ANKO Kubba Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


Peralatan Produksi Otomatis Kebbeh Dirancang untuk Perusahaan Prancis

Kubba adalah salah satu masakan dasar di Timur Tengah, sehingga permintaan yang tinggi telah membuat bisnis klien berkembang pesat. Namun, karyawannya tidak dapat memenuhi persyaratan produksi dan kualitasnya tidak stabil. Untuk mengatasi masalah, klien telah menghubungiANKO untuk solusi peralatan pengolahan makanan.

Case-ID: FR-001

Kubba

Bahan makanan

  • Minyak sayur
  • Bawang
  • Daging sapi
  • Garam
  • Lada
  • Tangkai Seledri
  • Peterseli
  • Bawang putih
  • Jinten
  • Kunyit
  • Lime Zest
  • Tepung semolina
  • Bulgur
  • air
  • Garam

Budaya Pangan

Kebbeh adalah Levantine Timur Tengah Dumplinghidangan tradisional terbuat dari bulgur (gandum hancur), bawang cincang dan daging sapi atau domba tanpa lemak. Nama-nama sedikit berbeda, Anda mungkin mendengar kobeba, kubbeh, kebbah atau kubbi, (Bahasa Arab: كبة). Ini adalah makanan populer di negara-negara Arab, seperti Lebanon, Palestina, Yordania, Suriah, dll.

Resep Makanan Buatan Tangan

  • Untuk adonan kubba: untuk membuat adonan kubba, campurkan tepung semolina, garam, dan bulgur yang sudah dipadukan, lalu aduk hingga adonan menjadi elastis dan kencang.
  • Untuk mengisi: (1). Potong bawang dan tangkai seledri. (2) Mulai tumis bawang dan daging giling sampai menjadi cokelat, tambahkan lebih banyak bawang, lada, tangkai seledri, dan peterseli, kemudian jintan, kunyit, dan sedikit kulit jeruk nipis. (3). Goreng sampai kering.
  • Saat isian dan adonan siap, ambil sepotong kecil adonan dan buat menjadi rata seperti sedikit Kukis. Gunakan jari untuk membuat lubang di tengah adonan, masukkan sedikit isian ke dalam adonan. Bungkus dengan baik. Dapat digoreng atau direbus dalam sup.

ANKO Pemecahan Masalah Penelitian Tim atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Isiannya terlalu padat.

Kapan ANKOPada awalnya tim membuat kubba, isian di dalam kubba padat seperti kebanyakan roti isi. Tapi itu harus longgar.ANKO mengubah arah rotasi ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Solusi 2. Enak, bungkus Kubba Crispy

Selama proses pembuatan makanan, biji gandum yang dihancurkan direndam dalam air untuk membuat pembungkus. Meskipun demikian, biji-bijian gandum menjadi terlalu mengembang karena terlalu lama terendam dalam air dan itu menyebabkan pembungkus kubba rusak. Setelah beberapa percobaan,ANKO Tim RD mempersingkat waktu perendaman menjadi ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Solusi 3. Pembungkus Kubba sobek saat proses pembuatan.

Saat membuat kubba, harus melalui proses pemotongan dan pembentukan untuk membentuk kubba bentuk oval. Karena kepadatannya rendah, adonan tidak bisa tetap melar dan mudah retak. Kepadatan itu penting karena harus mampu berdiri pada tahap menarik. Jadi, butiran gandum yang dihancurkan harus ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Pendahuluan Peralatan Makanan

  • Campur semua bahan, butiran bulgur hancur dan domba, untuk membuat adonan kebbeh.
  • Bumbui dan tumis daging kambing dan sayuran untuk diisi.
  • Letakkan secara terpisah di adonan dan isi hopper untuk memulai proses.
  • Proses makanannya sederhana dan mudah. Mesin ini memiliki panel kontrol PLC yang dapat diprogram yang memungkinkan Anda untuk memasukkan 5 pengaturan berbeda untuk berbagai makanan,Arancini, Arepa, biskuit, Bunuelos, Ciastka Nadziewane, Kukis, Mammoul, dll.

Kebbeh Food Making Equipment

Kebbeh Food Making Equipment

Kebbeh Food Making Equipment

Kebbeh Food Making Equipment

Kebbeh Food Making Equipment

Kebbeh Food Making Equipment
Peralatan Pembuatan Makanan Kubba

Ketika klien menghubungi ANKO, kubba adalah makanan baru bagi kami. Namun, kami telah menemukan kesamaan di antara keduanyaKue Bulandan kubba. (Kue Bulan adalah tradisional Kuedari Asia.) "Mengapa kamu tidak mendesain peralatan pengolah makanan yang mampu menghasilkan makanan yang serupa tetapi berbeda daripada hanya satu?" kata ituANKOtim teknik. Jadi,ANKOTim R&D mengembangkan mesin pembuat kubba yang dapat membuat makanan isi termasuk kue kering, kue, roti kukus, falafel, dll. Ketika Anda membeli peralatan pembuatan makanan serbaguna yang dapat menghasilkan lebih dari satu jenis makanan, itu adalah kesepakatan yang saling menguntungkan .

Perencanaan Jalur Pemrosesan

  • Mengisi persiapan
  • Persiapan adonan (menguleni dan mencampur)
  • Hopper untuk mengisi
  • Hopper untuk bola adonan
  • Penekan dan pembungkus adonan
  • Membentuk dan memotong
  • Conveyor mengirim kubba ke mesin penggorengan
  • Memasak
  • Pendinginan
  • Pengemasan
Mesin
SD-97W Multiguna Mesin bentuk dan tatah otomatis

SD-97W adalah multi-tujuan Mesin bentuk dan tatah otomatisyang dirancang khusus untuk membuat produk pembungkus yang lembut dan renyah. Dengan dua gerbong untuk dua jenis adonan, ia mampu membuat roti isi dengan bungkus warna ganda. Ada 5 pengaturan memori dari setiap proses, adonan dan pengisian jumlah ekstrusi, kecepatan rana dan kecepatan konveyor, untuk memudahkan produksi.

ML-15 Mixer Planetary

Mixer Planetaryadalah untuk membuat adonan yang akan memiliki tekstur elastis untuk tahan proses menjatuhkan dan memotong. Untuk toko kue atau roti,Mixer Planetarycocok untuk mencampur adonan dengan pengaduk individual yang berputar sendiri. Kapasitasnya hingga 40 liter, bahkan dengan jumlah besar tepung, mampu mencampur dengan baik dalam waktu yang sangat singkat.

AF-589 Conveyor Fryer

ANKOtelah merancang penggorengan mikro-kontrol untuk mengontrol suhu minyak dan kualitas makanan secara tepat. Suhu stabil tidak hanya menyediakan kualitas makanan yang stabil, sistem pemanasan cepat juga menghemat energi dan biaya.

Video

Video Jalur Produksi Kebbeh Lebanon Otomatis - ANKOGaris pengolahan Kebbeh Lebanon adalah mesin pembuat makanan serba guna, juga dapat menghasilkan kue bulan, kue kering, kue, roti kukus, falafel, dll.



Negara
  • Perancis
    Perancis
    Mesin Makanan Etnik Perancis Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 108 negara. Anda dapat mengklik pada kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasus menunjukkan caranyaANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan setelah layanan.



Kategori

Unduhan


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

ANKO Solusi Peralatan Kubba

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.adalah produsen mesin pembuat makanan dan pemasok solusi produksi makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun di pasar mesin makanan,ANKO memastikan bahwa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.