ANKO Siomay Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


Mesin Produksi Siomay Dirancang untuk Memecahkan Kapasitas Produksi Yang Tidak Cukup

Untuk meningkatkan kapasitas produksi, klien beralih dari produksi manual ke produksi otomatis dan membeli mesin siomay semi-otomatis. Pada awalnya, kami merekomendasikan mesin siomay otomatis single-line kepadanya, tetapi, dengan mempertimbangkan banyak faktor, ia memutuskan untuk memiliki mesin siomay semi-otomatis. Hanya dua tahun kemudian, jumlah restorannya tiga kali lipat. Karena itu, ia membeli mesin siomaiy otomatis double-line otomatis tanpa banyak berpikir.

Case-ID: TW-010

Siomay

Bahan makanan

  • Untuk pembungkus
  • Tepung serbaguna
  • Air hangat
  • Garam
  • Untuk isian
  • Daging babi cincang
  • Udang
  • Garam
  • Gula
  • Merica putih
  • Anggur
  • Minyak wijen
  • Jahe tumbuk
  • Bawang putih tumbuk
  • Daun Bawang Hijau

Budaya Pangan

Siomay adalah jenis makanan Cina. Asal usul siomay berasal dari Dinasti Yuan di Beijing, tetapi beberapa orang mengatakan itu berasal dari Hohhot. Kemudian, telah menyebar ke berbagai daerah dan berkembang menjadi beberapa varian seperti Siomai Kanton, Shanghai shao mai, dan siomai Filipina.
Di Taiwan, Siomai Kanton lebih umum. Konsumen dapat menikmati siomay di restoran Dinsum tradisional atau membeli Dinsum untuk pergi di warung pinggir jalan. Setiap bagian memiliki tiga potong dan disajikan dalam keranjang pengukus. Jika Anda membelinya di warung-warung, Anda dapat memiliki salah satu rasa.

Resep Makanan Buatan Tangan

Untuk isian
Tambahkan daging babi dan udang cincang ke dalam food processor dan kemudian cincang dan campur mereka sampai campuran menjadi kental.
Tambahkan garam, gula, lada putih, anggur, minyak wijen, jahe tumbuk, dan bawang putih tumbuk ke dalam food processor dan campurkan bersama.
Taruh campuran di lemari es.
Untuk pembungkus
Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
Tambahkan 65 ℃ air sambil diaduk dan terus diaduk untuk mencampur tepung dan air.
Uleni adonan dengan tangan sampai tidak ada gumpalan.
Tutup dengan cling wrap dan istirahat selama 20 menit.
Taburkan tepung di permukaan pekerjaan Anda dan uleni adonan sampai halus.
Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kain basah, dan istirahat selama satu jam.
Gulung adonan ke dalam sebuah silinder.
Potong menjadi adonan kecil, sekitar 5 gram.
Gilingkan bola adonan ke dalam pembungkus bundar yang tipis.
Keluarkan isian siomay dari lemari es.
Buat lingkaran dengan ibu jari dan jari telunjuk.
Tempatkan pembungkus siomay pada lingkaran dan isian sendok pada bungkusnya.
Bungkus isian dan bentuk dengan ibu jari dan jari telunjuk.

Tim ANKO Memecahkan Masalah Penelitian atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Resep untuk makanan buatan tangan berbeda dari yang untuk makanan buatan mesin.
Klien mengelola restoran tipe prasmanan. Selama jam buka restoran, siomay akan dikukus di dapur dan diletakkan di atas meja uap untuk pelanggan yang melayani diri mereka sendiri. Umumnya, ketika siomay dan Dinsum lainnya dimasak, mereka akan segera disajikan di meja konsumen. Namun, siomay yang melayani di restoran prasmanan akan tetap hangat untuk memastikan semua konsumen dapat memiliki makanan hangat kapan saja. Untuk gaya restoran tertentu, kami memiliki resep khusus untuk mencegah siomay wappers menjadi lembek.
Solusi 2. Selesaikan masalah kapasitas produksi dan sumber daya manusia dengan evaluasi ROI.
ANKO menyediakan banyak mesin pembuat makanan. Kami akan mempertimbangkan situasi pelanggan saat ini dan masa depan, mengambil anggaran pelanggan, kapasitas produksi yang dibutuhkan, sumber daya manusia, laba yang diharapkan, dll., Sebelum memberi mereka nasihat. Sebagai contoh, klien ini sudah memiliki mesin siomay semi-otomatis. Dalam proses produksi siomay, 2 hingga 3 orang diperlukan, bertanggung jawab untuk mencampur isian, membuat adonan, menempatkan nampan, mengumpulkan siomay, dan mengumpulkan nampan. Kapasitas produksi adalah 800 hingga 1.000 siomay per jam.
Kemudian, dia membuka toko baru dan ingin membeli mesin lain. Kami menyarankan agar ia membeli mesin siomay otomatis, yang bisa membuat siomay hingga enam kali lebih banyak daripada yang semi otomatis dapat dilakukan per jam dengan jumlah pekerja yang sama. Tidak perlu menghasilkan siomay setiap hari dan ia akan mendapatkan investasinya kembali dalam waktu setengah tahun hingga satu tahun. Meskipun dia terus mengembangkan bisnisnya, dia tidak harus membeli mesin lain dalam waktu singkat.

Pendahuluan Peralatan Makanan

  • Sobek adonan Siomay ditekan ke sabuk adonan.
  • Sabuk adonan disampaikan dan ditarik pada posisinya.
  • Dua pipa pengisi mengisi isian di tengah pembungkus siomay sementara sabuk adonan dipotong menjadi dua pembungkus dan pembungkus didorong dalam cetakan.
  • Membentuk grippers grip siomay untuk membuat lipatan.
  • Siomay yang terbentuk didorong ke konveyor oleh pembawa.

Pengisian siomay siap

Sobek adonan siomay disiapkan

Mesin siomay jalur ganda otomatis
Mesin siomay jalur ganda otomatis
Klien itu telah tiga kali lipat jumlah toko dalam dua tahun. Mesin siomay semi-otomatis tidak dapat memenuhi permintaan, juga tidak ada mesin siomay single-line otomatis yang didasarkan pada pertumbuhan yang cepat dan perencanaan jangka menengah dan panjang. Oleh karena itu, kami merekomendasikan mesin siomay double-line otomatis kepadanya karena kapasitas produksi mesin yang bekerja delapan jam seminggu sudah cukup untuk memasok semua restorannya. Ada ruang untuk menambah waktu produksi dan kapasitas produksi.

Kapasitas produksi mesin siomay jalur ganda memenuhi kebutuhan klien.
Mesin
HSM-600
Cukup dengan meletakkan adonan dan isian yang sudah disiapkan, Mesin Siomai HSM-600 Otomatis Double-line dapat menghasilkan 6.000 siomay per jam dan meminimalkan kontak tangan dengan makanan. Ketinggian dari siomay filling dan wrapper dapat disesuaikan. Jika Anda ingin membuat siomay Anda lebih berwarna dan enak, sistem untuk menempatkan kacang polong atau wortel di atas siomay adalah opsional.
Video

How does the automatic double-line siomay machine work? In this video, you will see how the machine rolls out wrappers, fills stuffing, and shapes siomay. At the end of the production process, siomay are pushed onto a conveyor that helps workers collect final products. With a double line design, two siomay can be made at a time to increase productivity.



Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Mesin Makanan Etnik Taiwan Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 108 negara. Anda dapat mengklik pada kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasing menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan setelah layanan.



Area Solusi
Kategori

Unduhan


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Solusi Peralatan ANKO Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pemasok dan produsen peralatan pemrosesan makanan Taiwan. Mereka telah menawarkan mesin makanan profesional di pasar mesin pengisian dan pembentukan serbaguna sejak 1978. Dengan pengalaman 38 tahun, ANKO memastikan bahwa mesin makanan mereka memenuhi permintaan setiap pelanggan.