Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
Bu müştəri Cənubi Afrikada 30 ildən çoxdur fəaliyyət göstərən bir qida fabriki idarə edir, yüksək keyfiyyətli dondurulmuş qidalar, o cümlədən samosa, rulonlar və vafel istehsalına ixtisaslaşıb. Müştəri yerli bazarda güclü marka tanınması ilə ilk olaraq IBA sərgisində ANKO-nun stendini ilkin məsləhət üçün ziyarət etdi. O vaxt onlar avtomatlaşdırmaya dərhal ehtiyac duymurdular və əlavə əlaqə axtarmırdılar. Bir ildən sonra, mövcud məhsul satışları sabitləşdikdə, yeni bir məhsul inkişaf etdirməyə qərar verdilər. Bazar araşdırması apardıqdan sonra, ət pirojnaları bölgədə çox populyar olduğunu aşkar etdilər. Bu, onları avtomatlaşdırma həllərini araşdırmaq üçün ANKO ilə yenidən əlaqə qurmağa yönəltdi. Peşəkar köməyimizlə, onların Toyuq Pirojnaları üçün unikal naxışlar hazırladıq, məhsullarını bazarda uğurla fərqləndirdik və marka kimliklərini gücləndirdik.
Bu müştəri, ABŞ-da babasının topdan qida biznesini miras alan üçüncü nəsil Çin-Amerikalıdır. Bir neçə il əvvəl, onun şirkəti ümumi bazardakı dəyişikliklərə uyğunlaşmalı oldu və Çin mətbəxinin istehsalına və paylanmasına diqqət yetirdi. Dərin bazar araşdırmasından sonra müştəri ANKO-nun HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşınını alaraq, orijinal Çin Dumplarını hazırlamaq qərarına gəldi. Təxminən bir illik bazar testindən sonra, bu testlər ümidverici satışlar göstərdi, müştəri bir ildən sonra ER-24 Avtomatik Yumurta Rulonu İstehsal Xətinə və AF-589 Konveyer Qızartma Maşınına əlavə investisiya etdi. ANKO-nun yüksək keyfiyyətli və davamlı qida maşınları müştərilərə autentik Çin qida istehsalında müvəffəqiyyət qazanmağa və bazarda lider olmağa kömək etmişdir.
ANKO ABŞ-da müştərinin tələblərinə əsaslanaraq yüksək tutumlu EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşınını inkişaf etdirdi. Bizim komandamız müştərinin müəssisəsində əməliyyatların dərin təhlilini apararaq onların Empanada istehsalındakı çətinlikləri anlamağa çalışdı. Bu müştəri “bazar tələblərinə sürətlə uyğunlaşa bilən və yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalını qoruyan” bir maşına ehtiyac duyurdu. Bir neçə test işindən və təkmilləşdirmədən sonra ANKO EMP-3000 Empanada Hazırlama Maşını təqdim edildi. Bu model saatda 3,000 Empanada istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir ki, bu da müştərilərin məhsuldarlığını artırmağa və əmək xərclərinə qənaət etməyə kömək edir. Asanlıqla çıxarıla bilən doldurma sistemi davamlı istehsalı təmin edir və keyfiyyətə nəzarəti yaxşılaşdırır, qida istehsalında rəqabət üstünlüyü yaradır.
ANKO İoT sistemini, Endüstri 4.0 hareketinin etkisiyle akıllı bir fabrikaya dönüşürken yeni otomatik üretim hatlarının temeli olarak görüyor. Yeni IoT sistemimiz, sistem birləşdirmə şirkətləri ilə işləyərək və müxtəlif imkanlılıq testləri ilə üç ildən çox bir zamandan sonra 2022 dekabrında rəsmən təqdim edildi. ANKO HLT-700U Çoxfərqli və Forma Verən Makinaya IoT sistemimizi təqdim edir, müştərilərimizin dünya üzrə tələb etdiyi müxtəlif Dəmələr və oxşar qida məhsullarının artan bazar tələbini qarşılayır. İnkişaf mərhələsində, Tayvan müştərisi ANKOnin HLT-700U modelini istifadə edərək Damlama hazırlayır və geri bildirimlərinə əsasən, mühəndislərimiz IoT sistemimizi daha da yaxşılaşdırdı. Bir neçə istifadəçi testindən və təsdiqləmədən sonra, bu müştəri ANKOnin IoT sistemindən istehsal tələblərinə verdiyi üstünlüklərdən çox razı qaldı. ANKO işletmelere akıllı üretim sürecine geçişte yardımcı olabilir ve aynı zamanda akıllı makine yenilikleri ve gıda üretim sürecinde yeni kilometre taşlarına ulaşmaktan gurur duyuyoruz.
ANKO dünya bazarında Empanadas üçün artan bir tələb olduğunu müəyyən edib. ANKOnin tədqiqatı bu fenomenin yalnız İspaniya və Latın Amerika ölkələrində deyil, həmçinin ABŞ, Kanada, Avstraliya və Filipinlərdə də mövcud olduğunu müəyyən edib. Və nəticədə, avtomatik Empanada maşınlarına böyük bir tələbat var. ANKO bir çox şirkət və müxtəlif müştərilər tərəfindən yaxınlaşıb, Empanadas hazırlamaq üçün puff pastry kimi yüksək yağ məzmunlu hamurun işlənə bilən bir maşın axtaran. Hazırda, ANKO'nun HLT-700 Çoxməqsədli Doldurma və Forma Verən Makinası, çeşitli forma kalıpları istifadə edərək saatda minlərlə məhsulun İspaniya stili Empanadasını istehsal edə bilir. ANKOnin yeni EMP-900 Empanada Hazırlama Makinesi, yüksek yağ içerikli hamur ile Empanada yapmak için en son tasarımımızdır. ANKO komandası, Yarı-avtomatik Klamp Kalıp Cihazımızı araştırmak ve geliştirmek için çok zaman harcamıştır ve bu cihaz, ANKO müşterisinin Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen tarifi kullanılarak test edilmiştir. Bu maşın ANKO müştəri məhsul tələblərinə uyğun olaraq həm fırında həm də qızartma üçün uğurla Empanadas istehsal edib.
Bir müştəri və onun tərəfdaşları Singapurda bir işə başladılar. Bu girişimciler daha sonra 2019 yılında Çin Dim Sum işine yatırım yapmaya karar verdiler. Əvvəlcə Çindəki bir təchizat təchizatçısından avadanlıqlar alırdılar, amma avadanlıqlar istifadəçi dostu deyildi və işlətmək üçün çoxsaylı işçi tələb edirdi. Həmçinin, onlar istehsal prosesləri zamanı bir çox çətinliklər və problemlərlə üzləşdilər. Neylə ki, bu eyni müştəri ANKO tapdı. ANKO şirkəti, müxtəlif qida məhsulları üçün xüsusi istehsal həlləri təklif edərək, keyfiyyət və verimlilikə həsr olunmuşdur və hər bir müştəri tələblərinə cavab verir. Bu müştəri ANKOnin HLT-700XL və EA-100KA məhsullarını qaygana və Xiaolong şorba qayganası üçün aldı. Şirkət bir çox məktəblərə qayganalar təchiz edir və həmçinin bir çox mərkəzi mətbəxlərlə işləyir. ANKOnin avadanlıqları ilə bu müştəri öz markasını qurdu və böyük uğur qazandı.
Vejetaryen yiyecekler müşterinin başlıca ürünleridir. El ile üretim artan talepleri karşılamıyor. Bu nedenle, kapasiteyi ve karı artırmak için otomasyon ihtiyaçları vardır.
Müştəri Tunisdə otel şəbəkəsinin sahibidir. Yemək haqqında danışarkən, onların yeməklə bağlı inadkarlığı ziyarətçilərin xoşuna gəlir və bəzi səyahət saytlarında böyük rəy alır. Kalzone, hem resepti, hem də tərkibi, şef tərəfindən əl ilə hazırlanır. Otelde tatil geçiren turistler, bir kioskten taşınabilir bir calzone satın alabilir ve rahatça dolaşırken keyifle tüketebilirler. Yeməyin geniş yayılmasının təsiri ilə, onlar tələb artmağa və ya restoranlarında yeni menyuların təqdim edilməsinə cavabdehlik göstərmək üçün bir maşın almağa qərar verdilər. Sonra, gurme kalzonlar mərkəzi mətbəxində istehsal edilərək hər restorana dağıdıla bilər, bu, yalnız məhsul keyfiyyətini qorumaqla qalmaz, həmçinin iş gücündən xərci kəsir.
Şirkət Mısırın Qahirə şəhərində bir çox otellərə və kəndlərə dondurulmuş qida təmin edir. Tükəticilər məhsullarını həm onlayn, həm də supermarketlarda və deli mağazalarında ala bilərlər. Çoxlu satış kanalında məhsulların satışı artan tələbə səbəb olmuşdur, bu səbəblə şirkətin sahibi, bir bayi vasitəsilə avtomatlaşdırılmış bir istehsal həll təklif edə bilən bir təchizatçı axtarırdı. O, ANKO Taiwan mərkəzində bir test işlətmədən sonra ANKO HLT-700XL modelindən razı qaldı. Ancaq, Mısırda maşın işə salındıqda, əkmək ələmək olmurdu və maşın tərəfindən formalaşdırıla bilmirdi. Səbəblər əridənin xüsusiyyətləri, hava şəraitləri və ya temperatur və nemin təsiri ola bilər. Neyə ki, çox illik təcrübəsi olan mühəndisimiz problemi tez bir zamanda tapdı və hamurun elementlərini düzəldi. Sonra, hamur normal şəkildə sambousek hazırlama maşını ilə işlədilə bilər.
Kapasiteti artırmaq və məhsulları standartlaşdırmaq, bu müştərinin daxil olmaqla, ərzaq istehsalçılarını və restoran sahiblərini əl ilə avtomatik istehsal prosesinə keçməyə sürükləyən əsas məsələlərdir. Şirkətin restoran şəbəkələrində servis edilən pelmələr öz mərkəzi mətbəxində əl ilə hazırlanırdı. Müştərilər əslində əl ilə hazırlanan pelmələrdən çox xoşbəxt olurdu, lakin şirkətin üzə çıxma məsələsi ən vacib məsələ idi. Bundan başqa, əl ilə hazırlanan pelmələrin ölçüsü, çəkisi və dadı partiya-partiyaya dəyişə bilərdi. Dolma hazırlayıcısı istifadə etmək həm kapasiteti artırır, həm də standartlaşdırmağa imkan verir. Bu səbəbdən o, dəmir qapılarının avtomatik istehsalı üçün həll təklif edən bizimlə işləməyi seçdi. Həmçinin kapasiteti artırdıqdan sonra müştərilərin iştahını qaldırmaq üçün qızartma dolma və buğulama dolma da təqdim etmək istəyirdi.
Müştərilər əl ilə hazırlanan məhsullardan avtomatik istehsalə keçərək istehsal kapasitetini artırmaq istəyirlər. Lakin bazen maşınla hazırlanan düyüşlər tələb olunan formaya cavab verə bilmir. Ya müştərilər əl ilə hazırlanan düyüşlərdən və incə desenlərdən imtina etməlidirlər, ya əl ilə istehsalda qalırlar. Dumpling maşını ANKO'nun ən çox satılan məhsuludur. Dəmirələmə formaları ilə bağlı bir çox sorğu aldıq. "Başqa daha təbii formalarınız varmı?", "Çimdikləmə formalarınız varmı?", "Başqa çimdikləmə formalarınız varmı?", "Niyə maşınla hazırlanan dumplinglər dadlı olmur?" və s. Bu tələblərə cavab olaraq, bir sıra inkişaf prosesinə başladıq.