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Solutions d'équipements de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
Aliments surgelés
Solutions de produits surgelés
En raison d'une durée de conservation plus longue et de la commodité, la demande de produits alimentaires surgelés est en plein essor. Pour fabriquer des aliments surgelés, en plus des machines de formage alimentaire, vous pouvez avoir besoin d'un congélateur spécialisé, d'ajustements mineurs de votre recette et de votre flux de travail.
Une ligne de production de produits alimentaires surgelés bien conçue peut maintenir la fraîcheur des aliments, supprimer les bactéries et réduire la possibilité de pourriture. ANKO possède des années d'expérience dans le traitement des aliments surgelés et propose des machines alimentaires de qualité, des services de conseil et des projets clés en main.
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités commerciales dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
Vous pouvez trouver ci-dessous plus de cas de réussite qui contiennent les informations sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin, ou nous envoyer une demande dès maintenant!
QUE POUVONS-NOUS FAIRE
- Maintenir le goût des produits de transformation alimentaire après congélation et réchauffage.
- Réorganiser le flux de production alimentaire pour éviter que les produits ne se fissurent après congélation.
- Personnaliser un moule pour correspondre à la boîte d'emballage du client.
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La machine de filmage et de pressage de Paratha personnalisée d'ANKO a été faite sur mesure pour un client aux Émirats Arabes Unis
Les musulmans constituent la principale population du Moyen-Orient, ce qui façonne leur culture alimentaire, la nourriture halal. De plus, dans un environnement rapide, les aliments surgelés deviennent l'un des articles préférés des listes de courses. Le client gère également une entreprise de produits surgelés tels que kubba, samosa, doigts de poulet. Lorsque chaque producteur est désireux de développer une différenciation de produit en termes de taille ou de nouveaux produits, ils ont besoin d'un fournisseur de machines capable de personnaliser rapidement la machine pour répondre aux exigences individuelles. ANKO est une équipe professionnelle; plus de la moitié des employés sont des ingénieurs expérimentés parmi lesquels il y a plus de 20 ingénieurs en R&D. Grâce à l'intégration intérieure, nous réagissons rapidement pour modifier la machine si nécessaire. Par conséquent, le client a demandé à ANKO de personnaliser une machine de tournage et de pressage de grande taille pour lui.
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ANKO a aidé un client en Espagne à établir une ligne de production de feuilles de rouleaux de printemps certifiée en matière de sécurité alimentaire
La société est bien connue en Europe, principalement pour la vente de nourriture chinoise. Ils considèrent toujours la santé du client comme une priorité, donc ils insistent sur l'absence de saveurs et colorants artificiels, d'additifs, etc. et ont pour philosophie de contrôler strictement et attentivement leurs produits pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de l'entreprise, le client souhaitait augmenter sa productivité et trouver un fournisseur de machines alimentaires avec des machines de haute qualité et un service professionnel. En 2006, ils ont appris que ANKO fournissait des machines de haute qualité, professionnelles et stables, et que la philosophie de conception des machines soulageait le client. Après cela, ils ont donné des détails sur leurs exigences en matière de productivité et les règles locales de sécurité alimentaire. Pour ANKO, nous considérons que c'est notre travail de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète ainsi que des services après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter d'aliments sûrs, hygiéniques et délicieux.
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ANKO Ligne de Production de Tarte à l'Oignon Vert – Conception de Machinerie pour une Entreprise Taïwanaise
Le client est un grossiste en produits surgelés. Il souhaite réduire les coûts de main-d'œuvre et augmenter la productivité. Il a trouvé ANKO pour rechercher la meilleure solution. ANKO met l'accent sur le maintien du goût fait à la main lorsque le client transforme la production manuelle en production mécanisée. Par exemple, le client a produit une tarte à la ciboulette verte, qui est compliquée à réaliser à la main. Lorsqu'il a essayé de produire ses produits à la machine, au lieu de le faire à la main, l'une des difficultés est que la machine ne peut pas rouler la pâte en cercle de manière répétée. Par conséquent, nous avons fait de nombreux efforts pour éliminer ce genre de différences entre le processus fait à la main et le processus fait à la machine. (Note : Le modèle LAP-2200 n'est plus disponible. Le modèle mis à jour est le LAP-5000. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.)
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ANKO Machine automatique Har Gow - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
Le client est un fabricant de boulangerie, exportant des produits vers de nombreux pays en Europe, dont le Luxembourg, la France, l'Allemagne, l'Angleterre, etc. Ils ont développé leur activité de boulangerie depuis de nombreuses années et ont progressivement étendu leur activité sur le marché des dim sum. Afin d'augmenter la productivité, ils étaient à la recherche de machines de transformation alimentaire de haute qualité. Ils ont entendu dire que la machine à former des har gow construite par ANKO pouvait produire 2 500 pièces par heure, par conséquent, ils ont décidé de coopérer avec nous pour améliorer la productivité.
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ANKO A personnalisé une ligne de production de paratha en couches pour une entreprise bangladaise
Le client traitait des produits alimentaires aquatiques au début de son activité et est devenu un leader de l'industrie alimentaire locale. Ensuite, le client a établi une nouvelle usine pour produire de la farine et des pâtisseries. Le Bangladesh est une région dense où il existe d'énormes opportunités sur le marché des aliments surgelés. Parce que le paratha est un aliment courant dans cette région et que le client possède une usine de farine, il a décidé de mettre en place une ligne de production de parathas. Par le bouche-à-oreille, ils ont approuvé la capacité de ANKO à planifier clé en main. De plus, notre avantage réside dans la flexibilité de la planification de la ligne de production et de l'installation de la machine, en fonction de l'espace du client. Par conséquent, ils croient en nos machines et services, achetant toute la ligne de production du mélangeur de pâte à l'emballage alimentaire de ANKO.
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La ligne de production de rouleaux de printemps d'ANKO offre des solutions aux problèmes de fabrication de rouleaux de printemps aux légumes d'un client jordanien
Les produits du client sont des aliments Halal, y compris des rouleaux de printemps avec une garniture végétarienne, une garniture de poulet et d'oignon, une garniture au fromage ainsi qu'une garniture de boeuf, autorisés pour les musulmans. À la fin du Ramadan, le jeûne n'était pas obligatoire. C'était le moment pour les gens de faire des achats et d'acheter de la nourriture ; par conséquent, le client a reçu un grand nombre de commandes de rouleaux de printemps (rouleaux de cigares). Il utilise trois machines semi-automatiques de production de rouleaux de printemps, qui nécessitent des employés pour envelopper les rouleaux à la main. Les machines ANKO lui conviennent. Pour cette raison, le client envisage de commander une nouvelle machine à rouleaux de printemps avec un dispositif spécial de pliage et de roulage, afin de réduire les coûts de main-d'œuvre., augmenter la capacité et contrôler la qualité de la standardisation. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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La ligne de production de rouleaux de printemps SR-24 de ANKO est très efficace et rentable pour les marchés nord-américains
Le client possède déjà une machine de traitement de rouleaux de printemps d'une autre entreprise. Comme son activité a augmenté, il souhaite augmenter la productivité et améliorer l'apparence des produits. Il cherchait une meilleure solution, également à un prix acceptable. Finalement, ANKO a été préféré par le client. Ce n'est pas seulement à cause de la machine elle-même, mais aussi de notre équipe compétente. Nous avons une connaissance abondante des ingrédients alimentaires et des recettes ; nous avons des années d'expérience pour déterminer l'effet de toutes les conditions, telles que la température, la température de l'eau, l'équipement pneumatique ou électrique sur les machines et les aliments ; et enfin, nos ingénieurs sont pleins de passion pour trouver chaque solution possible. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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La machine à Wonton de ANKO produit avec succès des Wontons ayant un goût et une texture similaires à ceux faits à la main pour une entreprise canadienne
Le marché canadien des aliments surgelés fait face à une concurrence féroce. Les habitants préfèrent commander à emporter ou à emporter de la nourriture afin de gagner du temps. Le repas prêt à l'emploi est également un choix pour de nombreuses familles. Dans les restaurants de la chaîne du client, la soupe aux wontons est l'une des combinaisons les plus populaires. Avec le nombre croissant de magasins de succursales, ils doivent préparer de plus en plus de pièces de wonton chaque jour. Par conséquent, ils commencent à utiliser la machine à wonton de ANKO pour produire automatiquement des wontons, puis ils congèlent les wontons cuits et les livrent à chaque restaurant, ce qui permet de répondre rapidement à la demande croissante.
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ANKO Ligne de production de wonton - Conception de machines pour une entreprise britannique
Le client produit une large gamme de produits allant des produits laitiers, des plats préparés surgelés à la boulangerie. Ils sont également dévoués à la personnalisation de produits alimentaires innovants. Diverses saveurs et apparences délicates sont supérieures aux produits des autres concurrents. Cependant, le marché des aliments surgelés change tout le temps. Comment l'entreprise peut-elle contrôler strictement les coûts tout en garantissant la capacité et la qualité? Le savoir-faire est la combinaison de processus automatisés et artisanaux. Ils ne vendent pas seulement des produits inchangés, mais ils garnissent les aliments et varient les saveurs pour surprendre les consommateurs. Les processus combinés permettent non seulement de gagner du temps et des coûts, mais aussi de changer l'impression de produits peu intéressants fabriqués par des machines. C'est avec plaisir que la machinerie de ANKO a été choisie pour façonner leurs produits de base, ce qui signifie que notre machinerie efficace et de haute qualité est appréciée par le client.
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ANKO a personnalisé une machine Har Gow et a fourni des solutions de production pour un client à Hong Kong
Le client commence son activité en fabriquant des assaisonnements. Jusqu'à présent, l'entreprise existe depuis plus de cent ans, fournissant une nourriture délicieuse, saine et sûre aux gourmets. Depuis que leurs produits de dim sum sont sur le marché en 1990, ils ont utilisé les friteuses ANKO (série SF), les machines à dumplings (série HLT-700), la ligne de production de rouleaux de printemps (SR-24), la ligne de production de rouleaux de printemps semi-automatique (série SRPF) pour produire et vendre des aliments surgelés, y compris du riz/nouilles frits chinois et divers types de dim sum, dans de nombreux pays. Avec la croissance des demandes, l'approvisionnement en Har Gow (ravioli aux crevettes), fabriqué à la main, ne pouvait pas répondre à un grand nombre de commandes. Ce client a quand même acheté une machine automatique à dumplings avec un dispositif de formation pour Har Gow (dumpling aux crevettes) chez ANKO car il croit en la qualité de notre machine, qui répond aux idées du client en matière de maintien strict de l'environnement sanitaire, de contrôle de chaque processus de production et de fourniture d'aliments les plus sûrs aux consommateurs.
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ANKO a établi une ligne de production de pâte à samosa double pour répondre à la grande demande pendant le Ramadan pour un client indien
Ce client ANKO est un producteur et fournisseur alimentaire bien connu en Inde, leurs aliments surgelés et leurs produits de boulangerie sont largement distribués dans tout le pays. Le samosa est un aliment de base populaire ; il peut être servi en tant que collation de street food, et il est également un élément clé des célébrations festives. L'islam est la deuxième plus grande religion en Inde, et les samosas sont toujours très demandés pendant le Ramadan. Par conséquent, ce client avait besoin de machines commerciales professionnelles pour produire des produits de haute qualité en grandes quantités afin de répondre à la demande du marché. Les machines qu'ils ont trouvées localement ne répondaient pas à leurs exigences en matière de produits, ils ont donc contacté ANKO. Par la suite, ils ont visité le siège social de ANKO à Taïwan. Après avoir testé la machine de ANKO lors des essais de production, nos équipes professionnelles ont proposé de nombreuses solutions de production, et le client était très satisfait de nos machines à feuilles de pâte à samosas.
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La machine à pâte à samosa automatisée de ANKO stimule la productivité pour un client koweïtien dans la production de samosa
Un processus de production de pâte à samosa commence par un roulement répété de la pâte, puis un empilement en pile, une séparation un par un, un striage de la pâte. Le processus complexe nécessite beaucoup de temps et de coûts de main-d'œuvre. La machine à feuilles de pâte à samosa de ANKO peut produire 16 200 pièces de pâte à samosa par heure avec une taille standard et les empiler automatiquement en piles. De plus, l'épaisseur est réglable selon vos souhaits. Cela entraîne une économie considérable des coûts de main-d'œuvre. De plus, la machine peut produire à la fois de la pâte à rouleaux de printemps et de la pâte à samosas, ce qui aide le client à développer une nouvelle ligne de produits et à saisir des opportunités commerciales. L'investissement a une grande valeur, relativement.
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La demande croissante de parathas des clients indiens a été satisfaite en utilisant la ligne de production de parathas Lachha de ANKO.
Le client est un fabricant de produits alimentaires surgelés, produisant de la nourriture indienne et vendant aux épiceries et supermarchés. La croissance de la demande de paratha pousse le client à rechercher une ligne de production automatique afin de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'augmenter la productivité. La texture et le goût du lachha paratha sont feuilletés et croustillants, ce que l'équipe de R&D de ANKO comprend et conserve dans les produits fabriqués par machine. Notre machine est capable d'étirer la pâte pour la rendre perméable à la lumière et de produire jusqu'à 2 000 pièces par heure. Le client est satisfait de ces avantages de la machine, c'est pourquoi ils ont décidé de coopérer avec ANKO. (Note : le modèle LAP-2200 n'est plus disponible. Le modèle mis à jour est le LAP-5000. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.)
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Machine automatique à pâte à samosa pour stimuler la croissance d'une entreprise indienne
Le client dirige un groupe de boulangeries dont les divisions sont présentes dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Asie. Ils forment une chaîne d'approvisionnement complète, comprenant des fermes pour fournir des matières premières, des boulangeries industrielles pour transformer les aliments, ainsi que de nombreuses boulangeries et agents de vente au détail. Ils mettent en œuvre un contrôle qualité strict pour garantir que les produits conservent leur meilleure qualité lors de leur livraison aux consommateurs à tout moment. Avec l'expansion de l'entreprise, le client a été proactif pour trouver un fournisseur de machines alimentaires qui livre non seulement des machines de bonne qualité, mais aussi des services après-vente professionnels. En 2000, ils ont reçu des informations sur la machine à rouleaux de printemps de ANKO qui peut produire une pâte de samosa de bonne qualité. Une machine polyvalente et économique comme celle-ci était la raison pour laquelle ils ont décidé de coopérer avec ANKO. Après avoir utilisé la machine ANKO pendant 10 ans, en raison de la stabilité de la machine, nous avons gagné leur confiance. Ils ont ANKO en tête et croient que nous pourrions les aider à étendre d'autres nouvelles lignes de produits.
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Machine à garnir et former les dumplings végétariens ANKO - Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Les aliments végétariens sont les produits principaux du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes. C'est pourquoi ils ont besoin d'automatisation pour augmenter leur capacité et leurs profits.
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ANKO La machine à Shumai automatique réduit les coûts de main-d'œuvre pour une entreprise mauricienne
Le client dispose d'une cuisine centrale pour produire et vendre des shumai aux détaillants et aux plats à emporter. La demande croissante et les coûts de main-d'œuvre l'ont incité à trouver une solution d'automatisation. Grâce à l'introduction de son ami, il a appris que ANKO est un fabricant professionnel de machines alimentaires. Lorsqu'il nous a rendu visite pour un test de machine, nous avons utilisé des lamelles de radis en substitution des lamelles de manioc car le manioc n'est pas courant à Taiwan. C'est également une tentative sans précédent pour nous. Enfin, nous étions heureux de réussir à produire des shumai au radis avec notre machine à shumai et d'obtenir la reconnaissance du client.
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Ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul - Conception de machines pour une entreprise jordanienne
La production manuelle de la pâtisserie Kubba Mosul repose sur une grande quantité de main-d'œuvre. Les ingrédients pour la pâte et la garniture doivent être préparés séparément ; de plus, donner une forme de cercle plat nécessite des étapes complexes. De nombreux immigrants du Moyen-Orient dans les pays occidentaux ne peuvent pas oublier le goût de leur ville natale. Par conséquent, le marché, non seulement au Moyen-Orient mais aussi dans les pays occidentaux, a connu une demande croissante pour la fabrication de nombreux produits Kubba Mosul. Beaucoup de clients espéraient avoir une machine automatique Kubba Mosul, donc ANKO a gardé cela à l'esprit et a réalisé le développement du nouveau projet.
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ANKO Machine à Dumplings Imitation à Double Ligne Automatique - Conception de Machines pour une Entreprise Espagnole
Le client, l'un de nos anciens clients, a acheté la machine à former les Hargao et la machine à boulettes de poisson de ANKO. Il n'est pas seulement un OBM de produits alimentaires surgelés, mais il fournit également un service OEM. Sur le marché espagnol des produits surgelés, les gyoza étaient plutôt nouveaux pour les habitants. Cependant, le client a été courageux en étendant une toute nouvelle ligne de production sur la base de la marque bien connue qu'il a créée. Il espérait que les gyoza, un plat qui représente la culture japonaise, pourraient être servis sur les tables en Espagne. Pour développer un nouveau projet complet, le choix du fournisseur de machines doit être plus prudent. Le client a eu une expérience agréable de coopération avec nous, ce qui lui a donné confiance en notre capacité à planifier une ligne de production complète, y compris des machines pour la préparation des ingrédients et la cuisson des produits tels qu'un cuiseur vapeur, etc. En ce qui concerne la machine à gyoza, nous lui avons recommandé l'AFD-888, qui est dotée d'un dispositif de fermeture du moule permettant de produire des gyoza plus moelleux, au goût ferme et à l'apparence plus délicate. Tout le projet était bien préparé et prêt à être lancé sur le marché. (L'AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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ANKO transforme les idées d'un client malaisien en nouveaux produits Siew Mai
Le client dirige une usine de transformation d'aliments végétariens avec une certification HACCP ainsi que Halal. Des centaines de produits alimentaires végétariens sont fabriqués par l'entreprise et exportés vers Singapour, l'Australie et d'autres pays. Avec le nouveau site de vente en ligne, ils ont reçu plus de commandes qu'auparavant, de sorte qu'ils ont prévu de remplacer la production artisanale coûteuse et peu efficace par l'automatisation. Le client possède déjà la machine automatique de feuilles de pâte à rouleaux de printemps et de samosas d'ANKO qui fonctionne sans problème, ce qui témoigne de sa confiance en la qualité de notre machine. Dans ce cas, le client souhaite produire deux types de siew mai avec une seule machine. L'un est une enveloppe de pâte ; l'autre est une peau de tofu. Eux et nous nous demandions si l'innovation du siew mai à la peau de tofu pouvait être réalisée par la même machine. Le client souhaite essayer car nous sommes la seule entreprise à proposer un service de test.
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Machine de formage automatique de Har Gow - Conception de machines pour une entreprise chinoise
Le client exploite une entreprise de restauration aérienne. Ils proposent des repas d'avion à de nombreux vols pour servir des dizaines de milliers de passagers qui voyagent vers et depuis la Chine. La bouchée de crevettes est un plat exquis réservé aux passagers de classe affaires et de première classe. En raison de sa procédure complexe, de l'augmentation des salaires en Chine et de la demande croissante, ils ont décidé d'automatiser la production de dumplings aux crevettes. La machine de formage automatique de Har Gow d'ANKO fabrique 2 000 pièces par heure et offre un contrôle de qualité standardisé, une production stable, une maintenance et un entretien simples. Ce sont des facteurs clés qui contribuent à la coopération.
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ANKO Machine à remplir et à former polyvalente - Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Le client gère une cantine à côté d'une école. Deux personnes au total doivent être responsables de tous les travaux. Étant donné que de plus en plus de personnes fréquentent la cantine, la pénurie de main-d'œuvre l'a incité à développer une production automatisée. Cependant, une productivité élevée n'était pas sa priorité, c'est pourquoi il a commandé un ensemble de la série HLT-660, qui est dans son budget et suffisant pour atteindre sa capacité horaire d'environ 5000 pièces. Après l'achat de la machine, ils préparent les ingrédients le matin, puis organisent la production autour de midi, cuisinant après avoir pris une commande, ce qui peut satisfaire une forte demande pendant les heures de pointe. (Remarque : la série HLT-660 n'est plus disponible. Veuillez nous contacter pour la série HLT-700 mise à jour.)
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ANKO Ligne de production de rouleaux de printemps - Conception de machines pour une entreprise jordanienne
Le propriétaire a acheté notre série HLT, PP-2, SD-97, SRP et ligne de production automatique de Maammoul et de gâteaux de lune, plein de confiance dans les machines de ANKO. Après cela, il a décidé d'acheter deux lignes de production de rouleaux de printemps (SR-24) en même temps, car elles produisent des produits de haute qualité et uniformes et peuvent être utilisées en combinaison avec la série SRP existante pour fabriquer soit des pâtisseries, soit des rouleaux de printemps. C'est un investissement massif et judicieux. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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La machine à vapeur automatique pour petits pains à la crème d'ANKO répond à la demande d'augmentation de la production pour une entreprise taïwanaise
Le groupe de restauration exploite des restaurants cantonais, des buffets de fondue chinoise et des buffets japonais pour satisfaire les différents consommateurs. Ils fabriquaient leurs produits alimentaires à la main. Avec de plus en plus de restaurants ouverts, la croissance continue de la demande de brioches à la vapeur dans tous types de restaurants a incité l'entreprise à investir dans une nouvelle machine pour élargir son offre. c'est à notre tour de transformer la production artisanale en production automatique. Les chefs espéraient maintenir la qualité des aliments tout en réduisant les coûts, c'est ainsi qu'ils ont découvert ANKO. Nous avons la plus grande part de marché dans l'industrie des machines alimentaires à Taiwan et nos machines peuvent les aider à répondre à la demande croissante. Après avoir testé notre SD-97W, ils sont satisfaits de la machine multifonctionnelle d'enrobage et de formage qui leur offre une flexibilité de production. En plus du petit pain à la crème cuite à la vapeur mentionné ci-dessus, ils utilisent également la machine pour produire des boules de sésame.
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Machine à Dumplings Automatique Double Ligne Imitation Fait Main - Conception de Machinerie pour une Entreprise Néerlandaise
Le client a commencé son activité en gérant un restaurant de dim sum, en introduisant le goût de la cuisine chinoise aux Néerlandais et en développant un menu axé sur la santé. Avec la croissance de son activité, il a créé une usine de transformation alimentaire. En cherchant du matériel, il a découvert que ANKO possède des années d'expérience dans le domaine de l'équipement alimentaire et de la personnalisation de machines en fonction des besoins individuels et de l'espace de l'usine. Par conséquent, il a décidé de coopérer avec nous. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
