বাঙ্গালী 
অল্ট্রা হাই উৎপাদন ক্ষমতার সাথে মাল্টিলেয়ারড পেস্ট্রি উৎপাদন! ANKO একটি বাংলাদেশী ক্লায়েন্টের জন্য "ট্রিপল লাইন হাই ক্যাপাসিটি পরোটা উৎপাদন সমাধান" তৈরি করেছে।
এই ANKO ক্লায়েন্ট বাংলাদেশে একটি সুপরিচিত খাদ্য প্রস্তুতকারক, এবং তাদের ব্যবসার ক্ষেত্রগুলিতে একাধিক খাদ্য ক্ষেত্র অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তারা তাদের ঘরোয়া বাজারের চাহিদা মেটাতে পরাঠা উৎপাদনের জন্য অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে আসছে। আন্তর্জাতিকভাবে তাদের পরাঠা বিক্রয় বাড়ানোর জন্য, এই ক্লায়েন্ট ANKO এর সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় খাদ্য মেশিনগুলি কিনেছে, যা প্রতিদিন আনুমানিক 100,000 টুকরো উৎপাদন করতে সক্ষম, যাতে বৈশ্বিক বাজারের চাহিদা পূরণ করা যায়। এই ANKO ফেরত গ্রাহক আমাদের উচ্চমানের মেশিনের কার্যকারিতা এবং আমরা যে পেশাদার সহায়তা পরিষেবা প্রদান করি তাতে আত্মবিশ্বাসী। আমাদের দল এই কোম্পানির জন্য একটি ট্রিপল লাইন উচ্চ ক্ষমতার পরোটা উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করেছে। ANKO এর বাংলাদেশী স্থানীয় বিতরণকারীদের সহায়তায়, এই ক্লায়েন্ট আমাদের তাইওয়ান সদর দফতরে পরীক্ষামূলক মেশিন অপারেশন পরিচালনা করতে গিয়েছিল, এবং ফলাফলগুলি সফলভাবে ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয় উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য স্পেসিফিকেশন পূরণ করেছে।
পরোটা
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
সমাধান ১। কাস্টমাইজড ডিজাইন – ANKO’s ট্রিপল লাইন উচ্চ ক্ষমতার পরোটা উৎপাদন লাইন
একটি একক পরাঠা উৎপাদন লাইন প্রতি ঘণ্টায় ৩,০০০ পিস উৎপাদনের ক্ষমতা রাখে; এই গ্রাহক প্রতিদিন অন্তত ১,০০,০০০ পরাঠা উৎপাদনের ক্ষমতা প্রয়োজন। ANKO এর প্রকৌশলীরা তাত্ক্ষণিকভাবে এই ক্লায়েন্টের কারখানার স্থানীয় কনফিগারেশন অনুরোধ করেছিলেন এবং একটি কাঠামোগত পুনঃডিজাইনের বিষয়ে আলোচনা শুরু করেছিলেন।
ডিজাইনের গুরুত্ব "সীমিত স্থানে উৎপাদনশীলতা কীভাবে সর্বাধিক করা যায়" এর উপর। ANKO ইঞ্জিনিয়ারদের সতর্ক হিসাবের পর, তারা নির্ধারণ করে যে প্রতিদিন 100,000 পরোটা উৎপাদনের জন্য অন্তত 3টি উৎপাদন লাইন প্রয়োজন। মূল পরাঠা উৎপাদন লাইন ৪০ সেমি প্রস্থের আটা শীট উৎপাদন করে, যা তিনটি উৎপাদন লাইনে ভাগ করে দেওয়ার জন্য এক মিটার প্রস্থে বাড়ানো প্রয়োজন। একটি বিভাজক কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করা হয় আটা শীট প্রসারিত করতে, বিভক্ত শীটগুলি আলাদা করতে এবং প্রতিটি EA-100KA ফর্মিং মোল্ডের সাথে সংযুক্ত করতে যাতে সেগুলিকে আরও পারাথার আটা বলের আকার দেওয়া যায়। ডো বলগুলি বিশ্রাম নেওয়ার পর, সেগুলি PP-3 স্বয়ংক্রিয় ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিনে পাঠানো হয় যাতে পরোটা সমতল করা যায় এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করতে সেগুলি স্তূপবদ্ধ করা যায়।
ANKO এর টিম যান্ত্রিক যন্ত্রপাতি এবং খাদ্য বিজ্ঞান সম্পর্কে গভীর ধারণা রাখে, এবং এই কাস্টমাইজড ডিজাইন পেশাদার অভিজ্ঞতা এবং ব্যাপক প্রযুক্তিগত সক্ষমতার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছে। "ট্রিপল লাইন হাই ক্যাপাসিটি পরোটা উৎপাদন লাইন" কাস্টমাইজড করা হয়েছে প্রতি ঘণ্টায় ১২,০০০ পরোটা উৎপাদনের সর্বাধিক ক্ষমতা অর্জনের জন্য, সফলভাবে ক্লায়েন্টের অতিরিক্ত উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে।
প্রাথমিক উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, আটা শীটটি ১-মিটার প্রশস্ত শীটে সমতল করা হয়।
এরপর আটা শীটটি তিনটি সমান স্ট্রিপে ভাগ করা হয়।
রোলিং চাকার অবস্থান এমনভাবে রাখা হয় যাতে প্রতিটি আটা শীট আলাদাভাবে রোল করা যায়।
সমাধান ২। নিরাপত্তা উদ্বেগ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং অপারেশনের সহজতার জন্য একটি ব্যবহারকারী-বান্ধব মেশিন কনফিগারেশন প্রদান।
এই "ট্রিপল লাইন হাই ক্যাপাসিটি পরোটা উৎপাদন লাইন" একটি বৃহৎ উৎপাদন লাইন। গ্রাহকের কারখানার স্থান পূরণের জন্য, ANKO প্রকৌশলীরা উৎপাদন লাইনের বাম পাশে ক্রিম এক্সট্রুডার স্থাপন করেছেন এবং ক্রিমের ইনপুট সহজতর করার জন্য যন্ত্রের উচ্চতা কমিয়ে দিয়েছেন। একই সময়ে, পরিষ্কার করার সুবিধা এবং নিরাপত্তার বিষয়গুলি বিবেচনায় নিয়ে, গ্রাহকের সাথে যোগাযোগ করার পর, ANKO প্রকৌশলীরা মেশিনের উপরে সমস্ত তারগুলি সাজিয়ে রেখেছেন এবং উৎপাদন লাইনের কেন্দ্রে সমস্ত মোটর ইনভার্টারগুলি বৈদ্যুতিক বাক্সে স্থাপন করেছেন। এই পদক্ষেপটি রক্ষণাবেক্ষণ এবং সামগ্রিক কার্যক্রমকে কেন্দ্রীকরণের ভিত্তিতে আরও সুবিধাজনক এবং সহায়ক করে তুলেছে। এছাড়াও, গ্রাহককে শ্রমের প্রয়োজনীয়তা কমাতে সাহায্য করার জন্য, পূর্ববর্তী পর্যায়ে ম্যানুয়ালি তত্ত্বাবধান করা ময়দার ইনপুট এখন একটি সেন্সর দ্বারা সজ্জিত যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সনাক্ত করতে পারে যে ময়দা যোগ করা প্রয়োজন কিনা। একটি বাটি তোলার এবং ঝুঁকানোর মেশিন গ্রাহকদের জন্য কনফিগার করা যেতে পারে যাতে ম্যানুয়াল ফিডিং ফ্রিকোয়েন্সি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো যায়।
সব তারগুলি নিরাপত্তার কারণে উৎপাদন লাইনের উপরে রাখা হয়েছে
সব মোটরগুলি রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিদর্শন সহজ করার জন্য বৈদ্যুতিক বাক্সে রাখা হয়েছে
আটা হপার এ আটা পরিমাণ সনাক্ত করার জন্য একটি সেন্সর স্থাপন করা হয়েছে
সমাধান ৩। ক্লায়েন্টের খাদ্য স্পেসিফিকেশন: মূল রেসিপির চেয়ে ছয়গুণ স্তরের পরাথা প্রয়োজন
গ্রাহকের নিজস্ব উৎপাদিত পরোটা মাত্র ৬টি স্তর রয়েছে, এবং তারা ANKO'র সহায়তা চায় স্তরগুলো ৩৬ এ বাড়ানোর জন্য। তাই, আমাদের প্রকৌশলী যন্ত্রের ডিজাইন এবং স্তরের সংখ্যা সমন্বয় করেছেন, কিন্তু পরোটা সংকুচিত হয়ে গেছে। একটি পরিদর্শনের পর, ANKO নির্ধারণ করেছে যে সমস্যাটি ময়দার তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণের সাথে ছিল, তাই উপযুক্ত সমন্বয় করা হয়েছে... (আরও তথ্যের জন্য ANKO এর সাথে অবিলম্বে যোগাযোগ করুন)
ANKO পারাথা নিয়ে গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছে স্থানীয় স্বাদ পছন্দগুলির আরও ভাল বোঝাপড়া অর্জনের জন্য, এবং বাজারের চাহিদার প্রতি সাড়া দিতে উৎপাদন পদ্ধতিগুলি ক্রমাগত সমন্বয় ও অপ্টিমাইজ করছে। শেষে, ANKO সফলভাবে ৩৬-লেয়ার পরোটা উৎপাদন করেছে, যার ওজন ৬৫ গ্রাম এবং ৮০ গ্রাম, চামড়া সংকুচিত না হয়ে। পরোটা ভাজার পর সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত, গ্রাহক এর টেক্সচার এবং স্তরের সাথে অত্যন্ত সন্তুষ্টি প্রকাশ করলেন। এটি ANKO এর টিম এবং আমাদের গ্রাহকদের মধ্যে সফল সহযোগিতার একটি চমৎকার উদাহরণ।
পরাথার আটা ফিল্ম লাগানোর আগে বিশ্রাম দেওয়া হয় এবং চাপ দেওয়া হয়।
বামে একটি পরাথা রয়েছে যা গুরুতরভাবে সংকুচিত হয়েছে, এবং ডানে ANKO এর সমন্বয়ের পরে একটি পরাথা রয়েছে যা সংকোচনের কোনো চিহ্ন দেখাচ্ছে না।
ক্লায়েন্ট ভাজা পরাথার টেক্সচার এবং স্তরগুলিতে সন্তুষ্ট।
ANKO এর স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন যন্ত্রে 48 বছরেরও বেশি পেশাদার অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা পছন্দসই স্তর, টেক্সচার, তেল সামগ্রী ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা পারাঠা কাস্টম তৈরি করতে সক্ষম, যা সুস্বাদু এবং আসল পণ্য তৈরি করে। এই ক্ষেত্রে, আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য একটি বিশেষ ট্রিপল-লাইন উৎপাদন যন্ত্রপাতি সিস্টেম সফলভাবে কাস্টমাইজ করেছি, যা পারাঠা তৈরির আমাদের গভীর বোঝাপড়া এবং জটিল যন্ত্রপাতির ব্যবহারের প্রমাণ দেয়।
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- ডো তৈরি করতে এমএল মিক্সারে ময়দা এবং অন্যান্য উপাদান রাখুন।
- এক্সট্রুডারে মাখন/ঘি রাখুন।
- প্রি-মেড ডো এলপি-৩০০১এম কনভেয়র বেল্টে রাখুন।
- উৎপাদন প্রক্রিয়া শুরু করতে অন চাপুন।
- আটা একটি স্বয়ংক্রিয় চাপানো এবং শীটিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়।
- আটা শীট স্বয়ংক্রিয়ভাবে মাখন/ঘি-তে ভাঁজ হয়।
- একটি প্রাথমিক আটা শীট স্তরায়ন করা হয়, তারপর এটি চাপানো এবং শীট করা হয়।
- প্রক্রিয়াটি দ্বিতীয় আটা শীট স্তরায়নে প্রবেশ করে, তারপর আবার চাপানো এবং শীট করা হয়।
- আটা শীট তিনটি সমান স্ট্রিপে ভাগ করা হয় যাতে রোল করা যায়।
- প্রতিটি আটা রোল EA-100KA-তে প্রবেশ করে যাতে পৃথক আটা বলগুলিতে ভাগ করা যায়।
- আটা বলগুলি প্রায় ৩০ মিনিট বিশ্রাম করা হয়।
- আটা বলগুলি PP-3 ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিনে রাখা হয় যাতে পরোটা তৈরি করা যায়।
- গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী একটি স্তকে পরোটার পরিমাণ সেট করুন।
এমএল সিরিজ মিক্সার ৫০ কেজি ময়দা ধারণ করতে সক্ষম।
মাখন এক্সট্রুডারের ধারণক্ষমতা ৪০ লিটার।
মাখন ডো শীটে মোড়ানো হয়।
ডো শীট স্তরবদ্ধ করা হয় এবং তারপর একটি প্রেসিং এবং শীটিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়।
ডো বলগুলি ভাগ করার জন্য ইএ-১০০কেএ ফর্মিং মেশিন ব্যবহার করা হয়।
পিপি-৩ ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন চূড়ান্ত পরাঠা উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে।
ANKO ট্রিপল লাইন উচ্চ ক্ষমতা প্যারাথা উৎপাদন লাইন শিল্পে শীর্ষস্থানীয় স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি।
কাস্টমাইজড "ট্রিপল লাইন হাই ক্যাপাসিটি পরোটা উৎপাদন লাইন"-এ একটি স্বয়ংক্রিয় আটা মেশিন, আটা শীটিং মেশিন, মাখন এক্সট্রুডার, প্রেসিং ডিভাইস, ফর্মিং মেশিন এবং একটি ফিল্মিং ও প্রেসিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সমস্ত যন্ত্র এবং ডিভাইসগুলি মানব-যন্ত্র ইন্টারফেস ব্যবহার করে সংযুক্ত, যা PLC প্রোগ্রামের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা স্বয়ংক্রিয় সিরিয়াল সংযোগের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। প্যারামিটার সেটিংস এবং অপারেটিং নির্দেশনাগুলি একটি টাচ স্ক্রীন মনিটরের মাধ্যমে সহজেই সেট এবং নিয়ন্ত্রণ করা যায়; ANKO ইঞ্জিনিয়াররা শিপমেন্টের আগে প্যারামিটার সেটিংসের একটি সিরিজ সম্পন্ন করবেন। যন্ত্রটি পাওয়ার পর এবং সেটি সংযোজন করার পর, ক্লায়েন্টরা তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়া তাত্ক্ষণিকভাবে শুরু করতে পারেন।
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO এর কাস্টমাইজড পরোটা উৎপাদন লাইন: বড় পরোটা অর্ডার পূরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
বাজারে পরাঠার বাড়তি চাহিদা মেটাতে, অনেক প্রস্তুতকারক পণ্যের গুণমান এবং উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি ব্যবহার করছে। বাংলাদেশে শ্রমের খরচ তুলনামূলকভাবে কম, তবে হাতে পরাঠা তৈরি করা বড় বাজারের চাহিদা মেটাতে পারছে না। তাই, নতুন স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন ব্যবস্থা স্থানীয় প্রস্তুতকারকদের জন্য দ্রুত সমাধান হয়ে উঠছে। স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি পরাঠার আকার, আকৃতি, স্তরগুলির সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে পারে এবং উৎপাদন দক্ষতা ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়।
এই ক্ষেত্রে, ANKO এমএল সিরিজ ডো মিক্সার, এলপি-3001এম পরোটা উৎপাদন লাইন, ইএ-100কেএ ফর্মিং মেশিন এবং পিপি সিরিজ সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত করেছে। ANKO কাস্টমাইজড পরাঠা উৎপাদন লাইন তৈরি করতে ক্লায়েন্টদের সহায়তা করার জন্য প্যাকেজিং মেশিন, ওজন স্কেল, এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্রপাতি ইত্যাদি কনফিগার এবং প্রদান করতে পারে, যা নির্দিষ্ট ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং কারখানার স্থান সঠিকভাবে ব্যবহার করে। ছোট উৎপাদন এবং কম স্তরের সাথে তৈরি পরাঠার জন্য ক্লায়েন্টদের জন্য, আমরা SD-97 সিরিজের স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং APB প্রেসিং এবং হিটিং মেশিনের সুপারিশ করছি যাতে একটি অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় পরাঠা উৎপাদন লাইন কার্যকর করা যায়।
ANKO বাংলাদেশের এবং ভারতের অংশীদারদের সাথে কাজ করে যারা আমাদের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে স্থানীয় উপাদানগুলি ব্যবহার করে ক্লায়েন্টদের সবচেয়ে প্রামাণিক পরাঠা সহজে উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে।যদি আপনি ANKO মেশিন এবং পরিষেবাগুলির সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে আগ্রহী হন, তাহলে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন, এবং আমরা শীঘ্রই আপনার সাথে যোগাযোগ করব।
- যন্ত্রপাতি
-
এমএল সিরিজ
প্যারাথা তৈরির জন্য ময়দা প্রস্তুত করা প্রথম পদক্ষেপ। এমএল ময়দা মিক্সার ব্যবহার করলে মিশ্রণের প্রক্রিয়া দ্রুত হবে। এই মিক্সারগুলোর সিরিজ ২২ এবং ৫০ লিটার ক্ষমতায় আসে এবং ছোট থেকে মাঝারি আকারের এবং বড় খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এলপি-3001এম
এলপি-3001 দুটি মডেল প্রদান করে - এলপি-3001এল এবং এলপি-3001এম। ফারাক হলো LP-3001L-এ শুধুমাত্র একটি Z-আকৃতির স্তূপীকরণ যন্ত্র রয়েছে এবং এটি শুধুমাত্র পরোটা তৈরি করতে পারে; অন্যদিকে LP-3001M-এ দুটি Z-আকৃতির স্তূপীকরণ যন্ত্র রয়েছে, যা এটিকে পরোটা তৈরির পাশাপাশি অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে সক্ষম করে। যেহেতু এই ক্লায়েন্টের প্রয়োজন ৩৬ স্তর পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল, গ্রাহক শেষ পর্যন্ত ANKO'র সুপারিশের অধীনে LP-3001M মডেলটি কিনেছিলেন। এই বর্তমান উৎপাদন লাইন ৪০ থেকে ১৩০ গ্রাম পরোটা উৎপাদন করতে পারে এবং বিভিন্ন ধরনের ভরনের জন্য উপযুক্ত। যদি ভরাটের পরিমাণ বাড়ানোর প্রয়োজন হয়, তবে মেশিনের প্যারামিটারগুলি পুনরায় সেট করা যেতে পারে। এই মেশিনটি প্রায়শই একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লেমিনেটিং এবং প্রেসিং মেশিনের সাথে একসাথে ব্যবহৃত হয়।
ইএ-১০০কেএ
EA-100KA একটি শিয়াও লং বাও/সুপ ডাম্পলিং তৈরির মেশিন যা স্টাফড বান, বাও এবং অন্যান্য গোলাকার খাবার তৈরির জন্য আটা প্রক্রিয়া করতে পারে। এই মেশিনটি প্রায়ই LP-3001 এবং HLT-700 সিরিজের মেশিনগুলির সাথে যুক্ত হয় ডাম্পলিং সমতল প্রান্ত সহ তৈরি করার জন্য, অথবা 9 বা 12 প্লিট সহ। আটা এবং ফিলিংয়ের অনুপাত বিভিন্ন পণ্যের স্পেসিফিকেশন পূরণের জন্য সমন্বয় করা যেতে পারে।
পিপি-৩
এই ক্লায়েন্টের অত্যন্ত উচ্চ উৎপাদন আউটপুট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, ANKO প্রকৌশলীরা ৩টি পৃথক উৎপাদন লাইনের সাথে একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন ডিজাইন করেছেন এবং প্রতিটি লাইনে একটি PP-3 ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন সজ্জিত করেছেন। এটি শুধুমাত্র ডোকে PP-3 এর সঠিক স্থানে রাখার প্রয়োজন, তারপর কনভেয়র বেল্ট স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডোকে সামনে ঠেলে দেবে যাতে এটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং সমতল করা হয়। ফিল্মটি কাটা এবং ভাগ করার পর, মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরাথাগুলি গুনবে এবং একটি স্তূপে সাজিয়ে রাখবে। একটি স্তূপে টুকরোর সংখ্যা সমন্বয় করা যেতে পারে, এবং একটি অতিরিক্ত প্যাকেজিং যন্ত্র ব্যবহার করা যেতে পারে।
- দেশ
বাংলাদেশ
বাংলাদেশ জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO বাংলাদেশে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য পরাঠা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা রুটি, মোমো, রসগোল্লা, সমোশা এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায় অনুভব করুন যাতে আপনি আবিষ্কার করতে পারেন কিভাবে আমরা একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- শ্রেণী
- খাদ্য সংস্কৃতি
পরাঠা বাংলাদেশ এবং ভারতের একটি সাধারণ ফ্ল্যাটব্রেড; এটি সাধারণভাবে বা সুস্বাদু উপাদান দিয়ে ভর্তি করে উপভোগ করা যেতে পারে। পরোটা একাধিক স্তর দিয়ে তৈরি হয়, গোল, বর্গাকার বা ত্রিভুজ আকারে গঠিত হয়, এবং সোনালী বাদামী, ফাঁপা এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত প্যান-ফ্রাই করা হয়। এই ANKO ক্লায়েন্ট বাংলাদেশের, যেখানে পরোটা একটি খাদ্য প্রধান, বিশেষ করে প্রাতঃরাশের জন্য। মুঘলাই পরোটা বাংলাদেশে একটি জনপ্রিয় রাস্তার নাস্তা; ডিম, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা দিয়ে ভরা, এটি প্রায়শই দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
মানু স্থানীয় খাদ্য প্রস্তুতকারকরা বিশাল রুটি ব্যবসার সুযোগ অনুভব করে এবং ফ্রোজেন প্লেইন পরোটা, আলু পরোটা, কিমা পরোটা এবং দেশি পরোটা উৎপাদন ও প্যাকেজিং শুরু করে, যা প্রধান খুচরা দোকান এবং সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয়। এছাড়াও, কিছু প্রস্তুতকারক স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের লক্ষ্য করে কম চর্বিযুক্ত রেসিপি বা সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি পরোটা বাজারে এনেছে।- হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ময়দা, লবণ, চিনি, জল, ঘি/শর্টেনিং
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) একটি বাটিতে ময়দা, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করুন। (2) ময়দার মিশ্রণে গরম জল যোগ করুন এবং এটি একটি আটা তৈরি করুন, তারপর 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আটা মথনের আগে কাজের পৃষ্ঠে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন যাতে আটা লেগে না যায়। (4) ময়দাকে আকার দিন এবং একটি সমতল শীটে রোল করুন। আটা পাতার উপর একটি পাতলা স্তর ঘি ছড়িয়ে দিন, তারপর উপরে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন। (5) আটা পাতা রোল করুন, এবং তারপর ছোট আটা বলগুলিতে ভাগ করুন। (6) রোলিং পিন ব্যবহার করে আটা বলগুলোকে পরোটা হিসেবে সমতল করুন। (৭) সমতল করা পরোটা একটি গরম তাওয়ায় রাখুন, পেস্ট্রিটি তেল বা ঘি দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যান ফ্রাই করুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
