Lietuviškai 
Daugiafunkcis užpildymo ir formavimo mašinų-mašinų projektavimas Indonezijos įmonei
Klientas turi du žvejybos laivus ir dvi žuvies perdirbimo gamyklas, kurios perdirba šešių tonų kasdienį laimikį. Viena gamykla skirta žuviai sumalti į žuvies pastą, o kita gamykla skirta žuvies rutuliams ir žuvies produktams gaminti. Jis įsigijo HLT-700XL daugiafunkcinę užpildymo ir formavimo mašiną bei SD-97W automatinę inkrustavimo ir formavimo mašiną išANKO. HLT-700XL naudojamas kepti žuvies užkandžiams gaminti – tai naujas pasiūlymas iš elastingos žuvies tešlos su traškiu įvyniojimu. O SD-97W skirtas įdarytiems žuvies rutuliams gaminti. Naujoji kliento gamykla užima 10 000 kvadratinių metrų, joje dirba apie 50 žmonių. Jų produktai daugiausia parduodami vietiniams Indonezijos prekybos centrams, tokiems kaip Carrefour.
Žuvies maltinukai
ANKOKomandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų pristatymas
Raskite ir išspręskite minkštos žuvies pastos problemą
Kadangi mūsų inžinierius atliko paleidimą kliento gamykloje, SD-97W iškilo sunkumų formuojant žuvies rutuliuko apvalkalą. Galimos priežastys gali būti sudedamosios dalys arba įranga. Pirmiausia jie pašalino buvusįjį, nes žuvies pasta buvo lygiai tokia pati, kokią jis atnešėANKOmašinos bandymui. Tuo metu jis buvo patenkintas testu ir viskas buvo gerai. Tada mūsų inžinierius nustatė, kad žuvies pasta maišoma su emulsikliu, o ne maišytuvu, kurį naudojome kaip bandymą. Po pakeitimo mašina gerai ir sklandžiai gamina žuvies rutulį su įdaru.
Maisto įrangos pristatymas
- Žuvies pastą, krakmolą ir prieskonius sumaišykite mikseriu.
- Prieskonių malta mėsa
- Sudėkite įdarą į pildymo bunkerį
- Sudėkite žuvies pastą į tešlos bunkerį
- Pradėkite automatinę gamybą
- Mašina automatiškai gamina ir formuoja įdaryti žuvies rutuliukus.
- Žuvies rutuliukai SD-97W konvejeriu pristatomi į nuolatinę viryklę
- Maisto gaminimas
- Pakuotė
Nuolatinė viryklė žuvies rutuliams
Greito formavimo prietaisas žuvies rutuliams
Lipni ir minkšta žuvies pasta sukelia sunkumų formuojant rankomis. TačiauANKOFormavimo įrenginys palengvina ekstruzijos, inkrustavimo ir formavimo procesus, kad padidintų gamybos pajėgumus ir stabiliai suformuotų vienodos išvaizdos ir svorio produktus. Formavimo įtaisas arba formavimo sklendė yra skirtingų specifikacijų, kad atitiktų kliento poreikius, pavyzdžiui, klostuotas baozi arba lašo formos maistas, kuris yra panašus į rankų darbo gaminius.
Formuojantis sklendes
- Mašinos
-
SD-97W
Šiuo atveju klientas SD-97W pritaikė žuvies pastos ir inkrustavimo įdarui išspausti, tada per neraštuotą formavimo sklendę pagal poreikį formuoja žuvies rutuliukus į apvalias formas. Išskyrus žuvies rutuliukus, SD-97W taip pat gali gaminti daugybę etninių maisto produktų, tokių kaip kibbeh, falafel, mochi, bao, sausainiai ir tt Jis gali būti dviejų spalvų arba vientisos spalvos, paprasčiausiai pakeitus tešlos bunkerius. Maisto produktų išvaizda ir skonis gali prilygti rankų darbo gaminiams. Be to, integruota IoT sistema gali stebėti ir valdyti maisto gamybą naudojant integruotą maisto gamybos technologiją. Technikai ir vadovaujantys darbuotojai gali turėti visišką prieigą prie mašinos būsenos nuotoliniu būdu, todėl patikrinimas tampa efektyvesnis.
- Vaizdo įrašas
- Šalis
-
-
Indonezija
Indonezijos etninės maisto mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 112 šalių. Norėdami peržiūrėti atvejus, galite spustelėti šias kategorijas. Kiekvienas atvejis parodo, kaipANKOatlieka maisto mašinų sprendimus – nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, gedimų šalinimo ir po aptarnavimo.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Žuvies rutulys yra perdirbtas maistas, pagamintas iš žuvies ir krakmolo. Jis populiarus pakrančių regionuose ir salų šalyse, nes perteklinis laimikis gali būti perdirbamas į žuvies rutuliukus, kad būtų pridėta vertė ir pratęsiamas galiojimo laikas. Žuvies rutuliukų pavadinimas ir receptas įvairiose šalyse skiriasi, pavyzdžiui, žuvies kiaušiniai (魚蛋) Honkonge, Fuzhou žuvies rutuliukai (福州魚丸) su kiaulienos įdaru ir įvairių rūšių žuvies rutuliukai Taivane. Kadangi žuvininkystės pramonė tobulėja, žuvies rutulys yra vienas iš populiariausių žuvies produktų Indonezijoje.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Įvyniojimui - Žuvies filė / Česnakai / Askaloniniai česnakai / Leduotas vanduo / Krakmolas / Kiaušinio Baltymas / Druska / Cukrus / Baltieji pipirai, Įdarui - Malta vištiena / Svogūnai / Sojų padažas / Druska / Baltieji pipirai / Ryžių vynas
Apvyniojimo gaminimas
(1) Supjaustykite žuvies filė. (2) Susmulkinkite česnaką ir askaloninius česnakus virtuviniu kombainu, tada sudėkite susmulkintą žuvį ir sutrinkite į smulkią tyrę. (3) Įpilkite druskos, krakmolo, kiaušinio baltymo, cukraus, baltųjų pipirų ir ledinio vandens ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. (4) Paruoškite dubenį šalto vandens suformuotiems žuvies rutuliukams surinkti.
Įdaro gaminimas
(1) Susmulkinkite laiškinius svogūnus. (2) Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus svogūnus, maltą vištieną, sojos padažą, druską, baltuosius pipirus ir ryžių vyną, kol jie gerai susimaišys.
Kaip padaryti
(1) Sušlapinkite vieną ranką ir šaukštą. (2) Į kairįjį / dešinįjį delną įdėkite šiek tiek žuvies pastos ir ant žuvies pastos uždėkite šaukštą vištienos įdaro. (3) Suvyniokite įdarą kumščiu ir išspauskite juos iš skylutės tarp nykščio ir smiliaus, o suformuotą žuvies rutuliuką įmeskite į paruoštą šaltą vandenį (pakartokite veiksmus, kad užbaigtumėte likusį).
- Atsisiuntimai
-
Maisto perdirbimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto perdirbimo mašiną ir „iki raktų“ sprendimus
