Penyelesaian Pengeluaran Mochi Automatik untuk Pengembangan Perniagaan Restoran

Mesin penyepit automatik SD-97W milik ANKO membolehkan restoran di Los Angeles meningkatkan pengeluaran mochi dan aiskrim mochi dari pasaran makan di tempat ke pasaran bawa pulang dengan kapasiti 1,500 keping/jam.

Penyelesaian Pengeluaran Ais Krim Mochi Inovatif ANKO Memberdayakan Pelanggan untuk Memenuhi Permintaan Pasaran yang Luas
Send Inquiry Add to Cart

ANKO telah membangunkan Penyelesaian Pengeluaran Mochi Automatik untuk pelanggan di A.S. bagi mencapai pengembangan perniagaan bawa pulang mereka.

Seorang pelanggan ANKO mengendalikan sebuah restoran di Los Angeles yang menyajikan makanan khas Asia yang autentik, dan Mochi adalah salah satu pencuci mulut terlaris mereka. Ramai pengunjung menikmati menamatkan hidangan mereka dengan pesanan Mochi, sering dipadankan dengan teh atau kopi. Pelanggan kami ingin meningkatkan pendapatan mereka dengan menjadikan Mochi popular mereka tersedia untuk dibawa pulang, tetapi mereka tidak mempunyai cukup tenaga kerja untuk melaksanakan rancangan ini. Semasa mencari pilihan mesin makanan automatik, pelanggan ini menemui ANKO FOOD Tech dan menjadualkan percubaan mesin. ANKO mengesyorkan menggunakan mesin Pembentukan dan Pembentukan Automatik SD-97W kepada pelanggan untuk membuat Ais Krim Mochi dan Mochi. Pelanggan sangat terkesan dengan demonstrasi mesin, dan rasa produk akhir. Berdasarkan jumlah mereka, mereka memutuskan untuk membeli model SD-97SS jenis meja. Selepas menghantar mesin, pasukan kami membantu pelanggan untuk membiasakan diri dengan proses pengeluaran, rutin penyelenggaraan mesin, dan operasi keseluruhan.

Case-ID: US-011

Mochi / Ais Krim Mochi

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. ANKO telah mencipta penyelesaian pengeluaran Mochi automatik yang profesional, termasuk resipi yang sempurna untuk Mochi berkualiti tinggi dan sedap

Dua produk Mochi terlaris pelanggan adalah Mochi Perisa Pandan yang diisi dengan inti Kacang, dan Mochi Taro yang dibuat dengan jus Bit Merah untuk menambah warna pada Mochi. Mereka menghubungi ANKO untuk membantu peralihan kepada pengeluaran Mochi automatik dan menangani isu kekurangan tenaga kerja. Pelanggan melawat Tech ANKO FOOD di Los Angeles, di mana mereka menjalankan demonstrasi pengeluaran dengan adunan Mochi dan inti yang telah disediakan sendiri, dan mendapati inti kacang terlalu keras untuk sistem pengisian, mengakibatkan produk yang tidak konsisten dengan inti yang terdedah. Untuk menyelesaikan masalah ini, jurutera kami menemui cara pembuatan inti mereka dan menawarkan beberapa penyesuaian yang menyelesaikan isu tersebut…..(Hubungi ANKO untuk maklumat lanjut)

Akibatnya, ANKO menyelesaikan masalah pembentukan Mochi, dan membantu pelanggan mencipta Mochi dengan nisbah pengisian yang sempurna. Produk akhir seberat 38 gram setiap satu, memenuhi semua keperluan pengeluaran pelanggan, dan teksturnya juga sangat lembut dan kenyal.

Produk pertama pelanggan - Mochi Kacang Tanah, menggunakan adunan Mochi berperisa daun Pandan
Produk pertama pelanggan - Mochi Kacang Tanah, menggunakan adunan Mochi berperisa daun Pandan
Produk kedua - Mochi Taro, adunan Mochi dicelup dengan jus bit
Produk kedua - Mochi Taro, adunan Mochi dicelup dengan jus bit
Apabila pengisian kacang tanah terlalu keras, hasilnya adalah Mochi yang terbentuk tidak seimbang
Apabila pengisian kacang tanah terlalu keras, hasilnya adalah Mochi yang terbentuk tidak seimbang
Produk akhir seberat 38g, seperti yang diminta oleh pelanggan
Produk akhir seberat 38g, seperti yang diminta oleh pelanggan
Nisbah Mochi dan pengisian juga seperti yang diinginkan
Nisbah Mochi dan pengisian juga seperti yang diinginkan
Penyelesaian 2. Inovasi Pasaran Strategik - Perundingan ANKO membangunkan “Ais Krim Mochi” untuk pelanggan sebagai Produk Baru

Restoran pelanggan terletak berhampiran dengan tarikan pelancong, dan mereka sibuk semasa waktu makan tengah hari dan makan malam serta juga untuk minum petang. Berdasarkan operasi perniagaan klien, ANKO mencadangkan klien untuk mencipta beberapa barisan pengeluaran, dan menambah "Mochi Ice Cream" ke dalam menu mereka khusus untuk pengguna muda. Jurutera kami menggunakan Mesin Penghancur dan Pembentuk Automatik SD-97W ANKO untuk menghasilkan Ais Krim Mochi Perisa Mangga dan Perisa Taro pada kadar 1,500 keping sejam. Setelah selesai, produk akan disapu dengan kanji, dibungkus dan diletakkan di dalam peti sejuk, sedia untuk dihidangkan.

Membuat Ais Krim Mochi dengan ais krim Mangga
Membuat Ais Krim Mochi dengan ais krim Mangga
Ais Krim Mochi dibuat dengan Mesin Pembentuk dan Pengisi Automatik ANKO SD-97W
Ais Krim Mochi dibuat dengan Mesin Pembentuk dan Pengisi Automatik ANKO SD-97W
Mochi diletakkan di atas dulang dan ditaburkan dengan tepung jagung untuk mengelakkan ia melekat
Mochi diletakkan di atas dulang dan ditaburkan dengan tepung jagung untuk mengelakkan ia melekat
Selepas ditabur dengan tepung jagung, Mochi diletakkan dalam bekas individu
Selepas ditabur dengan tepung jagung, Mochi diletakkan dalam bekas individu
Mochi yang dipenuhi dengan ais krim Mangga
Mochi yang dipenuhi dengan ais krim Mangga
Isi Mochi dengan Ais Krim Taro atau perisa lain untuk mencipta peluang perniagaan baru
Isi Mochi dengan Ais Krim Taro atau perisa lain untuk mencipta peluang perniagaan baru

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Muatkan hopper doh dengan doh pulut
  • Letakkan bahan pengisian dalam hopper pengisian
  • Mochi yang dibuat dengan acuan SD-97W
Letakkan doh pulut yang telah dicampur dalam hopper doh
Letakkan doh pulut yang telah dicampur dalam hopper doh
Tuangkan bahan pengisian ke dalam hopper
Tuangkan bahan pengisian ke dalam hopper
Ia adalah pilihan untuk meletakkan Mochis yang diisi di atas dulang bulat keluli tahan karat
Ia adalah pilihan untuk meletakkan Mochis yang diisi di atas dulang bulat keluli tahan karat
Memenuhi Permintaan Pasaran yang Luas dengan Pelbagai Produk Makanan Autentik

Mesin Encrusting dan Pembentukan Automatik SD-97 Series ANKO mudah untuk dipasang dan dibersihkan, dan ia juga padat sesuai untuk perniagaan makanan yang berdikari dan kecil. Model ini menggunakan motor lurus dengan tork yang tinggi, oleh itu ia dapat menghasilkan pelbagai jenis produk. Sistem pemprosesan doh dan skru doh diperbuat daripada keluli tahan karat yang tahan lama, untuk dapat memproses pelbagai jenis doh, dan menahan persekitaran kerja bertekanan tinggi dan suhu tinggi. Sistem pengisian boleh memproses pelbagai jenis bahan seperti pengisian keju, dan pengisian sayur-sayuran serta daging berserat tanpa mengubah tekstur asalnya. Mesin kemudian mengeluarkan isian ke tengah produk yang siap untuk disalut. Siri SD-97 direka untuk menghasilkan pelbagai jenis produk bagi meningkatkan kepelbagaian pengeluaran dan memberikan kelebihan strategik kepada syarikat pemprosesan makanan.

Seri SD-97 direka untuk mengendalikan kebanyakan jenis doh
Seri SD-97 direka untuk mengendalikan kebanyakan jenis doh
Termasuk doh yang dibuat dengan daging ayam yang dicincang
Termasuk doh yang dibuat dengan daging ayam yang dicincang
Atau doh biskut dengan kismis
Atau doh biskut dengan kismis
Seri SD-97 dilengkapi dengan sistem pengisian untuk memproses keju lembut
Seri SD-97 dilengkapi dengan sistem pengisian untuk memproses keju lembut
Ia juga boleh memproses pes kacang yang keras
Ia juga boleh memproses pes kacang yang keras
Serta membuat produk yang diisi dengan sayur-sayuran berserat dan pengisian daging
Serta membuat produk yang diisi dengan sayur-sayuran berserat dan pengisian daging

Cadangan Penyelesaian

ANKO mencipta penyelesaian Pengeluaran Mochi Satu Henti untuk mengoptimumkan proses pengeluaran

ANKO telah mengkonfigurasi Mesin Pembuatan Mochi untuk memenuhi keperluan pengeluaran perniagaan individu pelanggan kami.Kami juga menawarkan penyelesaian pengeluaran sehenti untuk pengeluar Mochi berskala sederhana hingga besar untuk mengurangkan keperluan tenaga kerja dan meningkatkan kecekapan pengeluaran.Ini termasuk pengadun komersial yang memproses tepung yang telah dicampur dan air menjadi pes, dan kemudian memindahkan pes tersebut ke dalam pengukus untuk dimasak menjadi Mochi.Mesin pembentuk kemudian mengisi dan membahagikan setiap Mochi kepada produk akhir, sedia untuk ditimbang, dibungkus, dan diperiksa dengan mesin X-Ray.Proses automatik ini secara signifikan meningkatkan kecekapan pembungkusan produk dan kawalan kualiti.Jika anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang mesin ANKO dan perkhidmatan penyelesaian pengeluaran, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.Perunding profesional kami boleh membangunkan penyelesaian pengeluaran yang disesuaikan khusus untuk anda.

 Penyelesaian Pengeluaran Mochi Automatik ANKO Memaksimumkan Produktiviti dan Meminimumkan Kos Buruh

Mesin
SD-97W
SD-97W

Mesin Penghancur dan Pembentuk Automatik SD-97W boleh menghasilkan pelbagai jenis produk makanan. Dengan menukar acuan pembentukan, mesin boleh menghasilkan produk berbentuk sfera, oval, segi empat, segi empat sama, atau berbentuk titisan air; dan terdapat beberapa jenis reka bentuk lipatan yang berbeza untuk dipilih. Acuan sfera tanpa corak boleh digunakan untuk membentuk Mochi, serta Bun Daging, Bun Kastard, Bola Bijan, Biskut Berisi, Kroket, Tang Yuan, dan banyak lagi. Semua produk kelihatan dan rasa seolah-olah ia dibuat tangan.

Selain itu, sistem Internet of Things (IoT) telah diperkenalkan kepada mesin SD-97W Automatic Encrusting and Forming untuk memberikan akses kepada pemantauan jarak jauh melalui peranti mudah alih. Ini mengurangkan tenaga kerja di barisan, dan menyediakan maklumat pengeluaran masa nyata untuk memantau hasil pengeluaran anda. Sistem ini juga diprogram untuk mengenal pasti penggantian bahagian yang diperlukan, dan secara automatik memberikan peringatan penyelenggaraan yang meningkatkan kecekapan, dan mengurangkan kos pengeluaran dan penyelenggaraan secara keseluruhan.

Video

ANKO Mesin Penghancur dan Pembentuk SD-97 siri Automatik boleh menghasilkan Mochi yang diisi sama ada dengan pengisian granule atau pengisian pes, dan ia juga boleh menghasilkan Ais Krim Mochi. Nisbah Mochi dan pengisian boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan produk tertentu, menghasilkan Mochi yang lazat dengan konsistensi dan rasa yang sempurna.



Negara
  • Amerika Syarikat
    Amerika Syarikat
    Penyelesaian Mesin Makanan dan Peralatan Pemprosesan Makanan Etnik Amerika Syarikat

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Amerika Syarikat untuk membuat Dumpling, Gulung Telur, Empanada, Gulung Musim Bunga, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembalut Gulung Musim Bunga. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Untuk memberikan perkhidmatan yang tepat pada masanya dan disesuaikan, ANKO telah menubuhkan pejabat cawangan di Amerika Syarikat. Dengan pasukan yang berdedikasi yang beroperasi secara tempatan, kami dapat menawarkan konsultasi secara peribadi, demonstrasi mesin, dan sokongan selepas jualan yang responsif yang disesuaikan dengan keperluan khusus pelanggan kami di Amerika.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Orang ramai menikmati tekstur lembut unik Mochi, dan pelbagai jenis inti yang tersedia seperti kacang tanah, bijan, mangga, pes kacang manis, matcha, vanila, dan perisa lain. Mochi secara sejarahnya adalah makanan perayaan yang dibuat untuk acara dan upacara khas dalam budaya Asia tertentu; tetapi baru-baru ini Mochi telah menjadi pencuci mulut yang sangat popular dan biasa di Eropah dan Amerika Syarikat. Mochi dijual sebagai snek atau pencuci mulut di banyak pasar raya dan kedai runcit, dan Mochi Ais Krim baru-baru ini menjadi pilihan kegemaran pengguna Gen Z. Ais Krim Mochi mudah didapati di Walmart, Target, Kroger, dan pasar Asia seperti 99 Ranch dan H Mart di Amerika Syarikat. Peniaga juga telah menghasilkan "kit Mochi" yang termasuk tepung pulut, acuan, pemotong doh, dan arahan memasak untuk pengguna membuat Mochi dan Mochi Ais Krim mereka sendiri di rumah. Selain itu, pengrajin Mochi Jepun juga telah mencipta Mochi artisanal (Wagashi 和菓子) yang menyerupai bunga dan karya seni. Terdapat juga variasi seperti Dango bakar, Daifuku Strawberi dan Shiruko (pencuci mulut tradisional Jepun yang dibuat dengan Mochi yang disajikan dalam sup kacang Azuki panas). Walaupun Mochi terus menjadi salah satu makanan tradisional yang paling popular di Jepun, daya tariknya yang luas telah menjadikannya mudah didapati dalam pelbagai gaya dan rasa di seluruh dunia.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Doh Mochi - Tepung beras pulut/Gula/Santan/Tepung jagung, Inti - Kacang tanah/Gula/Minyak kacang, Hiasan - Kelapa parut

Sediakan Doh Mochi

(1) Campurkan tepung pulut, santan, dan gula dalam mangkuk pencampur sehingga menjadi pes yang halus tanpa ketulan (2) Tuangkan pes ke dalam kuali yang dipanaskan dengan api sederhana, kacau sentiasa selama 6 hingga 8 minit sehingga ia membentuk doh (3) Kurangkan api kepada rendah dan teruskan mengacau doh sehingga ia menjadi halus dan elastik, kemudian angkat kuali dari api untuk membiarkan doh Mochi sejuk

Langkah-langkah Membuat Isian

(1) Kisar kasar kacang tanah dalam pemproses makanan (2) Campurkan kacang tanah yang dikisar kasar, gula dan mentega kacang bersama-sama

Penyusunan Mochi

(1) Taburkan permukaan kerja dengan tepung jagung, kemudian bahagikan adunan Mochi kepada kepingan yang sama dan bulatkan menjadi bola (2) Ratakan setiap bola Mochi dengan penggulung atau dengan tangan (3) Letakkan satu sudu inti kacang tanah di tengah Mochi yang diratakan, kemudian cubit tepinya untuk menghasilkan Mochi yang diisi dengan cantik (4) Salutkan Mochi dengan kelapa parut di atas pinggan dan ia sedia untuk dihidangkan

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Bergelut dengan Kualiti Mochi yang Tidak Konsisten dan Isian yang Terdedah Semasa Pengeluaran?

Pasukan kejuruteraan ANKO menyelesaikan cabaran pengeluaran kritikal seperti pengisian kacang tanah yang keras yang menyebabkan enkrustasi yang tidak seimbang dan bahan-bahan yang terdedah. Teknologi makanan kami menganalisis formulasi doh dan pengisian khusus anda, kemudian menyesuaikan resipi dan parameter mesin untuk mencapai berat 38 gram yang sempurna dengan nisbah pengisian-ke-doh yang ideal. Kami telah berjaya menyelesaikan isu dengan mochi pandan, pelbagai jenis taro, dan pengeluaran aiskrim mochi untuk pelanggan di seluruh dunia. Minta pengeluaran percubaan dengan bahan sebenar anda di kemudahan kami untuk merasai bagaimana ANKO menghasilkan mochi yang konsisten dan dibentuk secara profesional yang sepadan dengan kualiti buatan tangan.

Direka khusus untuk perniagaan makanan berskala kecil hingga sederhana, SD-97W menggabungkan jejak yang padat dengan kepelbagaian yang luar biasa melalui acuan pembentukan yang boleh ditukar ganti yang menghasilkan produk berbentuk sfera, oval, segi empat, atau bentuk khusus. Sistem pemantauan IoT terintegrasi membolehkan pengawasan pengeluaran jarak jauh melalui peranti mudah alih, menyediakan data prestasi masa nyata, amaran penyelenggaraan ramalan, dan metrik kawalan kualiti yang mengurangkan kos operasi sambil memaksimumkan kecekapan. Pendekatan menyeluruh turnkey ANKO melangkaui bekalan peralatan—perunding teknologi makanan kami membangunkan resipi yang disesuaikan, mengoptimumkan formulasi pengisian, dan memberikan panduan inovasi pasaran strategik seperti memperkenalkan barisan produk aiskrim mochi untuk menarik demografi pengguna yang lebih muda. Dengan 47 tahun pengalaman dalam pemprosesan makanan dan pemasangan yang berjaya di 114 negara, ANKO mengubah operasi mochi buatan tangan tradisional menjadi sistem pengeluaran automatik yang boleh skala dan menguntungkan yang memenuhi permintaan pasaran yang luas dalam industri makanan yang kompetitif hari ini.