Filipino 
Likas na Tinimplahang Gluten-Free Har Gow! ANKO Nagdadala ng mga Inobasyon sa Estilo ng Australyanong Kusina ng Tsino
Ang isang kliyente ng ANKO ay nagpapatakbo ng mga restawran at mga tindahan ng takeout sa Australia; sila rin ay may-ari ng isang pabrika ng pagkain at nagbebenta ng kanilang mga produkto sa mga supermarket. Ang kanilang mga pagkain ay kasama ang Har Gow (Hipon na dumplings), Tang Baos, Dumplings, at Buns. Kamakailan, maraming negosyo sa pagkain ang nagsimulang gumamit ng mga automated na kagamitan sa produksyon dahil sa kakulangan sa mga manggagawa sa Australia. Ang kliyenteng ito ay isang magandang halimbawa. Bumili sila ng HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine, EA-100KA Forming Machine, SD-97SS Automatic Encrusting And Forming Machine, at iba pang mga makina ng ANKO upang makagawa ng iba't ibang mga produkto. Matagumpay silang nag-transition sa automated food production, nadagdagan ang produktibidad, at naayos ang mga isyu sa paggawa. Matagumpay na tinulungan ng mga inhinyero ng ANKO ang kliyente na panatilihin ang mga makina at mag-develop ng mga bagong lasa ng Har Gow.
Har Gow (Hipon na Dumpling)
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Pag-install ng IoT System upang magbigay ng kumpletong regular na mga abiso sa pagmamantini
Sa kasong ito, ang kliyente ng ANKO ay gumamit ng HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine upang mag-produce ng shrimp dumplings 3 beses isang linggo, tumatakbo ang bawat produksyon ng 6 na oras. Madalas na problema ang hindi pantay na pagmold at depekto ng mga tapos na produkto. Sa pakikipag-ugnayan sa ANKO, natukoy na ang problema ay nagmula sa matagalang paggamit ng mga molde nang walang regular na pag-aayos. Ang Teflon coating ay lumampas na sa kanyang kapaki-pakinabang na siklo, na nagdudulot ng pagdikit at kawalan ng katatagan sa panahon ng produksyon. ANKO nagtawag ng serbisyo sa pabrika ng kliyente, pinalitan ang mga lumang molde ng mga bagong molde na naglutas sa problema. Naipabatid sa kliyente ang mga pinsala ng pagbabalat ng Teflon at ang kahalagahan ng regular na iskedyul ng pagmamantini.
Kapag naghahatid ang ANKO ng mga makina sa mga customer, ibinibigay ang isang komprehensibong user manual na naglalaman ng mga iskedyul at hakbang sa pagmamaintain. Bukod dito, ang teknolohiyang IoT (Internet of Things) ay ipinatupad sa makina, na gumagamit ng mga sensor ng pagyanig upang bantayan ang paggamit ng mga pangunahing bahagi. Kapag kinakailangan ang pagmamaintain, ang mga abiso ay awtomatikong ipinapakita, na nagbibigay-daan sa mga kliyente na mag-schedule ng mga inspeksyon, gumawa ng mga advance na paghahanda, at magbuo ng isang regular na pagmamaintain ng makina. Ang ganitong proaktibong paraan ay nagpapahaba ng buhay ng makina at nagpapabuti sa produksyon sa pamamagitan ng epektibong operasyon.
Ang porma ng molde sa kaliwa ay luma at hindi maayos na na-maintain; ang nasa kanan ay isang bagong porma ng molde
Ang produksyon ng Har Gow ay normal na matapos palitan ang lumang porma ng molde sa bago
Matapos mag-install ng IoT system sa makina, ito ay awtomatikong magde-detect ng mga bahagi na kailangan ng maintenance o pagpapalit
Solusyon 2. Pananaliksik sa Inobatibong Resipe: Pag-develop ng Espesyal na Bagong Produkto
Matapos makamit ang epektibong produksyon ng Har Gow, tinulungan ng ANKO ang isang kliyente na mag-develop ng bagong gluten-free Har Gow gamit ang natural na mga sangkap. Sa panahon ng unang yugto ng produksyon, ang isang bahagi ng Har Gow wrapper ay naging manipis at madaling masira. Sinubukan ng mga inhinyero ng ANKO ang iba't ibang mga pag-aayos ng mga parameter, ngunit hindi ito ang sanhi ng problema. Matapos ang mas malalim na talakayan sa kliyente tungkol sa kanilang Har Gow recipe, imbentaryo ng imbentaryo, partikular na lokasyon ng mga sangkap nito, at proseso ng produksyon, natuklasan ng ANKO ang tunay na pinagmumulan ng problema... (Makipag-ugnayan sa ANKO kaagad para sa mas detalyadong impormasyon.)
Sa tulong ng ANKO, matagumpay na nagawa ng kliyente ang dalawang gluten-free Har Gow at isang plant-based Dumpling. Ang mga produkto ay perpektong hugis at lubos na natuwa ang kliyente sa texture at lasa ng mga Dumplings.
Pagkasira ng Har Gow wrapper bago ang pag-aayos ng ANKO
Mas mataas ang yield rate matapos ang mga pag-aayos ng ANKO
Ang mga Har Gow ay perpektong hugis na may magagandang kulay
Ang mga huling produkto ay may timbang na 25g bawat isa, na sumusunod sa mga kinakailangan ng kliyente
Ang mga tiklop ng mga frozen Har Gow ay malinaw na nakikita pa rin
Nilikha rin ng ANKO ang isang bagong Plant-based Dumpling sa pakikipagtulungan sa aming mga kliyente
Ang ANKO ay may karanasan at teknolohiya upang gawing mga bagong produkto sa pagkain ang mga malikhain na ideya ng mga kliyente; sa kasong ito, ito ay gluten-free na Har Gow. Nagbibigay kami ng pinakamahusay na mga solusyon sa automated na produksyon ng pagkain upang matugunan ang mga espesipikasyon at pangangailangan ng aming mga kliyente. Ang punong tanggapan ng ANKO ay matatagpuan sa Taiwan, at nagtatag kami ng isang sangay sa California, USA. Hanggang sa kasalukuyan, ANKO ay nakikipagtulungan sa higit sa 16 mga ahente at mga tagapamahagi sa buong mundo. Nagbibigay kami ng aming mga makina at produkto sa mga kliyente sa higit sa 114 na bansa, nagbibigay ng lokal na mga serbisyo sa Gitnang Silangan, Europa, at Asya.
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Maglagay ng premade dough sa dough hopper
- Ilagay ang mga sangkap ng filling sa filling hopper
- Maglagay at i-adjust ang mga parameter settings, pagkatapos simulan ang produksyon
- Ang makina ay awtomatikong bumubuo ng Har Gow
Pambihirang Disenyo ng Sistema ng Masa para sa Lahat ng Uri ng Masa
Ang HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine ng ANKO ay mayroong isang makabagong sistema ng dough. Ito ay binuo upang maiproseso nang maaayos ang iba't ibang uri ng masa. Pagkatapos ilagay ang masa sa hopper, ginagamit ng makina ang Auxiliary Screw upang pwersahin pababa ang masa. Ang disenyo ng mga talim sa Dough Screw ay may sapat na espasyo upang payagan ang iba't ibang uri ng masa. Ang masa ay pumapasok sa isang natatanging mekanismo upang mabuo bilang isang Dough Pipe at mailabas. Ito ay nagpapigil sa masa na umikot sa loob ng makina. Ang sistema ng masa na ito ay nasubok at angkop para sa pagproseso ng karamihan ng masa ng trigo, masa na mayaman sa starch, at masa na walang gluten upang makagawa ng iba't ibang uri ng mga tinapay na may palaman, mga dumpling, at iba pa.
Ang regular na harina ng trigo ay ginagamit sa paggawa ng iba't ibang uri ng mga dumplings
Ang gluten-free na dough ay ginagamit sa paggawa ng Har Gow at Crystal Dumplings
Maaari naming i-customize at i-develop ang mga bagong gluten-free na pagkain upang matugunan ang mga kinakailangan ng mga kliyente
- Panukalang Solusyon
ANKO FOOD Lab - Isang Pangunahing Tagapagtatag sa mga Bagong Negosyo sa Pagkain
Sa kasong ito, tinulungan ng ANKO ang aming kliyente sa pagsusuri ng bagong recipe ng produkto at pag-develop ng pasadyang automated production. Ang propesyonal na koponan ng ANKO ay may karanasan at dedikasyon sa pagtulong sa mga kliyente na mag-transition sa automated food production, pag-develop ng bagong produkto, at pag-optimize ng mga recipe. ANKO Ang "Food Lab" ay ang unang industriya na nagkolekta ng higit sa 700 mga recipe ng ethnic food at nagsasagawa ng siyentipikong pananaliksik para sa pag-develop ng mga bagong recipe. Halimbawa, tinulungan ng ANKO ang isang kliyenteng Taiwanese sa pagbuo ng instant recipe ng Tapioca Pearl sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga pagsubok at pag-aaral ng mga pisikal na katangian ng iba't ibang starch. Matapos ang paggawa ng Tapioca Pearls gamit ang makina ng ANKO, ang mga produkto ay sterilized sa ilalim ng mataas na temperatura at presyon; pagkatapos nito, ang mga Pearls ay nanatiling may perpektong hitsura at malasutlang texture at naabot ang mga kinakailangang pangangailangan ng kliyente. Ang ANKO ay nagbibigay ng mga bagong at malikhain na oportunidad sa mga negosyo sa pagkain sa pamamagitan ng aming kasanayan at teknolohiya.
Optimisadong Solusyon sa Produksyon: Pagkamit ng Epektibong Produksyon ng Har Gow
Ang mga Makina sa Paggamit at Paggawa ng Maramihang Layunin ng serye HLT-700 ng ANKO ay ang pangunahing kagamitan sa awtomatikong Produksyon ng Har Gow.Nag-aalok din kami ng mga solusyon na nakabatay sa inyong pangangailangan.Batay sa nais na kapasidad ng produksyon ng kliyente at kahandaan ng mga manggagawa, maaaring magbigay ang ANKO ng angkop na mga komersyal na food processor, mga makina sa pagbuo, packaging, at mga kagamitang pang-inspeksyon ng kaligtasan sa pagkain.Ang mga sistemang ito ay nagpapataas ng kahusayan at kalidad ng automated na produksyon ng Har Gow habang pinipigilan ang pangangailangan sa manual na paggawa.Sa pamamagitan ng pag-integrate ng teknolohiyang IoT (Internet of Things), maaaring malayang ma-monitor ang status ng produksyon sa real-time, na nagpapabawas sa pangangailangan ng on-site na pamamahala at ng mga manggagawa sa teknikal at produksyon.Ito ay malaki ang naitatanging pagbawas sa mga gastos sa produksyon para sa mga negosyo.Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click saMatuto pao kumpletuhin ang form sa ibaba.
- Mga Makina
-
HLT-700XL
Ang HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine ng ANKO ay may kapasidad na mag-produce ng 2,000 hanggang 10,000 piraso kada oras. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga recipe at mga porma ng pagbuo, maaari itong gumawa ng iba't ibang uri ng ethnic na pagkain tulad ng Dumplings, Har Gow, Samosas, Empanadas, Ravioli, at Xiao Long Bao upang lumikha ng iba't ibang linya ng produkto. Maaari rin naming i-customize ang mga porma ng pagbuo upang matugunan ang iba't ibang mga pangangailangan ng produkto.
Ang bagong sistema ng pagpuno ay nagbibigay-daan sa iba't ibang mga pagpuno, kasama ang mga pagpuno ng karne at gulay, purong gulay na pagpuno, pagpuno ng curry, at mga pagpuno na gawa sa hipon at mais. Ang ratio ng balot sa pagpuno ay maaaring i-adjust sa pamamagitan ng mga parameter sa produksyon.
Ang built-in na sistema ng IoT (Internet of Things) ay nagtatala ng mga datos sa produksyon, nagtukoy ng estado ng mga bahagi, at nagpapadala ng mga paalala sa pag-iskedyul ng pagmamantini upang maiwasan ang mga hadlang at maiwasan ang hindi kinakailangang pagkaantala na nagdudulot ng pagkaantala sa mga order. Ang makina na ito ay angkop para sa mga maliit na mga restawran pati na rin sa malalaking pabrika ng pagkain at mga sentral na kusina.
- Bansa
Australia
Makinang Pang-Etnikong Pagkain at mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain sa Australia
Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Har Gow (Shrimp dumpling) ay isang tanyag na Chinese Dim Sum na kumita ng malaking kasikatan sa buong mundo. Karaniwang matatagpuan sila sa mga restawran na may istilong Tsino at Hong Kong sa buong Asya at mga rehiyon tulad ng Estados Unidos, Canada, at Australia. Ang Har Gow ay ginawa na may magandang hitsura, masarap na palaman ng hipon, at ang mga sawsawan ay nagpapahalaga sa buong karanasan ng lasa. Ayon sa mga ulat sa merkado, inaasahang aabot sa $50.5 bilyon ang pandaigdigang merkado ng Chinese Dim Sum sa pamamagitan ng 2028, na may isang compound annual growth rate na 4.21%. Ang Har Gow ay isa sa mga pinakasikat na mga item ng Dim Sum at madalas itong inaalok sa mga restawran at bahay-tsaa. May ilang mga negosyo ang nagpakilala ng mga makabagong at limitadong edisyon ng mga lasa, gamit ang iba't ibang natural na sangkap upang lumikha ng makulay na balot at punuin ang Har Gow ng hipon na halo ng oregano, balat ng tangerine, o sariwang dill. Maaaring idagdag ang mga natatanging sangkap tulad ng mga itim na truffle upang mang-akit ng mga mamimili.
Bukod dito, ang Har Gow ay ngayon available na sa mga supermarket, at maaari silang madaling i-order online at maipadala sa pamamagitan ng mga plataporma, na nagbibigay-daan sa mga tao na masiyahan sa Har Gow nang kumportable sa kanilang mga tahanan. Sa pagtaas ng mga vegetarian at plant-based na pagkain, ilang negosyo ang nag-introduce ng Har Gow na walang karne upang makakuha ng mga oportunidad sa vegetarian market. Sa hinaharap, maaasahan ng mga mamimili na makakita ng mas maraming vegetarian o plant-based na mga alternatibo ng Har Gow sa merkado.- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Mga Wrapper-Trigo starch/Tapioca starch/Asin/Lard/Tubig, Puno-Hipon/Water chestnuts/Bamboo shoots/Luya/Sibuyas na mura/Tapioca starch/Mantika/Sesame oil/Asin/Asukal/White pepper
Paghahanda ng Puno ng Hipon
(1) Balatan at hiwain ang hipon sa maliliit na piraso, ilagay sa isang lalagyan (2) Magdagdag ng hiwain na gulay at pampalasa sa hipon, haluin ng mabuti at ilagay sa ref
Paggawa ng Mga Wrapper
(1) Magdagdag ng trigo starch, tapioca starch, asin, at lard sa isang mangkok, pagkatapos ibuhos ang mainit na kumukulong tubig (2) Gamitin ang chopsticks upang haluin, palamigin, pagkatapos ay i-knead hanggang maging malambot na masa (3) Hatihin ang masa sa 12 pantay-pantay na piraso, patagin ito at gawing manipis, bilog na mga wrapper
Pagkakabit
(1) Alisin ang laman ng hipon mula sa refrigerator, ilagay ang isang kutsarang puno sa gitna ng wrapper (2) Tiklupin ang mga wrapper upang magkaroon ng hugis ng buwan, at gumawa ng mga plits para maseguro ang Har Gow (Shrimp Dumpling). Ulitin hanggang maubos ang mga dumpling. (3) Ilagay ang Har Gow sa isang steamer, at i-steam sa katamtamang apoy ng 6 minuto
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
