Queso indio Rollo Primavera/ Soluciones para equipos de procesamiento de alimentos

Usando ANKOmáquina de alimentos para producir Rollo Primavera


ANKO's Rollo PrimaveraMáquina resuelve las dificultades de una empresa británica con productos que contienen rellenos de alta viscosidad

El cliente gestiona restaurantes, tiendas minoristas de comida india y fábricas de alimentos en la comunidad india más grande de Birmingham, Reino Unido. Sus principales consumidores son los indios del Reino Unido. Hace años, el cliente compró una máquina de alimentos deANKO. Sin una prueba de máquina antes de la compra, su diseño fácil de usar, operación intuitiva y producción estable yANKOLos servicios de él le causaron una gran impresión. Por lo tanto, hizo otro pedido deLínea de Producción de Rollo Primaveraesta vez porque piensaANKOes confiable.

Case-ID: GB-003

Queso indio Rollo Primavera

Ingrediente alimenticio

  • para repostería
  • Harina para todo uso
  • Agua
  • Sal
  • Para rellenar
  • Jengibre
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite
  • Queso indio
  • Repollo
  • Zanahoria
  • Guisantes
  • Jugo de limon
  • chile en polvo

Cultura de la comida

Rollo Primaveraoriginario de China, que se come para celebrar la llegada de la primavera. Con la emigración china, el plato tradicional se ha llevado a otros países y se ha convertido en platos regionales, por ejemplo, AmericanRollo de huevoes mayor queRollo Primaverae indioRollo Primaverase sazona con especias. Aun así, todos están hechos con estos 4 pasos:Hojaldre de Rollo Primaverahacer, rellenar, preparar, envolver y freír.

Receta de comida hecha a mano

  • Ⅰ. para repostería
  • Agregue harina para todo uso, agua y sal en un tazón grande, mezcle bien.
  • Reposar la masa durante una hora.
  • Ⅱ. Para rellenar
  • Picar el jengibre, el ajo, la cebolla, el panir, el repollo y la zanahoria.
  • Freír todos los ingredientes hasta que estén suaves.
  • Sazone con jugo de limón y chile en polvo.
  • Ⅲ.
  • Con una sartén, cocine la masa en finasRollo Primaverapasteles
  • Hacer unaRollo Primaveraenvolviendo la masa alrededor de un poco de relleno.
  • Freír todos los rollitos de primavera.

ANKOInvestigación en equipo Resolución de problemas o entrega de soluciones

Solución 1. El panel pegajoso hace que el dispositivo de llenado no funcione correctamente.

El relleno del vegetarianoRollo Primaveracontenía paneer casero, chile verde y verduras mixtas (guisantes, zanahorias y maíz). Cuando hacían rollitos de primavera a mano, usaban relleno recién cocinado. El paneer derretido no causó ningún problema cuando se hizo a mano, pero sí a máquina. El paneer derretido estaba pegajoso y pegado al dispositivo de llenado.

El cliente pidió mantener el sabor y la textura de sus rollitos de primavera, por lo que usamos varias formas en lugar de ajustar su receta para resolver el problema. En primer lugar, mezcle todos los ingredientes……(Por favor contáctenos para obtener más información)

Relleno de paneer hecho a mano (cuajada de queso)
Relleno de paneer hecho a mano (cuajada de queso)
El relleno era demasiado viscoso y, por lo tanto, se atascó en la tolva.
El relleno era demasiado viscoso y, por lo tanto, se atascó en la tolva.
Los Paneer Spring Rolls ahora están perfectamente formados después deANKOayudó para los ajustes
Los Paneer Spring Rolls ahora están perfectamente formados después deANKOayudó para los ajustes
Solución 2. El alto contenido de humedad en el llenado afectó el funcionamiento de la máquina.

Al preparar el relleno vegetariano, todos los ingredientes y condimentos se mezclaron a la vez. El relleno vegetariano sazonado suelta agua al cabo de un rato y mojaRollo Primaverapasteles Al hacer rollitos de primavera con una máquina,Rollo Primaveralos pasteles estaban húmedos y pegados a la máquina. Para minimizar la liberación de agua de las verduras, asistimos al cliente en la mejora del proceso de preparación para el llenado. Como se mencionó anteriormente, en primer lugar……(Por favor contáctenos para obtener más información)

Cuando el relleno está demasiado húmedo, no se puede extruir correctamente sobre el envoltorio
Cuando el relleno está demasiado húmedo, no se puede extruir correctamente sobre el envoltorio
DespuésANKOCon los ajustes, el relleno tiene la humedad y consistencia adecuada para una correcta producción
DespuésANKOCon los ajustes, el relleno tiene la humedad y consistencia adecuada para una correcta producción
ANKOEl cliente de está completamente satisfecho con el nuevo perfectamente relleno, formado y frito.Rollo Primaveraproductos
ANKOEl cliente de está completamente satisfecho con el nuevo perfectamente relleno, formado y frito.Rollo Primaveraproductos

Introducción al equipo de alimentos

  • horneado de masa
  • Enfriamiento de pastelería
  • Corte de pastelería
  • Pastelería giratoria
  • Depósito de relleno
  • Plegable
  • Laminación
La masa se aplica a la rueda de hornear para hacerRollo Primaveraenvoltorios
La masa se aplica a la rueda de hornear para hacerRollo Primaveraenvoltorios
El relleno se divide y se coloca encima de unaRollo Primaveraenvoltura
El relleno se divide y se coloca encima de unaRollo Primaveraenvoltura
Después de envolver los rollitos de primavera, se pueden clasificar manualmente o transportar para congelarlos o freírlos.
Después de envolver los rollitos de primavera, se pueden clasificar manualmente o transportar para congelarlos o freírlos.
Soluciones de automatización: Proporcione planes y soluciones que se adapten a sus necesidades según los ingredientes de su país.

Durante la transición de la producción manual a la automática, el problema más visto es que la receta original no es adecuada para la producción automática. Tome el caso como ejemplo, el paneer derretido no causó ningún problema al envolver los rollitos de primavera a mano, pero se adhirió a la máquina.ANKOvalora a todos nuestros clientes y comprende la importancia de transmitir el sabor y la textura originales de los alimentos. Por lo tanto, satisfaremos los requisitos de producción automática de nuestros clientes a través de nuestra experiencia en alimentos y máquinas para optimizar el equipo o el proceso de producción.

ANKO'sRollo PrimaveraLa máquina puede procesar diferentes tipos de ingredientes vegetales
ANKO'sRollo PrimaveraLa máquina puede procesar diferentes tipos de ingredientes vegetales
ANKOLa máquina también puede producirRollo Primaveraproductos con delicioso relleno de Gambas al dente
ANKOLa máquina también puede producirRollo Primaveraproductos con delicioso relleno de Gambas al dente
También se pueden producir muchos rollos diferentes; como los rollitos de primavera de taro dulce
También se pueden producir muchos rollos diferentes; como los rollitos de primavera de taro dulce
Propuesta de solución

Alta calidadRollo PrimaveraEquipo de producción

ANKOsuministros personalizadosRollo PrimaveraProduction Equipment y nuestro equipo de profesionales pueden brindarle servicios de soluciones de producción integradas para ayudarlo a adquirir y configurar un sistema automatizado eficiente.Línea de Producción de Rollo Primavera.ANKOEl laboratorio de alimentos de , en nuestra sede de Taiwán, tiene una cocina totalmente equipada y nuestros científicos de alimentos pueden ayudarlo a probar y modificar sus recetas para garantizar una producción de alimentos eficiente.

ANKOLas máquinas de pueden producir perfectasRollo Primaveraproductos basados ​​en las especificaciones de su producto; y nuestros consultores e ingenieros profesionales ofrecen servicios de consulta para el proceso de transición de la producción de alimentos manual a la automatizada.

Si usted está interesado enANKOmáquinas u obtener más información sobre nuestros servicios, haga clic en Más información  o complete el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible. 

 Máquina ANKO Spring Roll y solución de producción

Máquinas
SR-24

losLínea de Producción de Rollo Primaveracuenta con una producción completamente automática desde el horneado de pasteles, el depósito de relleno, hastaRollo Primaveraplegado, que ayuda a los clientes a pasar de la producción manual a la automática más fácilmente, ahorra tiempo y aumenta la capacidad de producción. Los usuarios solo necesitan verter la masa preparada y presionar el botón de inicio, la máquina horneará masa, la cortará en trozos cuadrados, depositará el relleno, doblará y enrollará en rollitos de primavera. Los productos finales se pueden freír o envasar directamente. además, elLínea de Producción de Rollo PrimaveraPuede trabajar una amplia variedad de rellenos, como el relleno de queso pegajoso mencionado en el caso, el relleno de vegetales, el relleno de carne, así como el relleno de vegetales y carne.

Video

¿Cómo hace la línea de producción los rollitos de primavera? El video muestra los procesos de producción deANKO'sLínea de Producción de Rollo Primaveratrabajos, desde pastelería, enfriamiento, corte, rotación, llenado, plegado, hasta enrollado. La línea de producción puede hacer hasta 2400 rollitos de primavera en una hora.



País
  • Reino Unido
    Reino Unido
    Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos y máquinas de alimentos étnicos del Reino Unido

    Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 108 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver los casos. Cada caso muestra cómoANKOlleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos, desde el comienzo de la preparación de ingredientes, el diseño y la fabricación de máquinas, la resolución de problemas y el servicio postventa.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.es un fabricante de máquinas para hacer alimentos y un proveedor de soluciones para la producción de alimentos. Ofrecemos equipos profesionales para alimentos desde 1978. Con años de experiencia en el mercado de máquinas para alimentos,ANKOse asegura de que nuestro equipo de alimentos cumpla con las demandas de los clientes.