Soluzioni per attrezzature di lavorazione alimentare
Visualizza le nostre nuove macchine per la lavorazione alimentare e le soluzioni chiavi in mano
Aumentare la capacità di produzione alimentare ed espandere la linea di prodotti alimentari sono le principali ragioni per cui i proprietari di fabbriche alimentari contattano ANKO. Li abbiamo aiutati a passare dalla produzione manuale a quella automatica, a progettare il layout della fabbrica alimentare, a ottimizzare il processo di produzione alimentare e a modificare la ricetta.
Con la crescita della domanda, il valore di ANKO è quello di aiutare i clienti a aumentare l'efficienza e cogliere le opportunità nel settore alimentare attraverso le nostre soluzioni di produzione alimentare.
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I musulmani sono la principale popolazione del Medio Oriente, il che influenza la loro cultura alimentare, il cibo halal. Inoltre, in un ambiente frenetico, il cibo surgelato diventa uno degli articoli preferiti nelle liste della spesa. Il cliente gestisce anche un'attività di cibo surgelato come kubba, samosa, chicken fingers. Quando ogni produttore è desideroso di sviluppare la differenziazione del prodotto in termini di dimensioni o nuovi prodotti, hanno bisogno di un fornitore di macchine che possa personalizzare rapidamente la macchina per soddisfare le singole esigenze. 'ANKO' è un team professionale; più della metà dei dipendenti sono ingegneri esperti, tra cui più di 20 ingegneri RD. Attraverso l'integrazione interna, reagiamo rapidamente per modificare la macchina come richiesto. Pertanto, il cliente ha chiesto a ANKO di personalizzare una macchina per la ripresa e la pressatura di grandi dimensioni per lui.
L'azienda è ben nota in Europa, principalmente vendendo cibo cinese. Prendono sempre la salute del cliente come priorità, quindi sottolineano che non ci sono aromi artificiali e coloranti, né additivi, ecc. e hanno la filosofia di controllare rigorosamente e attentamente i loro prodotti per i consumatori. A causa dell'espansione aziendale, il cliente desiderava aumentare la produttività e trovare un fornitore di macchine per alimenti con macchine di alta qualità e servizio professionale. Nel 2006, hanno sentito che ANKO forniva macchinari di alta qualità, professionali e stabili, e che la filosofia della progettazione delle macchine alleviava il cliente. Dopo di ciò, hanno fornito dettagli sulle loro esigenze di produttività e sulle norme locali di sicurezza alimentare. Per ANKO, consideriamo che sia nostro compito soddisfare le loro esigenze e fornire formazione completa e servizi di assistenza post-vendita in modo che i loro consumatori possano sempre gustare cibi sicuri, igienici e deliziosi.
Il cliente è un grossista di cibo surgelato. Vorrebbe risparmiare sui costi della manodopera e aumentare la produttività. Ha trovato 'ANKO' per cercare la migliore soluzione. 'ANKO' si concentra nel mantenere il sapore artigianale quando un cliente trasforma la produzione manuale in produzione meccanizzata. Ad esempio, il cliente ha prodotto una torta di cipollotti verdi, che è complicata da realizzare a mano. Quando ha cercato di produrre i suoi prodotti con la macchina, invece che a mano, una delle difficoltà è che la macchina non può ripetutamente stendere l'impasto in un cerchio. Pertanto, abbiamo fatto molti sforzi per eliminare questo tipo di differenze tra il processo fatto a mano e quello fatto con la macchina. (Nota: LAP-2200 non è più disponibile. Il modello aggiornato è LAP-5000. Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni.)
Il cliente è un produttore di panetteria, che esporta prodotti in molti paesi europei, tra cui Lussemburgo, Francia, Germania, Inghilterra, ecc. Hanno sviluppato l'attività di panetteria per molti anni e gradualmente hanno ampliato la loro attività nel mercato del dim sum. Al fine di aumentare la produttività, stavano cercando macchinari per la lavorazione alimentare di alta qualità. Hanno sentito dire che la macchina per la formatura di har gow costruita da ANKO poteva produrre 2.500 pezzi all'ora, di conseguenza, hanno deciso di collaborare con noi per migliorare la produttività.
Il cliente aveva iniziato a lavorare i prodotti alimentari acquatici all'inizio della sua attività e sta diventando un leader nell'industria alimentare locale. Successivamente, il cliente ha stabilito un nuovo impianto per produrre farina e dolci. Il Bangladesh è un'area densamente popolata in cui ci sono enormi opportunità nel mercato del cibo surgelato. Poiché il paratha è un cibo comune in questa zona e il cliente ha una fabbrica di farina, ha deciso di avviare una linea di produzione di paratha. Per passaparola, hanno approvato la capacità di ANKO di pianificare una soluzione chiavi in mano. Inoltre, il nostro vantaggio è la flessibilità nella pianificazione della linea di produzione e nell'installazione della macchina, in base allo spazio del cliente. Pertanto, credono nelle nostre macchine e servizi, acquistando l'intera linea di produzione dal mixer per impasto all'imballaggio alimentare da ANKO.
I prodotti del cliente sono alimenti Halal, tra cui involtini primavera con ripieno di verdure, ripieno di pollo e cipolla, ripieno di formaggio e ripieno di manzo, consentiti per i musulmani. Alla fine del Ramadan, non era richiesto il digiuno. Era il momento in cui le persone andavano a fare shopping e comprare cibo; di conseguenza, il cliente ha ricevuto un gran numero di ordini di involtini primavera (roll di sigari). Utilizza tre macchine semiautomatiche per la produzione di involtini primavera, che richiedono agli impiegati di avvolgere i roll a mano. Le macchine ANKO sono soddisfacenti per lui. Per questo motivo, il cliente sta valutando di ordinare una nuova macchina per gli involtini primavera con un dispositivo speciale per la piegatura e il rotolamento, al fine di ridurre i costi di manodopera., aumentare la capacità e controllare la qualità della standardizzazione. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Il cliente ha già una macchina per la produzione di involtini primavera di un'altra azienda. Poiché la sua attività è cresciuta, desidera aumentare la produttività e migliorare l'aspetto dei prodotti. Ha cercato una soluzione migliore, anche a un prezzo accettabile. Alla fine, ANKO ha conquistato la fiducia del cliente. Non solo per la macchina stessa, ma anche per il nostro team competente. Abbiamo una conoscenza abbondante degli ingredienti alimentari e delle ricette; abbiamo anni di esperienza nel determinare l'effetto di qualsiasi condizione, come la temperatura, la temperatura dell'acqua, l'attrezzatura pneumatica o l'attrezzatura elettrica, sulla macchina e sul cibo; e, ultimo ma non meno importante, i nostri ingegneri sono pieni di passione nel trovare ogni possibile soluzione. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Il cliente produce una vasta gamma di prodotti, dai latticini ai pasti pronti surgelati fino alla panetteria. Sono anche dedicati alla personalizzazione di cibi innovativi. Vari gusti e delicate apparenze sono superiori ai prodotti dei concorrenti. Tuttavia, il mercato dei cibi surgelati cambia continuamente. Come può l'azienda controllare rigorosamente i costi garantendo al contempo capacità e qualità? La bravura è la combinazione di processi realizzati con macchine e a mano. Non vendono solo prodotti invariati, ma guarniscono cibi e variano i sapori per sorprendere i consumatori. I processi combinati non solo risparmiano tempo e costi, ma trasformano anche l'impressione di prodotti poco interessanti realizzati dalle macchine. È un piacere per noi che la macchina di ANKO sia stata scelta per modellare i loro prodotti di base, il che significa che la nostra macchina efficiente e di alta qualità è gradita al cliente.
Il cliente inizia l'attività producendo condimenti. Fino ad ora, l'azienda è stata fondata da più di cento anni, fornendo cibo delizioso, sano e sicuro ai gourmet. Dal momento che i loro prodotti dim sum sono sul mercato dal 1990, hanno utilizzato le friggitrici ANKO (serie SF), le macchine per la produzione di dumpling (serie HLT-700), la linea di produzione di involtini primavera (SR-24) e la linea di produzione di involtini primavera semiautomatica (serie SRPF) per produrre e vendere cibi surgelati, tra cui riso/noodle fritti cinesi e vari tipi di dim sum, in molti paesi. Con la crescita delle richieste, l'offerta di Har Gow (ravioli di gamberi), fatti a mano, non è stata in grado di soddisfare un gran numero di ordini. Questo cliente ha comunque acquistato una macchina automatica per i ravioli con dispositivo per la preparazione di Har Gow (ravioli di gamberi) da ANKO perché credono nella qualità della nostra macchina, che realizza le idee del cliente riguardo al mantenimento rigoroso dell'ambiente igienico, al controllo di ogni processo produttivo e alla fornitura di cibo sicuro ai consumatori.
Questo cliente ANKO è un noto produttore e fornitore di alimenti in India, i loro cibi surgelati e prodotti da forno sono ampiamente distribuiti in tutto il paese. Il samosa è un alimento popolare; può essere servito come spuntino da strada e fa anche parte delle celebrazioni festive. L'Islam è la seconda religione più grande in India e i Samosa sono sempre molto richiesti durante il Ramadan. Pertanto, questo cliente aveva bisogno di macchine per alimenti commerciali professionali in grado di produrre prodotti di alta qualità in grandi quantità per soddisfare la domanda di mercato. Le macchine che hanno trovato localmente non potevano soddisfare i loro requisiti di prodotto, quindi hanno contattato ANKO. Successivamente hanno visitato la sede centrale di ANKO a Taiwan. Dopo aver testato la macchina di ANKO con prove di produzione, i nostri team professionali hanno fornito molte soluzioni di produzione e il cliente è rimasto molto soddisfatto delle nostre macchine per la sfoglia di samosa.
Un processo di produzione della pasta per samosa inizia con il ripetuto stendere la pasta, poi impilare in un mucchio, separare uno per uno, striare la pasta. Il processo complesso richiede molto tempo e costi di manodopera. La macchina per la sfoglia di samosa di ANKO può produrre 16.200 pezzi di sfoglia di samosa all'ora con dimensioni standard e impilarli automaticamente. Inoltre, lo spessore è regolabile come desiderato. Ciò comporta un notevole risparmio sui costi del lavoro. Inoltre, la macchina può produrre sia la pasta per involtini primavera che la pasta per samosa, il che aiuta il cliente a sviluppare una nuova linea di prodotti e a creare opportunità commerciali. L'investimento ha un grande valore, relativamente.
Il cliente è un produttore di cibo surgelato, che produce cibo indiano e vende ai negozi di alimentari e ai supermercati. La crescita della domanda di paratha spinge il cliente a cercare una linea di produzione automatica al fine di ridurre i costi di manodopera e aumentare la produttività. La consistenza e il sapore del lachha paratha sono stratificati e croccanti, caratteristiche che il team R&D di ANKO comprende e mantiene nei prodotti realizzati dalla macchina. La nostra macchina è in grado di stendere l'impasto in modo che sia permeabile alla luce e di produrre fino a 2.000 pezzi in un'ora. Il cliente è soddisfatto di questi vantaggi della macchina, quindi hanno deciso di collaborare con ANKO. (Nota: il modello LAP-2200 non è più disponibile. Il modello aggiornato è LAP-5000. Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni.)
Il cliente gestisce un gruppo di panifici le cui divisioni sono presenti in molti paesi del Medio Oriente e dell'Asia. Formano una catena di approvvigionamento completa, che include fattorie per fornire materie prime, panifici industriali per la trasformazione del cibo e numerosi panifici al dettaglio e agenti. Implementano rigorosamente il controllo di qualità per garantire che i prodotti mantengano la loro migliore qualità durante la consegna ai consumatori in qualsiasi momento. Con l'espansione dell'attività, il cliente è stato proattivo nel cercare un fornitore di macchine per alimenti che offra non solo macchine di buona qualità, ma anche servizi di assistenza post-vendita professionali. Nel 2000, hanno ricevuto informazioni sulla macchina per involtini primavera di ANKO che può produrre una pasta per samosa di buona qualità. Una macchina così versatile e conveniente è stata la ragione per cui hanno deciso di collaborare con ANKO. Dopo aver utilizzato la macchina ANKO per 10 anni, grazie alla stabilità della macchina, abbiamo conquistato la loro fiducia. Hanno ANKO in mente e credono che possiamo aiutarli a espandere ulteriormente altre nuove linee di prodotti.
I cibi vegetariani sono i prodotti principali del cliente. La produzione manuale non soddisfa più le crescenti richieste. Per questo motivo, l'automazione è ciò di cui hanno bisogno per aumentare la capacità e i profitti.
La produzione manuale di Kubba Mosul Pastry si basa su una grande quantità di lavoro. Gli ingredienti per preparare la pasta e il ripieno devono essere preparati separatamente; inoltre, dare forma a un cerchio piatto richiede passaggi complessi. Molti immigrati del Medio Oriente nei paesi occidentali non riescono a dimenticare il sapore della loro città natale. Pertanto, sul mercato non solo in Medio Oriente ma anche nei paesi occidentali, ci sono state evidenti crescenti esigenze per la produzione di molti prodotti Kubba Mosul. Molti clienti speravano di avere una macchina automatica per Kubba Mosul, quindi ANKO ha tenuto presente questo e ha avviato lo sviluppo del nuovo progetto.
Il cliente, uno dei nostri vecchi clienti, ha acquistato la macchina per la formatura di Hargao e la macchina per le polpette di pesce di ANKO. Non è solo un OBM di prodotti alimentari surgelati, ma fornisce anche servizio OEM. Nel mercato spagnolo del cibo surgelato, il gyoza era piuttosto nuovo per la gente del posto. Tuttavia, il cliente è stato coraggioso nell'espandere una nuova linea di produzione sulla base del marchio ben noto che ha creato. Sperava che il gyoza, un piatto che rappresenta la cultura giapponese, potesse essere servito sulle tavole in Spagna. Per sviluppare un nuovo progetto completo, la scelta del fornitore di macchine deve essere più attenta. Il cliente ha avuto un'esperienza piacevole nel collaborare con noi, quindi era sicuro che fossimo in grado di pianificare un'intera linea di produzione, comprese le macchine per la preparazione degli ingredienti e la cottura dei prodotti come uno steamer, ecc. Per quanto riguarda la macchina per la produzione di gyoza, gli abbiamo consigliato AFD-888, che è dotata di un dispositivo di chiusura dello stampo in grado di produrre un prodotto più elastico ma dal sapore deciso e dall'aspetto più delicato. L'intero progetto è stato ben preparato ed è pronto per entrare sul mercato. (Il modello AFD-888 non è più disponibile. Il modello di sostituzione è la macchina HLT-700U.)
Il cliente gestisce un'azienda di trasformazione alimentare vegetariana con certificazione HACCP e Halal. Centinaia di prodotti alimentari vegetariani sono prodotti dall'azienda e esportati a Singapore, Australia e altri paesi. Con il nuovo sito di shopping online, hanno ricevuto più ordini rispetto al passato, tanto che hanno pianificato di sostituire la produzione artigianale costosa e poco efficiente con l'automazione. Il cliente ha già la macchina per la pasta automatica per involtini primavera e samosa di ANKO che è stata fluida senza intoppi, di conseguenza, hanno fiducia nella qualità della nostra macchina. In questo caso, il cliente desidera produrre due tipi di siew mai con una sola macchina. Uno è involucro di pasta; l'altro è pelle di tofu. Sia loro che noi ci chiedevamo se l'innovazione dello siew mai di pelle di tofu potesse essere realizzata dalla stessa macchina. Il cliente vorrebbe provare perché siamo l'unica azienda che offre il servizio di test.
Il cliente gestisce un'azienda di catering aereo. Offrono pasti per compagnie aeree a molti voli per servire decine di migliaia di passeggeri che viaggiano dentro e fuori dalla Cina. Il raviolo di gamberi è un piatto squisito riservato solo ai passeggeri di classe business e prima classe. A causa della sua procedura complessa, dell'aumento dei salari in Cina e della crescente domanda, hanno deciso di automatizzare la produzione di ravioli di gamberetti. La macchina Automatic Har Gow di ANKO produce 2.000 pezzi all'ora e garantisce un controllo di qualità standardizzato, una produzione stabile, una manutenzione e una cura semplici. Sono fattori chiave che contribuiscono alla cooperazione.
Il proprietario ha acquistato la nostra serie HLT, PP-2, SD-97, SRP e la linea di produzione automatica di Maammoul e Moon Cake, pieno di fiducia nelle macchine di ANKO. Dopo di che, ha deciso di acquistare due linee di produzione di involtini primavera (SR-24) contemporaneamente, perché produce prodotti di alta qualità e uniformi e può essere utilizzato in combinazione con la serie SRP esistente per produrre sia pasta sfoglia che involtini primavera. È un investimento massiccio e saggio. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Il cliente ha iniziato la sua attività gestendo un ristorante di dim sum, introducendo il gusto della cucina cinese in Olanda e sviluppando un menu orientato alla salute. Con la crescita dell'attività, hanno fondato una fabbrica di trasformazione alimentare. Nella ricerca di attrezzature, hanno scoperto che ANKO ha anni di esperienza nel campo delle attrezzature alimentari e nella personalizzazione di macchinari in base alle esigenze individuali e allo spazio in fabbrica. Pertanto, ha deciso di collaborare con noi. (Il modello AFD-888 non è più disponibile. Il modello di sostituzione è la macchina HLT-700U.)
Il cliente peruviano è il proprietario di un ristorante e di una fabbrica di alimenti. La nostra relazione commerciale è iniziata con una macchina compatta per tagliare le verdure. Poiché ha scoperto che ANKO ha una grande capacità di ricerca e sviluppo, oltre a ricette abbondanti, siamo diventati uno dei suoi consulenti per le soluzioni. I prodotti di cassava ripieni del cliente venivano fatti a mano. Quando la domanda è aumentata fino a un certo livello, stava cercando una macchina che offrisse soluzioni per il risparmio di manodopera e l'aumento della produttività. Per garantire la qualità del prodotto, è venuto nella nostra cucina centrale presso la sede di ANKO per un test di funzionamento della macchina e una comunicazione faccia a faccia con i nostri ingegneri, nonostante la grande distanza. Tutto questo per ottenere il miglior rapporto tra involucro e ripieno e la ricetta più appropriata per la produzione automatica.
L'azienda vende prodotti alimentari acquatici lavorati a tutti i tipi di supermercati nei paesi occidentali. Posizionano la loro sede centrale negli Stati Uniti ma gestiscono una fabbrica a Sumatra, in Indonesia, per raccogliere risorse acquatiche in modo conveniente. Per quanto riguarda l'importazione del foglio di involucro per roll di primavera, l'alto costo e la degradazione della qualità causati dall'aumento della temperatura durante la spedizione li hanno spinti ad acquistare una macchina per produrre gli involucri da soli. Dopo aver cercato, hanno deciso di acquistare la macchina per involtini primavera automatica di ANKO perché grazie ai nostri anni di esperienza nella produzione di macchine per involtini primavera, siamo in grado di regolare gli ingredienti di una ricetta in base alle caratteristiche della farina del cliente e personalizzare la nostra macchina per produrre involtini primavera di diverse dimensioni, pasticcini di gamberi e pasticcini di samosa, molto economici e pratici.
Il cliente gestisce un'attività di trasformazione della carne che ha una lunga storia e guadagna una quota di mercato elevata. Ora è il turno che il imprenditore di seconda generazione prende in mano l'azienda. Con l'attuale attrezzatura congelata e macchinari per l'imballaggio, desiderano aumentare l'efficienza e sviluppare altri snack con l'espansione della linea di prodotti. Le macchine di ANKO presentano caratteristiche multifunzionali. Prendi la macchina automatica per l'incrostazione e la formatura come esempio, vari tipi di impasto e ripieno sono adatti alla macchina; attraverso l'aggiustamento dei parametri, è possibile realizzare una vasta gamma di prodotti con una sola macchina. Per i produttori, è sicuramente un investimento valido ricevere un rapporto qualità/prezzo elevato.
La società del cliente aveva ottenuto una solida posizione in India e poi aveva pianificato di espandersi nel mercato statunitense, quindi è essenziale avere un controllo accurato della qualità del cibo e la standardizzazione, l'estensione della linea di prodotti e il miglioramento della produttività. Ha confrontato ANKO con altri fornitori di macchine per alimenti e ha scoperto che ANKO è superiore a loro. ANKO ha una quota di mercato più alta in India, offre ricette per involucri e ripieni per soddisfare le esigenze individuali e ha anni di esperienza nella progettazione di percorsi di produzione alimentare e nell'integrazione della catena di approvvigionamento. Alla fine, ha scelto ANKO come loro partner commerciale.