ANKO Dumpling Food Processing Equipment Solutions


ANKO Vegetarian Dumpling Multipurpose Filling & Forming Machine - Maskindesign til taiwanesisk firma

Vegetariske fødevarer er kundens primære produkter. Den manuelle produktion imødekommer ikke længere de voksende krav. Derfor er automatisering det, de har brug for for at øge kapaciteten og overskuddet.

Case-ID: TW-003

Dumpling

Madingrediens

  • Til indpakning
  • Mel til alle formål
  • Vand
  • Salt
  • Til fyldning
  • Majsstivelse
  • Kål
  • Gulerod
  • Bønne tråde
  • shiitake
  • Olie

Madkultur

Dumplingshistorie begynder fra det gamle Kina. Vi kategoriserer normalt denne slags hæfteklammer - vand-og-mel-lavet indpakning indpakning af grøntsager / kødudstoppning - som dumpling. I tidlige tider blev kød kun konsumeret på festivaler, og dumpling lignede gamle penge, der symboliserede rig og heldig. Derfor havde dumplings ikke kun tilfredsstillende gustatory ønske, men også leveret symbolsk betydning på den første dag i det kinesiske nytår. Nu bliver dumpling en national skål, der ofte koges i kogende vand, som er meget praktisk og tidsbesparende. Nogle gange nyder folk kombinationen af ​​anden madlavning såsom dampning, stegning eller friturning samt fyldvarianter og dips. Det menes, at relæet af dumpling går fra generation til generation.

Håndlavet madopskrift

Til indpakning
Tilsæt alt mel og en knivspids salt i en stor skål og rør godt
Hæld vand, og rør dem sammen med spisepinde.
Æg dejen indtil den er glat og elastisk.
Rul til cylindrisk dej og skær små dejkugler ud i lige stor størrelse.
Rul hver dejkugler forsigtigt mellem håndfladerne, og påfør derefter en kavel for at rulle dem ud.
Påfør en rund skærer på afskårne indpakninger.
Til fyldning
Hakk kål, gulerod, bønnetråde og shiitake.
Opvarm en wok og tilsæt olie i den.
Steg alle ingredienser.
Tag en indpakning i håndfladen.
Hæld en teskefuld fyld på midten.
Smør vand ud på kanten og fold det i to.
Plæk kanten og tryk let på hver fold.

ANKO Team Research Problemløsning eller levering af løsninger

Vegetariske dumplings uden fedt som smøring resulterer i ekstruderingssvigt eller ustabil ekstrudering.
Produktudstoppningen består af intet kød men kål, bønne tråde, shiitake og gulerod. Det er et typisk problem at fremstille vegetarisk mad med flere fibre, men uden fedt til smøring. Derfor tilføjer ... (Kontakt os for at få mere information)

Introduktion til madudstyr

  • Læg fyldning i fyldtragt.
  • Hæld dejen i dejtragten.
  • Ekstruder cylindrisk fyldning fra fylderør.
  • Ekstruder dejrøret fra dejrøret.
  • Fyld fyldning i dejerør, mens ekstrudering af dej og fyldning.
  • Gennem roterende forme danner du produkter som den krævede form.
  • Skrab produkter fra roterende forme af en skraber.
  • Opstil færdige produkter på transportbåndet til pakning eller madlavning.

Dejrør ekstruderes
Med forskellige ingredienser og forme danner kombinationerne adskillige etniske fødevarer, men deres produktion er baseret på det samme princip om maskiner.
Med hensyn til dumpling er det ikke kun en national ret for kinesere, men henviser også til lignende fødevarer i forskellige lande, fordi deres produktionsprocesser er meget ens. HLT-serien fremstillet af ANKO er velegnet til fremstilling af fødevarer med forskellige ingredienser og dejtekstururer. ANKO teamet vil evaluere smag og form, indtil maden, der er produceret i HLT-700-serien, er behagelig i smag og udseende. Vi optager også et patent på maskinen (nr. I354541). 30 standardforme er tilgængelige for kunden at vælge, plus de tilpassede forme er der mere end 600 typer.
ANKO har lagt en stor indsats for at opnå det, blot en maskine med tilpassede forme gør det muligt for vores kunder at producere forskellige fødevareprodukter effektivt og udvikle markedssegmenteringer for at skabe forretningsmæssig værdi.
Ved fremstilling af dumplings kan korrekt temperaturstyring sikre produktionen stabilitet.
Dejstemperatur stiger i produktionsprocessen, hvilket fører til klistrede og blødere dejpakker. ANKO HLT-serie er udstyret med et kølesystem til afkøling af dej. Som ekstrudering opretholdes dejerør i en bestemt temperatur for at garantere den bedste smag. Kølesystemet er betragteligt designet til at minde arbejdstagerne om at genopfylde isvand, hvilket hjælper med at spare tid på kontrol.
Maskiner
HLT-700XL
HLT-700XL er i stand til at ekstrudere et dejerør og fylde det med fyldning; derefter kan det fyldte rør gennem forskellige forme formes til formen efter behov. Det enkle maskindesign gælder for en bred vifte af fødevarer, der hører til kategorien indpaknings- og fyldmad. Både vestlige og østlige fødevarer, såsom pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, kan produceres af Multipurpose Filling & Forming Machine.
video

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Etniske fødevaremaskiner og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører fødevaremaskine-løsninger - fra begyndelsen af ​​ingrediensforberedelse, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Løsningsområde
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

recommandation

ANKO Dumpling Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. er en taiwanesisk leverandør og producent af fødevareforarbejdningsudstyr. De har tilbudt professionelle fødevaremaskiner på multifunktionsmarkeder for påfyldning og formning af maskiner siden 1978. Med indsamlet 38 års erfaring sørger ANKO for, at deres fødevaremaskiner imødekommer hver enkelt kundes krav.