ANKO Fried Dumpling , Steamed Dumpling Oplossingen voor voedselverwerkende apparatuur


ANKO Chinese Dumpling industriële productielijn - Machinebouw voor een Australisch bedrijf

Vanwege hoge arbeidskosten en problemen met werknemersbeheer, ging de klant, gespecialiseerd in het maken van Chinees eten, op zoek naar een voedselverwerkingslijn voor het maken van gefrituurde en gestoomde knoedels. Een vriend raadde ANKO Food Machine Company aan de klant aan. Met het automatisch laten werken van Dumpling kan de klant zijn productiehoeveelheid verhogen met beter beheer. Bovendien voldoet AFD-888 met CE-certificaat aan de noodzakelijke eis van de klant: voedselveiligheid en hygiëne. Het is de belangrijkste reden dat de klant voor ANKO kiest.

Case-ID: AU-002

Fried Dumpling , Steamed Dumpling

Voedsel ingrediënt

  • Meel
  • Zout
  • Water
  • Tapioca
  • Olie
  • Kip
  • Kool
  • Erwt

Voedselcultuur

Dumpling kan worden gekookt door te koken, stomen, sudderen, frituren of bakken. Zoet of hartig. Ze kunnen worden gevuld met vlees of groente, of er kunnen andere ingrediënten in het deeg worden gemengd.

Handgemaakt voedselrecept

  • Dumpling : giet bloem in de kom met water en zout, roer tot het plakkerig wordt. Strooi wat bloem op een tafel voordat je het deeghuidproces start. Pak de deegbal uit de kom, rol hem uit en maak hem lang. Snijd het deeg in kleine stukjes; rol ze uit met een deegroller.
  • Kipvulling: Hak kip en plakkool fijn. Meng kip, kool en erwten samen. Pak een kleine hoeveelheid vulling en plaats deze in het midden van een huid. Doe een beetje water rond de randen om de huid te vouwen. Knijp en stop een bloemige huid in de vorm van een Dumpling . Zodra rauwe knoedels zijn gemaakt, kun je beginnen met koken, afhankelijk van hoe je ze wilt eten. Ze kunnen worden gegeten in soepen of stoofschotels, met jus of op een andere manier - gekookt, gestoomd of gebakken.

ANKO team Onderzoek Probleemoplossing of levering van oplossingen

Oplossing 1. Het burst-probleem van Dumpling
Deze knoedels van 25 gram zijn verpakt met delicate vouwen in deegvellen. De vulling barstte echter uit vanwege te veel vleessap. Zonder het gewicht van de Dumpling veranderen, probeerde het R & D-team van ANKO zijn ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Dumpling Productielijn

Dumpling Productielijn
Oplossing 2. Probleem met opvulbarsten - knoedelvorm van 25 g en 28 g
Wanneer u een Dumpling van ANKO koopt, wordt de machine getest met verschillende ingrediënten om de perfecte textuur en consistentie van de Dumpling te bereiken. In het begin probeerde de technicus van ANKO het recept van de klant te gebruiken, maar 90% van de vulling barstte tijdens de verwerking. Vervolgens heeft onze ingenieur de ingrediënten gewijzigd en het probleem opgelost. We hebben ook uitgelegd dat ingrediëntverhoudingen van invloed zouden zijn op eindproducten, maar de klant stond erop het originele recept te gebruiken. Uiteindelijk heeft onze ingenieur een compromisoplossing gevonden zonder de ingrediënten te wijzigen. In plaats van 25g Dumpling , besloot de klant van ANKO te schakelen ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Wikkel in vormmal

Vulling barst

Introductie van voedselapparatuur

  • Meng bloem, tapiocazetmeel, zout, water, olie in een kom en roer het mengsel. Gebruik de automatische ANKO om deeghuid met de juiste dikte te maken.
  • Voor vullingen, meng kip, gehakte kool en erwten samen met kruiden.
  • Leg de deegband op de transportband en het ingrediënt in de invoertrechter om het proces te zijn.

Dumpling deeg maken van apparatuur

Fundamenteel van design

  • Op basis van de vereisten is de Dumpling ontworpen met fundamentele voorzieningen, waaronder deegbandmaker, invoertrechter, plaatsing van knoedelvulling, vormen en verpakken.
  • De basis van het ontwerp is het bouwen van een Dumpling die gemakkelijk schoon te maken is, energiebesparend is en soortgelijke levensmiddelen met grote flexibiliteit maakt.
  • Dumpling verwerkingsapparatuur kan automatisch worden bediend om arbeidskosten te verlagen.
  • De dikte van de huid van ongebakken deeg is instelbaar (4-12 mm).
  • Het gewicht van de Dumpling kan worden aangepast.
  • Het doel van de Dumpling is om knoedels te voorzien van 100% handgemaakte textuur.
  • Als de klant gefrituurde knoedels wil maken, kan een extra voedselmachine worden toegevoegd.
Dumpling weegt 25 gram die aan de behoefte van de klant voldoet
Dumpling weegt 25 gram die aan de behoefte van de klant voldoet

Dumpling maken van apparatuur

Dumpling apparatuur

Processing Line Planning

  • Dumpling deeg mixer
  • Dumpling machine die van de boldeeg riem maakt
  • Dumpling
  • Vultrechter
  • Dumpling deegriem + toevoertrechter
  • Vorm de deeghuid
  • Dumpling vullen vullen
  • vouwen
  • Dumpling huidlaminering
  • Levering & verpakking
machines
ABS-220
ANKO de automatische deegbandmachine van ANKO kunt u deegbanden met een dikte van 4-12 mm uitrollen. Naast de instelbare deeghuiddikte, met toegevoegde apparatuur, verandert het in een Sieuw Mai voor noedels, loempia's, wraps, Wantan wraps, Sieuw Mai wraps, Sieuw Mai , etc.
AFD-888
ANKO 's gepatenteerde automatische knoedelverwerkingsapparatuur (TW patent nr. I354540, China patent nr. ZL200910140712.2) is ontworpen om knoedels naar 100% handgemaakt te laten smaken. AFD-888 Dumpling die de productiecapaciteit van de machine maakt is 7.000 ~ 9.000 stuks / uur (2 lijnen) en de grootte van knoedels kan worden aangepast door instellingen te wijzigen om aan de behoeften van de lokale bevolking te voldoen. AFD-888 Dumpling maken van apparatuur is energiebesparend en eenvoudig te installeren wanneer vervanging van matrijzen of apparatuur noodzakelijk is.
Video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



land
  • Australië
    Australië
    Oplossingen voor etnische voedselmachines en voedselverwerkende apparatuur in Australië

    Onze oplossingen voor voedselapparatuur voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om cases te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO oplossingen voor voedselmachines uitvoert - vanaf het begin van de ingrediëntenbereiding, het ontwerp en de productie van machines, het oplossen van problemen en na de service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO Fried Dumpling , Steamed Dumpling Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier en fabrikant van voedselverwerkende apparatuur. Sinds 1978 bieden ze professionele voedselmachines aan in markten voor multifunctionele vullingen en vormmachines. Met 38 jaar ervaring zorgt ANKO ervoor dat hun voedselmachines voldoen aan de eisen van elke klant.