ANKO Paratha Решения за оборудване за обработка на храни


ANKO Paratha Автоматично заснемане и пресоване машина-машина дизайн за компания от Обединените арабски емирства

Мюсюлманите са основното население в Близкия изток, което оформя тяхната хранителна култура, хаал. Също така, в забързана среда, замразената храна се превръща в един от любимите продукти в списъците за пазаруване. Клиентът работи също така за замразени храни като кубба, самса, пилешки пръсти. Когато всеки производител има желание да разработи продуктова диференциация по размер или нов продукт, той се нуждае от доставчик на машина, който скоро може да персонализира машината, за да отговори на индивидуалните изисквания. ANKO е професионален екип; повече от половината от служителите са опитни инженери, в които има над 20 инженери за РД. Чрез интериорната интеграция ние бързо реагираме да модифицираме машината според нуждите. Поради това клиентът поиска от ANKO да персонализира машините за снимане и натискане на големи размери за него.

Case-ID: AE-001

Paratha

Хранителен ингредиент

  • Пълнозърнесто брашно
  • масло
  • вода
  • Сол

Хранителна култура

Paratha е един вид безквасен хляб с добавен ghee или масло като месене тесто. Или дълбоко пържене или печене е чудесно за готвене paratha. В Южна Азия обикновено се сервира закуска или леки закуски. Комбинацията от парати и различни пълнежи, включително картофи, листни зеленчуци, панеар, царевица, лук или домат, принася много вкусови опита. Някои хора предпочитат обикновените парати с яйце, кема масала, езеро альо (пържено картофи) или със захар, раита като сладки ястия, които светлите вкусове са подходящи за наслада по време на индийското лято.

Рецепти за ръчно хранене

  • Добавете пълнозърнесто пшенично брашно, сол и масло в купа и след това добавете вода малко по малко, докато тестото е подвижно.
  • Оставете тестото за 30 минути.
  • Разделете го в топки с еднаква големина.
  • Поръсете малко брашно и хвърлете топката в малък кръг.
  • Сгънете го наполовина и разстилайте малко масло върху половината повърхност.
  • Сгънете полукръга наполовина и разстийте малко масло върху сгънатата част.
  • Прах брашно и се търкаля в кръг около 6 инча.
  • Когато всички парати са готови, нагрейте тава и след това готвя paratha един по един.
  • Първо го пригответе от едната страна. Когато парагата се издуха, нанесете шпатула, за да я обърнете.
  • Гответе малко и разстилайте маслото отгоре. Превъртете го отново.
  • Повторете последната стъпка, докато на паратина има кафяви петна.

ANKO екип за решаване на проблеми или решения за доставка

Решение 1. Клиентът се нуждае от машина за производство на големи продукти. Ние персонализирахме машината, но продуктите се свиха след натискане. И накрая, коригирахме съотношението на съставките, за да разберем проблема.
Стандартната версия на ANKO PP-2 може да произвежда продукти с диаметър 200 мм, което е максималният размер, но клиентът трябва да се увеличи до 240 мм в диаметър. Не само увеличихме размера на притискащите плочи и цялото тяло на машината, но и укрепихме пневматичната система и другите компоненти. По време на теста продуктите се свиха сериозно след натискане, въпреки че бяха натиснати два пъти. В крайна сметка ... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Въвеждане на хранително оборудване

  • Поставете тестото в неподвижно положение.
  • Горният и долният слой обвиват тестото.
  • Филмовият транспортьор редовно се движи напред на определено разстояние.
  • Първи процес на пресоване.
  • Втори процес на пресоване.
  • Прекъснете филма.
  • Сложете крайните продукти в купчина като номер за настройка и ги доставяйте на опаковъчния конвейер.

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



Натискането на два пъти цели да гарантира качеството на продуктите и да увеличи продуктивната ефективност
Всеки производител има собствена рецепта за paratha, така че стресът в тестото може да е малко по-различен. Ако направим парати на ръка, стреса ще бъде намален чрез повторение на валцуване или пляскане на тестото. Стресът обаче няма да намалее, ако машината пресова тестото в еднопосочна посока, което води до свиване на тестото. За да се запази същият размер, екипът на ANKO проектира два реда притискащи устройства. Първият ред притиска тестото в необходимия размер. Непрекъснато пресата е да се предотврати свиване на тестото. Въпреки че за да се удължи времето за пресоване или да се увеличи пресовата мощност, първото ще намали производствения капацитет, а по-късно ще съкрати живота на компоненти като въздушен цилиндър. Идеята за двукратно натискане на процесите е да се избегнат тези потенциални проблеми.
Два редици от притискащи устройства
Два редици от притискащи устройства
Горни и долни филмови единици
Горни и долни филмови единици
Пневматична система или система на двигателя
За удобство на клиентите ANKO прилага пневматична система за задвижване на притискащото устройство вместо моторна система. Причините за това са, че първо, пневматичните компоненти са лесни за придобиване; второ, пневматичната система може да намали риска от замърсяване на храните с нефт и газ. И останалите причини включват икономия на място и икономия на разходи. Освен това, пневматичната система изисква по-малко мощност, в сравнение с моторно задвижваната система.
Напрежение регулатор за гладкостта на филма
Устройството за транспортиране на филми оборудва два комплекта филмови тласкачи. Филмова тласкачка Спира и предава филма на филмовия тласък B. След това филмовият тласкач А се отпуска и се връща в първоначалното си положение, докато филмовите тласкачи B се затварят. Действието се повтаря, за да тласка филма. Тъй като фолиото става по-светло, филмът ще бъде издърпан твърде много, ако машината действа както обикновено. Инженерът на ANKO е проектирал устройство за увеличаване на съпротивлението на филмовите ролки срещу инерцията. Мярката предотвратява обвиване на филма.
Машини
PP-2
Автоматичната машина за филмиране и пресоване е гъвкава, за да притиска продукти с различни дебелини и размери, както се изисква. След като се нарязва на тестени топки (или цилиндрично тесто, квадратно тесто), PP-2 автоматично филмира и пресира продуктите, за да предотврати залепването на тестото. За машината са подходящи китайски палачинки, парати, зелен пилешки пай и други подобни. За удобство на клиента, броят на крайните продукти в купчината е регулируем, за да се намалят разходите за труд и да се предотвратят грешки при ръчното отчитане.
Поставете тестото в неподвижно положение
Поставете тестото в неподвижно положение

Paratha, образувана от притискащото устройство
Видео

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



Държава
  • Обединени арабски емирства
    Обединени арабски емирства
    Обединени арабски емирства Етнически хранителни машини и решения за хранително-вкусовата техника

    Нашите решения за хранително оборудване за клиенти от над 108 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO провежда решения за хранителни машини - от началото на подготовката на съставките, проектирането и производството на машините, отстраняването на проблеми и след сервиза.



Област на решение
категория

Downloads


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Recommandation

ANKO Paratha Оборудване решения

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е тайвански доставчик и производител на оборудване за преработка на храни. Те предлагат професионални машини за хранене на многофункционални машини за пълнене и формоване на машини от 1978 г. насам. Със събрани 38 години опит, ANKO гарантира, че техните хранителни машини отговарят на изискванията на всеки клиент.