Обгортка для весняних ролів / Рішення щодо обладнання для переробки харчових продуктів

Автоматична машина для виготовлення весняних рулетів та самос може виробляти різноманітні продукти та підтримувати клієнтів для додаткових можливостей збільшення прибутку / Постачальник комплексних проектів з переробки харчових продуктів та хлібопекарської продукції


ANKO Автоматична машина для виготовлення оболонок для весняних рулетів задовольняє різноманітні вимоги індійського клієнта

Цей клієнт займається хлібобулочним бізнесом на Близькому Сході та в багатьох інших країнах Азії. Їх власна торгова марка має повну ланцюг постачання виробництва, який охоплює ферми, що постачають сировину, фабрики для переробки, випікання та виробництва, а також кілька пекарень, дистриб'юторів оптової та роздрібної торгівлі. З розширенням свого бізнесу цей клієнт активно шукав виробників харчового обладнання, які могли б надати високоякісні машини та професійні послуги. Вони визнали відмінну репутацію ANKO в галузі та визнали високоефективну та повністю автоматичну машину для обгортання весняних рулетів від ANKO. Машина може виробляти широкий спектр продуктів, включаючи обгортки для самос та крепи. Ця різноманітна лінійка продукції може значно знизити витрати на виробництво, тому цей клієнт обирає ANKO, щоб допомогти їм інтегрувати повністю автоматизований виробничий процес для суворого дотримання гігієни, безпеки та якісних стандартів харчування. Ця співпраця забезпечила можливість надавати більше високоякісних та смачних продуктів харчування більшій кількості споживачів.

Case-ID: IN-003

Обгортка для весняних рулетів

Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO

Рішення 1. Як налаштувати еластичність та клейкість обгорток для весняних рулетів?

Цей клієнт хоче виготовляти обгортки для весняних ролів з м'якою, ніжною текстурою та хорошою еластичністю, які можна легко відокремити від купи для зручного використання при виготовленні інших продуктів. Під час тестування оригінального рецепту обгортки для весняних рулетів клієнта, команда ANKO помітила відсутність еластичності в обгортках, тому ми запропонували знижену температуру зберігання тіста та знижену температуру його випікання, щоб збільшити еластичність обгорток. Ми також досліджували друк на обгортках для весняних ролів, щоб визначити умови нагрівання, а потім налаштували барабани нагрівання та параметри. За досвідом ANKO ми змогли створити бажані клієнтом обгортки для весняних ролів. Нарешті клієнт зміг виготовити обгортки для весняних ролів з оптимальною еластичністю та клейкістю, що сприяло наступним процесам виробництва.

Опаковки для весняних ролів, зроблені за оригінальним рецептом клієнта, мають тенденцію тріскатися
Опаковки для весняних ролів, зроблені за оригінальним рецептом клієнта, мають тенденцію тріскатися
Після коригувань від ANKO, опаковки для весняних ролів виготовляються рівномірно
Після коригувань від ANKO, опаковки для весняних ролів виготовляються рівномірно
Опаковки для весняних ролів мають ідеальну еластичність і в'язкість для подальшої обробки
Опаковки для весняних ролів мають ідеальну еластичність і в'язкість для подальшої обробки
Рішення 2. Як зробити хрусткіші весняні роли?

Цей клієнт ANKO має широкий асортимент продукції, а одним з хрустких випічених виробів є виготовлення рулетів з весняними обгортками. Тому професійний дослідник рецептів ANKO був залучений до розробки більш хрусткої обгортки. Це забезпечило досягнення якості, зовнішнього вигляду та текстури, яку бажав наш клієнт...(Звертайтесь до ANKO для отримання додаткової інформації)

Дослідник рецептів використовує різні інгредієнти для перевірки машини
Дослідник рецептів використовує різні інгредієнти для перевірки машини
Тестування з підсмажування проводяться після глибокого смаження весняних рулетів
Тестування з підсмажування проводяться після глибокого смаження весняних рулетів
Для візуального порівняння до тестових випробувань додаються харчові барвники
Для візуального порівняння до тестових випробувань додаються харчові барвники

Вступ до обладнання для харчування

  • Добре перемішайте тісто, а потім перенесіть його в бункер для тіста
  • Налаштуйте температуру пекарського барабану та його стан на панелі керування
  • Розподіл тіста на пекарському барабані
  • Використовуйте вентилятор для охолодження випечених обгорток
  • Виріжте обгортки у бажані розміри
  • Автоматично складайте обгортки в стопку
Розливання тіста в бункер
Розливання тіста в бункер
Розподіл тіста на пекарському барабані для приготування обгорток для весняних ролів
Розподіл тіста на пекарському барабані для приготування обгорток для весняних ролів
Обгортки для весняних ролів потім розділяються на певні розміри, щоб відповідати вимогам клієнта щодо продукту
Обгортки для весняних ролів потім розділяються на певні розміри, щоб відповідати вимогам клієнта щодо продукту

Основи дизайну

  • Цей клієнт раніше виготовляв обгортки для весняних ролів вручну і прагнув збільшити свою продуктивність, перейшовши на автоматизоване виробництво. Тому ANKO рекомендувала нашу автоматичну машину для виготовлення обгорток для весняних ролів SRP, яка працює з великою стабільністю і має високу продуктивність - 2700 аркушів на годину. Додаткова лінія виробництва може бути застосована для подвійного виробництва, коли попит клієнта на продукцію зростає.
  • Розмір та розмір пластівців для весняних рулетів можна налаштувати за допомогою параметрів; стандартизоване виробництво машини запобігає непослідовностям, які можуть виникнути при ручному виробництві.
  • Автоматичний механізм стопки складає окремі пластівці в набори з 15 до 30 штук, а потім вони транспортуються до упаковочної зони на конвеєрній стрічці. Це забезпечує швидше та точніше виробництво, ніж ручний процес.
  • При переході від ручного до автоматизованого виробництва їжі, команда ANKO розуміє, що клієнти можуть мати побоювання щодо смаку і текстури продукту через механічну обробку. Інноваційний механізм виготовлення обгорток від ANKO симулює ручні процедури для створення обгорток для весняних рулетів, які виглядають і смакують як ручної роботи.
  • Крім обгорток для весняних ролів, автоматична машина для обгортання весняних ролів SRP може виробляти різноманітні інші продукти, такі як обгортки для самос, крепи та яєчні листки, тим самим створюючи нові бізнес-можливості для наших клієнтів.
Автоматичний дизайн різання та підрахунку
Автоматичний дизайн різання та підрахунку
Обгортки ставляться в стопку для полегшення процесу упаковки
Обгортки ставляться в стопку для полегшення процесу упаковки
Можлива конфігурація двохпотокової лінії виробництва
Можлива конфігурація двохпотокової лінії виробництва
Рецепт тіста може бути налаштований для виробництва обгорток для самос
Рецепт тіста може бути налаштований для виробництва обгорток для самос
Ця машина також може виробляти крепи
Ця машина також може виробляти крепи
Крепи можуть бути наповнені солодким начинкою для створення смачних десертів
Крепи можуть бути наповнені солодким начинкою для створення смачних десертів
Пропозиція рішення

Машина для автоматичного виготовлення сушених ролів SRP від ANKO створює настроювані та інтегровані виробничі рішення

ANKO зробив

Для створення повноцінної лінії виробництва обгорток для весняних ролів, неможливо обійтися без змішувача тіста та резервуара для зберігання. Змішувач для тіста є високоефективним, а резервуар для зберігання тіста покращує загальний смак і текстуру продукту протягом нічного зберігання. Після того, як обгортки зроблені за допомогою машини для обгортання весняних рулетів від ANKO, вони автоматично складаються машиною і подаються в упаковочну машину для запечатування та упаковки. Додавання обладнання для рентгенівського контролю може підвищити безпеку харчових продуктів та стандарти контролю якості. ANKO може налаштувати та спланувати інтегроване виробниче рішення для вас.

ANKO може допомогти вам більше

Додатково, інноваційна "Харчова лабораторія" ANKO може співпрацювати з вами у розробці нових продуктів. Завдяки нашій професійній виробничій технології та зобов'язанням до дослідження рецептів етнічної їжі, ми успішно впоралися з десятками тисяч випадків.

Будь ласка, натисніть, щоб Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче, щоб отримати більше інформації.Наші професійні консультанти будуть раді допомогти вам.

 ANKO пропонує комплексне рішення для виробництва обгорток для весняних рулетів, щоб підтримати ваш бізнес у сфері харчування

Машини
Серія SRP

Команда досліджень і розробок ANKO розробила пекарський барабан, який пече тісто при високій температурі, охолоджує обгортки вентилятором, а потім використовує механізм різання для автоматичного розділення обгорток для весняних рулетів. Якщо потрібно змінити розмір обгорток, замініть відповідні компоненти та встановіть параметри. Після цього можна виготовляти кінцеві продукти з товщиною від 0,4 до 0,8 мм. Існує три різні автоматичні машини для виготовлення обгорток для весняних рулетів SRP. Ширина обгортки може бути змінена від 220 мм до 420 мм згідно з вимогами клієнта щодо продуктових характеристик. Продуктивність виробництва становить 2 700 штук на годину. Завдяки нашій подвійній лінії виробництва, ємність може досягати до 5 400 штук на годину, зберігаючи високу якість продукції. ANKO пропонує покращення ефективності виробництва, зниження витрат на працю та високоякісну продукцію.

SR-27

Автоматична лінія виробництва весняних рулетів SR-27 витрачає всього 1,4 секунди на виготовлення високоякісного весняного рулета і потребує мінімальної кількості працівників для експлуатації. Це найефективніша машина для великих харчових фабрик, центральних кухонь та виробників великого обсягу. Ця машина має 50-літровий наповнювальний бункер і унікальну систему наповнення, яка може обробляти різноманітні інгредієнти, такі як чисті овочі, мелене м'ясо, квасолеві ростки і твердий тофу, м'ясо краба і сир, а також картопляні начинки, зберігаючи при цьому оригінальну текстуру різних інгредієнтів без переробки. Крім того, нова зручна сенсорна панель керування може бути оновлена з системою Інтернету речей. Ця повністю автоматизована машина може виробляти весняні рулети з довжиною 100 мм, радіусом 25-32 мм, вагою продукту від 40-50 г на штуку, а товщина обгортки може регулюватися від 0,4 до 0,5 мм. Ми також можемо створити на замовлення індивідуальні продукти Spring Roll. Якщо ви зацікавлені в нашій машині SR-27, будь ласка, заповніть форму нижче.

Відео

Автоматична машина для виготовлення обгорток для весняних рулетів SRP від ANKO підходить для середніх і великих харчових фабрик, ресторанів та центральних кухонь. Машина може виробляти обгортки високої якості з ефективною швидкістю, і її легко експлуатувати без жорсткого навчання персоналу.



Країна
  • Індія
    Індія
    Індія Етнічна харчова машина та обладнання для обробки харчових продуктів

    Наші рішення з обладнання для харчової промисловості для клієнтів з понад 114 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO здійснює рішення з харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, усунення неполадок та післяпродажного обслуговування.



Категорія

Культура їжі

Весняні роли - це традиційна китайська їжа, зазвичай подається як закуска або смачна страва. З плином часу, Весняні ролики були привезені в різні країни, і вони відрізняються через унікальні місцеві культурні впливи, цікаві нові інгредієнти та техніки приготування, і були вплинуті смаками з усього світу. У Сполучених Штатах, Spring Rolls перетворилися на Egg Rolls, які робляться у більші шматки, зазвичай продаються вагою 3 унції (близько 85 грамів) або більше і мають товстіші обгортки порівняно з традиційними китайськими Spring Rolls. На Філіппінах весняні роли відомі як лумпія, зазвичай робляться у вигляді тонких довгих рулетів і подаються як вулична закуска. В'єтнамські весняні роли згорнуті в рисові папірці та містять свинину, креветки та овочі, надаючи освіжаючу текстуру. У Нідерландах весняні ролики називаються Лоемпія, і зазвичай їх наповнюють квасолевими ростками. Глибоке смаження є найпоширенішим способом приготування весняних рулетів, що створює неперевершений золотистий і хрусткий шар. Однак, зі зростанням свідомості споживачів про здоров'я, запечені весняні рулети з меншим вмістом жиру здобули популярність в останні роки. Весняні роли також можна приготувати у вигляді десертів, замінивши солоні начинки різноманітними солодкими інгредієнтами. Шоколадний банан - одна з найпопулярніших солодких ролів на весняному ринку, а також є інші варіанти, такі як яблуко, сирний крем або асорті фруктів.

Рецепт власного виробництва
Їжа Інгредієнт

Сіль/Борошно/Вода

Як приготувати

(1) Покласти борошно і сіль разом у миску для змішування, потім додати воду (2) Добре перемішати, а потім просіяти тісто, щоб видалити всі комочки (3) Розлити тісто на оливом змащену гарячу сковороду і розподілити його тонким шаром (4) Оболонка готова, коли краї починають скручуватися

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендації

ANKO - постачальник обладнання для виготовлення обгорток для весняних рулетів

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є виробником машин для виготовлення їжі та постачальником рішень для виробництва їжі. Ми пропонуємо професійне обладнання для виробництва їжі з 1978 року. З роками досвіду на ринку машин для виробництва їжі, ANKO переконується, що наше обладнання для виробництва їжі задовольняє потреби клієнтів.