ANKO Spring Roll Riešenia zariadení na spracovanie potravín


ANKO Výrobná linka Spring Roll - dizajn strojov pre kanadskú spoločnosť

V Kanade je trh s mrazenými potravinami silne konkurenčný. Miestni obyvatelia dávajú prednosť nákupu potravín na odber alebo instantných potravín, aby sa šetril čas. Klient prevádzkuje reťazové reštaurácie a dostáva objednávky mrazených potravín zo supermarketov. Kvôli zvyšujúcim sa požiadavkám, s výnimkou originálneho stroja, od ktorého nakupovaliANKO na výrobu wontonu, vyprážaného knedľa, shumai a podobných výrobkov by chceli kúpiť stroje s pružinovými valcami na rozšírenie svojich výrobných liniek.

Case-ID: CA-001

Spring Roll

Potravinová prísada

  • Múka s vysokým obsahom lepku
  • voda
  • Repkový olej
  • soľ
  • kapusta
  • mrkva
  • Zelené fazuľové rezance

Kultúra potravín

Jarná rolka je jedným z tradičných čínskych jedál s dlhou históriou. Ľudia zvyčajne pripravujú tabuľku jedál ako náplň z jarnej rolky, ako sú vyprážané shiitake kúsky, bravčové bôby, bambusové výhonky, čierne huby s hubami, rezance zo zelených fazule vermicelli atď. A balia sa do tenkého obalu. Po hlbokom vyprážaní sú chrumkavé pružinové kotúče neuveriteľne chutné. Pokiaľ ide o kantončanov, povedali by, že jarná rolka je typickým jedlom nejednotnej sumy. Kanada bola v posledných rokoch obľúbeným miestom pre čínskych prisťahovalcov. Nezabudnuteľná pochúťka z jarnej rolky sa tam privádza tak, že dopyt sa postupne zvyšuje.


Ručne vyrobený recept na jedlo

  • Pre obal z jarnej rolky: (1) Miešajte múku s vysokým obsahom lepku, vodu a soľ. Dobre ich premiešajte, až kým nebudú zhluky. (2) Na panvicu smažte trochu oleja. (3) Nalejte cesto na panvicu na smaženie a panvicu točte, aby cesto rovnomerne zakrylo. (4) Ak sa okraje pružinovej fólie mierne odlupujú, pomaly ju prevráťte špachtľou. (5) Vyprážajte druhú stranu na niekoľko sekúnd a nechajte ju na tanieri. (6) Zvyšné obaly uvarte podľa vyššie uvedených krokov.
  • Na vypchávanie jarnej rolky: (1) Zeleninové rezance z fazule namočte do vody, až kým nebudú mäkké. (2) Sekaná kapusta, mrkva. (3) Smažte ich spolu.
  • Zabalte pružinové kotúče: (1) Naplňte lopatku a položte na roh obalu. (2) Najprv zložte roh a pravý a ľavý bočný roh. (3) Potom ju zrolovať.
  • Po dokončení všetkých jarných závitov. Nakoniec ich smažte.

ANKO Tímový výskum riešenia problémov alebo dodania riešenia

Riešenie 1. Aby sa zachovala stabilita výplne, zelenina by sa mala krájať kratšiu ako 2,5 cm. Ako v tomto stave zostať chrumkavá chuť zeleniny?

Klient je veľmi znepokojený chuťovými špecialitami, takže zvyčajne naseká stonky zeleniny na veľké kúsky, aby si zachoval chrumkavú chuť kapusty. Ak sa však jedlo produkuje strojom, zeleninové kotlety spôsobujú ťažkosti s vypchávaním a normalizáciou hmotnosti. Jednou z metód je stabilné vypchávanie výplne, nakrájame celú kapustu na tenké prúžky, hoci to nie je ideálne riešenie. potomANKO Inžinier vyzdvihuje geniálny nápad, aby zistil problém, ktorý má ... (Kontaktujte nás, aby sme získali viac informácií)

Riešenie 2. Zeleninová náplň je plná šťavy bez viskozity, takže je rozptýlená po jarných baleniach, aby sa ovplyvnil proces balenia.

Jedným z riešení je pridať ... (Kontaktujte nás a získajte viac informácií)

Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Nalejte varené plnky do násypky.
  • Nalejte zmes do cesta.
  • Nastavte teplotu.
  • Pečte ovinovací pás.
  • Ochladzovací pás pod ventilátormi.
  • Rozrežte baliaci pás na štvorce 200 mm x 200 mm.
  • Orezaný obal otočte na svoje miesto a je pripravený na plnenie výplňou.
  • Vytiahnutie výplne: vyhľadajte výplň na stanovenom mieste.
  • Skladací obal: zložte prvý roh do stredu, aby ste vyplnili výplň, a potom výplň uzavrite ľavými a pravými bočnými klapkami.
  • Naneste lepidlo: cesto naneste na posledný roh ako lepidlo.
  • Zrolovať sa: zrolovať sa smerom k poslednému rohu pod rolovacou sieťou a súčasne utesniť koniec.

Pružinové valce v štandardnej veľkosti

Základy dizajnu

  • Ak je v náplni ako mazivo menej oleja, môže byť náplň uviaznutá v násypke, čo bude mať vplyv na tok výrobkov určených na výrobu. V takom prípade je konštrukcia tvaru násypky a polohy stierača celkom dôležitá.ANKO Tím výskumu a vývoja prechádza procesom pokusov a omylov a zistí, že stierač musí ... (Viac informácií získate od nás)
Škrabka ... (Pre viac informácií nás kontaktujte)

stroje
SR-24

Výrobná linka jarných kotúčov SR-24 vyrába každú hodinu 2400 kusov. Vysoká produktivita sa označuje ako reťaz výrobného procesu. V prvom rade je pás na cesto vyrobený z veľkého pečiaceho bubna a okamžite ho ochladzujú ventilátory. Teplota pečiaceho bubna a hrúbka pásu cesta sa ľahko regulujú, dokonca aj veľkosť pečiva je možné podľa potreby rezať. Potom je zariadenie na vypchávanie výplne pripojené za rezacou jednotkou. Prostredníctvom senzora sa náplň z jarnej rolky uloží na obaly v pravý čas. Jedinečné skladacie zariadenie a nerezová sieť sú konečne efektívne pri vytváraní pružinových kotúčov.

video

Proces ukladania náplne - Rastlinná náplň sa presne nachádza na obaloch jarnej rolky prostredníctvom vkladača.



Krajina
  • Kanada
    Kanada
    Kanada Riešenia pre etnické potravinárske stroje a zariadenia na spracovanie potravín

    Naše riešenia týkajúce sa vybavenia potravín pre klientov z viac ako 108 krajín. Prípady môžete zobraziť kliknutím na nasledujúce kategórie. Každý prípad ukazuje akoANKO realizuje riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy ingrediencií, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a po servise.



Oblasť riešenia
kategórie

K stiahnutiu


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Recommandation

ANKO Spring Roll Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.je výrobca potravinárskych strojov a dodávateľ riešení pre výrobu potravín. Ponúkame profesionálne vybavenie potravín od roku 1978. S dlhoročnými skúsenosťami na trhu s potravinárskymi strojmi,ANKO zabezpečuje, aby naše potravinové vybavenie spĺňalo požiadavky zákazníkov.