Automatiseeritud burrito tootmislahendused kaubanduslikuks toiduainete tootmiseks

ANKO BR-1500 pakub tõhusat burrito vormimise ja pakkimise tehnoloogiat, aidates toiduainete tootjatel liikuda käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, tagades ühtlase kvaliteedi ja vähendades tööjõukulusid.

ANKO Automaatne burrito vormimise ja pakkimise masin tõhusaks ja ühtlaseks burrito tootmiseks.
Saada päring Lisa ostukorvi

Fusion Food Creations! ANKO aitab India toidubrändil toota burritosid USA turule.

ANKO klient juhib Ameerika Ühendriikides tuntud India toiduettevõtet. Ettevõttel on palju füüsilisi kauplusi üle Ameerika Ühendriikide ning nende tooteid müüakse ka supermarketites ja hulgimüügi kanalite kaudu. See klient ostis valmis tortillad ja valmistas burritosid käsitsi, kuid Ameerika Ühendriikides tõusnud tööjõukulud nõudsid üleminekut automatiseeritud tootmisele. Nad õppisid ANKO kohta oma eakaaslastelt ja planeerisid toote testimise koos ANKO FOOD Tehnikaga. Pärast mitmeid katseid ja kohandusi aitas meie meeskond kliendil toota Burritosid, mis on valmistatud kana tikka ja köögivilja karriga täidisega.

Case-ID: US-016

Burrito

ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine

Lahendus 1. Probleemide lahendamine kuiva/karmide Tortilladega

See klient saatis oma näidistortillad ANKO FOOD Tehnika (USA) tootmiskatseteks. Tortilla oli külmana liiga kõva, et seda kokku voltida, ja see põhjustas pakendi sügavaid kortse. Proovisime tortillade pehmendamiseks aurutada, kuid tulemus ei olnud rahuldav. Seejärel kuumutame tortillad mikrolaineahjus, proovides mitmeid erinevaid kuumutamistemperatuure ja küpsetusaegu, ning leidsime, et masinproduksiooniks sobiv tortilla temperatuur on 72°F kuni 76°F. Lõpuks aitasime kliendil välja töötada 5,5 untsi burrito, mille välimus ja maitse olid täiuslikud.

Jahvatatud tortillad, mida ei ole uuesti soojendatud, on rasked kokku voltida ja sageli avanevad.
Jahvatatud tortillad, mida ei ole uuesti soojendatud, on rasked kokku voltida ja sageli avanevad.
Tortilla kortsud on ilmsed.
Tortilla kortsud on ilmsed.
Tortillade pehmendamine mikrolaineahjus.
Tortillade pehmendamine mikrolaineahjus.
Burrito on täidetud kana tikka masalaga.
Burrito on täidetud kana tikka masalaga.
Edukaid burritosid loodud kliendi soovi kohaselt.
Edukaid burritosid loodud kliendi soovi kohaselt.
Burritosid on ühtlase kujuga ilma märgatavate kortsudeta.
Burritosid on ühtlase kujuga ilma märgatavate kortsudeta.
Lahendus 2. Tootmisläbimurre – Burritode valmistamine kõrge veesisaldusega täidisega.

Kliendil oli ka soov toota köögivilja burritot, kasutades porganditest, rohelisest ubadest ja kartulitest valmistatud karrit. Karri veesisaldus on suhteliselt kõrge ja tootmise käigus esitatakse palju kastet, mis muudab burrito vormimise keeruliseks. Pärast ANKO meeskonna mõningaid kohandusi, köögiviljakarri... (Rohkem teabe saamiseks võtke ühendust ANKO.)

Lõpuks olid köögivilja karriburritod ideaalselt vormitud ilma tortillasse liigse niiskuseta.

Täidis sisaldab automatiseeritud tootmise jaoks liiga palju kastet.
Täidis sisaldab automatiseeritud tootmise jaoks liiga palju kastet.
Pärast ANKO kohandusi oli täidisel ideaalne konsistents.
Pärast ANKO kohandusi oli täidisel ideaalne konsistents.
Burritod on ideaalselt täidetud ja pakitud.
Burritod on ideaalselt täidetud ja pakitud.

Burritod on Ameerika Ühendriikides väga levinud ja populaarsed toidud. Paljud kliendid on külastanud ANKO FOOD Tehast, mis asub San Dimases, Californias, et testida meie masinat. BR-1500 burrito vormimismasin suudab töödelda erinevaid täidise koostisosade ja see on üks meie populaarsemaid mudeleid, millel on kõrge päringute määr. Selles olukorras lahendasime edukalt kliendi tootmisprobleemid (karm tortilla ja sogane köögiviljakarri täidis) ning tootsime valmistoote, mis rahuldas meie klienti täielikult.



Toidu seadmete tutvustus

  • Pane täidise koostisosad sisse
  • Aseta Tortillad õigele kohale
  • Masin ekstrudeerib automaatselt täidise, voldib ja seejärel pakendab, et moodustada Burrito
Eksklusiivne täitesüsteem erinevate Burritode valmistamiseks

Burritos võivad olla täidetud erinevate täidise koostisosadega, nagu viskoosne kana ja juust, hakitud sibul ja hakkliha, ning isegi magusad burritos, mis on täidetud šokolaadipastaga. Seega on BR-1500 Burrito vormimismasin kavandatud üli suure täitehüdropiga ja optimeeritud täitesüsteemiga, mis suudab töödelda kuni 80 kg (176 naela) täidist hüdropis. See täitmissüsteem vähendab oluliselt täitmise aega tootmise käigus. Täitepold ei töötle koostisosade üle ning on loodud täidise kogumiseks täpseks ekstrudeerimiseks Tortilladele.

BR-1500 masin sobib viskoosse kana- ja juustutäidise töötlemiseks
BR-1500 masin sobib viskoosse kana- ja juustutäidise töötlemiseks
Täidise süsteem suudab säilitada sibula ja veiseliha täidise tekstuuri
Täidise süsteem suudab säilitada sibula ja veiseliha täidise tekstuuri
See suudab samuti töötleda ja ekstrudeerida paksu šokolaaditäidist sujuvalt
See suudab samuti töötleda ja ekstrudeerida paksu šokolaaditäidist sujuvalt

Lahenduse ettepanek

Kohandatud tootmisplaneerimine, et aidata teil haarata Mehhiko toidutööstuse võimalusi

ANKO tegi

Klienditeeninduse paremaks tagamiseks Ameerikas asutas ANKO 2015. aastal Ameerika Ühendriikides haru, mis spetsialiseerub erinevate etniliste toiduainete tootjate tootmisplaneerimisele. Pakume autentset Ladina-Ameerika toidu tootmisvarustust Tortillade, Burritode, Quesadillade ja muu jaoks. ANKO pakub täielikku valikut masinaid ja tootmislahendusi. Pakume iseseisvaid seadmeid, aitame ehitada suurtootmisliine ja pakume retsepti optimeerimist. ANKO uue toote arendamise teenused aitavad meie klientidel täita nende tootmis- ja lõpptootmise nõudeid.

ANKO saab teid rohkem aidata

Lisaks saab ANKO meeskond aidata erinevate toite (täitmise) seadmete, vormimismasinate, kaubanduslike sügavkülmade, pakendamismasinate, kaalumismasinate ja röntgenkontrolli seadmete seadistamisel, et luua täielikult automatiseeritud tootmisliin.ANKO võib aidata parandada teie üldist tootmisefektiivsust, vähendada tööjõu nõudeid ja pakkuda turule autentseid ja kvaliteetseid toidutooteid.Palun klõpsake Lisateave või täitke allolev päringuvorm, ja me arendame teile eksklusiivse lahenduse.

 Täielik Burrito tootmisliin ANKO poolt: Kohandatavad lahendused suure mahutavusega tootmiseks

Masinad
BR-1500
BR-1500

BR-1500 Burrito vormimise masinal on võimekus valmistada 1000 burritot tunnis. Selleks võib kasutada 9,5 kuni 10,5-tolliseid tortillasi, et valmistada burritosid, mis on 150 kuni 160 mm pikad ja kaaluvad 125 kuni 145 grammi tükk. See nõuab ainult hopperi täitmist soovitud koostisosadega, ja masin suudab automaatselt täita, voltida ja pakkida täidiseid Tortillasse, et valmistada maitsvaid Burritosid. Soovitav on väikeste ja keskmise suurusega toidutehaste, keskuste, restoranide jne jaoks. See on ideaalne tootjatele, kes soovivad üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et säästa tööjõukulusid, parandada toote kvaliteeti ja suurendada tootmist.

Riik
  • Ameerika Ühendriigid
    Ameerika Ühendriigid
    Ameerika Ühendriikide etniliste toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused

    ANKO pakub meie klientidele Ameerika Ühendriikides täiustatud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, munarullide, empanadade, kevadrullide, burritode, mochi, quesadillade ja kevadrullide pakendite valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu samosad, momo, pierogi, tortillad, shumai, tapioka pärlid ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust.   Kohaliku ja õigeaegse teenuse pakkumiseks on ANKO loonud filiaali Ameerika Ühendriikides. Kohapeal asuva pühendunud meeskonnaga suudame pakkuda isiklikku konsultatsiooni, masinate demonstreerimist ja reageerivat järelteenindust, mis on kohandatud meie Ameerika klientide spetsiifilistele vajadustele.   Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.   Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.

Kategooria
Toidukultuur

Burritod pärinevad Mehhikost; jahu tortillast valmistatud pakk, mis on täidetud erinevate maitsvate täidistega. Mehhikos valmistatakse burritosid tavaliselt 6- kuni 8-tolliste tortilladega ning täidise koostisosad on suhteliselt lihtsad. Klassikaline burrito on täidetud riisi, ubade, liha, juustu ja värskete köögiviljadega ning serveeritakse salsade, guacamole'i või hapukoorega. Kui burrito tutvustati Ameerika Ühendriikides, võeti see kohaliku toidukultuuri poolt omaks ja sellest sai populaarne mugavustoit ning põhitoiduaine. Hommikusöögi burrito mähib endasse peekonit, mune ja kartuleid, samas kui Kogi burrito lisab Korea maitseid, ja kaliforniaslased on väga uhked oma burritode üle, mis on täidetud Carne Asada (grillitud steik) ja friikartulitega, samuti ülisuur Mission burrito, mis võib olla kuni 9 või 10 tolli pikk. Tuntud toidufirmad nagu Chipotle, Taco Bell ja teised brändid on rahvusvaheliselt reklaaminud Mehhiko kööki ning nüüd saab burritosid nautida Aasias, Euroopas ja Austraalias.
 
Ameerika Ühendriikide tarbijad muutuvad üha enam terviseteadlikuks, seetõttu pakuvad paljud ettevõtted kõrge valgusisaldusega, madala süsivesikute, gluteenivabu või vegan Burritosid. Paljud brändid kasutavad täistera tortillat, antibiootikumivaba liha või taimset valku kui tervislikumat alternatiivi tarbijate soovide rahuldamiseks. Lisaks müüakse külmutatud burritosid populaarsete hommikusöökide või mugavate suupistetena, mis on saadaval paljudes jaemüügikohtades. Konkureerivas burrito turul silma paistmiseks ja tarbijate huvi tõstmiseks reklaamivad paljud ettevõtted oma tooteid, kasutades NON GMO (geneetiliselt muundamata), USDA poolt sertifitseeritud orgaanilisi või 100% täisteral põhinevaid koostisosade.

Käsitöö retsept
Toidu koostisosa

Katteks: jahu tortillad, täidis: kondita kana reielihas/chilipulber/kuminapulber/oliiviõli/meresool/must pipar/küüslauk/koriander/purgi punased oad või mustad oad/rice/limed/tomatid/sibulad/iceberg salat/cheddar juust/Kreeka jogurt

Täidise ettevalmistamine

(1) Asetage kondita kanafilee kahe küpsetuspaberi vahele, kergelt pekstud 0,5 cm paksuseks. Siis marinaadi kana konteineris tšillipulbri, köömnepulbri, oliiviõli, meresoola ja musta pipra seguga. (2) Kuumuta pann, seejärel prae kana kiiresti mõlemalt poolt, eemalda ja pane kõrvale. (3) Viiluta küüslauk õhukeselt ja eemalda koriandri lehed ning viiluta varred õhukeselt. Eemaldage oad purgist ja seejärel loputage need veega. Riivi laimi koor ja haki salat. (4) Kuumas pannis lisa oliiviõli ja kuumuta küüslaugu ning koriandri varte viile ühe minuti jooksul. Siis lisa oad ja riis pannile küpsetamiseks; maitsesta riis ja oad sidruni/lime koore ja koriandri lehtedega just enne, kui need kuumuselt eemaldad. (5) Aseta kuubikuteks lõigatud tomat, koriander ja sibulad kaussi, lisa laimimahl, sool ja must pipar, et valmistada värsket pico de gallo.

Kogumine

(1) Rösti jahu tortillat kergelt pannil, kuni see on pehme, seejärel pane kõrvale. (2) Aseta riis ja oad, pico de gallo, riivitud salat, kana, cheddar juust ja Kreeka jogurt tortillale, seejärel rulli see burritoks.

Allalaadimised

Otsi vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitus

Kas olete valmis vähendama tööjõukulusid ja suurendama oma burrito tootmist 100-lt 1000 ühikule tunnis?

Ameerika Ühendriikide tõusvad tööjõukulud sunnivad restoranikette ja toidubrände automatiseerima. BR-1500 toob välja ühtlase, kõrge kvaliteediga burritosid 1000 tükki tunnis minimaalsete töötajate arvuga - ideaalne ettevõtetele, kes üleminevad käsitööst automatiseeritud tootmisele. Meie 80 kg täitepaak vähendab uuesti täitmise seiskamisaega, samas kui õrn ekstrusioonisüsteem säilitab koostisosade tekstuuri autentse maitse jaoks. Kavandage praktiline demonstratsioon ANKO FOOD Techi San Dimas asukohas ja avastage, kuidas saame kujundada täieliku tootmisliini, mis on kohandatud teie konkreetsetele menüü pakkumistele.

Tuginedes ANKO 47-aastasele toidu töötlemise seadmete kogemusele ja tõestatud edule enam kui 114 riigis, käsitleb BR-1500 kaasaegsete toiduainete tootjate ees seisvaid kriitilisi tootmisprobleeme. Meie inseneride meeskond on välja töötanud patenteeritud lahendused tavaliste burrito tootmisprobleemide jaoks, sealhulgas optimaalse tortillade temperatuuri juhtimise (22°C kuni 24°C) tagamiseks, et vältida pragunemist ja kortsumist, ning spetsialiseeritud täidise käsitlemise süsteemid kõrge niiskusesisaldusega koostisosade, nagu köögiviljakarri, jaoks. Masin vajab minimaalset operaatori sekkumist—lihtsalt laadige tortillad, täitke hopper ettevalmistatud koostisosadega ja BR-1500 ekstrudeerib, voldib ja pakendab automaatselt, et luua täiuslikult vormitud burritosid. Pühendunud toe abil ANKO Ameerika Ühendriikide harust San Dimases, Californias, saavad tootjad põhjalikku teenust, sealhulgas tootmisliini kujundamist, retseptide optimeerimist ja integreerimist abiseadmetega, nagu kaubanduslikud sügavkülmad, pakendamismasinad ja röntgenkontrolli süsteemid täielike võtmed kätte automaatlahenduste jaoks.