اللمبياو السبرينغ رول / حلول معدات تجهيز الأغذية

استخدام ANKO آلة الغذاء لإنتاج اللمبيا


ANKO السبرينغ رول خط الانتاج - تصميم الماكينات لشركة امريكية

العميل لديه بالفعل السبرينغ رولآلة معالجة من شركة أخرى. منذ أن نمت أعماله ، كان يرغب في زيادة الإنتاجية وتحسين مظهر المنتجات. كان يبحث عن حل أفضل ، وسعر مقبول أيضًا. أخيرا،ANKOنال استحسان العميل. ليس فقط بسبب الآلة نفسها ، ولكن بسبب فريقنا المختص. لدينا معرفة وفيرة في مكونات ووصفات الطعام ؛ لدينا سنوات من الخبرة لتحديد تأثير أي ظروف ، مثل درجة الحرارة أو درجة حرارة الماء أو المعدات الهوائية أو المعدات الكهربائية على الآلات والطعام ؛ وأخيرًا وليس آخرًا ، يتمتع مهندسونا بشغف كبير لإيجاد كل الحلول الممكنة.

Case-ID: US-001

اللمبياو السبرينغ رول

مكونات غذائية

  • للحلويات
  • طحين لجميع الاستخدامات
  • ماء
  • ملح
  • نفط
  • لملء
  • اللحم المفروم
  • الشعرية الزجاج
  • جزرة
  • زنجبيل
  • البصل الأخضر
  • صلصة الصويا

ثقافة الاكل

يتطور المطبخ الصيني بشكل واسع وعميق. في عصر العولمة ، تنتشر الأطعمة في البلدان الأخرى عادة ما تدمج الثقافات المحلية وتصبح أذواقًا مميزة.السبرينغ رولهو مثال نموذجي ؛ ورقة من المعجنات الرفيعة والمربعة تغلف المكونات المحلية ، ثم تُقلى اللفافة عميقاً لجعلها مقرمشة. بعد ذلك ، نظرًا لشعبية الوجبات السريعة ، يعد هذا النوع من الأطعمة المقلية خيارًا للطهي السريع وتقديم الطعام في أي مناسبة. ينتج العميل نكهة اللحوم والخضروات التقليدية ، بالإضافة إلى حشو الجمبري الخاص. مرفق بصلصته الفريدة والحلوة والحامضة التي يفخر بها العميل طعم لا ينسى للذواقة.

وصفة طعام مصنوعة يدويا

  • Ⅰ. للحلويات
  • اخلطي وحركي الدقيق والماء والملح والزيت معًا
  • سخني مقلاة
  • ضعي الفرشاة على طبقة رقيقة من الخليط في المقلاة.
  • عندما تقشر حواف المعجنات قليلاً ، اقلبها لطهي الجانب الآخر لبضع ثوان.
  • Ⅱ. لملء
  • نقع المعكرونة الزجاجية في الماء لمدة 10 دقائق.
  • صفيها وشطفها بالماء المثلج.
  • قطع المعكرونة الزجاجية تقريبًا.
  • يقطع الجزر والبصل الأخضر والزنجبيل
  • اخلطي اللحم المفروم والجزر المفروم والبصل الأخضر والزنجبيل معًا.
  • يُسكب مزيج اللحم البقري ويوضع على أرقاق العجين. من الأفضل وضعه بالقرب من الحافة.
  • نشمر عن ملفالسبرينغ روليبدأ من جانب الحشوة.
  • لف نصف العجينة ثم اطوِ الجانبين الأيسر والأيمن باتجاه المنتصف.
  • ثم قم بلف العجين حتى النهاية.
  • اقلي السبرينج رولز واستمتعي بها مع الصلصة.

ANKO حل مشكلة البحث الجماعي أو تسليم الحلول

الحل 1

كان الحشو فضفاضًا جدًا بحيث لا يمكن لفه بقوة.

تحتوي مكونات الحشو عادة على دهون تتجمد عند درجة حرارة منخفضة لتلتصق بالمكونات الأخرى. عند الإيداع ، لا تزال الحشوة مستطيلة الشكل.

في هذه الحالة ، استخدم العميل في وقت ما حشوة مجمدة وفي بعض الأحيان استخدم حشوة غير مجمدة. يجب ضبط إعدادات الماكينة لتلائم الظروف المختلفة. ومع ذلك ، لم يلاحظ العميل النقطة ، مما تسبب في المشكلة المذكورة أعلاه. لذلك ، كان استخدام الحشوة المجمدة فقط وتعيين المعلمات المقابلة هي الحلول لاستئناف الإنتاج السلس.


السبرينغ رول مع حشوة صلبة

السبرينغ رول مع حشوة فضفاضة
الحل 2

SR-24 يقودها نظام هوائي. كلما كانت القوة الدافعة أكثر ثباتًا ، زادت سلاسة عمل الماكينة.

عندما كان مهندسنا يحل مشكلة الحشو السائب ، لاحظ أن عملية التغليف بدت متأخرة. فحص ووجد أن هناك بركة مياه تحت المعدات الهوائية. لذلك ، اقترح على العميل تركيب صمام تصريف لتصريف المياه الناتجة عن تكاثف الرطوبة وجعل ضغط الهواء مستقرًا. ثم قام بتنظيف وتزييت الصمام المغناطيسي للنظام الهوائي. كما أوصى العميل بعدم توصيل جهاز يعمل بالهواء المضغوط بأكثر من جهاز لتجنب أن تصبح القوة الدافعة غير مستقرة.

طلب منا العميل تحسين مظهر لفائف الربيع. كلا الطرفين بارز.

الحل أ هو تعديل أجهزته ، وتصميم جهاز للضغط على كلا الطرفين إلى الداخل. الحل ب هو ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

الزبائن رقاق العجينتحتوي على الكثير من الزيت. أصبح من الصعب جدًا تغليفها بعد الخبز.

تضمنت وصفة الخليط التي أعدها العميل زيتًا أكثر من الوصفة القياسية التي أعدها ANKO. كان الخليط السابق صعبًا جدًا على إنهاء الحشو. من أجل الحفاظ على المرونة ، قمنا بخفض درجة حرارة أسطوانة الخبز. ومع ذلك ، أصبحت المعجنات طرية للغاية بحيث لا يمكن كشطها من أسطوانة الخبز. أخيرًا ، قام مهندسنا بتعديل الوصفة مضيفًا بعض ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

مقدمة عن معدات الغذاء

  • صب الحشوة المطبوخة في قادوس.
  • صب الخليط في خزان الخلط.
  • درجة الحرارة المحددة
  • حزام خبز المعجنات
  • حزام المعجنات بارد تحت المراوح
  • قطع حزام المعجنات إلى مربعات 200 مم * 200 مم.
  • اقلب المعجنات المقطعة في مكانها ، لتكون جاهزة للتغذية بالحشو.
  • حشو الأعلاف: حدد مكان الحشو في مكان محدد.
  • قم بطي العجينة: قم بطي الركن الأول إلى المنتصف لتغطية الحشوة ، ثم قم بإغلاق الحشوة بواسطة زعانف الجانب الأيمن والأيسر.
  • ضع الغراء: ضع الخليط في الزاوية الأخيرة كغراء.
  • نشمر: نشمر نحو الزاوية الأخيرة تحت شبكة درفلة ، وفي نفس الوقت ، أغلق النهاية.

سبرينج رولز من SR-24.

جهاز تحول المعجنات.

شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ للدلفنة السبرينغ رول
ال السبرينغ رول تم تصميم خط الإنتاج لتوحيد المنتج

يهدف تصميم المراوح إلى تقصير وقت التبريد وتوحيد المنتجات وجعل الإنتاج فعالاً ، لذلك أطلقنا سلسلة من الاختبارات لضبط سرعة الرياح ووقت التشغيل بشكل صحيح وفقًا لمكونات العجين.

في عملية الإنتاج اليدوية ، غالبًا ما يتم تحضير المعجنات والحشو بشكل منفصل. عندما تبرد المعجنات ، يتم تغليفها وإغلاقها لتجنب الرطوبة حتى يصبح الحشو جاهزًا.

من ناحية ، يصعب التحكم في وقت التبريد. إذا كان وقت التبريد طويلاً جدًا ،السبرينغ رول تمتص فطائر اللحم الرطوبة التي تجعلها تلتصق ببعضها البعض وتتلف طعمها السبرينغ رول. من ناحية أخرى ، ما إذا كانت المعجنات مناسبة للتغليف يحتاج إلى سنوات من الخبرة ولمسة لتحديد. لذلك ، فإن وجود المعجبين ، لا يمكن الحفاظ على المذاق فحسب ، بل من غير الضروري أيضًا التحقق من كل قطعة من خلال التجارب.

تخطيط خط المعالجة

  • غربلة
  • خلط
  • تنظيف الخضار
  • تقطيع الخضار
  • استخراج
  • فرم اللحم
  • توابل
  • السبرينغ رول آلة
  • القلي
  • ختم
الآلات
24 ريال

الخليط لصنع رقاق العجينجاهز ونقترح عادةً وضعه بين عشية وضحاها. في بداية الإنتاج ، تقوم الفوهة برش الخليط بالتساوي على أسطوانة الخبز. من خلال إعدادات المعلمات للسمك ودرجة الحرارة ، يمكن تعديل الملمس والصلابة / النعومة. بعد ذلك ، يتم تبريده بواسطة المراوح بينما يتم خبز الخليط في حزام المعجنات.

بعد التبريد ، القاطع يقطع الحزام إلى قطع مربعة. الحشوة المحضرة موجودة في قادوس الحشو وجاهزة لوضعها في المعجنات. يكتشف المستشعر موضع المعجنات ويشير إلى المودع لوضع الحشو في الوقت المناسب.

أخيرًا ، تقوم وحدة التشكيل بطي ثلاثة أركان من المعجنات وتكون الزاوية الأخيرة منقطة تمامًا بالعجين مثل الغراء. من خلال شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ ، أالسبرينغ روليتم لفها وتشكيلها بالكامل. مع عملية الإنتاج الأوتوماتيكية بالكامل ، يمكن تصنيع 2400 لفة في ساعة واحدة.


رش الخليط بالتساوي على أسطوانة الخبز

منظر علوي لأسطوانة الخبز
فيديو

خبز المعجنات ، ووضع الحشو ، ولف العجين ، وغيرها من العمليات كلها في خط إنتاج واحد. يمكن تشكيل أربع لفائف الربيع في دقيقة واحدة. أيضا ، العديد من وصفات الحشو جاهزة لتنويع خطوط الإنتاج الخاصة بك. مع 24 ريالًا سعوديًا ، أنت طاهي المأكولات التي لا حدود لها.



دولة
  • الولايات المتحدة الأمريكية
    الولايات المتحدة الأمريكية
    الولايات المتحدة آلة الغذاء العرقية وحلول معدات تجهيز الأغذية

    حلول معداتنا الغذائية لعملائنا من أكثر من 108 دولة. يمكنك النقر فوق الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة توضح كيفANKO تجري حلول ماكينات الطعام - من بداية تحضير المكونات وتصميم وتصنيع الماكينة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها وبعد الخدمة.



منطقة الحل
الفئة

التحميلات


البحث بالاحتياجات

البحث حسب الظروف:

إعادة الأمر

ANKO اللمبياو السبرينغ رول حلول المعدات

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.هي شركة تصنيع آلات صنع الطعام ومورد لحلول إنتاج الأغذية. نحن نقدم معدات طعام احترافية منذ عام 1978. مع سنوات من الخبرة في سوق آلات الطعام ،ANKO تتأكد من أن معداتنا الغذائية تلبي متطلبات العملاء.