υπάλληλοι και ότι η εργασία είναι ακριβή.ANKOΤο EMP-900 του EMP-900 έχει σχεδιαστεί για εύκολη λειτουργία και απαιτεί μόνο 2 υπαλλήλους αρχικού επιπέδου χωρίς εκτενή εκπαίδευση ή εμπειρία (η παραγωγικότητα μπορεί να εξαρτάται από το άτομο που εργάζεται στη γραμμή παραγωγής). Αυτό το μηχάνημα μπορεί να παράγει αρκετά Empanadas για να παρέχει μικρά εργοστάσια τροφίμων, κεντρικές κουζίνες, αυτόνομα εστιατόρια και φορτηγά τροφίμων.ANKOμπορούμε επίσης να βοηθήσουμε τους πελάτες μας με τον προγραμματισμό παραγωγής και τις υπηρεσίες προμήθειας, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών αναδευτήρες ζύμης, λαμαρίνες, φριτέζες και φούρνους για τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης γραμμής παραγωγής. (Σημείωση: Η πραγματική παραγωγικότητα εξαρτάται πάντα από τη συνταγή Empanada, το μέγεθος του προϊόντος, το πάχος του περιτυλίγματος και άλλες μεταβλητές.)

Μηχανές
EMP-900

ANKOΤο νέο EMP-900 Empanada Making Machine έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χρησιμοποιώντας μια συνταγή φτιαγμένη με διάλυμα λαδιού νερού που συνεισφέρει έως και το 75% του βάρους των ξηρών συστατικών. Μπορεί να επεξεργάζεται διάφορα ωμά ή μαγειρεμένα συστατικά με διαφορετικές συνθέσεις για να παράγει Empanadas εξαιρετικής γεύσης. Ο μοναδικός μηχανισμός εξώθησης μπορεί να διατηρήσει άθικτα συστατικά όπως οι κόκκοι καλαμποκιού και οι γαρίδες κομμένες σε κύβους. Έρχεται επίσης με καλούπια που παράγουν πολλές διαφορετικές εκτυπώσεις.ANKOπροσφέρει επίσης προσαρμοσμένα καλούπια με λογότυπα επιχειρήσεων ή ειδικά σχέδια.ANKOΤο EMP-900 είναι ένα ημιαυτόματο μηχάνημα που απαιτεί μόνο δύο υπαλλήλους με βασικές δεξιότητες για να λειτουργήσει και έχει μέγιστη χωρητικότητα 900 τεμαχίων ανά ώρα. Αυτός είναι αναμφίβολα ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ εξοπλισμός για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων με στόχο την επιτυχή παραγωγή Empanadas υψηλής ποιότητας.

Χώρα
  • Ηνωμένες Πολιτείες
    Ηνωμένες Πολιτείες
    Ηνωμένες Πολιτείες Ethnic Food Machine And Food Processing Equipment Solutions

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων μας για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώςANKOδιεξάγει λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής μηχανών, της αντιμετώπισης προβλημάτων και μετά το σέρβις.



Περιοχή Λύσης
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση με βάση τις ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKOEmpanada Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.είναι κατασκευαστής μηχανών παρασκευής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό τροφίμων από το 1978. Με πολυετή εμπειρία στην αγορά μηχανών τροφίμων,ANKOδιασφαλίζει ότι ο εξοπλισμός τροφίμων μας ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών.