البراثا / حلول معدات تجهيز الأغذية

ANKOطبقة تلقائية البراثاخط الإنتاج


ANKOطبقة تلقائية البراثا خط الإنتاج - تصميم الماكينات لشركة هندية

هذه الشركة هي مورد أغذية متخصصة في تقديم الأطعمة الجاهزة المجمدة في الهند. اتصلواANKOلحلول معدات تجهيز الأغذية بسبب الطلبات المتزايدة. جودة ووزن وحجم المصنوعات اليدويةالبراثاغير متسقة والطاقة الإنتاجية منخفضة. لذلك سيكون حلا كاملا إذاالبراثايمكن لمعدات الإنتاج أن تحل جميع المشاكل.

Case-ID: IN-002

البراثا

مكونات غذائية

  • طحين القمح الكامل
  • ملح
  • ماء
  • سمن

ثقافة الاكل

البراثاهو نوع من الخبز الخالي من الخميرة ، وهو مصنوع من عطا. نكهةالبراثامتنوع. في بعض الأحيان ، يخلط الناس الحشو بالدقيق ويعجنهم معًا مثل غوبيالبراثاأو مكةالبراثا. في بعض الأحيان ، يفضلون الحصول على سهلالبراثاوالأكل مع أطباق جانبية مثل الوو أو محشوالبراثامع كيما ، شانا دال ، إلخ. أما بالنسبة للحلوى والسكرالبراثالم ينس ابدا. إنه أفضل وقت لتذوقها أثناء طهيها.

وصفة طعام مصنوعة يدويا

  • نسكب الدقيق والملح والسكر والسمن ونضيف بعض الماء ونخلط جيداً.
  • ويضاف الماء حسب الحاجة.
  • يقلب حتى يصبح عجينًا طريًا ومرنًا ويترك يرتاح لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك ، قسميهم إلى كرات عجين بنفس الحجم.
  • أمسك إحدى كرات العجين واضغط على كرة العجين ، ثم ضع الشوبك على شكل دائرة.
  • اطوِ الدائرة إلى نصفين وافرد السمن على السطح المطوي بفرشاة.
  • مرة أخرى ، قم بطي نصف الدائرة في النصف وقم أيضًا بنشر السمن كخطوة أخيرة.
  • رشي بعض الدقيق ، ثم ضعي الشوبك على شكل مثلث أو دائرة كما تفضلين.
  • سخني مقلاة وضعيها البراثا في مقلاة واخبزيها حتى تحترق قليلاً ومقرمشة.
  • تشويه السمن على السطح وقلبه.
  • كرر الخطوة الأخيرة حتى تظهر بقع بنية على السطح.

ANKO حل مشكلة البحث الجماعي أو تسليم الحلول

الحل 1. تمدد ورقة العجين

يشكل دقيق القمح الكامل صفائح عجين غير مرنة وغير مرنة يمكن أن تتمزق أثناء المعالجة. خاصة عندما تكون هناك معدات معالجة مختلفة مدمجة لإكمال الوظائف ، يمكن للارتفاعات المختلفة كسر الأوراق بسهولة. لتجنب ذلك ،ANKO قام الفريق الهندسي بتعديل ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

الحل 2. تصميم ANKO'س البراثا معدات التجهيز

بسبب التصميم الذكي لهذا البراثا خط المعالجة ، يمكن للعميل الهندي توفيره البراثادون أن تفقد الملمس المصنوع يدويًا ، وهو ما يشتهر به طعامهم. بعد سنوات ، دفع الأداء الرائع لآلة المعالجة العميل إلى شراء خط آخر من أجل تقليل التناقض في الجودة اليدوية وتوسيع أسواقهم إلى مناطق أخرى.

الحل 3. تغيير المكونات لمنع تمزق ورقة العجين بسهولة

في هذه الحالة ، أوصى مهندس المبيعات لدينا العميل بتعديل مكون دقيق العجين. من المفيد إضافة ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

حسن البراثا بقع بنية ذهبية على كلا الجانبين

حسن البراثا بقع بنية ذهبية على كلا الجانبين

مخبوز البراثا من السهل تفكيكها

مخبوز البراثا من السهل تفكيكها

يذوب المارجرين بشكل جيد على الجلد

يذوب المارجرين بشكل جيد على الجلد

مقدمة عن معدات الغذاء

  • استخدم خط معالجة لعمل البراثا، ضع العجين في قادوس العجين بعد الانتهاء من عملية خلط المكونات من الخلاط / الخلاط.
  • يتم ضغط العجين الموجود في القادوس في ورقة عجين.
  • يضاف المارجرين على الصفيحة ويتبع ذلك عمليات الطي والصفائح.
  • يتم إجراء سلسلة من الطي والضغط باتجاه z لعمل طبقات متعددة.
  • بعد ذلك ، يتم تغليف ورقة العجين متعددة الطبقات لمدة ثلاث مرات قبل لفها.
  • ثم يتم تقطيع العجين الملفوف إلى كرات صغيرة بواسطة EA-100K.
  • يتم إرسال كرات العجين هذه إلى معدات معالجة مختلفة ليتم تغطيتها بغشاء بلاستيكي وضغطها في صفائح عجين مسطحة ومستديرة.
  • قم بتعبئة عدد معين من المنتجات النهائية لكل كيس كما هو مطلوب ، ويتم تغليف كل قطعة في فيلم لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

أساسيات التصميم

  • ليصنع البراثامع الطبقات ، تتطلب جميع الخطوات خط معالجة متصل لتحقيق الوظائف. هكذا،ANKO تصميمات لربط الطبقة الأوتوماتيكية البراثاخط الإنتاج (LP-3001M) ، الذي يمكنه عمل أكثر من 64 طية ، وآلة صنع كعكة صغيرة (EA-100K ، والآن الطراز المحدث EA-100KA) وآلة التصوير والضغط (PP-2). تم دمج ثلاث آلات في خط معالجة فعال لإكمال المهام.
  • تم تصميم LP-3001M لأداء طبقات متعددة من الطي وصنع الكعك الصغير والقطع ؛ يعد EA-100K (الطراز المحدث EA-100KA) خيارًا رائعًا لضغط كرة العجين في شكل مسطح وتغليفها بغشاء بلاستيكي في نفس الوقت ؛ سيكون PP-2 هو الاختيار الوحيد.
الآلات
LP-3001 م

إدخال قادوس العجين / رفيع البراثا صنع العجين / بثق المارجرين والطي / الضغط والطي / ترقق جلد العجين لثلاث مرات / حشو وتدحرج

EA-100K

يتم استخدام EA-100K لتقطيع العجين الملفوف إلى كرات عجين مستديرة الشكل حسب الحاجة. (النموذج المحدث هو EA-100KA)

PP-2

ضع كرات العجين على منصة PP-2 في مكانها. اضغطي كرة العجين بغشاء بلاستيكي في الأعلى. سيتم قطع الفيلم البلاستيكي تلقائيًا إلى الحجم المناسب للتغليف.

فيديو

طبقة تلقائية ومحشوة البراثا فيديو خط الانتاج - ANKOتلقائي البراثا تم تصميم معدات تجهيز الأغذية للعميل الهندي الذي يرغب في تجنب تناقض الطعام اليدوي ، وزيادة القدرة على الإنتاج وخفض تكلفة العمالة.



دولة
  • الهند
    الهند
    الهند آلة الغذاء العرقية وحلول معدات تجهيز الأغذية

    حلول معداتنا الغذائية لعملائنا من أكثر من 108 دولة. يمكنك النقر فوق الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة توضح كيفANKO تجري حلول ماكينات الطعام - من بداية تحضير المكونات وتصميم وتصنيع الماكينة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها وبعد الخدمة.



منطقة الحل
الفئة

التحميلات


البحث بالاحتياجات

البحث حسب الظروف:

إعادة الأمر

ANKO البراثا حلول المعدات

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.هي شركة تصنيع آلات صنع الطعام ومورد لحلول إنتاج الأغذية. نحن نقدم معدات طعام احترافية منذ عام 1978. مع سنوات من الخبرة في سوق آلات الطعام ،ANKO تتأكد من أن معداتنا الغذائية تلبي متطلبات العملاء.