Kubba / Maisto perdirbimo įrangos sprendimai

ANKO naudojo kliento originalų receptą, kad pagamintų puikiai formuotas Kubas su mūsų Kubos gamybos aparatu / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO Kubba automatinės gamybos įranga padėjo išspręsti Egipto kliento problemą su lipnia Kubba tešla

Įmonė tiekia šaldytą maistą daugeliui viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali pirkti jų produktus internetu, supermarketuose ar delikatesų parduotuvėse. Produktų pardavimas per daugelį pardavimo kanalų sukėlė didėjantį paklausimą, todėl įmonės savininkas, per prekybininką, ieškojo tiekėjo, kuris galėtų pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą kubba gamybai. Visada iššūkis yra padaryti, kad mašina gerai veiktų su nauju receptu. Šiuo atveju turėjome problemą formuojant kubba, nes tešla buvo pernelyg lipni. Tik ką suformuota kubba prilipdavo prie užrakto vieneto ir tada būdavo sulaužyta, kai užrakto vienetas atsidarydavo. Per recepto ir temperatūros reguliavimą ANKO komanda sėkmingai išsprendė problemą.

Case-ID: EG-001

Kubos

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Kaip išspręsti problemą, kad kubba negali būti formuojama dėl lipnaus kubba tešlos mišinio?

Bendrai, smulkus bulguris ir maltas mėsos sukelia lipnumą. Nors ANKO komanda su mašina padarė daugiau nei penkis rūšių kubba, mašina negalėjo gerai veikti su Egipto kliento receptu. Tai dėl to, kad kubba mišinys yra pernelyg lipnus. Norint išspręsti šią problemą, paprastas sprendimas yra sumažinti vandens kiekį, tačiau tai gali sugadinti originalų skonį. Todėl būdas išvengti lipnumo be recepto modifikavimo buvo... (Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)

Kubos mišinys lipdėsi prie mašinos
Kubos mišinys lipdėsi prie mašinos
Kubos negalėjo būti tinkamai formuojamos
Kubos negalėjo būti tinkamai formuojamos
Po ANKO pakeitimų, Kubos buvo tinkamai formuojamos be lipdymo problemų
Po ANKO pakeitimų, Kubos buvo tinkamai formuojamos be lipdymo problemų

Su dviem paprastais žingsniais, pirmiausia įdėkite įdarą ir tešlos mišinį į įdarų ir tešlos talpyklas; antra, paspauskite paleidimo mygtuką, ANKO SD-97W gali automatiškai formuoti ragbiu panašias kubbas. Spustelėkite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte ragbiu panašių kubbų gamybą.



Be rugby formos kubos gamybos, keičiant uždarymo vienetą, mašina taip pat gali formuoti kitas kubos formas ir visokias etnines maisto rūšis. Šiuo atveju, klientas galiausiai pasirinko vandens lašo formos kubą. Paspauskite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte procesus ir galutinius produktus.



Maisto įrangos pristatymas

  • Įdėkite įdarą į įdarų talpyklą.
  • Įdėkite tešlos mišinį į tešlos talpyklą.
  • Mašina išspaudžia tešlos mišinį į vamzdelį.
  • Mašina užpildo įdarą į vamzdelį.
  • Apvalkalto įdaras yra padalintas sklendėmis ir formuojamas į kubba.
Kodėl kai kurios uždangos ir formavimo mašinos negali formuoti produktų?

Rinkoje yra daug apmušimo ir formavimo mašinų. Jie gali atrodyti vienodi, bet kokybė yra nelygi. Daugelis žmonių dažnai sakė, kad jų užraktai negali efektyviai formuoti produktų, t.y. galutiniai produktai vis dar susijungia tarpusavyje. Nors visi mašinos komponentai pagaminti taip pat kaip ANKO mašinos, jie negali išspręsti šių problemų. Paslaptis yra užrakto atidarymo ir uždarymo greitis, taip pat jo medžiagos ir veiksmo dizainas.

ANKO mašina taip pat gali gaminti produktus su dviem spalvų tešlomis
ANKO mašina taip pat gali gaminti produktus su dviem spalvų tešlomis
Char Siu Bao pagamintas naudojant specialius drožybos formos
Char Siu Bao pagamintas naudojant specialius drožybos formos
Sferinės formos produktai pagaminti naudojant paprastas formas
Sferinės formos produktai pagaminti naudojant paprastas formas
Sprendimo pasiūlymas

Individualizuota Kubba gamybos sprendimas siūlo jūsų verslo tikslams tinkamus įrenginius

ANKO padarė

Kubos gamybos linija apima mašinas maisto ruošimui, užpildymui, formavimui, gaminimui, pakavimui ir kokybės kontrolės, kad pagreitintų procesą ir greitai išsiųstų į pardavimo kanalus. Remiantis jūsų tikromis poreikiais, ANKO profesionalus konsultantas gali pasiūlyti geriausius sprendimus.

ANKO gali jums padėti daugiau

Šiuo konkrečiu atveju, ANKO padėjo klientui išspręsti lipimo problemas, o Kubba buvo puikiai formuota. Be to, išsprendžiant gamybos problemas, mes taip pat galime padėti jums naujų produktų tyrimuose ir plėtroje, sukurdami sėkmingą unikalų produktą rinkoje.

Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite užklausos formą žemiau.

 ANKO siūlo Kubba gamybos sprendimą, siekiant pagerinti jūsų gamybos procesą

Įrenginiai
SD-97W

SD-97W yra daugiafunkcinė automatinė apvalkalo ir formavimo mašina, kuri ypač skirta gaminti produktus su purių įdaru viduje ir lengvai traškiai plute išorėje. Turint du talpyklus dviems tešloms, jis gali gaminti įdarytus produktus su dviem spalvotais apvalkalais. Tai gali išsaugoti 9 rinkinius parametrų, kad būtų galima atsiminti nustatymus, įskaitant tešlos ir ekstruzijos kiekį, užrakto greitį ir konvejerio greitį, siekiant lengvesnės gamybos. Be to, jis įtraukia įmontuotą IoT sistemą, kuri protingai integruoja maisto gamybos linijas. Per mobilius įrenginius galima nuotoliniu būdu stebėti gamybos būklę. Be to, ANKO IoT sistema stebi mašinos vibracijas, siekdama išvengti netikėtų mechaninių problemų ir žymiai sumažinti mašinos veikimo nutraukimus. Tai taip pat mažina riziką ir remonto išlaidas, suteikiant mūsų klientams daugiau laiko skirti maisto gamybai.

Vaizdo įrašas

Automatinė įdėklo ir formavimo mašina gali pagaminti tiek su raštais, tiek be raštų produktus, tiesiog pakeitus uždangalą; ji taip pat gali pagaminti tiek dviejų spalvų, tiek vienos spalvos produktus. Ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamo pasta, bet ir paprasti produktai yra gamybai skirti. Išvada: SD-97W gali pagaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip mėsos bandelė, garintas bandelė, kubba, maamoul, mėsos pyragas, kepta bandelė su įdaru, mochi, kristalinis koldūnas ir kt. Jų išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo produktų.



Šalis
  • Egiptas
    Egiptas
    Egipto etninės maisto mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Kubba yra kilusi iš klasikinės arabų kalbos žodžio "kubbah", reiškiančio "kamuolys". Maisto produktas, panašus į kiaušinį, pagamintas iš smulkios bulgur kviečių, smulkintų svogūnų, maltos mėsos ir Vidurio Rytų prieskonių. Kubba yra populiari patiekalų rūšis Vidurio Rytuose; tačiau skirtingose šalyse yra daugybė variantų, tokių kaip kubba su pomidorų sriuba, kubba su grietine ir sūriu, bei ryžių ar bulvių pagaminta kubba. Kiekviena mama turi savo namų gamybos kubbą su paslaptingais ingredientais, kurių daugelis keliautojų labiausiai pasiilgsta.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Tešlai - Smulkus bulgurų kruopos/Vanduo/Svogūnas/Jautiena malti/Geriamasis pipiras/Corianderis maltas/Juodasis pipiras/Druska, Įdarymui - Svogūnas/Jautiena malti/Ėriukų riešutai/Geriamasis pipiras/Cinamonas maltas/Druska/Juodasis pipiras

Tešlai

(1) 10 minučių pamirkykite smulkų bulgurą vandenyje ir nusausinkite. (2) Smulkiai supjaustykite svogūną. (3) Į maisto apdorojimo aparatą įdėkite supjaustytą svogūną, maltą avieną, viską, koriandrą, juodąjį pipirą ir druską. Apdorokite juos iki minkštos pastos. (4) Masę sudėkite į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Tada ją atšaldykite.

Užpildui

(1) Įkaitinkite aliejų keptuvėje. (2) Įdėkite supjaustytą svogūną, maltą avieną į keptuvę ir kepti, kol paruduos. (3) Pabarstykite maltu gvazdikėliu, cinamonu, juoduoju pipiru ir šiek tiek druskos. Gerai išmaišykite. (4) Palikite atvėsti ir pridėkite pušų riešutų.

Apvyniojimui

(1) Išimkite tešlos mišinį iš šaldytuvo. (2) Sudrėkinkite rankas prieš formuojant kubba. (3) Paimkite šiek tiek pastos ir apytiksliai formuokite rutulį. (4) Padarykite skylę viduryje. (5) Pasiimkite šiek tiek įdarą ir užpildykite skylę. (6) Uždarykite viršų ir formuokite rugby formos kubba.

Rankų darbo kubba

Vaizdo įraše parodyta, kaip kubba rankomis gaminama. Pirmiausia, paimkite tešlos mišinį ir jį formuokite konuso pavidalu. Įdėkite svogūnus ir maltą mėsos įdarą į tešlą. Tada uždarykite ir formuokite kubba.

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Kubba įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.