Eesti 
Väga suure tootmisvõimsusega mitmekihiliste kondiitritoodete tootmine! ANKO töötas Bangladeshi kliendi jaoks välja kolmeliinilise suure võimsusega Paratha tootmislahenduse
See ANKO klient on tuntud toidutootja Bangladeshis ning nende äritegevus hõlmab mitut toiduvaldkonda. Nad on kasutanud poolautomaatset varustust Paratha tootmiseks, et rahuldada oma koduturu nõudlust. Et laiendada oma Paratha müüki rahvusvaheliselt, ostis see klient ANKO täielikult automatiseeritud toidumasinaid, et toota hinnanguliselt 100 000 tükki päevas, et rahuldada ülemaailmset nõudlust turul. See ANKO tagasipöörduv klient usub meie kõrgekvaliteedilise masina jõudlusse ja professionaalsetesse tugiteenustesse, mida me pakume. Meie meeskond kohandas selle ettevõtte jaoks kolmerealise suure võimsusega paratha tootmisliini. Koostöös ANKO Bangladeshi kohalike edasimüüjatega külastas see klient meie Taiwani peakorterit, et läbi viia katsemasina operatsioonid, ja tulemused vastasid edukalt kliendi nõutud tootmisnõuetele ja toidu spetsifikatsioonidele.
Paratha
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Kohandatud disain - ANKO kolmerealine kõrge võimsusega paratha tootmisliin
Üksik Paratha tootmisliin omab tootmisvõimet 3 000 tükki tunnis; selle kliendi jaoks oli vajalik vähemalt 100 000 Paratha päevane tootmisvõimekus. ANKO insenerid palusid kohe selle kliendi tehase ruumilist konfiguratsiooni ja alustasid struktuurse ümberkujundamise arutelu.
Disainirõhk on "kuidas maksimeerida tootlikkust piiratud ruumis." Pärast ANKO insenerid tegid hoolikaid arvutusi ja nad määrasid, et vähemalt 3 tootmisliini oli vaja toota 100 000 Parathat päevas. Algse Paratha tootmisliini toodab 40 cm laiust tainalehte, mida oli vaja laiendada meetri laiuseks, et see jagada ja suunata kolmele tootmisliinile. Jagavat konveierlinti kasutatakse taignalehe pikendamiseks, jagatud lehtede eraldamiseks ja igaühe ühendamiseks EA-100KA vormimismudeliga, et neid edasi vormida Paratha taignapallideks. Pärast tainapallide puhkamist suunatakse need PP-3 automaatsele filmimis- ja pressimismasinale Paratha lameks muutmiseks ning virnastamiseks tootmisprotsessi lõpuleviimiseks.
ANKO meeskonnal on põhjalikud teadmised mehaanilistest seadmetest ja toiduteadusest ning see kohandatud disain on loodud professionaalsete kogemuste ja laiaulatuslike tehniliste võimaluste põhjal. "Kolmeliiniline suure võimsusega Paratha tootmisliin" on kohandatud saavutama maksimaalset võimsust 12 000 Parathat tunnis, mis vastab edukalt kliendi ülikõrgetele tootmisvõimsuse nõuetele.
Algse tootmisprotsessi käigus lamedatakse tainaleht ühe meetri laiuseks leheks
Tainaleht jaotatakse seejärel kolmeks võrdseks ribaks
Rullikud on astendatud, et võimaldada iga tainalehe eraldi üles rullida
Lahendus 2. Kasutajasõbraliku masina konfiguratsiooni pakkumine ohutusalaste kaalutluste, hoolduse lihtsuse ja operatsioonide hõlbustamiseks
See "kolmerealine suure võimsusega Paratha tootmisliin" on suur tootmisliin. Selleks, et vastata kliendi tehase ruumivajadustele, ANKO insenerid paigutasid koore ekstruuderiga masina tootmisliini vasakule poole ja langetasid masina kõrgust, et hõlbustada koore sisestamist. Samal ajal, lähtudes puhastamise mugavusest ja ohutuskaalutlustest, paigutasid ANKO insenerid pärast kliendiga suhtlemist kõik juhtmed masina kohale ning paigutasid kõik mootori sagedusmuundurid tootmisliini keskel asuvasse elektrikappi. See samm tegi hoolduse ja üldise toimimise mugavamaks ja keskendumaks keskendumisele. Lisaks sellele, et aidata kliendil vähendada tööjõunõudeid, on tainasegu sisend, mida eelnevalt jälgiti käsitsi, nüüd varustatud anduriga, mis suudab automaatselt tuvastada, kas tainast tuleb lisada. Kaussi tõstev ja kallutav masin saab konfigureerida klientidele, et oluliselt vähendada käsitsi söötmise sagedust.
Kõik juhtmed on paigutatud tootmisliini peale ohutuskaalutlustel
Kõik mootorid on paigutatud elektrikarpi hoolduse ja kontrolli hõlbustamiseks
Andur on paigaldatud taigna kasti, et tuvastada taigna kogus
Lahendus 3. Kliendi toidunõuded: Paratha, mis nõuab kuus korda rohkem kihte kui algne retsept
Kliendi enda toodetud Parathasel on ainult 6 kihti ja nad soovivad ANKO abi, et suurendada kihte 36-ni. Seetõttu kohandas meie insener mehhanismi disaini ja taignakihtide arvu, kuid Paratha kahanes. Pärast kontrolli tuvastas ANKO, et probleem oli taigna temperatuuri ja aja juhtimisega, seega tehti asjakohased kohandused... (võtke ANKOga kohe ühendust lisateabe saamiseks)
ANKO jätkab Paratha uurimistööd, et paremini mõista kohalikke maitseeelistusi, ning kohandab ja optimeerib pidevalt tootmisviise turunõudlusele reageerimiseks. Lõpuks tootis ANKO edukalt 36-kihilise Paratha, kaaludes 65 grammi ja 80 grammi, ilma naha kahanemiseta. Pärast Paratha praadimist kuni lõhnava, avaldas klient suurt rahulolu tekstuuri ja kihtidega. See on suurepärane näide edukast koostööst ANKO meeskonna ja meie klientide vahel.
Paratha tainas puhkab enne kilede pealekandmist ja pressimist
Vasakul on Paratha, mis on tõsiselt kokku tõmmanud, ja paremal on Paratha pärast ANKO kohandusi, mis ei näita kokkutõmbumist
Klient on rahul praetud Paratha tekstuuride ja kihtidega
ANKO-l on üle 46 aasta professionaalset kogemust automatiseeritud toidu tootmise masinate valdkonnas. Oleme võimelised looma kohandatud Paratha, millel on soovitud kihid, tekstuur, õli sisaldus jne, et luua maitsvaid ja autentseid tooteid. Selles konkreetses juhtumis kohandasime edukalt eksklusiivse kolmerealise tootmisseadmete süsteemi meie klientidele, demonstreerides meie sügavat arusaamist Paratha valmistamisest ja keerukate seadmete kasutamisest.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Asetage jahu ja muud koostisosad ML segistisse taigna moodustamiseks.
- Asetage või/ghee ekstruuderisse.
- Asetage eelnevalt valmistatud tainas LP-3001M konveierlindile.
- Vajutage sisselülitamiseks tootmisprotsessi käivitamiseks.
- Tainas läbib automaatse pressimise ja lehtede moodustamise protsessi
- Tainaleht voltib automaatselt või võid sisse.
- Algul tehakse tainalehe kihistamine, seejärel pressitakse ja lehitsetakse.
- Protsess siseneb teise tainalehe kihistamisse, seejärel pressitakse ja lehitsetakse uuesti.
- Tainaleht jaotatakse kolmeks võrdseks ribaks, et neid rullida
- Iga tainarull siseneb EA-100KA-sse, et jagada need individuaalseteks tainapallideks.
- Tainapallid puhkavad umbes 30 minutit.
- Tainapallid asetatakse PP-3 Filming ja Pressimismasinasse, et neist saaks Paratha.
- Seadke Paratha kogus virnana, võttes arvesse kliendi nõudmist.
ML-seeria segistid mahutavad 50 kg jahu
Või ekstruuderil on 40-liitrine mahutavus
Või on mähitud taignalehe sisse
Taignaleht kuhjatakse ja kihistatakse, seejärel läbib pressimise ja lehtede protsessi
Kasutades vormimismasinat EA-100KA taignapallide jagamiseks
PP-3 kile- ja pressimismasin lõpetab lõpliku Paratha tootmisprotsessi
ANKO Kolmerealine suure võimsusega Paratha tootmisliin on juhtiv automatiseeritud seadmete hulgas tööstuses
Kohandatud „Triple Line High Capacity Paratha Production Line" sisaldab automaatset taigna masinat, taignarullikut, või ekstruuderit, pressimisseadet, vormimismasinat ning kile- ja pressimismasinat. Kõik masinad ja seadmed on ühendatud inimese ja masina liidese abil, mida juhib PLC programm, mis on automaatse seerialiidesega kõige olulisem osa. Parameetrite seaded ja tööjuhised saab hõlpsalt seada ja juhtida puutetundliku ekraani monitori kaudu; ANKO insenerid viivad enne saatmist läbi seeria parameetrite seadistusi. Pärast masina kättesaamist ja kokkupanekut saavad kliendid kohe alustada tootmisprotsessi.
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO kohandatud paratha tootmisliin: loodud suurte paratha tellimuste täitmiseks
Turu nõudluse suurenemise rahuldamiseks Paratha turul kasutavad paljud tootjad automatiseeritud seadmeid toote kvaliteedi ja tootlikkuse parandamiseks. Bangladeshis on tööjõukulud suhteliselt madalad, kuid Paratha käsitsi tootmine ei suuda rahuldada suurt turunõudlust. Seetõttu muutuvad uued automatiseeritud tootmissüsteemid kiiresti kohalikele tootjatele lahenduseks. Automatiseeritud masinad saavad tagada Paratha järjepidevuse suuruses, kujus, kihtides ning suurendavad oluliselt tootmisefektiivsust.
Selles olukorras sisaldas ANKO ML seeria taignasegajat, LP-3001M Paratha tootmisliini, EA-100KA vormimismasinat ja PP seeria täisautomaatset kile- ja pressimismasinat. ANKO saab samuti konfigureerida ja pakkuda pakendamismasinaid, kaalumiskaalusid, röntgenkontrolliseadmeid jne, et aidata klientidel luua kohandatud Paratha tootmisliin vastavalt konkreetsetele mahuvajadustele ja õigesti kasutada tehase ruumi. Klientidele, kes vajavad väiksemat tootmist ja Parathat vähema arvu kihtidega, soovitame SD-97 seeria automaatseid täidisega ja vormimismasinaid ning APB pressimis- ja kuumutusmasinat poolautomaatse Paratha tootmisliini jaoks.
ANKOl on partnereid Bangladeshis ja Indias, kes saavad kliente aidata kohalike koostisosade kasutamisel meie seadmetega, et hõlpsalt toota kõige autentsemat Parathat.Kui olete huvitatud ANKO masinate ja teenuste täpsematest üksikasjadest, klõpsake palun Loe lähemalt või täitke allpool olev päringuvorm ning võtame teiega peagi ühendust.
- Masinad
-
ML seeria
Taina ettevalmistamine on esimene samm Parathade valmistamisel. ML tainasegisti kasutamine kiirendab segamisprotsessi. Need segistid on saadaval 22- ja 50-liitriste mahutavustega ning soovitatavad väikestele kuni keskmise suurusega ja ka suurtele toidutootjatele.
LP-3001M
LP-3001 pakub kahte mudelit - LP-3001L ja LP-3001M. Erinevus seisneb selles, et LP-3001L-l on ainult üks Z-kujuline virnastamismehhanism ja see suudab toota ainult Parathasid; samas kui LP-3001M-l on kaks Z-kujulist virnastamismehhanismi, mis võimaldab tal lisaks Paratha valmistamisele toota ka teisi tooteid. Kuna selle kliendi vajadused ulatusid kuni 36 tasemeni, ostis klient lõpuks ANKO soovitusel mudeli LP-3001M. See praegune tootmisliin suudab toota 40 kuni 130 grammi Parathasid ja sobib erinevate täidistega. Kui vajadus on täidiste osakaalu suurendamiseks, saab masina parameetreid lähtestada. See masin on sageli kasutusel koos täisautomaatse lammutus- ja pressimismasinaga.
EA-100KA
EA-100KA on Xiao Long Bao/Soup Dumpling vormimismasin, mis suudab töödelda tainast, et valmistada täidetud kukleid, Bao'd ja muid sfäärilisi toite. Seda masinat kasutatakse sageli koos LP-3001 ja HLT-700 seeria masinatega, et toota pelmeene lame servaga või 9 või 12 voldikuga. Taina ja täidise suhet saab reguleerida vastavalt erinevatele tootespetsifikatsioonidele.
PP-3
Selle kliendi äärmiselt kõrgetele tootmisväljundinõuetele vastamiseks kavandasid ANKO insenerid täielikult automaatse filmimis- ja pressimismasina, millel on 3 eraldi tootmisliini ning varustasid igaühe PP-3 filmimis- ja pressimismasinaga. See nõuab ainult taina asetamist õigesse kohta PP-3-l, seejärel lükkab konveierlint taina automaatselt edasi, et see kaetaks kilega ja lapikuks muudetaks. Pärast filmi lõikamist ja jagamist loeb masin automaatselt Parathad kokku ja virnastab hunnikusse. Virna tükide arvu saab reguleerida ning saab kasutada täiendavat pakendamisseadet.
- Riik
-
-
Bangladesh
Bangladeshi etnilise toidu masin ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Paratha on tavaline lameleib Banglades ja Indias; seda saab nautida kas lihtsalt või täidetuna maitsvate koostisosadega. Parathas valmistatakse mitmekihiliselt, vormitakse ümmarguseks, ruudukujuliseks või kolmnurkseks ning praetakse pannil kuldpruuniks, õhuliseks ja krõbedaks. See ANKO klient on pärit Bangladeshist, kus Paratha on toidu põhiosa, eriti hommikusöögiks. Mughlai Paratha on populaarne tänavasnäkk Bangladeshis; täidetud munade, sibulate, roheliste tšillide ja koriandrilehtedega, seda serveeritakse sageli lõunasöögiks või õhtusöögi kõrvalroana.
Manu kohalikud toidutootjad tundsid tohutut leivakompanii võimalust ja hakkasid tootma ning pakendama külmutatud lihtsat parathat, aloo parathat, keema parathat ja deshi parathat, müües neid suurtes jaemüügikauplustes ja supermarketites. Lisaks on mõned tootjad turule toonud parathad, mis on valmistatud vähese rasvasisaldusega retseptidega või kõigi looduslike koostisosadega, suunates need terviseteadlikele tarbijatele. - Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitaine
Jahu, sool, suhkur, vesi, või/lühend
Kuidas valmistada
(1) Sega jahu, sool ja suhkur kausis. (2) Lisa kuuma vett jahusegule ja sõtku tainaks, seejärel lase sellel 20 minutit puhata. (3) Puista veidi jahu tööpinnale enne taigna sõtkumist, et taigna kleepumist vältida. (4) Vormi tainas ja rulli see lapikuks leheks. Määri õhuke kiht gheed taignalehele ja puista peale veidi jahu. (5) Keerake tainas rulli ja jagage seejärel väikesteks tainapallideks. (6) Kasutage tainarulli tainepallide lammutamiseks Parathas. (7) Asetage lamestatud Parathad kuumale praepannile, harjake tainas õliga või ghee'ga ja praadige kuldpruuniks.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
