पराठा / खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

ग्राहक ने अपने व्यापार को बढ़ाने के लिए ANKO की लेयर्ड पराठा उत्पादन लाइन का उपयोग किया, हमारे विशेषज्ञ परामर्शक ने मशीन स्थान और उत्पादन समस्याओं को समाधान करने के लिए फैक्ट्री स्थान को फिट करने के लिए मशीन की स्थापना को समायोजित किया / खाद्य और ब्रेड प्रसंस्करण टर्नकी परियोजना प्रदाता


ANKO ने एक बांगलादेशी कंपनी के लिए एक लेयर्ड पराठा उत्पादन लाइन को अनुकूलित किया

ग्राहक ने अपने व्यापार की शुरुआत पर जलीय खाद्य उत्पादों को प्रसंस्करण किया था और स्थानीय खाद्य उद्योग में एक नेता बन गया था। फिर, ग्राहक ने आटा और पेस्ट्री उत्पादित करने के लिए एक नया प्लांट स्थापित किया। बांग्लादेश एक घनी क्षेत्र है जहां जमीनी भोजन बाजार में विशाल अवसर हैं। क्योंकि पराठा इस क्षेत्र में एक सामान्य भोजन है और क्लाइंट के पास एक आटा की फैक्ट्री है, इसलिए उसने एक पराठा उत्पादन लाइन चलाने का फैसला किया। मुंह से मुंह तक, उन्होंने ANKO की क्षमता को मंज़ूरी दी कि वह एक पूर्ण समाधान की योजना बना सकता है। इसके अलावा, हमारा फायदा यह है कि उत्पादन लाइन की योजना और मशीन की स्थापना में हम ग्राहक के स्थान के आधार पर सुविधाजनकता प्रदान करते हैं। इसलिए, वे हमारी मशीनों और सेवाओं पर विश्वास रखते हैं, और डो मिक्सर से फ़ूड पैकेजिंग तक की पूरी उत्पादन लाइन को ANKO से खरीदते हैं।

Case-ID: BD-001

पराठा

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

समाधान 1. कुछ यूनिट्स की स्थापना क्लाइंट के फैक्टरी स्थान के अनुरूप लचीली है।

ग्राहक ने अपनी पराठा उत्पादन लाइन के लिए सभी मशीनें ANKO से खरीदीं। हालांकि, उनके कारख़ाने में स्थान सीमित था और फ़्रीज़र सेटअप किए गए थे। इसलिए, ANKO ने मार्जरीन एक्सट्रूडर को मशीन के बाएं तरफ से दाएं तरफ स्थापित किया। पहले ANKO आरडी टीम ने मशीन स्थापना की लचीलापन को ध्यान में रखा था। संवेदनशील डिज़ाइन के कारण, इस परिवर्तन ने उत्पादन और खाद्य गुणवत्ता पर कोई प्रभाव नहीं डाला।

मार्गरीन एक्सट्रूडर के लिए मूल स्थान निर्धारित
मार्गरीन एक्सट्रूडर के लिए मूल स्थान निर्धारित
मार्गरीन एक्सट्रूडर, ANKO की सिफारिश पर उत्पादन रेखा में स्थानांतरित किया गया है
मार्गरीन एक्सट्रूडर, ANKO की सिफारिश पर उत्पादन रेखा में स्थानांतरित किया गया है
समाधान 2. ANKO ने एक बांगलादेशी ग्राहक की मदद कैसे की जिससे उनके पराठा आटा उत्पादन प्रक्रिया के दौरान टूटने और ओवरफ्लो होने से बचा?

स्टैंडर्ड लेयर्ड पराठा उत्पादन लाइन 3 जोड़ी प्रेसिंग रोलर्स के साथ डिज़ाइन की गई है जो एक ही गति में घूमते हैं; आटा की मात्रा दो रोलर्स के बीच के अंतर्गत नियंत्रित किए गए फीडिंग रोलर्स से प्रवेश और निकास करती है। इस ग्राहक को उनकी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान आटा टूटने और ओवरफ्लो होने की समस्या थी। एक समस्या प्रोसेसिंग रोलर्स की गति के कारण थी, और दूसरी मार्गरीन एक्सट्रूडर के कारण है। जब मार्गरीन की अधिक मात्रा होती है या जब यह आटे पर बहुत तेजी से निकाला जाता है, तो यह आटा टूटने का कारण बन सकता है। ANKO के इंजीनियर इस प्रक्रिया को समायोजित करने में सक्षम रहे... (कृपया हमसे संपर्क करें ANKO के बारे में और अधिक नवाचारी समाधानों के बारे में अधिक जानकारी के लिए।)

मार्गरीन की निकालने की गति और मार्गरीन की मात्रा अंतिम उत्पाद को टूटने से बचा सकती है
मार्गरीन की निकालने की गति और मार्गरीन की मात्रा अंतिम उत्पाद को टूटने से बचा सकती है
ANKO की समायोजन के पहले, आटा लचीलापन की कमी होती है और आसानी से टूट जाता है
ANKO की समायोजन के पहले, आटा लचीलापन की कमी होती है और आसानी से टूट जाता है
ANKO की सिफारिश के बाद, अंतिम उत्पाद पूरी तरह से बना हुआ होता है
ANKO की सिफारिश के बाद, अंतिम उत्पाद पूरी तरह से बना हुआ होता है

यह ANKO लेयर्ड पराठा उत्पादन लाइन LP-3001 को EA-100KA फॉर्मिंग मशीन के साथ जोड़ता है, और PP-2 ऑटोमैटिक फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन, जिसकी क्षमता है 3,000 पीस प्रति घंटा की दर से सादा, भरवां या लेयर्ड पराठा उत्पन्न करने की। यह मध्यम से बड़े स्तर के खाद्य उत्पादन संयंत्रों, केंद्रीय रसोई और उत्पादकों के लिए उपयुक्त है जो बड़ी मात्रा में उत्पादन की आवश्यकता होती है।



खाद्य उपकरण परिचय

  • सामग्री को निश्चित अनुपात में मिश्रित करें, आटा गूंथें और आटा हॉपर में डालें।
  • आटा को आटा बेल्ट में दबाएं।
  • चाहिए वाली मोटाई तक आगे बढ़ाते रहें।
  • आटा बेल्ट के केंद्र में मार्जरीन निकालें। मार्जरीन आटा बेल्ट का लगभग एक तिहाई होता है।
  • दाएं और बाएं ओर से आटा बेल्ट को केंद्र की ओर मोड़ें।
  • फिर से आटा बेल्ट को दबाएं।
  • आगे और पीछे आटा बेल्ट को "Z" के रूप में मोड़ने के लिए निम्नलिखित कन्वेयर को विभिन्न दिशा में व्यवस्थित करें और पराठा की परतें बनाएं।
  • फिर से आटा बेल्ट को दबाएं।
  • आटा बेल्ट को लंबी सिलेंडर में रोल करें।
  • शटर यूनिट के माध्यम से गोलियों में काटें।
  • आराम करें आटे की गोलियों में।
  • PP-2 स्वचालित फिल्मिंग और दबाव मशीन का उपयोग करके आटे की गोलियों को फिल्म से ढंकें और उन्हें समतल आटे में दबाएं।
  • SA-113 निरंतर प्रकार की सीलिंग मशीन का उपयोग करके हर पैकेज को सील करें।
डो को एक समतल शीट में दबाएं।
डो को एक समतल शीट में दबाएं।
डो शीट के बीच मार्जरीन को फोल्ड करें।
डो शीट के बीच मार्जरीन को फोल्ड करें।
ANKO के PP-2 का उपयोग करके आटे के गोलों को सपाट करना
ANKO के PP-2 का उपयोग करके आटे के गोलों को सपाट करना

डिज़ाइन की मौलिक बातें

  • खाद्य रैप से ढके गए स्थिर स्थानों पर डो गोलियों को रखें।
  • दूसरे खाद्य रैप से डो गोलियों को ढकें।
  • डो गोलियों को आवश्यक आकार और मोटाई में दबाएं।
  • रैप काटें।
  • उत्पादों को स्टैक करें। पाइल में उत्पादों की संख्या समायोज्य है।
पराठे के स्वाद की परतों को बनाने वाली मशीन के टिप्स क्या हैं?

पहला टिप है कि मार्जरीन का एक टुकड़ा निकालें। उद्देश्य है कि आटे के बेल्ट में मार्जरीन को समान रूप से लपेटें। इसके अलावा, ANKO की स्वचालित पराठा उत्पादन लाइन में कई शीटिंग रोलर यूनिट्स शामिल हैं। जेड-आकार के फोल्डिंग के बाद, ...(अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें)

आटे की शीट को 'जिगजग' पैटर्न में मोड़कर परतें बनाना
आटे की शीट को 'जिगजग' पैटर्न में मोड़कर परतें बनाना
आटे पर आट छिड़कने के लिए फ्लोर छिड़कना
आटे पर आट छिड़कने के लिए फ्लोर छिड़कना
पतली आटे की शीट दबाना
पतली आटे की शीट दबाना
LP-3001 के रोलिंग मशीन के शानदार विचार

डबल लेयर्ड पराठा उत्पादन लाइन को लेयर्ड मार्गरीन डो बेल्ट को सेंट्रिकली रोल करने के लिए एक रोलिंग मशीन से सुसज्जित किया जाता है। इसके अलावा, रोल किए गए डो को अनरोल होने से कैसे रोकें? समाधान है ...(अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)

ANKO के उपकरण विशेष रूप से डो शीट को रोल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
ANKO के उपकरण विशेष रूप से डो शीट को रोल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
डो शीट रोल्स को लंबी सिलेंडर में बदल दिया जाता है।
डो शीट रोल्स को लंबी सिलेंडर में बदल दिया जाता है।
ANKO का EA-100KA फॉर्मिंग मशीन डो को छोटे टुकड़ों में विभाजित करता है।
ANKO का EA-100KA फॉर्मिंग मशीन डो को छोटे टुकड़ों में विभाजित करता है।
समाधान प्रस्ताव

ANKO के विशेष उपायों से अपनी पराठा उत्पादन क्षमता को बढ़ाएं

ANKO ने किया

ANKO की व्यापक विशेषज्ञता के साथ, हम सभी उत्पादन समस्याओं के समाधान के लिए व्यापक समाधान प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम पराठा उत्पादन के साथ-साथ चपाती, रोटी, पूरी और समोसा जैसे अन्य भारतीय भोजनों में भी माहिर है। हम कच्चे माल की जटिलताओं और रेसिपी के अनुकूलन की पहचान करते हैं, जो आपकी सफलता की गारंटी करता है।

ANKO आपकी मदद कर सकता है

हम पराठा बनाने के लिए एक स्थान पर उत्पादन समाधान प्रदान करते हैं, जिसमें आटा मिक्सर, पराठा उत्पादन लाइन आकार और दबाव देने के लिए, पैकेजिंग मशीनरी और खाद्य X-रे जांच उपकरण शामिल हैं। यह एकीकृत समाधान उत्पादन क्षमता को बढ़ाता है, जिससे आप महंगे श्रम लागत और बढ़ती हुई मजदूरी के साथ गुणवत्ता को बनाए रख सकते हैं।

खरीदारी करने से पहले, हमारे मशीन परीक्षण को विचार करें, या तो साइट पर या वास्तविक समय पर वीडियो के माध्यम से।हमारी ताइवानी मुख्यालय में एक पूर्ण सुसज्जित 'फ़ूड लैब' है जहां व्यंजन सुधार और अनुकूलन होता है।अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या हमसे नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म के माध्यम से संपर्क करें।

 ANKO की पराठा उत्पादन समाधान उपकरण एकीकरण को सुगम बनाता है और उत्पादन क्षमता को अधिकतम करता है बिना गुणवत्ता को कम किये

मशीनें
LP-3001

LP-3001 स्वचालित रूप से मार्जरीन भरता है और अलग-अलग दिशा से आटा बेल्ट को कई बार मोड़ता है। पूरी निर्माण प्रक्रिया हाथ के इशारों की अनुकरण के द्वारा डिज़ाइन की गई है। दोहराने वाली फोल्डिंग और शीटिंग के साथ ही अंतिम चरण में रोलिंग करने का उद्देश्य रस की परतों वाले बहुत सारे उत्पादों को उत्पन्न करना है। LP-3001 पर स्थापित करने के लिए वैकल्पिक स्टफिंग मशीन के द्वारा ग्राहक की आवश्यकता को पूरा किया जा सकता है जिससे कि क्रोसॉंट, पराठा, हरी प्याज की पाई, डेनिश पेस्ट्री, पामीये आदि जैसे कई स्टफ्ड फ़ूड उत्पन्न किए जा सकते हैं।

ईए-100का

EA-100KA विभिन्न ANKO की मशीन के साथ काम करने के लिए उपयुक्त है, जैसे HLT-700 सीरीज, LP-3001, आदि। इसके द्वारा लंबी आटे की रोल को गोल खाद्य या बन्स बनाने के लिए ऊपर के ढांचे के साथ काटा जा सकता है। इस मामले में, ग्राहक ने परतदार आटे की रोल को आटे के गोलों में काट दिया। थोड़ी देर के बाद, PP-2 दबाव और फिल्मिंग की प्रक्रियाओं को जारी रखता है।

पीपी-2

स्वचालित फिल्मिंग और दबाव मशीन विभिन्न मोटाई और आवश्यक आकारों के उत्पादों को दबाने के लिए लचीली है। EA-100KA द्वारा आटे के गोलों में काटने के बाद, PP-2 स्वचालित रूप से फिल्म लगाएगा और उत्पादों को दबाएगा ताकि आटा एक साथ चिपकने से बचा जा सके। चाइनीज पैनकेक, पराठा, हरी प्याज की पाई और इसी तरह के आहार मशीन के लिए उपयुक्त हैं। ग्राहक की सुविधा के लिए, एक पाइल में अंतिम उत्पादों की संख्या समायोज्य है ताकि मजदूरी लागत को कम किया जा सके और मैनुअल गिनती से गलतियों से बचा जा सके।

SA-113

SA-113 खाद्य पैकेज को सील करने के लिए हॉट मेल्ट की विधि का उपयोग करता है। कन्वेयर का डिज़ाइन उत्पादों को संपूर्ण प्रक्रिया को स्वचालित रूप से पूरा करने के लिए प्राप्त करता है, यहां तक कि निर्माण और समाप्ति तिथियां भी शामिल हैं।

वीडियो

फिल्म उत्पादों को काटने और स्टैक करने की प्रक्रिया - फिल्म वाले आटे को दबाने के बाद, उत्पादों को सुरक्षा कटर द्वारा मानक आकार में काटा जाता है ताकि इसे आसानी से स्टैक किया जा सके।



Z-आकार की फोल्डिंग और शीटिंग प्रक्रिया - अधिक से अधिक परतें बढ़ाने के लिए, आटा बेल्ट आगे पीछे स्टैक किया जाता है। फिर, इसे फिर से पतला किया जाता है, इसके बाद इसे रोल किया जाता है। वीडियो में, आटे की परतें और मोटाई के अंतर काफी स्पष्ट हैं।



देश
  • बांगलादेश
    बांगलादेश
    বাংলাদেশ নৃতাত্মক খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রসেসিং উপকরণ সমাধান

    हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।



श्रेणी

खाद्य संस्कृति

पराठा एक प्रकार का समतल, गोल, परतदार रोटी है जिसमें घी होती है। लेकिन, कभी-कभी यह त्रिकोणी या वर्गाकार हो सकता है। लेयर्ड पराठा में स्वाद की परतें होती हैं, अंदर मुलायम और बाहर कुरकुरे। अगर यह भरवां परांठा होता है, तो स्वाद और भी अधिक समृद्ध होता। चीज़, सब्जियां या आलू वे सामग्री हैं जो वे आम तौर पर भरने के लिए उपयोग करते हैं। पराठे के साथ खाने के लिए अचार, सब्जी या मांस की करी, या सिर्फ एक टुकड़ा मक्खन सबसे आम हैं। जबकि खाद्य संस्कृति मलेशिया तक फैलती है, पराठे के समान भोजन उनके मुख्य व्यंजन बन जाते हैं। और करी अभी भी उनकी पसंदीदा डिप है। पराठे का मुंह और तेह तारिक का मुंह होना एक अद्भुत स्वाद होगा।

हाथ से बनाया गया व्यंजन
खाद्य सामग्री

आटा/नमक/घी/तेल/पानी

कैसे बनाएं

(1) आटा, नमक, तेल, मध्यम पानी को मिलाएं। (2) उन्हें मुलायम आटा में मसालें। फिर, 30 मिनट के लिए अलग रखें। (3) आटा को कई बराबर गोल आटा गोलियों में बांटें। (4) एक रोलिंग पिन का उपयोग करके एक आटे का गोला 4 इंच व्यास के वृत्त में बनाएं। (5) पराठे की सतह पर घी लगाएं। (6) वर्गाकार पराठा बनाने के लिए, एक तरफ को मध्य में फोल्ड करें और फोल्ड किए हुए हिस्से की सतह पर घी लगाएं। (7) दूसरी ओर को मध्य की ओर मोड़ें और फोल्ड किए गए हिस्से की सतह पर घी लगाएं। (8) फिर, बाएं और दाएं ओर को मध्य में मोड़कर आकार को एक छोटे वर्ग में बदलें। हर मोड़ पर घी लगाने को याद रखें। (9) ऊपर से थोड़ा आटा छिड़कें और वर्गाकार आटा को पतला बनाएँ। (10) बहुत सारे पराठे बनाने के लिए ऊपर दिए गए चरणों को दोहराएँ। (11) एक तवा को गर्म करें और पराठा पकाने के लिए उसे बार-बार उलटते रहें जब तक आप भूरे धब्बे नहीं देखते हैं।

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ANKO पराठा उपकरण समाधान

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. एक खाद्य बनाने की मशीन निर्माता और एक खाद्य उत्पादन समाधान आपूर्ति करने वाली कंपनी है। हम 1978 से पेशेवर खाद्य उपकरण प्रदान कर रहे हैं। ANKO खाद्य मशीन बाजार में वर्षों के अनुभव के साथ, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे खाद्य उपकरण ग्राहकों की मांगों को पूरा करते हैं।