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천연 염색 된 글루텐 프리 하고우! ANKO가 호주식 중국 요리에 혁신을 가져옵니다
ANKO 클라이언트는 호주에서 레스토랑과 테이크아웃 가게를 운영하며, 또한 식품 공장을 소유하고 슈퍼마켓에서 제품을 판매합니다. 그들의 음식 메뉴에는 하가오(새우 만두), 탕바오, 만두, 그리고 번이 포함되어 있습니다. 최근에는 호주에서 노동력 부족으로 인해 많은 식품 업체들이 자동화 생산 장비를 사용하기 시작했습니다. 이 클라이언트는 훌륭한 예시입니다. ANKO는 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계, EA-100KA 형성 기계, SD-97SS 자동 채찍 및 형성 기계 및 기타 ANKO 기계를 구입하여 다양한 제품을 생산하였습니다. 자동화된 식품 생산으로 성공적으로 전환되었으며 생산성이 증가하고 노동력 문제가 해결되었습니다. ANKO의 엔지니어들은 고객이 기계를 유지보수하고 새로운 하르고우 맛을 성공적으로 개발하는 데 도움을 주었습니다.
하가우 (새우 만두)
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 종합 정기 유지보수 알림을 제공하기 위한 IoT 시스템 설치
이 경우, ANKO의 고객은 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계를 사용하여 매주 3일 동안 새우 만두를 생산하며, 각 생산은 6시간 동안 진행됩니다. 완성된 제품의 불균일한 성형과 변형과 같은 문제가 빈번히 발생했습니다. ANKO와의 소통을 통해, 문제는 정기적인 유지보수 없이 긴 시간 동안 금형을 사용한 것에서 비롯되었음을 확인하였습니다. 테프론 코팅은 유용한 수명을 다하고 생산 중에 부착과 불안정성을 일으키고 있습니다. ANKO는 고객의 공장에 서비스 요청을 하여 이전의 금형을 문제를 해결할 수 있는 새로운 금형으로 교체하였습니다. 고객에게 테프론 벗겨짐의 해로움과 정기적인 유지보수의 중요성에 대해 알려드렸습니다.
ANKO가 고객에게 기계를 배송할 때, 유지보수 일정과 절차를 자세히 설명한 종합 사용자 매뉴얼이 제공됩니다. 게다가 IoT(사물인터넷) 기술이 기계에 구현되어, 진동 센서를 사용하여 핵심 구성 요소의 사용을 모니터링합니다. 유지보수가 필요할 때, 경고가 자동으로 표시되어 고객이 점검 일정을 잡고, 사전 준비를 하며, 정기적인 기계 유지보수의 루틴을 개발할 수 있습니다. 이러한 능동적인 접근 방식은 기계의 수명을 연장하고 효율적인 운영을 통해 생산성을 향상시킵니다.
왼쪽에 있는 성형 금형은 오래되어 제대로 유지되지 않았습니다. 오른쪽에 있는 것은 새로운 성형 금형입니다.
구 성형 금형을 새로운 것으로 교체한 후 하루 고우 생산이 정상화되었습니다.
기계에 IoT 시스템을 설치한 후 유지보수 또는 교체가 필요한 부품을 자동으로 감지합니다.
솔루션 2. 혁신적인 레시피 연구: 탁월한 신제품 개발
효율적인 하고우 생산을 달성한 후, ANKO는 천연 재료를 사용한 새로운 글루텐 프리 하고우 개발을 돕기 위해 고객을 지원했습니다. 초기 생산 단계에서 하고우 껍질의 한쪽이 얇아져서 쉽게 부러지는 문제가 발생했습니다. ANKO의 엔지니어들은 다양한 매개변수 설정 조정을 시도했지만 이것이 문제의 원인은 아니었습니다. ANKO는 고객과 하고우 레시피, 재고 보관, 재료의 특정 위치 및 생산 과정에 대해 추가적인 논의를 진행한 결과, 문제의 실제 원인을 발견했습니다... (자세한 정보를 위해 ANKO에게 즉시 연락하세요.)
ANKO의 도움으로 이 고객은 글루텐 프리 하고우 2개와 플랜트 베이스 만두 1개를 성공적으로 생산했습니다. 제품은 완벽하게 형성되었으며, 고객은 만두의 식감과 맛에 매우 만족했습니다.
ANKO의 조정 이전에는 하고우 랩이 파손되었습니다.
ANKO의 조정 후 수율이 높아졌습니다.
하고우는 아름다운 색상으로 완벽하게 형성되었습니다.
최종 제품은 각각 25g로, 고객의 제품 요구 사항을 충족합니다.
이 냉동 하고우의 주름은 여전히 명확하게 보입니다.
ANKO는 고객과 함께 새로운 플랜트 베이스 만두를 만들었습니다.
ANKO는 고객의 창의적인 아이디어를 새로운 식품 제품으로 변환하는 경험과 기술을 갖추고 있습니다. 이 경우에는 글루텐 프리 하고우입니다. 우리는 고객의 제품 사양과 요구 사항을 충족시키기 위해 최고의 자동식품 생산 솔루션을 제공합니다. ANKO의 본사는 대만에 위치해 있으며, 미국 캘리포니아에 자회사 시설을 설립했습니다. 지금까지, ANKO는 전 세계적으로 16개 이상의 대리점과 유통업체와 협력하고 있습니다. 저희는 114개국 이상의 고객에게 기계 및 제품을 공급하며 중동, 유럽 및 아시아에서 현지화된 서비스를 제공하고 있습니다.
식품 장비 소개
- 미리 만들어진 반죽을 반죽 허퍼에 넣으세요
- 재료를 채워넣는 풀링 허퍼에 재료를 넣으세요
- 매개변수 설정을 입력하고 조정한 후 생산을 시작하세요
- 기계가 자동으로 하가우를 형성합니다
모든 종류의 반죽에 대한 독특한 반죽 시스템 디자인
ANKO의 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계는 혁신적인 반죽 시스템이 장착되어 있습니다. 다양한 종류의 반죽을 효율적으로 처리하기 위해 개발되었습니다. 반죽을 호퍼에 넣은 후, 기계는 보조 스크류를 사용하여 반죽을 아래로 밀어내는 역할을 합니다. 도우 스크류의 날개 디자인은 다양한 종류의 반죽을 수용할 수 있는 충분한 공간을 가지고 있습니다. 반죽은 독특한 메커니즘을 통해 도우 파이프로 형성되고 압출됩니다. 이렇게 하면 반죽이 기계 안에서 돌아가는 것을 방지할 수 있습니다. 이 반죽 시스템은 대부분의 밀가루 반죽, 전분 반죽 및 글루텐 프리 반죽을 가공하여 다양한 만두, 찐빵 등을 만들기에 적합하도록 테스트되었습니다.
다양한 종류의 만두를 생산하기 위해 일반 밀가루 반죽을 사용합니다
하가우와 크리스탈 만두를 만들기 위해 글루텐 프리 반죽을 사용합니다
고객의 제품 요구에 맞춰 글루텐 프리 식품을 맞춤화하고 개발할 수 있습니다
- 솔루션 제안기계국가카테고리음식 문화수제 레시피다운로드
ANKO FOOD 연구소 - 신규 식품 사업의 선구자
이 경우에는, ANKO가 우리 고객에게 신제품 레시피 분석과 맞춤형 자동화 생산 개발을 지원했습니다. 'ANKO'의 전문 팀은 고객들이 자동화된 식품 생산, 신제품 개발 및 레시피 최적화로의 전환을 돕기 위해 경험이 풍부하고 헌신적으로 일합니다. ANKO "푸드 랩"은 산업에서 최초로 700개 이상의 민족 음식 레시피를 수집하고 새로운 레시피 개발을 위한 과학적 연구를 진행합니다. 예를 들어, ANKO는 다양한 전분의 물리적 특성을 연구하고 시험을 진행하여 대만 고객이 즉석 타피오카 펄 레시피를 개발하는 데 도움을 주었습니다. ANKO의 기계로 타피오카 펄을 만든 후, 제품은 고온과 고압에서 살균되었습니다. 그 결과 펄은 완벽한 모양과 쫄깃한 식감을 유지하며 고객의 제품 요구 사항을 충족시켰습니다. ANKO는 전문 기술과 기술력을 통해 식품 사업에 새롭고 혁신적인 기회를 제공합니다.
최적화된 생산 솔루션: 효율적인 하고우 생산 달성
ANKO의 HLT-700 시리즈 다용도 충전 및 형성 기계는 자동 하가우 생산의 핵심 장비입니다.우리는 맞춤형 솔루션도 제공합니다.고객이 원하는 생산 능력과 노동력에 기반하여, ANKO는 적절한 상업용 식품 가공기, 성형기, 포장 및 식품 안전 검사 장치를 제공할 수 있습니다.이 시스템은 자동화된 하르고우 생산 효율과 품질을 향상시키면서 필요한 수작업을 최소화합니다.IoT (사물 인터넷) 기술의 통합으로 인해 생산 상태를 실시간으로 원격으로 모니터링할 수 있으며, 현장 관리 및 기술 및 생산 인력의 필요성을 줄일 수 있습니다.이는 기업의 생산 비용을 상당히 줄입니다.더 많은 정보가 필요하시면, 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해주세요.
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