українська 
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
Заморожена їжа
Заморожені продукти харчування
Завдяки тривалому терміну зберігання та зручності, попит на заморожену їжу стрімко зростає. Для виготовлення замороженої їжі, крім машин для формування їжі, вам може знадобитися спеціалізована морозильна камера, незначні коригування рецепту та робочого процесу.
Добре спроектована лінія замороженої продукції може зберігати їжу свіжою, стримувати бактерії та зменшувати можливість гнилості. ANKO має роки досвіду у замороженій обробці їжі та надає якісні харчові машини, консультування та проекти «під ключ».
Зі зростанням попиту, цінність ANKO полягає в тому, щоб допомогти клієнтам підвищити ефективність та скористатися можливостями у галузі харчового бізнесу завдяки нашим рішенням у сфері виробництва їжі.
Ви можете знайти більше успішних випадків, які містять корисну інформацію про харчові рішення, яку вам потрібно, нижче або надіслати запит до нас прямо зараз!
ЩО МИ МОЖЕМО ЗРОБИТИ
- Збереження смаку продуктів після заморожування та розморожування.
- Перестановка потоку виробництва їжі, щоб запобігти тріщинам продуктів після заморожування.
- Налаштування форми під пакувальну коробку клієнта.
ANKO перетворює ідеї малайзійського клієнта на нові продукти Siew Mai
Клієнт керує фабрикою з переробки вегетаріанської їжі з сертифікатами HACCP та Halal. Компанія виробляє сотні вегетаріанських продуктів харчування та експортує їх в Сінгапур, Австралію та інші країни. З новим інтернет-магазином вони отримали більше замовлень, ніж раніше, тому вони планують замінити високовартісне та низькоефективне ручне виробництво автоматизацією. Клієнт вже має машину для автоматичного виготовлення тіста для весняних рулетів та самос, від ANKO, яка працює бездоганно і без затримок, тому вони довіряють якості нашої машини. У цьому випадку клієнт хотів би виготовляти два види сью маї за допомогою однієї машини. Один - це обгортка з тіста; інший - шкіра тофу. Як вони, так і ми дивувалися, чи можна було б виготовити інноваційні сіу май з тофу шкірки за допомогою тієї ж самої машини. Клієнт хотів би спробувати, оскільки ми єдині, хто пропонує послуги тестування.
Автоматична машина для формування хар гов - Проектування машин для китайської компанії
Клієнт займається компанією з повітряним кейтерингом. Вони пропонують авіакомпаніям страви для багатьох рейсів, обслуговуючи десятки тисяч пасажирів, які подорожують в із Китаю. Креветковий пельмень - це вишукана страва, яка доступна лише для пасажирів бізнес-класу та першого класу. Через складну процедуру, зростання заробітної плати в Китаї та зростаючий попит, вони вирішили автоматизувати виробництво креветкових пельменів. Машина для автоматичного формування Har Gow від ANKO виробляє 2 000 штук на годину і забезпечує стандартизований контроль якості, стабільне виробництво, просте обслуговування та догляд. Це ключові фактори, які сприяють співпраці.
ANKO Багатофункціональна машина для наповнення та формування - Проектування машин для тайванської компанії
Клієнт веде заклад харчування поруч зі школою. Загалом, двоє людей повинні бути відповідальні за всі роботи. У зв'язку з тим, що все більше людей стали відвідувати заклад, нестача робочої сили змусила його розробити машинне виробництво. Однак, висока продуктивність не була його пріоритетом, тому він замовив комплект серії HLT-660, який вписується в бюджет і достатній для досягнення годинної потужності приблизно 5000 штук. Після придбання машини, вони готують інгредієнти вранці, а потім організовують виробництво близько обіду, готуючи після отримання замовлення, що може задовольнити великий попит під час пік-годин. (Примітка: серія HLT-660 більше не доступна. Зверніться до нас для отримання оновленої серії HLT-700.)
ANKO Лінія виробництва весняних ролів – Проектування машин для єврейської компанії в Йорданії
Власник придбав нашу серію HLT, PP-2, SD-97, SRP та автоматичну лінію виробництва Maammoul та Moon Cake, повністю довіряючи машинам ANKO. Після цього він вирішив купити одразу дві лінії виробництва весняних рулетів (SR-24), оскільки вона виробляє високоякісні та рівномірні продукти і може використовуватися в поєднанні з існуючою серією SRP для виготовлення пісочного тіста або весняних рулетів. Це величезна та розумна інвестиція. (SR-24 більше недоступний. Нова модель - машина SR-27.)
Автоматична машина для варених кастрованих булочок від ANKO задовольняє попит на збільшення виробництва для тайванської компанії
Група ресторанів пропонує кантонські ресторани, буфети з гарячим горщиком та японські буфети для задоволення різних споживачів. Вони раніше виготовляли свою продукцію вручну. З відкриттям все більше та більше ресторанів, постійний ріст попиту на парові кремові булочки у всіх типах їх ресторанів змусив компанію інвестувати в нову машину, щоб розширити свої можливості. настав час перетворити ручну роботу на автоматичне виробництво. Шефи сподівалися зберегти якість їжі, знижуючи витрати, тому вони знайшли ANKO. Ми маємо найбільшу частку ринку в індустрії харчових машин на Тайвані, і наша машина може допомогти їм задовольнити зростаючий попит. Після тестування нашої SD-97W вони задоволені багатофункціональною машинкою для формування та обкладання, яка надає їм гнучкість у виробництві. Крім згаданої вище парової булочки з кремом, вони також використовують машину для виготовлення кунжутних кульок.
Автоматична подвійна імітація ручної машини для виготовлення пельменів - конструкція машини для голландської компанії
Клієнт розпочав свій бізнес з ведення ресторану дім-сум, вводячи смак китайської кухні в Голландію та розробляючи меню, орієнтоване на здоров'я. Зі зростанням бізнесу вони створили фабрику з переробки харчових продуктів. При пошуку обладнання вони виявили, що ANKO має роки досвіду в галузі харчового обладнання та налаштовує машини з урахуванням індивідуальних потреб та простору фабрики. Тому він вирішив співпрацювати з нами. (Модель AFD-888 більше не доступна. Замінююча модель - машина HLT-700U.)
ANKO розробив високододану машину для виготовлення начинених касава-куль для перуанського клієнта
Перуанський клієнт є власником ресторану та харчової фабрики. Наше бізнес-співробітництво розпочалося з компактної машини для різання овочів. Оскільки він виявив, що ANKO має велику потужність у дослідженнях та розробках, а також багато рецептів, ми стали одними з його консультантів для пошуку рішень. Продукти клієнта з начинкою з касави раніше виготовлялися вручну. Коли попит зрос до певної кількості, він шукав машину, яка надає рішення для збереження праці та підвищення продуктивності. Щоб забезпечити якість продукту, він приїхав до нашої центральної кухні в головному офісі ANKO для тестування машини та особистого спілкування з нашими інженерами, незважаючи на велику відстань. Все це для найкращого співвідношення обгортки/начинки та найбільш підходящого рецепту для автоматичного виробництва.
Обладнання для автоматичного виготовлення пельменів зі спеціальною формуючою формою
Ресторан з традиційною північнокитайською кухнею належить ветерану, який емігрував з Китаю. Його фірмова страва - пельмені - є улюбленою багатьох людей, тому постійно виникали проблеми з постачанням. Тоді вони вирішили виготовляти пельмені за допомогою машини і скористалися цією можливістю, щоб покращити зовнішній вигляд своїх пельменів. В результаті вони знайшли ANKO, оскільки ми пропонуємо послуги налаштування та проектні рішення. Проект був абсолютно відмінним від розробки інших стандартних машин для виготовлення пельменів. Протягом періоду дослідження та розробки ми спробували пельмені з відкритими з двох кінців, з закритими з двох кінців, різними розмірами та типами запаяних кінців, а також надали їм багато професійних порад терпляче. Нарешті, на замовлення була виготовлена формуюча форма для виготовлення пельменів з закритими з двох кінців, і кінцеві продукти задовольнили їх потреби та надали їм більше впевненості в підвищенні продажів у майбутньому.
Компанія 'ANKO' виробляє індивідуальну лінію для виготовлення весняних рулетів, яка вже володіє високою якістю обгортки для клієнта з Сполучених Штатів
Компанія продає переробку водних продуктів харчування у всі види супермаркетів у західних країнах. Вони розташовують свою головну офіс в Сполучених Штатах, але експлуатують фабрику на острові Суматра, Індонезія для зручного збирання водних ресурсів. Щодо імпорту обгортки для весняних ролів, високі витрати та погіршення якості, спричинені підвищенням температури під час транспортування, змусили їх придбати машину для виготовлення обгорток самостійно. Після пошуку вони вирішили придбати автоматичну машину для обгортання весняних рулетів від ANKO, оскільки ми маємо багаторічний досвід у виготовленні машин для обгортання весняних рулетів, ми можемо налаштувати інгредієнти рецепту відповідно до характеристик борошна клієнта та налаштувати нашу машину для виготовлення різних розмірів обгорток для весняних рулетів, пастетів з креветками та сомси, дуже економічно та практично.
Багатофункціональна машина для наповнення та формування - проектування машин для індонезійської компанії
Клієнт має два риболовельні судна та два рибопереробні заводи для переробки щоденного улову у шість тонн. Одна фабрика призначена для подрібнення риби в рибну пасту, а інша фабрика - для виробництва рибних кульок та рибних продуктів. Він придбав машину HLT-700XL для різноманітного наповнення та формування та автоматичну машину SD-97W для обвалювання та формування від ANKO. HLT-700XL використовується для виробництва смажених рибних снеків - нового пропозиції з пружною рибною пастою та хрусткою оболонкою. І SD-97W призначений для виготовлення начинених рибних кульок. Новий завод клієнта займає площу 10 000 квадратних метрів і зайнятий близько 50 осіб. Їхні продукти в основному продаються в місцевих супермаркетах Індонезії, таких як Carrefour.
ANKO налаштовує ексклюзивну лінію виробництва Tang Yuan, щоб створити ринкові можливості для клієнта в Гонконзі
Клієнт займається м'ясопереробним бізнесом, який має довгу історію та здобуває високу частку ринку. Тепер настала черга, коли друге покоління підприємця бере на себе керівництво компанією. За допомогою поточного замороженого обладнання та упаковувальних машин вони бажають підвищити ефективність та розширити асортимент продукції з іншими закусками. Машини ANKO мають багатофункціональність. Візьміть автоматичну машину для обкладання та формування як приклад, різні види тіста та начинки підходять для машини; за допомогою налаштування параметрів, можна виготовляти широкий спектр продуктів за допомогою однієї машини. Для виробників це безумовно варта інвестиція, щоб отримати високий співвідношення ціни та продуктивності.
Індійський клієнт обирає машину для приготування насичених параджів ANKO для розширення експортного ринку
Компанія клієнта міцно закріпилася в Індії, а потім він планував розширитися на ринок США, тому точний контроль якості їжі та стандартизація, розширення лінійки продуктів, покращення продуктивності є необхідними. Він порівняв ANKO з іншими постачальниками машин для харчової промисловості і виявив, що ANKO перевершує їх. У ANKO вища частка ринку в Індії, пропонує обгортку та рецепт наповнювача, щоб задовольнити індивідуальні потреби, а також має роки досвіду в проектуванні маршрутів виробництва харчових продуктів та інтеграції ланцюга постачання. Нарешті, він обрав ANKO своїм бізнес-партнером.
Автоматична дволінійна машина для виготовлення підражання ручним зробленим пельменям - розроблена для іспанської компанії
Зростаючий попит на заморожену їжу та їжу на винос призвів до жорсткої конкуренції на іспанському ринку заморожених продуктів. Клієнт веде ресторани та продає заморожену їжу в багато супермаркетів. У зв'язку з розширенням ринку, їм потрібне повне рішення щодо продуктивності, яке дозволить новій машині для виготовлення пельменів працювати належним чином з їхньою лінією упаковки та відповідати вимогам санітарних норм щодо харчових продуктів. ANKO, як постачальник рішень, має багато відповідних досвідів та здатність налаштовувати машини, тому вони вирішили співпрацювати з нами. (Модель AFD-888 більше не доступна. Замінююча модель - машина HLT-700U.)
Ідеально сформовані Сяо Лун Бао! ANKO будує на замовлення обладнання для виробництва Сяо Лун Бао для голландського клієнта
Клієнт розпочав свій бізнес, відкривши ресторан в Нідерландах, де подавав страви дімсаму. Він вивчав голландський смак та здорові рецепти, щоб завоювати серця клієнтів. Зі зростанням популярності дімсаму, він почав керувати харчовою фабрикою. Шукаючи обладнання для приготування їжі, він дізнався, що ANKO має роки досвіду у виготовленні машин для дімсаму та надає можливість налаштування згідно з індивідуальними потребами та плануванням фабрики. Тому він вирішив співпрацювати з ANKO.
Дизайн напівавтоматичної машини для формування бурріто від ANKO допоміг збільшити продуктивність американської компанії
Клієнт веде компанію, що пропонує мексиканську їжу протягом понад 25 років. Вони не тільки мають приватні мережі ресторанів, але й постачають більше 20 смаків заморожених бурріто в супермаркети. Однак, коли їхні буріто стали популярними, потужність їх поточних ліній виробництва не могла задовольнити зростаючий попит. Потім вони виявили, що ANKO розробила машину для формування бурріто, тому вони приїхали до Тайваню в пошуках рішення для підвищення продуктивності.
-
ANKO перепроектувала механізм складання нашої буріто-машини та надала відмінні рішення для проблем виробництва американського клієнта
Клієнт ANKO є виробником мексиканських продуктів харчування і має дистриб'юцію в кількох країнах Латинської Америки та Південної Європи. Буріто - один з продуктів, які виробляє цей клієнт, і цей клієнт вирішив перейти від ручного виробництва до автоматизованої лінії зборки через зростаючий попит на продукцію та витрати на працю. Цей клієнт був представлений ANKO FOOD TECH (AFT) через рекомендацію; після чого він відвідав AFT для демонстрації, і був дуже задоволений машинами від ANKO та продуктами, виготовленими нашою автоматизованою системою. Додатково, за допомогою ANKO ця компанія змогла перебудувати свій бізнес, зекономити на виробничих витратах та сконцентруватися на результативності продажів та маркетингу для розширення ринку.
ANKO розробила високоякісне автоматичне обладнання для виробництва солодких картопляних кульок для клієнта з Тайваню
Компанія активно розвивається в галузі харчової промисловості та пропонує різноманітні продукти на основі солодкої картоплі, включаючи популярну топінг для крижаного морозива - солодкі картопляні кульки. Компанія присвятила себе просуванню свого бренду та продуктів за допомогою інноваційних ідей. Кілька років тому вони планували виготовляти менші солодкі картопляні кульки, які можна додавати в напої. Однак, механізм, який вони мали для виготовлення середнього розміру солодких картопляних кульок, не міг виробляти такі маленькі. Вони виявили, що у ANKO є GD-18B для виготовлення тапіока перлів. Після цього вони відвідали ANKO для пробного запуску і були задоволені як машиною, так і нашими послугами.
Автоматичне обладнання для виробництва кубби від ANKO вирішило проблему єгипетського клієнта з липким тістом для кубби
Компанія постачає заморожену їжу для численних готелів та селищ у Каїрі, Єгипті. Споживачі також можуть купувати їхню продукцію онлайн, у супермаркетах або делікатесах. Продаж продукції в різних каналах збуту призвів до зростання попиту, тому власник компанії, через дилера, шукав постачальника, який може запропонувати автоматизоване виробниче рішення для виготовлення кубби. Завжди викликом є зробити машину працюючою з новим рецептом. У цьому випадку у нас була проблема з формуванням кубби через занадто липку скоринку. Щойно сформована кубба прилипала до механізму засувки і розбивалася, коли засувка відкривалася. За допомогою налаштування рецепту та температури, команда ANKO успішно вирішила проблему.
ANKO вирішила проблеми єгипетської компанії з виробництва самбусек
Компанія постачає заморожену їжу для численних готелів та селищ у Каїрі, Єгипет. Споживачі також можуть купувати їхню продукцію онлайн, у супермаркетах або делікатесах. Продаж продуктів у багатоканальному режимі призвело до зростання попиту, тому власник компанії, через дилера, шукав постачальника, який може запропонувати автоматизоване виробниче рішення. Він був задоволений моделлю HLT-700XL від ANKO після проведення тестового запуску в головному офісі ANKO в Тайвані. Однак, коли машина була введена в експлуатацію в Єгипті, тісто було нееластичним і не могло бути сформовано машиною. Причинами можуть бути характеристики тіста, погода або вплив температури та вологості. На щастя, наш інженер, який має багато років досвіду, негайно виявив проблему та відкоригував склад інгредієнтів тіста. Після цього тісто можна обробляти звичайною машиною для виготовлення самбусеків.
Обладнання для виробництва пельменів допомагає збільшити потужність та стандартизувати продукцію
Збільшення потужності та стандартизація продукції - основні проблеми, які змушують виробників харчових продуктів та власників ресторанів, включаючи цього клієнта, перейти від ручного до автоматичного виробництва. Пельмені, які подаються в ресторанах компанії, виготовляються власноруч у її центральній кухні. Споживачам дуже подобаються ручні пельмені, але найважливішою проблемою, з якою компанія повинна була впоратися, було їхнє постійне розпродаж. Крім того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Використання пристрою для виготовлення пельменів може покращити продуктивність та досягти стандартизації. Тому він обрав нас як постачальника рішення для автоматичного виробництва пельменів. Він також хотів подавати смажені пельмені та варені пельмені, щоб задовольнити апетит клієнтів після збільшення продуктивності.
Шанхайська автоматична машина для виробництва вонтонів розроблена для вирішення проблеми з нестачею робочої сили.
20 років тому було відкрито китайський ресторан, який подавав димсам у стилі Шанхая, що стало популярним серед місцевих жителів. Однак проблеми з нестачею робочої сили, обмеженою потужністю та великим обсягом роботи змусили власника зробити зміни. Під час візиту до ANKO він мав гарний досвід з машинним сервісом ANKO. Під час візиту обидва ми змогли краще зрозуміти один одного. Виходячи з його ідей, побоювань і потреб, ми налаштували дві формуючі форми, щоб допомогти йому масово виробляти шанхайські вонтоны, які було складно скласти вручну. З HLT-700XL від ANKO, тепер власник не має потреби набирати і навчати кухарів і може збільшити потужність, щоб задовольнити попит.
Що потрібно враховувати при встановленні нової лінії виробництва лачха парати
Щоб збільшити потужність та покращити якість продукції, ідея переходу від ручного до автоматичного виробництва триває у вашій голові, але ви просто не знаєте, з чого почати. Потім ви починаєте шукати в Інтернеті. Ви можете знайти багато консалтингових фірм; ви можете знайти багато компаній з харчовими машинами, включаючи ANKO. Ви можливо думаєте, з якою компанією вам слід зв'язатися. Ми маємо власний завод, тому ми знаємо, що створення повного плану заводу є важливим для покращення ефективності. Тому ми пропонуємо не тільки машину, але й консультування. Коли надходить ваш запит, і наші продажі натискають на кнопку, ми гарантуємо, що ви зможете слідувати за нами, щоб мати формувальну машину, яка відповідає вашим потребам, а також передньо- та задньообробне обладнання, рецепт, машинне випробування, навчання та післяпродажне обслуговування.
Автоматичне обладнання для виробництва пельменів, розроблене для покращення ручного вигляду їжі
Клієнти хочуть збільшити потужність виробництва, переходячи від ручного до автоматичного виробництва. Однак іноді машинні пельмені не можуть задовольнити їх вимогам щодо форми. Або клієнти мають відмовитися від ручних складок і витончених малюнків, або залишаються при ручному виробництві. Машина для пельменів була найпопулярнішим товаром ANKO. Ми отримали багато запитів щодо форми пельменів. "У вас є інші більш природні візерунки?", "У вас є візерунки з підщипуванням?", "У вас є інші візерунки з підщипуванням?", "Чому пельмені, зроблені машиною, не викликають апетиту?" і так далі. Щоб відповісти на ці вимоги, ми розпочали серію розробок.
-
Машина для ролів від ANKO допомагає британській компанії вирішити проблеми з продуктами, що містять в'язку начинку
Клієнт веде ресторани, магазини індійської їжі та харчові фабрики в найбільшій індійській спільноті у Бірмінгемі, Велика Британія. Їхніми основними споживачами є індійці у Великій Британії. Кілька років тому клієнт придбав харчовий верстат від ANKO. Без попереднього пробного запуску машини перед покупкою, його зручний дизайн, інтуїтивне керування, стабільне виробництво та послуги ANKO залишили на нього велике враження. Тому він зробив ще одне замовлення на лінію виробництва ролів зі смаженою начинкою, оскільки він вважає, що ANKO є надійним. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
