Bahasa Melayu 
Menghasilkan Pastri Pelbagai Lapisan dengan Kapasiti Pengeluaran Ultra Tinggi! ANKO telah membangunkan "Penyelesaian Pengeluaran Paratha Kapasiti Tinggi Triple Line" untuk seorang pelanggan Bangladesh
Klien ANKO ini adalah pengeluar makanan terkenal di Bangladesh, dan skop perniagaan mereka merangkumi pelbagai bidang makanan. Mereka telah menggunakan peralatan separa automatik untuk menghasilkan Paratha untuk memenuhi permintaan pasaran domestik mereka. Untuk memperluaskan jualan Paratha mereka secara antarabangsa, pelanggan ini telah membeli mesin makanan automatik sepenuhnya dari ANKO untuk menghasilkan anggaran 100,000 keping sehari bagi memenuhi permintaan pasaran global. Pelanggan ANKO ini yakin dengan prestasi mesin berkualiti tinggi kami dan perkhidmatan sokongan profesional yang kami sediakan. Pasukan kami telah menyesuaikan satu Baris Pengeluaran Paratha Berkapasiti Tinggi Triple Line untuk syarikat ini. Dengan bantuan pengedar tempatan ANKO dari Bangladesh, pelanggan ini melawat ibu pejabat kami di Taiwan untuk menjalankan operasi mesin percubaan, dan keputusannya berjaya memenuhi keperluan pengeluaran dan spesifikasi makanan yang diperlukan oleh pelanggan.
Paratha
Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian
Penyelesaian 1. Reka Bentuk Tersuai - Lembaga Pengeluaran Paratha Berkapasiti Tinggi Tiga Baris ANKO
Sebuah baris pengeluaran Paratha tunggal mempunyai kapasiti pengeluaran sebanyak 3,000 keping sejam; pelanggan ini memerlukan kapasiti pengeluaran harian sekurang-kurangnya 100,000 Parathas. Jurutera ANKO segera meminta konfigurasi spatial kilang pelanggan ini dan mula membincangkan semula rekabentuk struktur.
Penekanan reka bentuk adalah pada "bagaimana untuk memaksimumkan produktiviti dalam ruang yang terhad." Selepas jurutera ANKO membuat pengiraan yang teliti, mereka menentukan bahawa sekurang-kurangnya 3 baris pengeluaran diperlukan untuk menghasilkan 100,000 Parathas sehari. Baris pengeluaran Paratha asal menghasilkan sehelai lembaran doh selebar 40cm, yang perlu ditingkatkan menjadi selebar satu meter untuk dibahagikan dan dimasukkan ke dalam tiga baris pengeluaran. Sebuah tali pengangkut yang memisahkan digunakan untuk memanjangkan lembaran adunan, memisahkan lembaran yang telah dipisahkan, dan menyambungkan setiap satu ke acuan pembentukan EA-100KA untuk membentuk mereka menjadi bola adunan Paratha. Selepas bola doh berehat, mereka diluluskan ke Mesin Pemfilman dan Penekan Automatik PP-3 untuk meratakan Paratha dan menyusunnya untuk melengkapkan proses pengeluaran.
Pasukan ANKO mempunyai pemahaman mendalam tentang peralatan mekanikal dan sains makanan, dan reka bentuk tersuai ini dicipta berdasarkan pengalaman profesional dan keupayaan teknikal yang komprehensif. 'Triple Line High Capacity Paratha Production Line' disesuaikan untuk mencapai kapasiti maksimum 12,000 Paratha sejam, berjaya memenuhi keperluan kapasiti pengeluaran ultra-tinggi pelanggan.
Dalam proses pengeluaran awal, lembaran doh diratakan menjadi lembaran selebar 1 meter
Lembaran doh kemudian dibahagikan kepada tiga jalur yang sama besar
Roda penggulung disusun secara berselang-seli untuk membolehkan setiap lembaran doh digulung secara berasingan
Penyelesaian 2. Menyediakan konfigurasi mesin yang mesra pengguna untuk kebimbangan keselamatan, kemudahan penyelenggaraan dan operasi
Baris Pengeluaran Paratha Kapasiti Tinggi Tiga Baris ini adalah satu baris pengeluaran yang besar. Bagi memenuhi ruang kilang pelanggan, jurutera ANKO telah meletakkan pengekstrud coklat di bahagian kiri barisan pengeluaran dan menurunkan ketinggian mesin untuk memudahkan masukan krim. Pada masa yang sama, berdasarkan keselesaan pembersihan dan pertimbangan keselamatan, selepas berkomunikasi dengan pelanggan, jurutera ANKO menyusun semua wayar di atas mesin dan meletakkan semua penukar motor dalam kotak elektrik di tengah garis pengeluaran. Langkah ini menjadikan penyelenggaraan dan operasi keseluruhan lebih mudah dan lebih kondusif berdasarkan pengpusatan. Selain itu, bagi membantu pelanggan mengurangkan keperluan buruh, input doh yang sebelum ini dikawal secara manual pada peringkat sebelumnya, kini dilengkapi dengan sensor yang boleh mengesan secara automatik sama ada doh perlu ditambah. Mesin angkat dan miring mangkuk boleh dikonfigurasikan untuk pelanggan bagi mengurangkan frekuensi pemakanan manual dengan ketara.
Semua wayar diletakkan di atas talian pengeluaran kerana kebimbangan keselamatan
Semua motor diletakkan dalam kotak elektrik untuk memudahkan penyelenggaraan dan pemeriksaan
Sebuah sensor dipasang pada pembawa do untuk mengesan kuantiti do
Penyelesaian 3. Spesifikasi makanan pelanggan: Paratha memerlukan lapisan enam kali ganda daripada resipi asal
Paratha yang dihasilkan sendiri oleh pelanggan hanya mempunyai 6 lapisan, dan mereka menginginkan bantuan ANKO untuk meningkatkan jumlah lapisan menjadi 36. Oleh itu, jurutera kami menyesuaikan reka bentuk mekanisme dan bilangan lapisan doh yang akan ditumpuk, tetapi Paratha tersebut mengecut. Selepas pemeriksaan, ANKO menentukan bahawa masalah tersebut adalah dengan kawalan suhu dan masa doh, jadi penyesuaian yang sesuai telah dibuat... (hubungi ANKO dengan segera untuk maklumat lanjut)
ANKO terus memperbaiki penyelidikan mengenai Paratha untuk memahami lebih baik keutamaan rasa tempatan, dan secara berterusan menyesuaikan dan mengoptimumkan kaedah pengeluaran untuk menanggapi permintaan pasaran. Pada akhirnya, ANKO berjaya menghasilkan Roti Paratha 36 lapisan, beratnya 65 gram dan 80 gram, tanpa kulit menyusut. Selepas menggoreng Paratha sehingga wangi, pelanggan menyatakan kepuasan yang besar dengan tekstur dan lapisan. Ini adalah contoh yang hebat tentang kerjasama yang berjaya antara Pasukan ANKO dan pelanggan kami.
Dok Paratha direhatkan sebelum filem digunakan dan ditekan
Di sebelah kiri adalah Paratha yang telah menyusut dengan serius, dan di sebelah kanan adalah Paratha selepas penyesuaian ANKO yang tidak menunjukkan sebarang penyusutan
Pelanggan puas dengan tekstur dan lapisan Paratha goreng
ANKO mempunyai pengalaman profesional lebih dari 46 tahun dalam mesin pengeluaran makanan automatik. Kami mampu mencipta Paratha yang dibuat dengan lapisan, tekstur, kandungan minyak yang diingini, dan lain-lain, untuk mencipta produk yang lazat dan autentik. Dalam kes ini, kami berjaya menyesuaikan sistem peralatan pengeluaran Triple-line eksklusif untuk pelanggan kami, menunjukkan pemahaman mendalam kami tentang pembuatan Paratha dan penggunaan peralatan yang canggih.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Letakkan tepung dan bahan lain dalam pengadun ML untuk membentuk do.
- Letakkan mentega/ghee ke dalam pembidut.
- Letakkan do yang telah siap ke atas tali paip penghantar LP-3001M.
- Tekan ON untuk memulakan proses pengeluaran.
- Daging mengalami proses penekanan dan penipisan automatik
- Lembaran daging secara automatik dilipat dalam mentega/ghee.
- Lapisan pertama lembaran daging dilakukan, kemudian ditekan dan dipipihkan.
- Proses memasuki lapisan kedua lembaran daging, kemudian ditekan dan dipipihkan sekali lagi.
- Lembaran daging dibahagikan kepada tiga jalur yang sama untuk digulung
- Setiap gulungan daging masuk ke EA-100KA untuk dibahagikan kepada bola daging individu.
- Bola daging dibiarkan selama kira-kira 30 minit.
- Bola daging diletakkan dalam mesin PP-3 Filming dan Penekan untuk dijadikan Paratha.
- Tetapkan kuantiti Paratha dalam satu tumpukan mengikut keperluan pelanggan.
Pengadun Siri ML mampu menampung 50 Kg tepung
Pembidut mentega mempunyai kapasiti 40 Liter
Mentega dibalut dalam lembaran do
Menyusun dan melapis lembaran do, kemudian melalui proses penekan dan penyerataan
Menggunakan Mesin Pembentuk EA-100KA untuk memisahkan bola do
Mesin Pembalut dan Penekan PP-3 menyelesaikan proses pengeluaran Paratha akhir
ANKO Lantai Triple High Kapasiti Tinggi Paratha Production Line adalah peralatan automatik terkemuka dalam industri
"Baris Pengeluaran Paratha Kapasiti Tinggi Tiga Baris yang disesuaikan" termasuk mesin doh automatik, pengeluar doh, penekan mentega, peranti penekan, mesin pembentukan, dan mesin pembalutan dan penekan. Semua mesin dan peranti disambungkan menggunakan antara muka manusia-mesin, dikawal oleh program PLC, yang merupakan bahagian paling penting daripada sambungan siri automatik. Tetapan parameter dan arahan pengendalian boleh mudah ditetapkan dan dikawal melalui skrin sentuh; jurutera ANKO akan menyelesaikan siri tetapan parameter sebelum penghantaran. Selepas menerima mesin dan memasangnya, pelanggan boleh segera memulakan proses pengeluaran mereka.
- Cadangan Penyelesaian
-
Laluan Pengeluaran Roti Paratha Tersuai ANKO: Direka untuk memenuhi pesanan Paratha besar
Untuk memenuhi permintaan pasaran yang meningkat untuk Paratha di pasaran, banyak pengeluar menggunakan peralatan automatik untuk meningkatkan kualiti produk dan produktiviti. Di Bangladesh, kos buruh adalah agak rendah, namun, menghasilkan Paratha secara manual tidak dapat memenuhi permintaan pasaran yang besar. Oleh itu, sistem pengeluaran automatik baru dengan cepat menjadi penyelesaian bagi pengeluar tempatan. Mesin automatik boleh memastikan konsistensi Paratha dalam saiz, bentuk, lapisan, dan meningkatkan kecekapan pengeluaran dengan ketara.
Dalam kes ini, ANKO termasuk pengadun do roti siri ML, laluan pengeluaran roti Paratha LP-3001M, mesin pembentuk EA-100KA dan mesin pembalut dan penekan automatik penuh siri PP. ANKO juga boleh mengkonfigurasi dan menyediakan mesin pembungkusan, timbangan, peralatan pemeriksaan sinar-X, dan lain-lain untuk membantu pelanggan membina satu baris pengeluaran Paratha yang disesuaikan untuk memenuhi keperluan kapasiti tertentu dan menggunakan ruang kilang dengan betul. Bagi pelanggan yang memerlukan pengeluaran yang lebih kecil dan Paratha yang diperbuat dengan lebih sedikit lapisan, kami mencadangkan mesin Pencetakan dan Pembentukan Automatik siri SD-97 dan mesin Pencetakan dan Pemanasan APB untuk menjalankan barisan pengeluaran Paratha separa automatik.
ANKO mempunyai rakan kongsi di Bangladesh dan India yang boleh membantu pelanggan menggunakan bahan tempatan dengan menggunakan peralatan kami untuk menghasilkan Paratha yang paling autentik dengan mudah.Jika anda berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai mesin dan perkhidmatan ANKO, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah, dan kami akan menghubungi anda tidak lama lagi.
- Mesin-mesin
-
Siri ML
Menyediakan doh adalah langkah pertama untuk membuat Paratha. Menggunakan pengadun doh ML akan mempercepatkan proses pencampuran. Siri pengadun ini datang dalam kapasiti 22 dan 50 liter dan disyorkan untuk pengeluar makanan kecil hingga sederhana dan juga besar.
LP-3001M
LP-3001 menyediakan dua model - LP-3001L dan LP-3001M. Perbezaannya ialah LP-3001L hanya mempunyai satu mekanisme susunan berbentuk Z dan hanya boleh menghasilkan Paratha; manakala LP-3001M mempunyai dua mekanisme susunan berbentuk Z, membolehkannya menghasilkan produk lain selain daripada membuat Paratha. Memandangkan keperluan pelanggan ini merangkumi sehingga 36 aras, pelanggan akhirnya membeli model LP-3001M di bawah syor ANKO. Baris pengeluaran semasa ini boleh menghasilkan 40 hingga 130 gram Paratha dan sesuai untuk pelbagai jenis intipati. Jika keperluan adalah untuk meningkatkan bahagian isian, parameter mesin boleh ditetap semula. Mesin ini sering digunakan bersama dengan mesin laminasi dan tekanan automatik sepenuhnya.
EA-100KA
EA-100KA adalah mesin pembentuk Xiao Long Bao/Soup Dumpling yang boleh memproses doh untuk membuat Stuffed Buns, Bao, dan makanan bulat lain. Mesin ini sering dipasangkan dengan mesin seri LP-3001 dan HLT-700 untuk menghasilkan Dumplings dengan tepi rata, atau dengan 9, atau 12 lipatan. Nisbah doh dan isian boleh diselaraskan untuk memenuhi spesifikasi produk yang berbeza.
PP-3
Untuk memenuhi keperluan output pengeluaran yang sangat tinggi pelanggan ini, jurutera ANKO mereka telah mereka reka bentuk sebuah Mesin Pengeluaran Filem dan Tekan sepenuhnya automatik dengan 3 baris pengeluaran berasingan dan dilengkapi setiap satu dengan Mesin Pengeluaran Filem dan Tekan PP-3. Ia hanya memerlukan meletakkan doh pada posisi yang betul di PP-3, kemudian tali penghantar akan mendorong doh secara automatik ke hadapan untuk dilapisi dengan filem dan dipadatkan. Selepas filem dipotong dan dibahagikan, mesin akan secara automatik mengira dan menyusun Paratha ke dalam timbunan. Bilangan kepingan dalam timbunan boleh diselaraskan, dan peralatan pembungkusan tambahan boleh digunakan.
- Negara
-
-
Bangladesh
Mesin Makanan Etnik Bangladesh Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Paratha adalah sejenis roti leper yang biasa di Bangladesh dan India; ia boleh dinikmati sebagai roti kosong atau diisi dengan bahan-bahan berperisa. Paratha dibuat dengan pelbagai lapisan, dibentuk menjadi bulat, segi empat, atau segitiga, dan digoreng dalam kuali sehingga keemasan, gebu, dan rangup. Pelanggan ANKO ini berasal dari Bangladesh, di mana Paratha adalah makanan asas, terutamanya untuk sarapan. Mughlai Paratha adalah snek jalan yang popular di Bangladesh; diisi dengan telur, bawang, cili hijau, dan ketumbar, ia sering disajikan semasa makan tengahari atau sebagai hidangan sampingan untuk makan malam.
Pengilang makanan tempatan Manu sedar akan peluang perniagaan roti leper yang sangat besar dan mula menghasilkan dan membungkus Paratha Tanpa Isi, Paratha Aloo, Paratha Keema, dan Paratha Deshi beku, menjualnya di kedai-kedai runcit besar dan pasar raya. Selain itu, sesetengah pengilang telah melancarkan Paratha yang dibuat dengan resipi rendah lemak, atau dengan semua bahan semula jadi yang membidik pengguna yang peka terhadap kesihatan. - Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung, garam, gula, air, ghee/mentega
Cara membuat
(1) Campurkan tepung, garam, dan gula dalam mangkuk. (2) Tambahkan air panas ke dalam campuran tepung dan uleni menjadi doh, kemudian biarkan berehat selama 20 minit. (3) Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja sebelum menguli doh untuk mengelakkan doh daripada melekat. (4) Bentuk doh dan gilas sehingga menjadi lembaran rata. Sebarkan lapisan nipis ghee pada lembaran doh kemudian taburkan sedikit tepung di atasnya. (5) Gulung lembaran doh itu, kemudian bahagikan kepada bola-bola doh kecil. (6) Gunakan pengetuk untuk meratakan bola adunan menjadi Paratha. (7) Letakkan Parathas yang dipipihkan ke atas kuali yang dipanaskan, sapukan pastri dengan minyak atau ghee dan goreng sehingga keperangan keemasan.
- Muat Turun
-
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
