ANKO Klimpa Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi


ANKO Veģetārie pelmeņu daudzfunkcionālā pildīšanas un formēšanas mašīna - Taivānas uzņēmuma mašīnu dizains

Veģetārie ēdieni ir klienta galvenie produkti. Manuālā ražošana vairs neatbilst pieaugošajām prasībām. Šī iemesla dēļ automatizācija ir tā, kas viņiem nepieciešama, lai palielinātu jaudu un peļņu.

Case-ID: TW-003

Klimpa

Pārtikas sastāvdaļa

  • Par iesaiņojumu
  • Universālie milti
  • Ūdens
  • Sāls
  • Par pildījumu
  • Kukurūzas ciete
  • Kāposti
  • Burkāns
  • Pupiņu pavedieni
  • Šiitake
  • Eļļa

Pārtikas kultūra

Pelmeņu vēsture sākas no senās Ķīnas. Parasti šāda veida skavas - no ūdens un miltiem gatavots iesaiņojums aptin dārzeņus / gaļas pildījumu - kā klimpu. Agrīnos laikos gaļu patērēja tikai svētkos, un klimpa izskatījās kā sena nauda, ​​kas simbolizēja bagāto un veiksminieku. Tāpēc pelmeņu klāšana ne tikai apmierināja ēdiena vēlmi, bet arī ķīniešu jaunā gada pirmajā dienā piešķīra simbolisku nozīmi. Tagad pelmeņi kļūst par nacionālu ēdienu, ko parasti gatavo vārošā ūdenī, kas ir ļoti ērti un laiku taupoši. Dažreiz cilvēki bauda citu kulinārijas veidu apvienojumu, piemēram, tvaicēšanu, cepšanu vai dziļu cepšanu, kā arī pildījumu variantus un iemērkšanu. Tiek uzskatīts, ka patika izmešanai pāriet no paaudzes paaudzē.

Roku ēdienu recepte

Par iesaiņojumu
Pievienojiet universālos miltus un šķipsniņu sāls lielā bļodā un labi samaisiet
Ielejiet ūdeni un samaisiet tos kopā ar irbulīšiem.
Mīciet mīklu līdz gludai un elastīgai.
Ielieciet cilindriskā mīklā un vienādos izmēros izgrieziet mazas mīklas bumbiņas.
Katru mīklas bumbiņu maigi izrullējiet starp plaukstām un pēc tam uzvelciet ar rullīti, lai tās izsistu.
Aptinumu apgriešanai uzklājiet apaļu griezēju.
Par pildījumu
Sasmalciniet kāpostus, burkānu, pupiņu pavedienus un šitake.
Sildiet wok un pievienojiet tajā eļļu.
Apcep visas sastāvdaļas.
Paņemiet iesaiņojumu plaukstā.
Liek centrā tējkaroti pildījuma.
Uzmauciet ūdeni uz malas un salieciet to uz pusēm.
Savelciet malu un nedaudz piespiediet katru locījumu.

ANKO komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājumu piegāde

Veģetārie pelmeņi bez taukiem, jo ​​eļļošana izraisa ekstrūzijas neveiksmi vai nestabilu ekstrūziju.
Produkta pildījumā ir nevis gaļa, bet kāposti, pupiņu pavedieni, šitaki un burkāni. Tā ir tipiska problēma veģetārā ēdiena ražošanā ar vairāk šķiedrām, bet bez taukiem eļļošanai. Tāpēc pievienojot ... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)

Pārtikas aprīkojuma ieviešana

  • Ielieciet pildījumu pildījuma piltuvē.
  • Ielejiet mīklu mīklas piltuvē.
  • Cilindrisko pildījumu izspiest no pildījuma caurules.
  • Izspiediet mīklas cauruli no mīklas caurules.
  • Mīklas mēģenē iepildiet pildījumu, kamēr mīkla un ekstrūzija izspiež.
  • Izmantojot rotācijas veidnes, veidojiet izstrādājumus pēc nepieciešamās formas.
  • No rotācijas veidņu produktus nokasiet skrāpi.
  • Gatavos produktus sakārtojiet uz konveijera iesaiņošanai vai vārīšanai.

Mīklas caurule ekstrudē
Ar dažādām sastāvdaļām un veidnēm kombinācijas veido daudzus etniskus ēdienus, taču to ražošana ir balstīta uz to pašu mašīnu principu.
Pelmeņu ziņā tas ir ne tikai ķīniešu nacionālais ēdiens, bet arī attiecas uz līdzīgiem ēdieniem dažādās valstīs, jo to ražošanas procesi ir ļoti līdzīgi. ANKO HLT sērija ir piemērota ēdienu gatavošanai ar dažādām sastāvdaļām un mīklas faktūrām. ANKO komanda novērtēs gaumi un formas, līdz HLT-700 sērijas ražotajam ēdienam ir patīkama garša un izskats. Mēs arī izņemam mašīnas patentu (Nr. I354541). Klients var izvēlēties 30 standarta veidnes, kā arī vairāk nekā 600 veidu pasūtījuma veidnes.
ANKO ir pielicis daudz pūļu, lai to panāktu, vienkārši viena mašīna ar pielāgotām veidnēm ļauj mūsu klientiem efektīvi ražot dažādus pārtikas produktus un attīstīt tirgus segmentus, lai radītu biznesa vērtību.
Pelmeņu ražošanas procesā pareiza temperatūras kontrole var nodrošināt ražošanas stabilitāti.
Gatavošanas laikā paaugstināsies mīklas temperatūra, kā rezultātā mīklas iesaiņojumi paliek lipīgāki un mīkstāki. ANKO HLT sērijas mašīna ir aprīkota ar dzesēšanas sistēmu mīklas atdzesēšanai. Ekstrudējot mīklas caurulīti uztur noteiktā temperatūrā, lai garantētu vislabāko garšu. Dzesēšanas sistēma ir pārdomāti veidota kā gaisma, lai atgādinātu darbiniekiem uzpildīt apledojušu ūdeni, palīdzot ietaupīt pārbaudes laiku.
Mašīnas
HLT-700XL
HLT-700XL spēj izspiest mīklas mēģeni un piepildīt to ar pildījumu; pēc tam caur dažādām veidnēm piepildīto cauruli var izveidot pēc formas. Vienkāršā mašīnas konstrukcija attiecas uz plašu pārtikas produktu klāstu, kas pieder pārtikas produktu iesaiņojuma un pildīšanas kategorijai. Gan rietumu, gan austrumu ēdienus, piemēram, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, var ražot ar universālo pildīšanas un formēšanas mašīnu.
Video

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Valsts
  • Taivāna
    Taivāna
    Taivānas etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi

    Mūsu pārtikas iekārtu risinājumus klientiem no vairāk nekā 108 valstīm. Lai apskatītu gadījumus, varat noklikšķināt uz šādām kategorijām. Katrs gadījums parāda, kā ANKO vada pārtikas mašīnu risinājumus - no sastāvdaļu sagatavošanas sākuma, mašīnu projektēšanas un izgatavošanas, problēmu novēršanas un pēc apkopes.



Risinājumu zona
Kategorija

Lejupielādes


Meklēšana pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Ieteikums

ANKO pelmeņu aprīkojuma risinājumi

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ir Taivānas pārtikas pārstrādes iekārtu piegādātājs un ražotājs. Viņi kopš 1978. gada piedāvā profesionālas pārtikas iekārtas daudzfunkcionālu pildīšanas un formēšanas mašīnu tirgū. Ar 38 gadu pieredzi ANKO pārliecinās, ka viņu pārtikas mašīnas atbilst katra klienta prasībām.