---

Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO-ova SR-27 linija za proizvodnju proljetnih rolica - Dizajnirana za proizvođače proljetnih rolica velikog obujma

Klijent ANKO dolazi iz Filipina i imao je tvornicu proljetnih rolica prije nego što se preselio u SAD. Nakon preseljenja u SAD, ovaj klijent je pokrenuo još jednu proizvodnu operaciju sa poluautomatskim strojevima za izradu Spring Rolla i počeo prodavati svoje proizvode. S rastom prodaje i tržišne potražnje, ovaj klijent se obratio ANKO za pomoć u izgradnji proizvodne linije koja bi mogla zadovoljiti njihove povećane proizvodne zahtjeve. Nakon rigorozne komunikacije, ANKO-ov tim za istraživanje i razvoj razvio je automatsku proizvodnu liniju za izradu proljetnih rolica SR-27 koja ima kapacitet proizvodnje od 2.400 do 2.700 komada na sat, i novi dizajniran sustav punjenja koji može obraditi širok spektar sastojaka. Prema završnim fazama ovog projekta, ANKO je ponudio daljinsko testiranje proizvoda i virtualne sastanke kako bi osigurao da je klijent zadovoljan rezultatima. Ovaj klijent bio je vrlo zadovoljan automatiziranom prehrambenom mašinom tvrtke ANKO, prilagođenim uslugama savjetovanja i povećanim volumenom proizvodnje.

Case-ID: US-007

Proljetna Rola (Lumpia)

Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO

Rješenje 1. Nadogradnja dizajna bregaste osovine koja simulira proces ručnog savijanja proizvodnje Spring Roll-a

Automatizirani strojevi za izradu proljetnih rolica obično koriste zračnu pumpu ili bregaste osovine za presavijanje omotača i oblikovanje proljetnih rolica. Dizajn pumpe za zrak zahtijeva dodatni zračni filter i sustav tlaka koji može koristiti samo meke i lagane omotače za izradu proljetnih rolica koje često ne uspijevaju dobro pržiti. ANKO-ova proizvodna linija za proljetne rolice SR-27 koristi bregaste osovine koje zahtijevaju samo osnovni sustav zračnog tlaka i simulira tehnike ručnog presavijanja kako bi osigurala glatki i stabilni postupak ponovnog presavijanja. Ovaj dizajn je stabilniji i može obraditi omote s različitim teksturama kako bi napravio proljetne rolice koje su posebno hrskave nakon dubokog prženja.

Stroj dizajniran s bregastim osovinama

Voda se nanosi na krajnji rub omotača kako bi se osiguralo pravilno zatvaranje Spring Rolls-a

Savršeno oblikovani Spring Rolls koji vrlo sliče ručno izrađenima

Rješenje 2. Namijenjeno za proizvodnju Spring Rolls-a ispunjenih 100% povrćem i više

Nedavno sve više potrošača traži zdrave, biljne proljetne rolice koje su lagane i ukusne. ANKO je shvatio ovu potražnju na tržištu i razvio našu SR-27 automatsku proizvodnu liniju za izradu proljetnih rolnica. Ovaj stroj je sposoban obraditi sastojke poput sjeckanog kupusa, klica graha i mješavine povrća kao što su: drvene uši, gljive, sušeni bambusovi izdanci, mrkve i ostali vegetarijanski sastojci. Čak može obraditi sirove sastojke izravno, sastavljene od nasjeckanog kupusa, mrkve i staklenih rezanaca, prema receptu klijenta. Nakon višestrukih testova proizvodnje, ANKO je stvorio sustav ekstrudiranja koji može spriječiti raspadanje povrća tijekom procesa presavijanja; i koristi poseban mikser u spremniku za punjenje koji vraća višak punjenja natrag u spremnik bez prekomjernog pritiskanja. Tu je također sustav odvodnje dizajniran za uklanjanje tekućine iz smjese za punjenje kako bi se održala savršena tekstura proizvoda.

SR-27 može obrađivati punjenja s visokim udjelom vlakana, poput slatkog krumpira i mrkve s kupusom

Dizajn strugača za punjenje osigurava da punjenje ostane zračno i ne previše čvrsto

Sustav punjenja dizajniran je s filtrom za uklanjanje viška vlage iz sastojaka punjenja

Stavite sirove sastojke izravno u lijevak za punjenje

ANKO-ov stroj može proizvoditi proljetne rolice sa sirovim sastojcima

Proljetne rolice su čvrsto punjene

Rješenje 3. Ključ za uspješne proizvode proljetnih rolica

Automatizirani strojevi za izradu proljetnih rolica obično opskrbljuju 3 vrste komercijalnih proizvoda: smrznute proljetne rolice, duboko pržene proljetne rolice i svježe proljetne rolice (nepržene) koje se sastoje od različitih tekstura proizvoda. Zamrznuti proljetni rolice često puknu nakon prženja, a svježe proljetne rolice trebaju punjenje koje je manje vlažno kako bi se spriječilo da proizvod bude gnjecav. SR-27 tvrtke ANKO ima skup postavki parametara s jednostavnim dizajnom koji omogućuje podešavanje teksture Spring Rolla. ANKO također nudi integrirana rješenja koja vam pomažu da usavršite proizvodnu liniju za Spring Rolls.

Tekstura proizvoda može se prilagoditi jednostavnim ključem

SR-27 tvrtke ANKO proizvodi proljetne rolice koje se dobro prže

Tekstura i konzistencija proljetnih rolica mogu se prilagoditi različitim zahtjevima proizvoda

Rješenje 4. Korisnički prijateljski dizajn za jednostavnu proizvodnju proljetnih rolica

Mnoge automatizirane strojeve za izradu proljetnih rolica zahtijevaju komplicirane postavke parametara i obuku stručnog osoblja. ANKO-ov SR-27 je dizajniran s korisnički prijateljskim dodirnim panelom koji je jednostavan za razumijevanje i upravljanje, te se može nadograditi s IoT sustavom za daljinsko nadziranje. Cijeli stroj je vodootporan i lako se čisti i brzo.

Dodirna ploča je korisnički prijateljska i jednostavna za razumijevanje

Dijelovi koji dolaze u kontakt s prehrambenim proizvodima mogu se čistiti vodom

Nakon čišćenja, nanesite ulje prehrambene kvalitete na oštrice

Uvod u opremu za hranu

• Napunite lijevke smjesom i sastojcima za punjenje
• Pecite omotače proljetnih rolica na pećnici
• Hlađenje omotača proljetnih rolica
• Podijelite omotače proljetnih rolica na željene veličine
• Nanesite sastojke punjenja na omotače proljetnih rolica
• Preklopite omotač preko sastojaka punjenja
• Oblikovanje proljetnih rolica
• Čvrsto valjanje proizvoda

Optimizirajte svoju proizvodnju proljetnih rolica s prilagođenim rješenjima SR-27 tvrtke ANKO

Većina strojeva za Spring Roll su poluautomatizirani, što znači ograničen izlaz proizvodnje. ANKO-ova SR-27 automatska proizvodna linija za proljetne rolice je potpuno automatizirana i pogodna za proizvođače visokog kapaciteta; potrebno je samo napuniti lijevke s prethodno pripremljenim smjesama za omot i punjenje, a proizvodnja može započeti jednostavnim prekidačem. Ovaj stroj ima dodatno veliki spremnik za punjenje koji može obraditi 50 litara punjenja odjednom, što rezultira smanjenom potrebom za čestim nadopunjavanjem. SR-27 tvrtke ANKO dizajniran je za obradu smjesa koje se sastoje od različitih vrsta brašna kako bi se omotnice napravile različite debljine i teksture. Postavke se također mogu prilagoditi kako bi se proizvele različite veličine proljetnih rolica koje zadovoljavaju različite zahtjeve tržišta, poput proljetnih rolica duljine 7,3 cm, 8,5 cm i 10 cm. Čak i manje veličine mogu biti prilagođene.

50-litarski punilac

Tekstura omota proljetnog rola je podesiva prema različitim zahtjevima proizvoda

Proljetni rolovi mogu biti različitih veličina

Dužina Mini proljetnog rola je 7,3 cm

Mini proljetni rolovi teže između 22 i 26g

Proljetni rolovi ostaju hrskavi nakon dubokog prženja

Proljetni rolovi duljine 8,5 cm izrađeni su s omotima veličine 18x18 cm

Proljetni rolovi duljine 8,5 cm proizvedeni u velikim količinama

Proljetni rolovi duljine 8,5 cm teže oko 28 do 36g

Prijedlog rješenja

Jedinstveno rješenje visoke kvalitete za proizvodnju proljetnih rolnica

ANKO je to učinio

S novopokrenutom proizvodnom linijom za proljetne rolnice SR-27, profesionalni tim ANKO može vam pomoći u postavljanju visoko učinkovite automatizirane proizvodne linije za proljetne rolnice. Pogodno je za velike prehrambene tvornice, centralne kuhinje i proizvođače velikih količina.

ANKO vam može pomoći više

ANKO-ove mašine mogu proizvesti savršene proljetne rolnice prema vašim specifičnim zahtjevima; a naši stručni savjetnici i inženjeri pružaju usluge savjetovanja za proces prijelaza s ručne na automatiziranu proizvodnju hrane.

Ako ste zainteresirani za ANKO-ovo rješenje za proizvodnju proljetnih rolica, molimo kliknite Saznajte više ili ispunite obrazac u nastavku.

 

Strojevi

SR-27

ANKO-ova automatska proizvodna linija za proljetne rolice SR-27 traje samo 1,4 sekunde da proizvede visokokvalitetnu proljetnu rolicu i zahtijeva minimalan broj zaposlenika za rad. To je najučinkovitiji stroj za velike prehrambene tvornice, centralne kuhinje i proizvođače velikih količina. Ovaj stroj ima spremnik za punjenje od 50 litara i jedinstveni sustav punjenja koji može obraditi razne sastojke, poput čistog povrća, mljevenog mesa, klica graha i tvrdog tofua, mesa rakova i sira, te punjenja od krumpira, istovremeno zadržavajući originalnu teksturu različitih sastojaka bez pretjerane obrade. Osim toga, novi korisnički prijateljski upravljački panel osjetljiv na dodir može se nadograditi s IoT sustavom. Ova potpuno automatizirana mašina može proizvesti proljetne rolice s mjerenjima od 73 mm, 85 mm i 100 mm u dužinu, 25-32 mm u promjeru, težinu proizvoda od 22-50 g po komadu, a debljina omotača može se regulirati između 0,4-0,5 mm. Također možemo stvoriti prilagođene proizvode Spring Roll po zahtjevu. Ako ste zainteresirani za našu mašinu SR-27, molimo ispunite donji obrazac.

SRP serija

ANKO nudi još jedno inovativno rješenje - SRP automatska proizvodna linija za omatanje proljetnih rolnica, dizajnirana da pomogne klijentima da bez napora proizvode visokokvalitetno tijesto za proljetne rolnice. Naprednom mašinom se automatski proizvode omoti za proljetne rolice na visokim temperaturama kroz pećnicu za pečenje, tako što se smjesa ulijeva u lijevak. Omotači se zatim hlade ventilatorom, spremni za precizno rezanje i slaganje. Njegov automatski i fleksibilni mehanizam za rezanje omogućuje jednostavno podešavanje, omogućavajući vam proizvodnju omotača željene veličine jednostavnim mijenjanjem dijelova stroja i postavljanjem parametara. Sa impresivnom produktivnošću od 2700 komada na sat i standardiziranim proizvodima iste veličine, SRP automatska proizvodna linija za omotavanje proljetnih rolica donosi neusporedivu korist vašem poslovanju i učinkovito rješava izazove nedostatka zaposlenika.

Država

• 

  Sjedinjene Američke Države

  Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Sjedinjenim Državama

  ---

  ANKO pruža našim klijentima u Sjedinjenim Američkim Državama naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, jaja, empanada, proljetnih rolica, burrita, mochi, quesadillas i omota za proljetne rolice. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Pierogi, Tortilje, Shumai, Tapioka biseri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

  ---

---

Kategorija

Smrznuta hrana

Više

Prehrambena tvornica

Više

---

Kulturna prehrana

Proljetne rolice su tradicionalna kineska grickalica koja se našla na prestižnom jelovniku Manchu-Han carske gozbe. Prema povijesnom dokumentu, proljetne rolice obično se prave s mješavinom mesa i povrća, a zatim se duboko prže dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ovi ukusni proljetni rolice su se proširile po cijelom svijetu, lokalizirane su i postale omiljeno jelo u mnogim različitim regijama. U Filipinima, Spring Rolls se nazivaju “Lumpia”, obično su punjeni s mljevenim svinjskim mesom ili kozicama, duboko prženi i poslužuju se s slatko-ljutim umakom. U Indoneziji, ovi rolnice su poznate kao Lumpia Semarang i punjene su "rebungom" (mladim izdancima bambusa), jajima i raznim drugim sastojcima. Nizozemci su također uveli proljetne rolice u Europu i nazvali ih “Loempia”; obično su punjene obiljem povrća. U SAD-u, “Egg Rolls” se prave sa debljim omotačima koji se sastoje od jaja, a nakon dubokog prženja, ovi rolnice imaju zračne džepove, hrskave su i vrlo ukusne.
 
U jugoistočnoj Aziji, proljetne rolice često se pripremaju slatke s bananama. U Filipinima, “Turon” je prženi proljetni rolat punjen bananama, šećerom i jackfruitom. “Piscok” je indonezijska kreacija koja se sastoji od narezanih banana i čokoladnog umaka; u restoranima se često poslužuju i mnogi “desertni Spring Rolls” koji se često prave sa jagodama, jabukama i sirom. Nedavno su stvoreni mnogi recepti za zdrave Spring Rollse koji su pripremljeni u zraku i veganski za potrošače koji vode računa o zdravlju. Osim toga, proljetne rolice postale su popularan smrznuti prehrambeni proizvod koji se prodaje u veleprodajnim skladištima, supermarketima, trgovinama i internetskim trgovinama; sve to za ljude koji uživaju u brzom i ukusnom zalogaju.

Ručni recept

Sastojak hrane

Omotač za proljetne rolice - Brašno/Sol/Voda, Nadjev - Narezano svinjsko meso/Proklijali grah/Tvrdi tofu/Mrkva/Sušene gljive/Poriluk/Kupus/Verzmiceli/Rižino vino/Soja sos/Bijeli papar u prahu/Sol

Omotači za proljetne rolice

(1) Pomiješajte brašno, sol i vodu zajedno da biste dobili smjesu (2) Ostavite tijesto da odmara 30 minuta. Zagrijte tavu na laganoj vatri i dodajte malo ulja za kuhanje (3) Ulijte jednu žlicu smjese u tavu da biste skuhali omot za proljetne rolice (4) Izvadite omote za proljetne rolice i pustite da se ohlade, zatim ponovite postupak izrade omota

Priprema nadjeva za proljetne rolice

(1) Meso narezano na trakice marinirajte u rižinom vinu i soja sosu najmanje 30 minuta (2) Prvo namočite sušene gljive, zatim narežite gljive, mrkvu, poriluk, kupus, klice graha i čvrsti tofu na tanke trakice (3) Zagrijte wok s malo ulja za kuhanje. Prvo kratko pržite meso dok ne bude srednje pečeno, zatim ga izvadite iz woka (4) Dodajte sve narezano povrće i rezance u wok i pržite, začinite solju i paprom (5) Vratite meso u wok i pržite dok meso nije potpuno kuhano. Izvadite sastojke za punjenje iz woka i ostavite da se ohlade

Omatanje

(1) Stavite sastojke za punjenje na vrh omotača za proljetne rolice (2) Preklopite donji kut omotača da prekrije sastojke za punjenje, zatim umotajte punjenje s obje strane (3) Čvrsto zamotajte proljetnu rolicu i zalijepite je brašnom (4) Duboko pržite proljetnu rolicu dok ne postane zlatno smeđa i hrskava

Preklopite donji kut omotača da prekrije sastojke punjenja

Preklapanje omotača s obje strane

Zavijte i oblikujte proljetnu rolicu

Preuzimanja

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---