Azərbaycan 
Avtomatlaşdırılmış Empanada İstehsal Xətti İrəliləyişi – İstehsal İşçi Sayını 7-dən 8-ə qədər azaltmaq
ANKO ABŞ-da müştərinin tələblərinə əsaslanaraq yüksək tutumlu EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşınını inkişaf etdirdi. Bizim komandamız müştərinin müəssisəsində əməliyyatların dərin təhlilini apararaq onların Empanada istehsalındakı çətinlikləri anlamağa çalışdı. Bu müştəri “bazar tələblərinə sürətlə uyğunlaşa bilən və yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalını qoruyan” bir maşına ehtiyac duyurdu. Bir neçə test işindən və təkmilləşdirmədən sonra ANKO EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını təqdim edildi. Bu model saatda 3,000 Empanada istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir ki, bu da müştərilərin məhsuldarlığını artırmağa və əmək xərclərinə qənaət etməyə kömək edir. Asanlıqla çıxarıla bilən doldurma sistemi davamlı istehsalı təmin edir və keyfiyyətə nəzarəti yaxşılaşdırır, qida istehsalında rəqabət üstünlüyü yaradır.
Empanada
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. İstehsal Effektivliyini Artırmaq üçün Avadanlıq İnteqrasiyası, Eyni Zamanda Vaxt və Əmək Qənaəti
EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını, xəmir qalınlığını tənzimləmək üçün qidalanma silindiri, yayma silindiri, sıxma silindiri və əl çarxı olan daxili Xəmir Yayma Maşınına malikdir. Bu xüsusiyyətlər istehsal prosesini daha səmərəli və daha az əmək tələb edən edir. Müştərilər xüsusi mexanizmlər əlavə edə bilər və ya xəmirin qalınlığını birbaşa tənzimləmək üçün əl təkərindən istifadə edə bilərlər. Xəmir yayma avadanlığı olan müştərilər üçün, ANKO xəmir zolağı rulonunu təqdim edir ki, bu da xəmir zolaqlarını EMP-3000-ə problemsiz şəkildə ötürərək, kəsilmək, doldurulmaq və empanadalar halına gətirilmək üçün istifadə olunur. Müştərilərin hazırda xəmir istehsalı avadanlıqları olub-olmamasından asılı olmayaraq, ANKO müxtəlif xəmir istehsalı tələblərini qarşılamaq üçün çevik seçimlər təqdim edir. Biz istehsal səmərəliliyini artırmaq üçün qızartma cihazları və qablaşdırma maşınları da daxil olmaqla əlavə avadanlıqların planlaşdırılmasında kömək edə bilərik.
Xəmir yayma maşını fərdiləşdirilə bilər
Xəmiri avtomatik olaraq nazik xəmir təbəqələrinə sıxır
Kəsici avtomatik olaraq fərdi Empanada qablarını kəsir
Həll 2. Gücləndirilmiş Dayanıqlıqla Fərdiləşdirilmiş Şablon Dizaynı
ANKO-nun Empanada formalaşdırma şablonları qida gigiyenası və keyfiyyətini təmin etmək üçün FDA tərəfindən təsdiqlənmiş materiallardan hazırlanmışdır. Ənənəvi Empanada maşınları güc nəzarətindən istifadə edir, bu da tez-tez sürətlə köhnələn kalıplar yaradır; lakin EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını zərbə nəzarətindən istifadə edir, bu da ikili kalıpların bir-birinə dəqiq şəkildə basılmasına imkan tanıyır, artıq aşınma olmadan, kalıbın ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə uzadır. Bundan əlavə, müştərinin məhsul tələblərinə uyğunlaşmaq üçün xüsusi forma dizaynları mövcuddur, bunlara unikal naxışlar, brend loqolar və ya dad göstəriciləri (məsələn, mal əti empanadaları üçün "Mal əti", toyuq empanadaları üçün "Toyuq") daxildir. Bu fərdiləşdirmə istehsal və satış proseslərini sadələşdirir və marka tanınmasını artırır.
EMP-3000 modeli FDA tərəfindən təsdiqlənmiş qida dərəcəli materiallardan hazırlanmışdır.
Standartlaşdırılmış formalaşdırma kalıpları 40g-dan 150g-a qədər olan Empanadaları yarada bilər.
Xüsusi naxışları fərdiləşdirə bilərik.
Həll 3. Modulyar Doldurma Sistemi: Müxtəlif Doldurmalar üçün uyğunlaşır, 10 mm qalın teksturu mükəmməl saxlayır.
EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını 60 litr yüksək tutumlu doldurma hopperi ilə təchiz olunub, bu da uzun müddətli davamlı istehsala imkan tanıyır. Bu, operatorların doldurma tezliyini minimuma endirmək üçün doldurma avadanlığı ilə birləşdirilə bilər. Bu maşının əsas xüsusiyyətlərindən biri modulyar dizaynıdır; mal əti dolması ilə bir partiyanı bitirdikdən sonra, operatorlar dolma sistemini çıxarıb, onu əvvəlcədən doldurulmuş toyuq dolması sistemi ilə əvəz edə bilərlər, dəyişiklik beş dəqiqə ərzində tamamlanır. Bu dizayn, bazar tələblərini qarşılamaq üçün pik mövsümlərdə istehsal qabiliyyətini artırır. Sistem ət, pendir və müxtəlif tərəvəzlər daxil olmaqla müxtəlif doldurmaları emal edə bilir. Bu, noxud, qarğıdalı dənələri, doğranmış yerkökü və kartof kimi 10 mm-ə qədər olan maddələri aşırı emal etmədən idarə edə bilir ki, bu da bu maddələrin toxumasını, tutarlılığını və formasını saxlayır.
Təhlükəsizlik cihazı ilə təchiz edilmiş 60L doldurma hopperi
Modularlaşdırılmış doldurma hopperi istehsal zamanı doldurma dəyişikliklərini asanlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulub
Dərin qızardılmış Empanada, doldurma inqrediyentləri tam qalır
EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını saatda 3,000 Empanada istehsal etmək üçün minimum iki operator tələb edir. İstehsala üç sadə addımda başlamaq mümkündür və bu maşını idarə etmək üçün əvvəlki təcrübə tələb olunmur. ANKO istehsal prosesini müştərinin istehsal tələblərinə uyğunlaşdıraraq yüksək məhsuldarlıq və səmərəlilik əldə edə bilər.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Xəmiri və doldurmanı ayrı hopperlərə qoyun
- Düyməni YANDIRIN
- Maşın avtomatik olaraq qablaşdırma kəsir
- Doldurma ekstrudasiya
- Məhsul formalaşdırma
İstehsal Məlumatlarını İdarə Etmək: Maşın Performansını və Əməliyyat Təhlükəsizliyini Təmin Etmək
Empanada istehsalı zamanı yaranan xəmir qalıqlarını yenidən istifadə etmək üçün, ANKO istehsalçılara qida israfını qarşısını almaq üçün Xəmir Təkrar İstifadə Sistemi araşdırmış və inkişaf etdirmişdir. Xəmiri kəsdikdən sonra, Sprey Sistemi suyu kənarlarına yüngülcə sıxaraq möhürləməyə kömək edir. EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını istehsal zamanı operatorun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün CE təhlükəsizlik qoruyucusu ilə təchiz olunub. Formalaşdırma və doldurma sistemləri gündəlik təmizləmə və baxım prosedurlarını asanlaşdırmaq üçün aşağı təzyiqli yuyucu ilə uyğundur.
Xəmirin təkrar emalı sistemi
Su püskürtmə dizaynı
CE qalxanı iş təhlükəsizliyini artırmaq üçün standartlaşdırılıb
- Həll Təklifi
ANKO Empanada Hazırlama Maşını Empanada İstehsalı üçün Ən Yaxşı Seçiminizdir!
ANKO etdi
ANKO orta və iri miqyaslı Empanada istehsalçıları üçün EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşınını inkişaf etdirmişdir. Biz qida fabrikaları və yüksək həcmli istehsal tələbləri üçün səmərəli istehsal həlli təklif edirik. ANKO müştəriyə uyğun Empanada istehsal xəttinin qurulması üçün geniş xidmətlər təqdim edir, bunlara ticarət mikserlərinin, tərəvəz doğrama maşınlarının, ət üyüdücülərinin, dərin qızartma maşınlarının, qablaşdırma avadanlıqlarının və rentgen müayinəsi maşınlarının konfiqurasiyası daxildir. İstehsal həlləri xüsusi işçi qüvvəsi və məkan tələblərinə uyğunlaşdırıla bilər.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Peşəkar qida maşınlarından əlavə, ANKO-nun məsləhət xidmətləri sahədə ən yaxşıdır.ANKO spesifik istehsal tələblərini aydınlaşdırmaq və satın almadan əvvəl istehsal sınaqları təklif etmək üçün ətraflı məsləhətləşmə prosesi aparacaq.Bizim mütəxəssis komandamız məhsullarınızın dadını, görünüşünü və reseptini optimallaşdırır.Bundan əlavə, biz tam təlim və satış sonrası dəstək təqdim edirik və lokalizasiya edilmiş kömək göstərmək üçün hazır və mövcud olan bir çox qlobal distribyutorlarla tərəfdaşlıq edirik.Daha çox məlumat üçün Öyrənin və ya əlavə məlumat almaq üçün aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
EMP-3000
EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını Empanadaların istehsalı üçün vacibdir. Xəmir yayma maşını ilə birləşdirildikdə, avadanlıq avtomatik olaraq xəmir təbəqələri istehsal edir, fərdi qabları kəsir və içlik sıxaraq saatda 3,000 Empanada istehsal edir. Formalaşdırma kalıpları brend tanınmasını artırmaq üçün loqoları və dad işarələrini çap etmək üçün fərdiləşdirilə bilər. Bütün istehsal xətti minimum iki operator tələb edir, bu da ümumi istehsal xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Pik mövsümlərdə əlavə modulyar doldurma sistemi doldurmaların dəyişdirilməsini sürətli və asan edir və istehsal səmərəliliyini artırır. Doldurma maşını, qarğıdalı dənələri, doğranmış yerkökü və noxud kimi iri tərkib hissələrini aşırı sıxılmadan tam şəkildə emal edə və saxlaya bilər. ANKO eyni zamanda tam avtomatlaşdırılmış ixtisaslaşdırılmış Empanada istehsal xəttini yaratmaq üçün spesifik tələblərə uyğun olaraq bütün istehsal xəttini fərdiləşdirə bilər.
- Ölkə
Birləşmiş Ştatlar
Birləşmiş Ştatlar Etno Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO ABŞ-dakı müştərilərimizə Dumpling, Yumurta Ruloları, Empanadalar, Yay Ruloları, Burrito, Moçi, Quesadilla və Yay Ruloları üçün qabaqcıl avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka İncisi və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir ki, bu da onların istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
"Empanada" müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulmuş bir xəmir məhsuludur; adı ispan dilində "sarmaq" və ya "örtmək" mənasını verən empanar felindən gəlir. Polşada, oxşar şirniyyat "Pastel" kimi tanınır. Empanadalar İspaniyadan yaranmışdır, lakin onlar Latın Amerikası boyunca son dərəcə populyarlaşdı. Onlar ümumiyyətlə yarımay formasında hazırlanır və həmçinin üçbucaq və ya düzbucaqlı formalarda da hazırlanabilir. Hər bir ölkənin Empanada hazırlamaq və ondan zövq almaq üçün özünəməxsus üsulu var; içliklər adətən əksər evlərdə tapılan mövcud inqrediyentlərlə hazırlanır. Məşhur dolduruculara mal əti, toyuq və pendir daxildir, dəniz məhsulları isə sahil bölgələrində geniş istifadə olunur. Həm buğda unundan, həm də qarğıdalı nişastasından xəmiri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Empanadalar ya bişirilə, ya da qızardıla bilər. Argentinalılarda Empanadalar xırtıldayan və daha nazik qabıqla hazırlanır, çilililər isə Empanadalarını bir az daha yumşaq və doyurucu sevirlər. Argentina Pitsa və Empanada Assosiasiyasına (APYCE - Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina) görə, Empanadalar ölkənin yerli qida istehlakında üçüncü yerdədir, çünki onların qiyməti münasibdir və dadı gözəldir. Empanadalar küçə satıcıları, restoranlar, supermarketlər və topdan satış yerlərində satılır. Empanadalar yalnızca bir xəmir yeməyi deyil; onlar Latın Amerikası üçün mədəniyyət simvolu və əsas qida hesab olunur. Onlar doğum günü partilərində, ailə yığıncaqlarında, toy mərasimlərində və digər bayramlarda vacibdir. Aprelin 8-i adətən Milli Empanada Günü kimi qeyd olunur, bu da bu xəmir xörəyinin dərin köklü mədəni əhəmiyyətini sübut edir. Hər il daha çox istehlakçını Empanadaları dadmağa cəlb etmək üçün bir çox bayramlar və xüsusi kampaniyalar keçirilir.
ABŞ-da Latın Amerikası mətbəxinin sürətlə artması ilə, empanadalar – yemək yük maşınlarında təzə bişirilmiş növlərdən, iri mağazalarda dondurulmuş versiyalara qədər – amerikalılar arasında populyar bir favorit halına gəlib. Klassik dadlardan əlavə, istehsalçılar Amerikan BBQ, İspan chorizo, şokolad və dulce de leche kimi yeni variantlar inkişaf etdirmişdir ki, bu da Empanadaların yerli zövqlərə uyğunlaşmasına imkan tanıyır. Yeni dadlar, məsələn, ispanaq və pendir, İtalyan Kapreze, kremli qarğıdalı və ədviyyatlı kartof vegetarianlar üçün seçim olaraq mövcuddur, tez-tez təzə tərəvəzlər və tam taxıllardan istifadə olunur. Bu innovativ dadlar vegetarianlarla rezonans yaratdı və hətta vegetarian olmayanları da cəlb etdi, Empanadaları sevilən Latın Amerikası yeməyi etdi, ABŞ bazarında yeni sevimli oldu.- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma: Un/Soyuq duz/Yağsız kərə yağı/Yumurta/Yağ/Ilıq su, Doldurma: Ağ soğan/Sarımsaq/Qırmızı bibər/Çili tozu/Kümmün tozu/Şirin bibər/Oregano/Ət parçaları/Qıyma/Qara istiot/Yaz soğanı/Yaşıl zeytun/Cəfəri/Sərt qaynadılmış yumurta
Empanada Xəmiri
(1) Bir qabda unu və duzu qarışdırın, sonra yumurta və kərə yağını əlavə edin. (2) Un qarışığına yağ və ilıq su əlavə edin və xəmiri yoğurun. (3) Xəmiri yüngül yağlanmış bir qabda bir saat dincəlməyə qoyun.
Doldurma
(1) Soğanları, sarımsağı, qırmızı bibərləri, yaşıl soğanları, yaşıl zeytunları və cəfəriyi kiçik kubiklərə doğrayın; sərt qaynadılmış yumurtaları kiçik parçalara kəsin (2) İstilikdə bir tavaya yemək yağı və soğan əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin və qovurun, sonra sarımsaq və qırmızı bibərləri soğanlara əlavə edin və daha 10 dəqiqə bişirin. (3) Tərəvəzləri acı bibər tozu, kimyon, şirin bibər və oregano ilə ədviyyatlayın. (4) Qızartmaq üçün tavaya kıyma əlavə edin, sonra duz və istiotla ədviyyatlayın. Sonra qarışıma mal əti parçalarını əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. (5) Ət dolmasını çıxarın və bir qaba qoyun, sonra doğranmış soğan, yaşıl zeytun, cəfəri və doğranmış yumurta əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və sonra ən azı bir saat soyuducuda saxlayın.
Məhsulun yığılması
(1) Xəmiri istənilən qalınlığa yay. Dairəvi empanada qabları kəsmək üçün dairəvi xəmir kəsici istifadə edin. (2) Soyuducudan içliyi çıxarın və iki xörək qaşığı dolğunu xəmirin ortasına qoyun. (3) Qabın kənarını islatmaq üçün bir az su istifadə edin, sonra onu yarıya qatlayaraq yarımay formasını yaradın. Xəmiri möhürləmək üçün kənarlarını sıxın və kənarları bir çəngəl ilə basın. (4) Empanadaları qızılı-qəhvəyi olana qədər dərin yağda qızardın, yağdan çıxarın və xidmət edin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
