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ANKO ने हांगकांग में एक ग्राहक के लिए एक हार गो मशीन को अनुकूलित किया और उत्पादन समाधान प्रदान किया
ग्राहक मसालों का उत्पादन करके व्यापार शुरू करता है। अब तक, कंपनी को एक से अधिक सौ साल का समय हो गया है, जो खाद्य शौकियों को स्वादिष्ट, स्वास्थ्यपूर्ण और सुरक्षित भोजन प्रदान करती है। जबसे उनके डिम सम प्रोडक्ट्स 1990 में मार्केट में आए हैं, उन्होंने ANKO के स्टिर फ्रायर (SF सीरीज), दम्पलिंग मेकिंग मशीन (HLT-700 सीरीज), स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन (SR-24), सेमी-ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन (SRPF सीरीज) का उपयोग करके बहुत सारे देशों में चाइनीज फ्राइड राइस/नूडल और विभिन्न प्रकार के डिम सम सहित फ्रोजन फूड्स का उत्पादन और बिक्री की है। मांग के विकास के साथ, हाथ से बनाए गए हार गो (झींगा दम्पुक्ति) की आपूर्ति एक बड़ी संख्या के आदेशों को पूरा करने में असमर्थ थी। यह ग्राहक अभी भी हमारी मशीन गुणवत्ता पर विश्वास करते हुए ANKO से हार गो (झींगा दम्पुक्त) फॉर्मिंग उपकरण वाली स्वचालित मोमो मशीन खरीदता है, जो ग्राहक के विचारों को सख्तता से स्वच्छ वातावरण बनाए रखने, हर उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करने और उपभोक्ताओं को सबसे सुरक्षित खाद्य प्रदान करने के संबंध में ग्राहक के विचारों को पूरा करती है।
हार गो (झींगा दम्पुक्त)
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. कस्टमाइज़्ड हार गो मोल्ड और उत्पादन समाधान
ANKO के ग्राहक ने अनुकूलित हार गो मोल्ड की मांग की है जो 36 ग्राम प्रति टुकड़ा दम्पुक्ष उत्पादित करने के लिए बनाए गए हैं, जो मानक हार गो मोल्ड से बड़ा है। इसके दौरान, ANKO के इंजीनियर ने हमारे 'प्लीट फॉर्मिंग किट' को एक नए मोल्ड के साथ टेस्ट और समायोजित किया ताकि अधिक दक्षता के साथ उच्च गुणवत्ता वाले बड़े हार गो उत्पन्न किए जा सकें। ANKO के पास स्वचालित खाद्य उत्पादन उपकरण उद्योग में 47 से अधिक वर्षों का अनुभव है, और हमारी पेशेवर टीमें आपकी खाद्य व्यवसाय को अधिक सफल बनाने के लिए उत्पादन समाधान प्रदान करने के साथ-साथ अनुकूलित मशीनें बनाने के लिए तैयार हैं।
बड़े हार गो के लिए, "प्लीट फॉर्मिंग किट" को केवल हल्की समायोजन की आवश्यकता होती है
"प्लीट फॉर्मिंग किट" को समायोजित करने से पहले, उत्पाद साइड पर हल्का विकृत हो जाता है
ANKO के समायोजन से पहले, नीचे भी विकृति दिखाई देती है
हमने अपने अनुकूलित हार गो मोल्ड के लिए एक नई "प्लीट फॉर्मिंग किट" का उपयोग किया है
हमारी नई प्लीट फॉर्मिंग किट का उपयोग करके अद्वितीय प्लीट बनाए गए और अंतिम उत्पाद पूरी तरह से बना है
ANKO की मशीन ने नाज़ुक स्टीम हार गो बनाई है जो भाप देने के बाद पारदर्शी दिखती है
समस्या 2. हार गो के नीचे टूटने के कारण क्या हैं?
हार गो व्रैपर और दम्पलिंग व्रैपर के सामग्री एक दूसरे से अलग होती हैं। जब भरी हुई आटे की रोल निकाली जाती है, तो हार गो व्रैपर गाइड प्लेट और फॉर्मिंग मोल्ड के बीच घर्षण के कारण टूट जाती हैं, जबकि स्मूथ दम्पलिंग व्रैपर अक्षम रहती हैं। इस समस्या को हल करने के लिए, ANKO के इंजीनियर्स ने डिजाइन किया...(अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें)
हार गो अपने उत्पादन समायोजन के बाद पूर्णतः परिपूर्ण हो जाते हैं, और वे कार्टन में रखे जाते हैं और पैकेजिंग के लिए तैयार होते हैं
ANKO ने एक ग्राहक की मदद की जिसने अपनी हार गो प्रोडक्शन प्रक्रिया को सुधारा था ताकि पूरी तरह से बने हुए झींगा दम्पुक्त बना सकें। इस ग्राहक ने अपनी हार गो को हैंड से सॉर्ट किया था पैकेजिंग से पहले; हालांकि, ANKO एक और सुझाव दे सकता है कि कैसे संगत ऑटोमेटेड पैकेजिंग और सीलिंग मशीनों का उपयोग करके एक अधिक कुशल उत्पादन लाइन बनाई जा सकती है।
खाद्य उपकरण परिचय
- भराई हॉपर में भराई रखें
- आटा हॉपर में आटा रखें
- भराई फीडिंग पाइप के माध्यम से एक सिलेंडर में रूपांतरित होती है।
- आटा डोघने पाइप के माध्यम से एक ट्यूब में रूपांतरित होता है।
- जब भराई और आटा बन रहे होते हैं, तब भराई आटा पाइप में निकाला जाता है।
- हार गो फॉर्मिंग उपकरण द्वारा प्लीट्स बनाएं।
- फॉर्मिंग मोल्ड के माध्यम से हर गो के हर टुकड़े को आवश्यकतानुसार बनाएं।
- स्क्रेपर द्वारा मोल्ड से हार गो हटाएं।
- अनुवर्ती पैकिंग या पकाने की प्रक्रिया के लिए कन्वेयर पर अंतिम उत्पाद लाइन।
कमर्शियल मिक्सर के साथ आटा तैयार करें
छिलके उतारकर और कटे हुए झींगा मिलाकर भराई तैयार करें
खास हार गो मोल्ड का उपयोग करके झींगा दम का निर्माण करें
हार गो प्रोसेसिंग डिज़ाइन के मूलभूत सिद्धांत
हार गो मेकिंग मशीन HLT-700 सीरीज और हार गो फॉर्मिंग डिवाइस का संयोजन है। चर्चित प्लीटेड स्किन ही वजह है कि हम डो पाइप को प्लीटिंग के लिए फिर से डिज़ाइन करते हैं, लेकिन उत्पादन प्रक्रिया HLT-700 सीरीज की तरह ही है। हमारी मशीन द्वारा बनाए गए हार गो का मानक आकार 20 ग्राम से 30 ग्राम के बीच होता है। हालांकि, HLT-700 सीरीज की लचीलापन की तरह, हार गो फॉर्मिंग उपकरण को विभिन्न आकारों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है ताकि व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। उदाहरण के लिए, हमने एक मोल्ड को अपने ग्राहक के लिए 40 ग्राम हार गो बनाने के लिए अनुकूलित किया।
- समाधान प्रस्ताव
हार गो के लिए पूरी तरह से एकीकृत स्वचालित उत्पादन समाधान
ANKO ने किया
ANKO की हार गो मशीन और उत्पादन समाधान आपकी मदद कर सकती है जहां आप हार गो को मैनुअल उत्पादन से स्वचालित विनिर्माण तक बना सकते हैं बिना मूल रसों और गुणवत्ता को खोने के। आपकी विशेष आवश्यकता को पूरा करने के लिए मानक और अनुकूलित फॉर्मिंग मोल्ड उपलब्ध हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
HLT-700U और HLT-700XL मशीनें हार गो उत्पादन करने के लिए मुख्य भरने और आकार देने वाली मशीनें हैं। साथ ही, ANKO एक उच्चत्तम एक-स्टॉप हार गो उत्पादन लाइन स्थापित करने के लिए फ्रंट-एंड और बैक-एंड मशीनें भी प्रदान कर सकता है। इससे केवल ऑपरेटरों की संख्या कम होगी, बल्कि खाद्य व्यापार कंपनियों के लिए प्रशिक्षण लागत भी कम होगी।
यदि आप हमारे हार गो प्रोडक्शन समाधान के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं, तो कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को भरने में स्वतंत्र महसूस करें, और हम जल्द से जल्द आपसे संपर्क करेंगे।
- मशीनें
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हार गो फॉर्मिंग डिवाइस के साथ एचएलटी-700 सीरीज
HLT-700 श्रृंगार उपकरण के साथ हार गो फॉर्मिंग डिवाइस डो ट्यूब को भरी हुई फिलिंग के साथ निकालता है। हमारे नवाचारी हार गो फॉर्मिंग उपकरण के माध्यम से, हार गो की आम प्लीट्स बन रही हैं जबकि आटा और भराव निकाले जा रहे हैं। फिर, भरी हुई रोल को एक फॉर्मिंग मोल्ड द्वारा दबाया जाएगा ताकि एक सुंदर हार गो बने। 20ग्राम, 25ग्राम या 30ग्राम हार गाउ उत्पादित करने के लिए तीन मानक मोल्ड होते हैं। इसके अलावा, फॉर्मिंग मोल्ड को विभिन्न आकारों को अनुकूलित करने के लिए उपलब्ध है। और महत्वपूर्ण बात यह है कि बिल्ट-इन आईओटी सिस्टम को उत्पादन प्रबंधन द्वारा मोबाइल उपकरण पर वास्तविक समय में निरीक्षण किया जा सकता है, और डेटा को बड़े डेटा विश्लेषण के माध्यम से एकत्रित और प्रसंस्कृत किया जा सकता है जो निर्णय लेने का समर्थन करता है।
- वीडियो
ANKO का HLT-700XL हर गो बनाने के लिए सबसे अच्छी स्वचालित खाद्य मशीन है; यह घंटे में 2,000 से 10,000 टुकड़े उत्पादित कर सकता है। इसके लिए केवल प्रीमिक्स्ड डो और झींगा भरी हुई हॉपर्स को लोड करने, चाहे गए हार गो मोल्ड और पैरामीटर सेटिंग का चयन करने की आवश्यकता होती है, और ANKO मशीन बाकी की देखभाल करेगी। यह मशीन 8x30mm तक के श्रिम्प पीस को प्रोसेस कर सकती है, और ANKO आपके अनुरोध पर कस्टमाइज़्ड हार गो मोल्ड भी प्रदान कर सकता है।
- देश
हांगकांग
हांगकांग जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO हमारे ग्राहकों को हांगकांग में हार गॉ, तांग युआन, और चिपचिपे चावल की गेंद (मोची) बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम डंपलिंग, शुमाई, वॉन्टन, डिम सम, मीटबॉल और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य उत्पादन व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि यह जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
हार गो (झींगा दम्पुक्ति) अधिकांश उपभोक्ताओं के द्वारा प्यार किया जाता है, जब चाय वाले रेस्तरां या कैंटोनीज़ रेस्तरां में डिम सम के रूप में होता है। गेहूं के आटे से बनी पारदर्शी व्रैपर में कटे हुए झींगा और मिंस्ड पोर्क फैटबैक बंद किए जाते हैं। इसकी स्पष्ट, चमकदार प्लीटेड त्वचा के कारण, कुछ लोग हार गो ख़रगोश को क्रिस्टल दम्पुक के नाम से भी जानते हैं। ताजा झींगा, लचीले व्रैपर और रसीला भरवां, हार गो की स्वादिष्टता लोगों के जीभ को संतुष्ट करती है। कभी-कभी, पूरे झींगे के साथ एक मुंहबद्ध हार गो भी और भी अधिक आश्चर्यजनक होता है। सोया सॉस सबसे आम डिप है, लेकिन कुछ गूर्मंद छीले हुए अदरक के साथ स्वाद लेते हैं जैसे मिनी जूसी बन्स का स्वाद लेने का तरीका।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
रैपर के लिए-गेहूं का स्टार्च/आलू का स्टार्च/गर्म पानी, भरने के लिए-झींगा/बांस की कोंपलें/ग्राउंड पोर्क फैटबैक/हरी प्याज/नमक/स्टॉक पाउडर/चीनी/तिल का तेल/सफेद मिर्च
भरावन बनाना
(1) एक वोक में तेल गर्म करें। (2) कटे हुए हरी प्याज को खुशबूदार बनाने तक भूनें, और फिर मटन के मोटे तेल को साथ में तलें। (3) अलग रखें। झींगा और बांस को काटें। (4) नमक, सफेद मिर्च, चीनी, स्टॉक पाउडर और तिल के तेल के साथ झींगा और बांस को चटनी जैसा बनाने के लिए मिलाएं और चलाएं।
व्रापर बनाना
(1) गेहूं के आटे और आलू के आटे को मिलाएं। (2) गर्म पानी डालें और फिर से चम्मच से मिलाएं। (3) इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा करें, और फिर इसे मुलायम आटा में गोंदें। आटा गूंथते समय, थोड़ा आलू का आरार करें। (4) आटा गोलाई बनाएं। (5) कई आटे के गोले काट लें लगभग 6 ग्राम। बाकी आटे को क्लिंग फिल्म से ढककर सुखने से बचाएं। (6) एक क्लीवर लगाएं। दोनों हाथों को इस्तेमाल करके आटे के गोले को एक वृत्त में दबाएं। हार गो के नीचे जैसे कि आधे वृत्त का एक आधा हिस्सा दूसरे आधे हिस्से से मोटा हो सकता है।
कैसे बनाएं
(1) व्रैपर के केंद्र में भराव डालें। (2) इसे ऊपर बांधें, और फिर किनारे को प्लीट करें ताकि पैटर्न बने, प्रत्येक के लिए नौ से बारह प्लीट। (3) उच्च गर्मी के साथ चार से पांच मिनट तक हार गो स्टीम करें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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