Solutions avancées de transformation des aliments congelés

Équipement spécialisé pour la production de nourriture congelée en grande quantité avec une durée de conservation prolongée et une qualité constante

Aliments surgelés

Solutions de produits surgelés
Solutions de produits surgelés

En raison d'une durée de conservation plus longue et de la commodité, la demande de produits alimentaires surgelés est en plein essor. Pour fabriquer des aliments surgelés, en plus des machines de formage alimentaire, vous pouvez avoir besoin d'un congélateur spécialisé, d'ajustements mineurs de votre recette et de votre flux de travail.
 
Une ligne de production de produits alimentaires surgelés bien conçue peut maintenir la fraîcheur des aliments, supprimer les bactéries et réduire la possibilité de pourriture. ANKO possède des années d'expérience dans le traitement des aliments surgelés et propose des machines alimentaires de qualité, des services de conseil et des projets clés en main.
 
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités commerciales dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
 
Vous pouvez trouver ci-dessous plus de cas de réussite qui contiennent les informations sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin, ou nous envoyer une demande dès maintenant!

QUE POUVONS-NOUS FAIRE

  • Maintenir le goût des produits de transformation alimentaire après congélation et réchauffage.
  • Réorganiser le flux de production alimentaire pour éviter que les produits ne se fissurent après congélation.
  • Personnaliser un moule pour correspondre à la boîte d'emballage du client.
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  • Quels éléments à considérer lors de la mise en place d'une nouvelle ligne de production de Lachha Paratha
    Quels éléments à considérer lors de la mise en place d'une nouvelle ligne de production de Lachha Paratha

    Pour augmenter la capacité et améliorer la qualité du produit, l'idée de passer de la production manuelle à la production automatique vous trotte dans la tête, mais vous ne savez pas par où commencer. Ensuite, vous commencez à chercher sur Internet. Vous pourriez trouver de nombreuses sociétés de conseil ; vous pourriez trouver beaucoup d'entreprises de machines alimentaires, y compris ANKO. Vous vous demandez peut-être quel type d'entreprise vous devriez appeler. Nous avons notre propre usine, donc nous savons qu'établir un plan complet d'usine est important pour améliorer l'efficacité. Par conséquent, nous proposons non seulement une machine, mais aussi des services de conseil. Lorsque votre demande arrive et que notre service commercial clique dessus, nous vous assurons de pouvoir nous suivre pour obtenir une machine de formage adaptée à vos besoins, ainsi que des équipements avant et arrière, une recette, un essai de machine, une formation et des services après-vente.

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  • Équipement de production automatique de raviolis conçu pour améliorer l'apparence artisanale d'un aliment
    Équipement de production automatique de raviolis conçu pour améliorer l'apparence artisanale d'un aliment

    Les clients souhaitent augmenter leur capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les dumplings fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Les clients doivent soit renoncer aux plis faits à la main et aux motifs délicats, soit rester en production manuelle. La machine à dumplings a été le best-seller d'ANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de dumplings. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels?", "Avez-vous des motifs de pincement?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement?", "Pourquoi les dumplings faits à la machine ne sont-ils pas appétissants?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons entamé une série de processus de développement.

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  • La machine à rouleaux de printemps de ANKO résout les problèmes d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse
    La machine à rouleaux de printemps de ANKO résout les problèmes d'une entreprise britannique avec des produits contenant une garniture très visqueuse

    Le client gère des restaurants, des magasins de vente au détail de produits alimentaires indiens et des usines alimentaires dans la plus grande communauté indienne de Birmingham, au Royaume-Uni. Leurs principaux consommateurs sont les Indiens au Royaume-Uni. Il y a des années, le client a acheté une machine alimentaire chez ANKO. Sans essai de la machine avant l'achat, sa conception conviviale, son fonctionnement intuitif, sa production stable et les services de ANKO lui ont donné une excellente impression. Par conséquent, il a passé une nouvelle commande pour une ligne de production de rouleaux de printemps cette fois-ci car il pense que ANKO est fiable. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)

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Comment l'intégration de l'IoT révolutionne-t-elle l'efficacité de la production d'aliments congelés et le contrôle de la qualité?

Les machines de transformation des aliments surgelés intégrées à l'IoT d'ANKO représentent l'avant-garde de la mise en œuvre de l'industrie 4.0 dans la production alimentaire. Lancé après trois ans de développement, nos systèmes intelligents permettent la surveillance à distance des paramètres de production, la maintenance prédictive et les ajustements de contrôle qualité en temps réel. Les fabricants de nourriture utilisant notre HLT-700U connecté IoT rapportent jusqu'à 30 % d'amélioration de l'efficacité opérationnelle et une réduction significative des temps d'arrêt. Le système collecte des données de production pour optimiser automatiquement les recettes et les processus, garantissant une qualité de produit constante tout en permettant aux fabricants d'allouer les ressources plus efficacement et de répondre rapidement aux demandes changeantes du marché sans compromettre la sécurité alimentaire ou les spécifications du produit.

Notre équipement avancé de transformation des aliments surgelés intègre la technologie IoT pour une fabrication intelligente, permettant une surveillance en temps réel et une amélioration de l'efficacité opérationnelle. L'équipe d'ingénierie dANKO fournit des services de conseil spécialisés pour optimiser les flux de production, personnaliser les moules en fonction des exigences d'emballage et mettre en œuvre des ajustements de recettes qui préservent les profils de goût après congélation et réchauffage. En s'associant avec ANKO, les fabricants de produits alimentaires peuvent réduire considérablement les coûts de main-d'œuvre, augmenter la capacité de production jusqu'à 150 000 pièces par jour et obtenir des avantages concurrentiels sur le marché des aliments surgelés en pleine expansion tout en maintenant la qualité artisanale des produits.